服装材料再造技法及艺术表现

服装面料再造是服装与服饰设计专业的必修课程，是经过中央民族大学三次专业人才培养方案改革的重要课程之一。《服装材料再造技法及艺术表现》以2003年讲义为基础，经多层次学生使用反馈，不断优化整合，于2009年正式出版使用，本书内容凝聚了作者长期的教学经验和教学成果的，内容上一方面着眼于国际纺织材料的前沿学科，另一方面注重中国民族传统服饰材料的手工艺传承。内容包括服装材料学、现代服装材料再造技法（审美性再造和功能性再造）、民族传统服饰材料织

食品微生物检验方法与技术探究

食品微生物检验是利用微生物的技术和方法对食品中影响食品安全的微生物进行检验、鉴定，以保证食品安全。由于食品千差万别，食品中污染的微生物种类也多种多样，检验、鉴定方法也各有所异。《食品微生物检验方法与技术探究》系统地介绍与食品有关的微生物的技术和方法，包括食品微生物检验基础操作技术，食品中微生物指标常规检测技术，食品真菌学检验技术，食品中常见致病菌检验技术，各类食品的微生物检验技术，食品企业的卫生微生物检验，以及食品的现代微生物检测

食品与发酵分析实验

《食品与发酵分析实验》内容包括分析实验的基础知识、食品感官检验实验、物理检验实验、营养成分的测定、有害物质的检测、食品添加剂的检测、发酵产品的检测等。《食品与发酵分析实验》可作为高等院校食品科学与工程及生物工程等相关专业教材，同时也能为监管部门与企业工程技术人员提供一定的参考。　　《食品与发酵分析实验》为适应现代食品与工业发酵分析技术的发展需要，注重基础性、系统性和综合性，循序渐进地对学生综合素质和能力进行培养。希望学生通过不同检

服装材料与应用

本书阐述了服装的原料、结构、织物品种、织物风格、服用性能、应用等内容；以服装材料相关理论知识作基础，同时融合大量实例图片，力求做到理论与实际相结合...

时装画表现技法

《时装画表现技法》既有丰富的理论知识，又有时装画具体的绘制步骤，并且对时装画绘制方法进行了细致分析。《时装画表现技法》内容循序渐进，深入浅出，图文并茂，旨在提高学习者的绘画能力与设计水平。《时装画表现技法》共分为四章，系统全面地教授了时装画表现技法。第一章侧重于讲解时装画的相关理论知识，这是绘制时装画应掌握的基础知识点：第二章讲解时装画的表现技法，分别对水彩、水粉、彩铅、马克笔等表现技法以及各种服装面料的表现技法进行了系统且详细的

服装设计

《服装设计：创意设计与表现》一书是“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材，是针对高等院校服装专业编著的教学用书。主要围绕服装设计中的创意设计与表现，以设计方法和设计程序为重点，由浅入深地阐述服装创意设计的概念、创新思维方式和灵感来源，从形式、色彩、材料、图像方面详细讲解多种设计方法，并有针对性地介绍完整的设计程序，包含调研、主题设计、元素转换、实现创作与案例分析。本书分阶段、分层次、分种类地呈现了服装创意设计的方法和技巧，案例多样、

服装绘画技法

《服装绘画技法》包括服装人体绘画、服装绘画、服装质感表现、服装款式图绘画四个项目。全书以服装公司产品设计开发工作流程为主导，以设计效果图、款式图的绘画项目为模块，以任务为领，以计算机绘画软件Photoshop、Illustrator为载体，利用手绘板将手绘与计算机软件绘画完美融合。通过分解典型工作任务中的核心技能、设计任务点，结合实例将复杂的绘画步骤进行详细讲解，既是一本精美的时装画作品集，也是一本实用的操作手册。同时，《服装绘画

下装结构设计方法研究

服装专用术语是服装行业中不可缺少的专业语言，每一裁片、部件、画线等都有各自的名称。我国目前各地服装界使用的服装用语大致有三种来源：第一种是民间服装界的一些俗称，如领子、袖头、劈势、翘势等；第二种是外来语，主要是来自英语和日语的译音，如克夫、塔克等；第三种是其他工程技术用语的移植，如轮廓线、结构线、结构图等...

时装画表现技法

本书共分为四章，教授了时装画表现技法。第一章侧重于讲解时装画的相关理论知识；第二章讲解时装画的表现技法，分别对水彩、水粉、彩铅、马克笔等表现技法以及各种服装面料的表现技法进行了讲解，并配有大量的步骤图解；第三章讲解时装画的构图形式与背景处理方法，以及处理好整个画面效果的方法；第四章对不同系列风格的时装效果图的表现做了系统讲解，并且配有大量的绘画案例...

