【5折以下20-50元营养与食品卫生书籍】5折以下20-50元营养与食品卫生书籍推荐及报价

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--中国食品药品监管探索与创新

张敬礼,著 / 2008-10-01 / 人民出版社

¥25.8(3.8折)定价:~~¥68.0~~

食品药品监管事业通过监管和服务的矛盾运动，不断深化和完善监管体制改革，解决监管工作中的发展动力问题；通过“使命、职能、发展边界、发展战略、发展举措”和“战略管理、发展服务、规范市场、安全监控、法律监督”两个“五位一体”的协调互动，解决监管工作中的稳定性、动态性和发展性问题；通过国际化的监管标准、共享化的基础设施、合理化的产业集中、法制化的政府干预、务实化的监管作风五个要素的和谐互动，解决提升监管效用的问题；通过发展定位、发展战略、发展

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食物营养安全与国民健康

杜荷主编 / 2013-05-01 / 军事医学科学出版社

¥29.2(4.3折)定价:~~¥68.0~~

《食物营养安全与国民健康》从人体所需能量和营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维）之间的关系，各类食物的营养价值（包括食品添加剂、转基因食品、新资源食品等）、特殊人群和特殊环境下的营养需求、食品安全的重要性、危害性及预防（包括环境污染、生物性、化学

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食品毒理学

李建科主编 / 2007-02-01 / 中国质检出版社

¥20.6(4.9折)定价:~~¥42.0~~

本书共分20章，分别论述了食品毒理学概念术语；毒物的体内过程、毒物动力学及毒理机制；食品安全性毒理学试验方法、安全性评价程序和规范、食品中有毒有害物质安全限量标准制定的方法和步骤、风险评估；食品毒理学流行病学调查方法等内容。 ...

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食品安全与卫生

曾庆祝，吴克刚，黄河主编 / 2012-10-01 / 中国质检出版社

¥27.4(4.9折)定价:~~¥56.0~~

针对当前国内外食品安全与卫生面临的种种问题，曾庆祝、吴克刚、黄河主编的《食品安全与卫生》同绕食品从原料生产到加工、贮藏、流通、消费等食物链相关环节，着重阐述危害食品安全与卫生的污染源和影响因素，以及相关控制措施的理论及应用。内容主要包括：食品安全风险特性和食品污染、食品的生物性污染、食品的化学性污染、食品的物理性污染、食物中毒、各类食品的安全与卫生、食品添加剂与食品安全、食品生产加工过程良好作业规范、食品加工卫生操作规程、危害分析

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食品药品检测测量不确定度评定实例-(二)

罗卓雅 / 2016-12-01 / 中国质检出版社

¥29.6(3.8折)定价:~~¥78.0~~

本书结合食品药品检验的实际工作，给出了25个评定的案例，每个案例均包含了测量方法、测量模型、不确定度来源分析、各标准不确定度分量评定、计算合成标准不确定度、扩展不确定评定及报告等内容...

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国家食物营养教育示范基地创建模式与实践

孙君茂 / 2020-07-01 / 研究出版社

¥24.3(3.2折)定价:~~¥76.0~~

国家食物营养教育示范基地创建是国家食物与营养咨询委员会履行职责、创新工作路径的重大成果，被列入《国民营养计划（2017—2030）》，目前已发展了4个地（县）市级政府、7家教育科研机构、17家企业和1个行政村，合计29家示范基地。本书总结了国家食物营养教育示范基地建设阶段性进展和主要成果，展示了地方政府、企业、高校、科研机构等不同类型基地的产业优势、特色模式、食育活动情况和主要成效等，可为相关单位开展食育工作提供思路和方法借鉴...

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营养学学科发展报告:2018-2019:2018-2019

中国营养学会编著 / 2020-09-01 / 中国科学技术出版社

¥35.3(4.9折)定价:~~¥72.0~~

本书对近些年来营养学学科范围内各个行业各个方面的发展现状与研究进展、国内外发展比较、发展趋势与对策，进行系统研究和总结。报告由综合报告和专题报告组成，专题报告包括营养与重大慢性疾病，组学与新技术发展，个体化营养与健康，膳食、肠道微生物与健康，疾病的营养支持与治疗，营养政策与法规标准六个专题 , 系统回顾、总结和科学评价我国近几年本学科的新观点、新理论以及新方法、新技术、新成果等，研究和比较国内外学科发展现状，提出了学科未来发展趋势...

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