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康熙宠厨张东官

康熙宠厨张东官

作者:吴正格
出版社:中国三峡出版社出版时间:2017-05-01
开本: 23cm 页数: 335页
本类榜单:传记销量榜
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康熙宠厨张东官 版权信息

  • ISBN:9787802239869
  • 条形码:9787802239869 ; 978-7-80223-986-9
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

康熙宠厨张东官 本书特色

  《康熙宠厨张东官(中篇小说选集)》是作者吴 正格从其已发表过的多篇作品中筛选、汇集而成的一 部中篇小说集,集中反映了中华饮食文化的悠久历史 和传统文化的有机结合;作者以多年的从业经验和阅 历,从饮食文化专家及研究者的角度,生动描绘处于 社会底层厨师生涯的艰辛,以及他们对待现实生活的 积*态度。

康熙宠厨张东官 内容简介

《康熙宠厨张东官(中篇小说选集)》是作者吴正格从其已发表过的多篇作品中筛选、汇集而成的一部中篇小说集,集中反映了中华饮食文化的悠久历史和传统文化的有机结合;作者以多年的从业经验和阅历,从饮食文化专家及研究者的角度,生动描绘处于社会底层厨师生涯的艰辛,以及他们对待现实生活的积极态度。

康熙宠厨张东官 目录

康熙宠厨张东官 御厨传奇 荷州厨人 八珍宴 袭人香酒楼 也门往事 爱情与新宿无关 下南洋 后记 半艺半文:我的写作生态
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康熙宠厨张东官 作者简介

吴正格,满族,辽宁铁岭人。1993年加入中国作家协会。中国餐饮文化大师、中国烹饪大师、中国管理科学研究院研究员。历任辽宁省服务学校烹饪教师、《中国烹饪》杂志编辑、***国宴厨师、新加坡国家烹饪培训中心主任讲师、辽宁文学院客座教授、辽宁经济文化发展促进会副会长、沈阳满汉全席餐饮有限责任公司董事长兼总经理。有“中国满汉全席**人”“清官菜、满族菜**”之誉。已出版《中国京东菜系》《满族食俗与清宫御膳》《乾隆御膳考述》《满汉全席》《清王朝的侧影》《南国萍踪——周颖南传记》《人生恋曲》《学厨偶记》等二十部专*。

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