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  • 跟艾尔梅一起做甜点-手绘法式烘焙课

    ¥14.4(3.2折)定价:¥45.0

    皮埃尔·艾尔梅摈弃对糕点过度或多余的装饰,坚持"像使用盐一样使用糖,即通过调味来赋予糕点细致独特的风味"。他定期重新审视自己的食谱,并发掘新的可能性,由此对自己创作的糕点进行持续的改进。皮埃尔o艾尔梅创作的糕点也给他带来了诸多荣誉,《时尚》杂志赞其为"糕点毕加索",《食物和酒》称之"糕点挑战者",《巴黎竞赛报》赞其"先锋糕点师和味觉魔术师"《纽约时报》更称他为"厨房皇帝"...

  • 小锅慢炖

    ¥15.1(3.8折)定价:¥39.8

    这是一盒关于小锅慢炖菜系做法的精美卡片书,本书主要包括美式什锦砂锅、藏红花海陆什锦饭、甘草炖鸡、洋葱酱烤猪肉、杏仁李子干羊肉锅、可可奶鸡肉锅、可可风味奶油炖鸡、香橙焖肉、桂皮炖鸭块等小锅慢炖菜系的做法,每道菜谱一个卡片,正面精美图片,背面做法详解,并且还附带一个小吊环,方便收纳及悬挂。既可以作为厨房必备宝典,又可以作为礼品赠送友人...

  • 舌尖上的中国:中国美食全典

    李春梅  /  2013-05-01  /  中国华侨出版社
    ¥23.7(4.3折)定价:¥55.0

    《舌尖上的中国:中国美食全典/生活养生》内容涉及饮食礼仪、饮食传统、传世美食、百年老店、传统名宴、饮食典故、名家说名吃、中华美食炮制方法等多个方面。在这里,有流派纷呈的风味名吃、源远流长的灿烂文化;有茶余饭后的谈资雅趣、口耳相传的饕餮盛宴;有鲜活的人物、精彩的掌故、丰赡的珍品异馔和炫目的制作技法;有风物人情,有历史掌故。味道的厚薄、人情的冷暖、文化的传承,自在其间……肠胃与品位贯通,文化和历史融合,心灵与佳肴交流,带你从佳肴中品味

  • 中国轻工业出版社疯狂烤箱从菜鸟到高手

    梅依旧著  /  2018-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥24.4(4.9折)定价:¥49.8

    《疯狂烤箱从菜高手鸟到》由1000万人气美食博主主刀,一步一图教你零基础玩转烤箱菜!这里不仅仅有烘焙甜点,营养时蔬、喷香肉类、花样主食、宝宝爱吃的健康小食,一个都不少!美味又健康的100道烤箱美食等着你...

  • 江西科学技术出版社有限责任公司跟着视频学品茶

    康清梅  /  2017-05-01  /  江西科学技术出版社
    ¥15.9(3.4折)定价:¥46.8

    本书从讲解茶的基础知识出发,介绍茶的文化、茶具、择水、茶室等相关知识,重点讲述绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、花茶这七大茶类的主要产地、品质特征、选购指导、茶叶保存等内容。采用扫二维码观看视频的方法讲解泡茶步骤,让读者走进茶世界,领略茶的韵味,感受茶道艺术,享受茶的神奇魅力...

  • 彩色图解珍藏版.青少年必读经典:图说中华饮食

    李春梅  /  2020-04-01  /  华文出版社
    ¥12.5(3.8折)定价:¥32.9

    中国文化源远流长,博大精深。作为炎黄子孙,学习和继承中华民族的文化遗产是每个中国人义不容辞的责任。中华饮食文化既是中国传统文化的重要组成部分,又是传统文化中独具特色和个性的一个分支,与传统文化中的其他方面互相交融、互相联系、共同发展。本书引入全新的“图说”理念,结合编写体例、图片和艺术设计等多种要素,对中华饮食文化的发展和演变过程进行了细致入微的全方位展示,内容涉及中华饮食的起源和发展、历代名宴、主要菜系和菜品、中华有名小吃、主要烹饪

五星书

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