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国际食品法典标准:畜禽产品卷
¥45.0(5.6折)定价:¥80.0本书主要内容包括:咸牛肉标准(CODEX STAN 88-1981 Rev.1-1991)午餐肉标准(CODEX STAN 89-1981 Rev.1-1991)等...
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《空天技术前沿研究丛书》洛伦兹航天器动力学与控制
¥70.6(7.2折)定价:¥98.0本书以洛伦兹航天器为研究对象,系统深入地研究了洛伦兹航天器轨道、姿态以及姿轨一体化动力学与控制问题,进一步完善了洛伦兹航天器全驱动相对轨道控制方法,创新提出一种由洛伦兹力矩和地磁力矩联合作用的新型全驱动姿态控制系统,进而发展了一套系统的洛伦兹航天器姿轨解耦/耦合控制理论。全书共分为五章,章综述洛伦兹航天器关键技术与研究进展;第二章与第三章分别介绍洛伦兹航天器相对轨道全驱动状态反馈与输出反馈控制方法;第四章抢先发售提出了一种由洛伦兹力矩
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电力电子变换器基础与设计
¥46.2(8折)定价:¥58.0在直流功率变换电路的用途多元化和高要求化的背景下,本书致力于介绍多种电路形式,以便为读者提供妥善和灵活的应变方案。本书共分9章,第1章介绍电力电子技术的背景知识;第2章和第3章以直流功率变换电路为基础,分别介绍非隔离型DC-DC变换器和隔离型DC-DC变换器;第4章和第5章分别讲解各种类型的损耗和小型化研究,这些都是功率变换电路实现高效化和小型化必不可少的基础知识;第6章~第9章介绍谐振变换器及谐振型开关电容变换器的各种应用电路...
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点亮21世纪:天野浩的蓝光LED世界
¥14.2(3.7折)定价:¥38.0发光是日常生活中的一个常见问题。古人到了晚上只能凿壁偷光或者秉烛夜游。到了近代,灯泡的出现大大改□了人们的生活方式,“灯红酒绿”一词也成了现代城市生活的一个缩影。然而,传统的白炽灯发光效率低下,只有很少一部分能量能转化成光的形式,绝大部分能量以热的形式浪费了。LED(发光晶体二极管)的出现就克服了这一问题。然而,红光LED、绿光LED容易做出,蓝光LED的制作却颇费了一番周折。本书作者之一天野浩就因“发明高亮度蓝色发光二极管”(蓝光
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能源互联系统的最优控制与安全运行/微电网与智慧能源丛书
¥106.3(7.7折)定价:¥138.0本书是作者及其研究团队多年来在能源互联系统研究领域理论成果及工程经验的集成。本书试图在总结能源互联系统研究工作的基础上,借助自适应动态规划方法,对能源互联系统的最优控制与安全运行问题加以深入研究,建立起适用于实际复杂控制场景的自学习很优协同控制基础理论和综合检测方法。本书对综合能源系统领域的调压调频、优化调度、故障检测、运行状态实时监测等问题具有指导、借鉴作用。 本书内容全面、实用性强,既可作为大专院校电气工程类、控制工程类、
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食品工艺学(第四版)(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
¥73.0(8.3折)定价:¥88.0《食品工艺学(第四版)》共十四篇,第一至五篇为技术原理方面内容,主要介绍食品加工与保藏相关的物理、化学和生物学技术以及食品包装技术等原理;第六至十四篇为加工工艺方面内容,主要介绍饮料、乳制品、果蔬制品、肉制品、粮谷食品、糖果、罐藏食品、调味品等典型食品加工工艺过程。《食品工艺学(第四版)》较全面地反映了目前食品加工与保藏的理论知识以及食品科学技术的前沿和进展,可作为高等学校食品科学与工程类专业教材,以及从事食品领域相关人员的参考书...
