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葡萄园守望者:西班牙新一代酿酒师
¥138.0(6.9折)定价:¥200.0本书作者路易斯·古铁雷斯是世界很好葡萄酒无与伦比的权威，他是罗伯特·帕克西班牙部分酒评人。西班牙享有世界第一的葡萄种植面积，其中绝大部分为酿酒葡萄，其葡萄酒产量和出口量常年位于世界前三，是不可忽视的葡萄酒大国。在本书中，作者不仅介绍西班牙独特的气候、不同的土壤类型和非凡的风土条件，还把重点放在了他深爱的西班牙葡萄酒及其未来的超级明星身上，通过14个章节对19位西班牙新一代酿酒师做详细介绍，跨越了西班牙大部分的葡萄酒产区，以点及面地概括
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雅理译丛我吃故我在——慢食与文化
¥52.0(7.6折)定价:¥68.0书稿系作者在新冠疫情期间写就的一本生活哲学书。书稿以作者大学时代、法国留学、餐厅工作、社会活动等经历为线，如聊家常般将她多年来倡导的饮食理念和生活方式向读者娓娓道来。作者认为，食物是一种力量，它既可以让共同体茁壮成长、让机构变得人性化、帮助恢复环境，也可以破坏人类健康和地球环境。食物之所以有力量，全系其背后的文化。文化沉潜在底，是无形的道德结构，在潜意识里指引着人们，塑造他们的所作所为。有了“我吃，故我在”的提醒，人们才得以反思弥漫着
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食物与执念(藏在饮食中的心理学治愈系心理学)
¥51.4(7.4折)定价:¥69.0关于食物，每个人都有一些特别的故事：对食物的感受、思考；为了减肥节食，有时又暴饮暴食；渴望吃某些特定的食物……这都源于我们对食物的执念。如果我们与食物之间的关系很紧绷或者充满负面情绪，那么它的影响往往会在不知不觉中渗透到生活的各个方面。 我们的食物故事由许多事情组成：我们的成长经历，家人等重要他人与媒体传递给我们的信息，有关食物或美好或痛苦的记忆等。所有这些结合在一起会对我们的思维和行为模式产生直接的影响。在《食物与执念》一书
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Aska北欧料理“星”浪潮
¥127.7(5.6折)定价:¥228.0"Aska餐厅被《纽约时报》《今日美国》评为纽约靠前新餐厅之一，并获得了米其林二星的称号。书中记录了作者，即Aska餐厅主厨弗雷德里克?贝尔塞柳斯从瑞典到纽约的旅程，他把布鲁克林的仓库改造成了一家米其林二星餐厅。 书中介绍了85种餐厅食谱，生动地展示了受斯堪的纳维亚影响的北欧料理，每一样食材、配料，餐厅里的布置，北欧的风景都让读者惊叹。本书是作者自Aska获得米其林二星餐厅后撰写的首本图书，书中精致特色的新北欧料理透着鲜明而有诗意的
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1秒爱上喝水:50款果蔬水的科学萃取法
¥45.7(5.7折)定价:¥79.8大家都知道每天应该多喝水，但是很少有人发自肺腑地爱喝水。水，无色无味，很难和美味结合在一起。 但是，本书提供了50种健康的、颜值高的水饮，让你从此告别喝水的苦恼。在家中、办公室或在旅途中，通过饮用健康的果蔬水，不仅能吸收有益于健康的天然维生素、抗氧化剂和矿物质，还能增加你每天需要的水的摄入量。而且，这些食谱还有恢复精力，放松精神等作用，通过这些富有想象力的水果、蔬菜、香料等的添加，不仅使水饮更美貌，而且也更健康营养，让你1秒爱上喝水
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盐,脂,酸,热:制造美味的新科学
¥81.0(7.5折)定价:¥108.0※ 怎样才能游刃有余地在农贸市场挑选入眼的食材？ ※ 如何将这些食材变成一桌营养均衡的美味饭菜？ ※ 怎样在一道菜中铺垫层层令人叫绝的新口味？ ※ 没有食谱，你会不会觉得无从下手？ ※ 怎样才能收获每尝一口都能让人“一激灵”的惊艳和满足？ 这是一本能够改变你思考食物和烹饪方式的科普书，作者萨明·诺斯拉特从庞杂而多元的烹饪学科中大胆提炼出四大基本元素——盐、脂、酸、热，带我们深入烹饪艺术的核心。 每次踏入厨房，
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美猴王汉语-(2B)(含1CD)
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