珠宝专业英语(第二版)

《珠宝专业英语（第2版）》涵盖了宝石学科各方面的内容，共有16课，包括宝石的概念与分类、光学性质、力学性质、鉴定仪器、合成与优化处理、包裹体、鉴定步骤、加工、重要宝石和宝石商贸等内容；每课各部分内容循序渐进、由浅入深，如从珠宝销售对话开始，依次为专业词汇训练、关键短句、短文、课文、词汇表和练习题；以实用为目的，将口语交流与掌握专业词汇融为一体，强调语言技能和专业知识并重，提高珠宝专业英语的实际运用能力；附有注音标的专业词汇总表、宝

“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材礼服立体造型与装饰/沈婷婷

《礼服立体造型与装饰》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材、“十三五”浙江省普通高校新形态教材。 《礼服立体造型与装饰》在图文结合地介绍礼服特点和分类的基础上，以实际案例的形式详尽地说明了胸衣、裙撑的造型方法；以典型款式的局部为例分析了斜裁、褶裥、编织、堆积和立体花卉等礼服立体造型的常用技法，以及面料再造、抽缩、堆砌、波浪、褶裥和手工装饰朵花等礼服装饰常用技法的要点和难点，并以变化丰富的综合应用款式案例进行了详尽的示范和阐述。

冷冻冷藏技术领域中物理场量的研究及应用

刘斌教授在冷冻冷藏技术方面进行了长期研究，在物理冷冻冷藏技术方面取得了重要成就，为国际制冷学会D2委员会（冷藏运输委员会）委员、中国工程建设标准化委员会商贸分会理事会理事、中国制冷展专家委员会委员、天津市冷链物流学科群负责人。刘斌教授团队撰写的《冷冻冷藏技术领域中物理场量的研究及应用》是对冷冻冷藏领域物理场应用方面取得的新成果的一个较全面、系统的总结，内容丰富新颖，具有较高的学术水平。该书涉及磁场辅助技术、电场辅助技术、光照辅助技

食品检验技术与质量控制

本书主要从完善食品检验管理制度、扩大食品检验的范围、落实食品检验人员的职责、加强食品样品的管理、加强食品检验工作的监管、注重食品检验队伍建设等方面探究食品检验工作中的质量控制策略...

学院风服装绘画图鉴

从服饰名称起源到变化改良，从版型材质到配饰点缀，从整体穿搭到局部吸睛，关于jk制服你想了解的在这里统统可以找到。情景式漫画带你置身真实校园，图文搭配，文能阐述背景、让设计、阅读思路更清晰；图能直观感受，让临摹、穿搭选择更直观。 在书中你可以学到什么？ 例1：日式水手服的衣领分为关东领、关西领和名古屋领等。 例2：西装外套的衣领分为平驳领、枪驳领、半枪驳领等。 例3：西装外套的开衩分为中开衩、侧开衩和钩状开衩， 例4

食品检测与分析

本书共十章：食品理化检验概论、食品理化检验的基本知识、食品的物理检验、食品一般成分的分析检验、食品微生物的污染与控制、食品微生物检验的质量控制等...

服装陈列展示实务

本书共分为服装陈列展示概述、卖场空间规划设计、服装陈列形态构成、服装陈列色彩设计、服装陈列氛围设计、橱窗陈列设计、服装陈列手册制作七个项目...

服装色彩与传统植物染研究

本书分为七个章节展开论述。第一章以中国传统色彩文化作为开端，具体论述传统色彩观与审美意识及传统服饰中的色彩文化。第二章由传统色彩文化自然过渡到植物染，涉及植物染的历史变迁及现状与发展两个方面。第三章至第六章围绕植物染工艺展开研究，包括不同色系的植物染料、传统手工染色工艺、植物染料的染色牢度与防蛀抗菌方面的内容。第七章则从实践的角度探究植物染工艺在现代服饰设计中的创新应用，挖掘植物染的艺术价值。在结束语部分，笔者对植物染的未来发展进行了

ξ服装缝纫制工艺

本书介绍了服装缝制工艺基础方面的专业知识，以及裙装、裤装、衬衫、西装、风衣、大衣等不同类别服装工艺设计与制作的相关知识，包括面料的选择、成衣规格设计、面辅料裁剪、工艺设计、工艺制作、缝制质量要求等...

