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关于“云无心”检索到 共9种现货商品
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识食物者为俊杰:云无心的食品科普
¥20.6(4.3折)定价:¥48.0《舌尖上的中国2》《风味人间》科学顾问、科学松鼠会人气科普作家云无心*新食品科普文章结集传授真知识，拒绝不靠谱；帮助你摆脱迷惘恐慌，告别无所适从独树一帜的食品科普写作：主题融科学入生活，分析结合科研结论和*威机构的报告，兼具科学性与趣味性 十年前，人气科普作家云无心凭借《吃的真相》系列图书的畅销，成为食品科普界的明星人物，后来两次接受知名纪录片导演陈晓卿的邀请，先后担任纪录片（《舌尖上的中国2》《风味人间》）的科学顾问。十年来，他笔耕
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万物皆有理-你很熟悉但未必明白的那些事儿
¥24.8(5.5折)定价:¥45.0数学的、物理的、化学的、生物的，每一个问号的背后都藏着一番科学道理； 一草一木，一饮一啄，点点滴滴中都是知识的光芒。 用好玩的故事、真实的案例，告诉你是什么与为什么！ 人气科普作家、食品营养专家云无心和你聊聊那些你特别在乎却没弄明白的事儿！...
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吃的真相3-带你认清毒食
¥11.4(3折)定价:¥38.0那些有害物质的“安全标准”是怎么来的？ 为何不禁卖“可能有害”的食品？ 某些所谓“防辐射”食物真的能防辐射吗？ 食品监管最终会走向何方？ “强化食品”争议为什么那么大？ 酱油中到底要不要加铁？ 凝固点鉴别地沟油是否靠谱...
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食物戏很多:餐桌辟谣记
¥34.1(5.7折)定价:¥59.8一本拯救智商的生活小百科，一本拒绝被忽悠的健康科普，一本挑战认知、拓宽知识的有料读本，一本让父母感觉“真香”的扫盲生活集册。 如何抵御商家的花式忽悠，如何区分真假难辨、似是而非的传言，如何不被朋友圈里的以讹传讹洗脑…… 告诉你生酮饮食减肥、三高人群电饭煲、骨头汤补钙靠不靠谱？火腿肠是用什么肉做的？哪些食物不能放进冰箱？食品包装上的信息怎么看？猪肉上的红蓝章、大米打蜡是什么操作？ 拿起就放不下的沉浸式辟谣书！钱包很小，请保护好...
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写给吃货的分子美食学
¥44.2(6.5折)定价:¥68.0分子美食学是一门收集和研究关于烹饪的传说、建立现存菜谱的机理模型、阐明烹饪过程中的物理和化学变化的科学。中国地大物博，各地的地理、气候、物产、人文复杂多样，在悠久的历史中形成了丰富多彩的传统美食，各种“烹饪秘笈”也浩如烟海。利用分子美食学，我们不仅能够辨别这些秘笈的真伪，还能提高烹饪水平，开发出更多健康美味的食物，成为一名“高阶吃货”。本书以分子美食学的视角，呈现在纪录片《风味人间》中出现的豆腐、火腿、海鲜、香肠等美食的制作技艺以及其
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抽点时间,做超新潮超好玩的心里测试
¥19.7(3.4折)定价:¥58.0本书以心理学的理论为基础，精心挑选轻松有趣的心理测试题目，囊括了性格、人格、学习、能力、思维、情绪、职业、社交、情商、心理、健康、财富、理财、恋爱、婚姻等诸多方面...
