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关于“吴正格”检索到   共4种现货商品
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  • 南国萍踪-周颖南文库(卷十一)

    吴正格  /  2006-06-01  /  北京师范大学出版社
    ¥22.6(5.5折)定价:¥41.0

    《周颖南文库》共15卷本,本书是其中之一《南国萍踪(精)》,从周颖南的青少年时代、周颖南在新加坡、周颖南的写作生涯与艺术观、周颖南与中国饮食文化五个方面介绍了周颖南...

  • 光绪朝的司羊御厨

    吴正格著  /  2016-11-01  /  北京燕山出版社
    ¥34.6(7.2折)定价:¥48.0

    1.一部以宫廷食俎文化为演绎对象的长篇历史小说; 2.作者有满汉全席正统烹饪大师大陆清宫菜权威厨师的美誉; 3.该小说是作者历经十二年,其间六易其稿而完成; 4.朝堂或是膳房,无处不是刀光剑影、旋涡重重。...

  • 满族食俗与清宫宴膳史

    吴正格  /  2021-05-01  /  学苑出版社
    ¥98.0(6.2折)定价:¥158.0

    皇上吃什么?满汉全席是真是假?皇家宴膳都有何讲究?……本书将一一为您做出权威解答。从金代的食全羊风俗,到清朝中叶的满汉全席;从盛京的御府菜到清宫御膳;从满洲饽饽到三套碗席;还有大量的传统肴馔,都构成满族烹饪的可观阵容。不同于其他只将清朝御膳聚焦于紫禁城之中的图书,本书从满族先祖饮食及食俗说起,从传统到民间到宫廷,以及入关前后的祭祀及祭品讲究,还原出一部满族饮食文化的完整发展史,从而明晰满族特有的饮食风俗与文化习惯,揭示皇家御膳的

  • 康熙宠厨张东官

    吴正格  /  2017-05-01  /  中国三峡出版社
    ¥23.4(5.2折)定价:¥45.0

    《康熙宠厨张东官(中篇小说选集)》是作者吴正格从其已发表过的多篇作品中筛选、汇集而成的一部中篇小说集,集中反映了中华饮食文化的悠久历史和传统文化的有机结合;作者以多年的从业经验和阅历,从饮食文化专家及研究者的角度,生动描绘处于社会底层厨师生涯的艰辛,以及他们对待现实生活的积极态度...

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