熬波图

编者将有关海上丝绸之路的原始史料文献和研究文献，分为风俗物产、杂史笔记、海防海事、典章档案等六个类别，汇编成《海上丝绸之路历史文化丛书》，于二〇二〇年影印出版。为了让更多的读者亲近古籍文献，编者甄选出前编中的精华，汇编成《海上丝绸之路基本文献丛书》，以单行本影印出版。本册为《熬波图》...

印前处理与制作(国家“双高计划”包装策划与设计专业群新型活页教材)

本书根据印前处理与制作的岗位需求，与企业共同开发的双元活页式教材。内容对接国家职业标准《印前处理和制作》要求，以工作过程为导向，选取企业典型项目和真实案例为载体，围绕印前接单，文件审核、文件处理、文件打样和文件拼大版等能力培养，从简单到复杂设计 单页产品、多页产品、纸盒类产品和复杂表面工艺类产品四个学习项目。以学生为中心，遵循职业教育教学规律和学生认知规律，由浅入深，按照企业完整工作过程安排学习流程，有机融入了工匠精神和劳动精神等思政

卷烟制丝工艺与设备创新

《卷烟制丝工艺与设备创新》根据**行业近年来在卷烟制丝工艺技术及制丝设备方面的研究成果，分别对制叶丝工艺技术和制叶丝工段松散回潮、加料润叶、切丝、叶丝干燥以及烟梗加工工艺及设备研究情况进行了详细的阐述。　　《卷烟制丝工艺与设备创新》可供卷烟生产和卷烟加工等方面的工作人员参考...

服装绘画技法

本书包括服装人体绘画、服装绘画、服装质感表现、服装款式图绘画四个项目。全书以服装公司产品设计开发工作流程为主导, 以设计效果图、款式图的绘画项目为模块, 以任务为引领, 以计算机绘画软件Photoshop、Illustrator为载体, 利用手绘板将手绘与计算机软件绘画完美融合。通过分解典型工作任务中的核心技能、设计任务点, 结合实例将复杂的绘画步骤进行详细讲解, 既是一本精美的时装画作品集, 也是一本实用的操作手册...

服装工业制版实务

本书包括三部分内容, 分别是服装工业制版基础、制版七大项目、服装工业制版资源包。对服装工业制版基础知识、基础技能进行了讲解, 并安排了相关任务对各种类型的服装制版工作进行了全方位的演示。此外还提供了相应的资源包, 对服装工业制版任务进行了知识补充...

现代包装设计

本书在参考相关资料的基础上, 结合学生面临的主要问题, 分析了包装的特点、包装设计的要领, 介绍了教师们在教学过程中对现代包装设计的认识, 强调了某些容易忽略的内容...

基于质量声誉的畜产品质量安全问题研究:新制度主义的理论解释与实证

《基于质量声誉的畜产品质量安全问题研究：新制度主义的理论解释与实证》尝试运用新制度主义理论、声誉理论揭示影响我国畜产品质量安全的制度因素。在全面阐述畜产品质量安全的二元性基础上，笔者提出影响畜产品消费信心的关键在于民间评价的质量不安全以及消费者心理层面的质量不安全；进而提出消费者心理层面的质量不安全是一种质量信任问题，民间评价的质量不安全需要加强质量声誉的建设。　　在此基础上，《基于质量声誉的畜产品质量安全问题研究：新制度主义的理

女装立体造型与技术

本书由浅入深，讲解步骤清晰详细，注重学习者动手能力的培养，突出了应用型高校教材的实用性，在生产和教学中均有一定的实用值，可以作为高等院校服装专业教学用书，也可供有一定经验的服装设计师、裁剪师及服装爱好者学习参考...

食品微生物检验技术

《食品微生物检验技术（含实训手册 套装共两册）》以食品微生物检验的职业技能和职业素养为核心，主要内容包括食品微生物及检验基础知识、食品微生物检验基本技能训练和食品微生物检验项目及快检技术。为了便于微生物检验实训技能的教学和学生的学习。　　《食品微生物检验技术（含实训手册 套装共两册）》可作为职业教育食品类专业的教材，也可供食品检测岗位人员参考...

国家食品安全风险评估中心年鉴(2019卷)

本年鉴是按年度连续出版的资料性工具书, 全面、系统、准确地汇辑了2018年度国家食品安全风险评估中心的重要时事、文献和统计资料。年鉴集年表、图录、索引、文摘、表谱、统计资料、指南于一身, 具有资料权威、反应及时、连续出版、功能齐全的特点...