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半导体干法刻蚀技术(原书第2版)
¥64.2(7.2折)定价:¥89.0本书是一本全面系统的干法刻蚀技术论著。针对干法刻蚀技术,在内容上涵盖了从基础知识到近期新技术,使初学者能够了解干法刻蚀的机理,而无需复杂的数值公式或方程。本书不仅介绍了半导体器件中所涉及材料的刻蚀工艺,而且对每种材料的关键刻蚀参数、对应的等离子体源和刻蚀气体化学物质进行了详细解释。本书讨论了具体器件制造流程中涉及的干法刻蚀技术,介绍了半导体厂商实际使用的刻蚀设备的类型和等离子体产生机理,例如电容耦合型等离子体、磁控反应离子刻蚀、电子回
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鄱阳湖流域气候变化及水文响应研究
¥31.4(7.5折)定价:¥42.0本书以鄱阳湖流域“五河”的6个水文控制站为研究对象,研究流域的水沙变化的趋势特点和周期特征,对流域的洪水、枯水进行频率分析,揭示区域的旱涝特征,并运用多变量联合分布系统分析研究区域洪、枯水的遭遇情况,在理论上完善了鄱阳湖流域多变量枯水径流频率分析理...
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我国代表性地区别儿童土壤摄入率等暴露参数研究
¥28.4(5.9折)定价:¥48.0《我国代表性地区儿童土壤摄入率等暴露参数研究》内容简介:土壤是构成生态系统的基本要素之一,是人类赖以生存的物质基础。随着我国经济几十年稳定快速的发展,土壤污染问题日趋严峻。近期的全国土壤污染状况调查表明我国土壤环境状况总体不容乐观,部分地区土壤污染较重,耕地土壤环境质量堪忧,工矿业废弃地土壤环境问题突出,我国主要城市遗留着数以千计的土壤污染十分严重的棕地。土壤污染问题直接关系到农产品质量、人体健康及生态安全,尤其是位于城市人口密集区的
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冻融集约化农区面源重金属流失转化特征及原位稳定
¥47.8(6.1折)定价:¥78.0针对我国冻融集约化农区农业生产过程中重金属蓄积、流失、转化和控制特征,由欧阳威、郝芳华、林春野著的《冻融集约化农区面源重金属流失转化特征及原位稳定》首先分析了冻融集约化农区重金属和农药分布特征,对代表性流域研究了重金属流失及流失匡算,反演了重金属流失时空特征,重点研究了冻融循环过程和降雨等自然因素及翻耕和农药化肥等农业活动联合作用下,重金属流失转化特征的数据化响应特征,提出了利用秸秆等固体废弃物原位稳定重金属的原位控制效果,对于我国冻
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辽河流域水体沉积物砷分布.吸附.转化特征
¥41.8(6.1折)定价:¥68.0辽河流域内分布着两大主要水系一一辽河水系和大辽河水系,是我国东北老工业基地的主要地理区域,过去半个多世纪的工农业活动导致的环境污染问题尤为突出。由林春野//王世亮//何孟常//刘少卿著的《辽河流域水体沉积物砷分布吸附转化特征》基于近十年对辽河流域水体(辽河水系、大辽河水系、大辽河河口)沉积物砷环境行为的研究,比较系统深入地总结了辽河流域水体沉积物砷的空间和形态分布特征,探讨了水体pH、共存离子、竞争离子对砷的吸附/解吸的影响,研究了碳
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深入理解ICT与自动驾驶-全彩图解版
¥38.8(4.4折)定价:¥88.0本套书由英特尔战略规划室汽车业务部、首席先进服务架构师(兼)总监、名古屋大学客座准教授野边继男编写,该书在日本出版后广受欢迎,出版3个月即重印,经多位业内专家推荐引进,由中国汽车工程学会智能交通分会秘书长、同济大学陈慧教授领衔翻译。作者野边继男曾在NEC、软银、日产汽车、英特尔工作,涉及汽车与信息通信两个领域,作者认为自动驾驶的实现的重点并非车辆技术自身进步,而必须依赖于ICT领域的突破。本套书从ICT领域从业专家的视角阐释了如何深入
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食品风味化学理论与研究动态探究
¥45.0(5.6折)定价:¥80.0本书主要从风味感知基础、风味物质的形成、天然风味物质、食品风味的分析与鉴定、食品异味及调控、风味在食品加工中的应用等方面来讨论与食品风味化学有关的知识体系, 涵盖了食品风味化学研究的最新动态...