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万物皆有理-你很熟悉但未必明白的那些事儿 版权信息
- ISBN：9787508684420
- 条形码：9787508684420 ; 978-7-5086-8442-0
- 装帧：一般纯质纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
万物皆有理-你很熟悉但未必明白的那些事儿 本书特色
吃了致癌食物，会得癌症吗？ 买西瓜前到底敲还是不敲？ 精油芳香疗法靠谱吗？ …… 在我们的生活中总会出现这样或是那样问号，无论是小朋友还是成年人，问题都不少，随着年龄的增长、信息量的增加我们遇到的类似问题越来越多。人气科普作家云无心这次将平时大家特别关注、存在争议，甚至一直存在误解的问题归纳总结为四大篇章，分门别类从不同学科角度，通过幽默有趣的方式用专业知识为我们一一解答。 可能这些问题并不会对我们的生活品质产生什么实质性影响，弄清楚这些问题也不会立竿见影地解决我们手头的所有困难，但是对于绝大多数人来说，透过现象看清本质、认真探究这些问题的过程，会为我们打开一个崭新的世界；知道这些问题背后的逻辑，会为我们增加一个思考维度，带给我们全新的思维方式。 书中处处充满惊喜，读完这本书，你会不由地感叹：“哦，原来是这样！”
万物皆有理-你很熟悉但未必明白的那些事儿 内容简介
数学的、物理的、化学的、生物的，每一个问号的背后都藏着一番科学道理； 一草一木，一饮一啄，点点滴滴中都是知识的光芒。 用好玩的故事、真实的案例，告诉你“是什么”与“为什么”！ 人气科普作家、食品营养专家云无心和你聊聊那些你特别在乎却没弄明白的事儿！
万物皆有理-你很熟悉但未必明白的那些事儿 目录
自 序 科学，并不只在实验室
/ V
**章 生活中的数学与逻辑
吃了致癌食物，你就会得癌症吗
/ 003
检查结果是阳性，也先不要恐慌
/ 006
蟾蜍搬家，是想告诉我们什么吗
/ 013
破解神迹——从对香草冰激凌敏感的汽车谈起
/ 018
为什么庄家不怕你赢，只要你继续赌
/ 023
一直生到生出男孩为止，会导致男女比例失衡吗
/ 027
实验室手记之见鬼了没
/ 029
第二章 万物有理，不是为了在考试中难为你
没有落差的水可以发电吗
/ 035
都在说绿色建筑，其实它根本不是绿色的
/ 039
善于制造垃圾的美国人把垃圾送到了哪里
/ 044
迈克尔·杰克逊“对抗重力”的秘密
/ 049
那个著名的斜塔实验，伽利略是不是错了
/ 053
看，食品界这样对付混入的“不速之客”
/ 058
实验室手记之仪器别闹了
/ 061
实验室手记之师妹的大作业
/ 065
自从懂得了敲西瓜的原理，我就再也不敲了
/ 069
第三章 你的美好生活，是从化学和生物开始的
闻香治病靠谱吗
/ 075
避免“老人味”，做优雅的老人
/ 078
蛋白质进肚，命运各不同
/ 082
造药？造酒精？美国人这样处理废弃西瓜
/ 090
地沟油不能吃，那它们应该去哪里
/ 094
吸烟、肺癌与基因的“三角绯闻”
/ 103
人蚊大战，基因技术登场
/ 106
无因咖啡中的咖啡因是怎么去除的
/ 112
从英雄到众矢之的，抗生素到底能不能用
/ 115
多吃米饭能让全球变暖吗
/ 120
汽车也需要添加剂了吗
/ 125
新材料让新型支架完成任务后自然消失
/ 128
有机养殖中能不能用合成添加剂？蛋氨酸说不
/ 131
水果敷脸是原生态的果酸护肤吗
/ 135
面膜竟成细菌培养皿？你被吓坏了吗
/ 139
橄榄油护肤靠谱吗
/ 141
蜂王浆对人类有用吗
/ 145
从古偏方到现代神药，青霉素经历了什么
/ 150
第四章 比微米还小的世界，有着别样的精彩
界面的世界很精彩，不无奈
/ 157
如果太空里有一团水，会是什么形状
/ 158
滴下一滴水，它该有多大
/ 163
通过山寨荷叶，科学家发明了自我清洁的涂料
/ 167
在界面的世界里，“两面派”很可爱
/ 175
从皂角到加酶洗衣粉
/ 180
蛋白质摆造型，可不是为了自拍
/ 182
牛奶的秘密，其实行业内都知道了
/ 192
牛奶家族的旁系亲属
/ 196
毛巾吸水，曾经的永动机设想
/ 202
“大鱼”如何吃“小鱼”
/ 208
水立方的灵感来自何处
/ 210
为什么泡沫都会破灭
/ 215
冰激凌为什么那么好吃
/ 218
展开全部
万物皆有理-你很熟悉但未必明白的那些事儿 相关资料
特！别！想！看！这是一本很酷的书，而且是一本真材实料的科学酷书。 全书读完必然“涨”知识！说浅薄一点儿的用途，你的聊资会特别高端特别酷；论高深一点儿的收获，你会对所处的这个世界有着洞悉般的认知。科学青年们可以直接下单了！ 姜振宇 中国政法大学微反应研究小组组长 这是一本让生活变得有趣的书，带上它，身边的寻常事物——西瓜、荷叶、咖啡、牛奶等便化身为一座自然博物馆。 姬十三 果壳网CEO、分答创始人 云无心关于生活健康的文字，扎实靠谱，生动有趣，令人耳目一新。 严锋 复旦大学教授、科学杂志《新发现》主编 破解老人困惑，缓解新妈妈焦虑，带给孩子知识……整本书充满与逻辑、数据、新闻、实验室息息相关的新鲜热辣的科学干货。读者们将受益于作者包罗万象的内容和深入浅出的文字，希望更多读者能在阅读中找到和我一样的愉悦和力量。 大脸撑在小胸 中科院气象学博士、科普作家 科学家总是能为我们讲述意想不到的故事。我们身边的一粥一饭、一嗅一味都与科学紧密相连。倾听云无心老师讲述《万物皆有理》，正是避免尴尬、爱护钱包、拥抱生活的秘诀。 史军 科普作家、植物学博士、科学松鼠会会员
万物皆有理-你很熟悉但未必明白的那些事儿 作者简介
云无心，畅销书作者，清华大学生物学硕士，美国普渡大学生物与食品工程专业博士，公益组织科学松鼠会的科普明星。长期为《读者（原创）》《中国周刊》《新发现》《广州日报》等媒体撰稿，并在《瞭望东方周刊》上开设“食色物语”专栏。著有科普畅销书《吃的真相》和《吃的真相2》。在国外从事科学研究多年，以严谨的态度和科学证据来解析现代食品问题。目前在美国从事蛋白质应用方面的研究。
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