服装设计基础

本书共分九章，包括服装与服装设计概述、服装的造型设计、服装面料与色彩、服装的设计细节、服装分类设计、服装的风格设计、服装设计的程序、系列服装设计、服装设计大师与著名的服装品牌...

数字印刷技术/姚瑞玲

本教材以典型工作任务为载体，以学生为中心，根据典型产品的数字印刷任务和工作过程设计教材体系和内容，力求实现理论教学与实践教学相结合，以使学生有重点且高效地掌握目前已商业化的数字印刷技术。全书共五个项目。项目一认识数字印刷，通过五个任务，熟悉数字印刷的整个工艺流程；项目二和项目三均为典型产品的数字印刷，通过五个任务，使学生熟练掌握黑白印品、彩色印品的印刷工艺及操作；项目四在前文的基础上，教授包装印品的数字印刷，包括箱盒、标签的数字印刷；

纺织服装专业复合型人才模式创新实践

产学研合作是科学技术转化为生产力的有效途径，同时也成为技术创新和经济发展的必然要求。产学研合作模式决定产学研合作的成败，恰当的选择对于产学研中参与各方来说都是至关重要的，它直接影响到合作的进一步进行以及合作目标的实现。 纺织服装行业在国民经济中占据重要的位置，是我国传统产业中的支柱性产业，在我国经济的发展、劳动就业及外汇创收等方面都做出了突出的贡献。随着我国百姓生活水平的提高及经济的发展，国民在纺织服装产品方面的消费习惯随之改变

国家食品安全风险评估中心年鉴(2020卷)

本书分重要讲话、业务工作、活动和会议、大事记、机构设置、奖励和荣誉、附录六部分，具体内容包括：食品安全风险监测工作、食品安全风险评估工作、食品安全标准工作、国民营养工作、食品安全风险交流工作、食品安全风险评估基础科学研究工作等...

服装服饰设计研究

本书主要内容包括：服装概述，服装设计的内涵、程序与生产流程、思维、表现、标准、风格，服饰的图案设计、色彩设计、配饰设计、造型设计、材料设计与应用...

服饰图案设计与应用(第二版)

本书介绍了服饰图案的基础知识，研究服饰图案设计的普遍规律及表现方法；结合服装设计实践，对服饰图案的组织、色彩配置等进行了详细讲解，并着重介绍了服饰图案的表现工艺及应用方法...

浙江省非物质文化遗产代表作丛书:桐乡蓝印花布印染技艺

服装工艺

本书分为两大模块。模块1为技术理论与基本技能，包括基础工艺和装饰工艺两个项目，主要介绍手缝工艺、机缝工艺、熨烫工艺、手缝装饰工艺和工业装饰工艺及其操作；模块2为技术运用与专项训练，包括裙装缝制工艺、裤装缝制工艺、衬衫缝制工艺、西装与大衣缝制工艺四个项目，重点介绍各类服装的缝制工艺...

浙江省非物质文化遗产代表作丛书:越窑青瓷烧制技艺

本书内容包括：越窑青瓷概述、越窑青瓷烧制技艺、越窑青瓷的文化艺术内涵、越窑青瓷烧制技艺的保护与传承...

时装画基础教程

本书立足于现代服装艺术设计和国内外对设计人才的需求，根据企业对设计人员实际能力的要求，从服装的基本概念入手，以服装人体训练为起点，突出时装画在造型和平面款式上的表达优势，并介绍各种时装画人体、时装平面图、时装画线稿、面料质感、时装画着色及时装配饰的表现方法和使用工具，形成一个完整的时装画教学体系...

浙江省非物质文化遗产代表作丛书:义务红糖制作技艺

食品添加剂

本书内容包括食品添加剂概论、食品添加剂手册使用方法、食品保藏类的防腐剂、抗氧化剂、结构改良类的乳化剂、增稠剂与膨松剂、感官提升类的食用香精香料、食品呈味剂、食品色素 (着色剂) 、护色剂与漂白剂、营养强化剂、工艺辅助类的酶制剂、食品工业用加工助剂...

包装印刷-上.下册

印象贻贝

全书共8章，介绍了贻贝的加工产品及市场、嵊泗县贻贝产业发展现状、嵊泗县贻贝产业发展优势、嵊泗县贻贝产业发展中存在的问题等，内容丰富，图文并茂，可供贻贝养殖技术专业的科研人员、高等院校师生及从事相关专业的工作人员使用和阅读...