【5折以下20-50元营养与食品卫生书籍】5折以下20-50元营养与食品卫生书籍推荐及报价

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--中国食品药品监管探索与创新

张敬礼,著 / 2008-10-01 / 人民出版社

¥25.8(3.8折)定价:~~¥68.0~~

食品药品监管事业通过监管和服务的矛盾运动，不断深化和完善监管体制改革，解决监管工作中的发展动力问题；通过“使命、职能、发展边界、发展战略、发展举措”和“战略管理、发展服务、规范市场、安全监控、法律监督”两个“五位一体”的协调互动，解决监管工作中的稳定性、动态性和发展性问题；通过国际化的监管标准、共享化的基础设施、合理化的产业集中、法制化的政府干预、务实化的监管作风五个要素的和谐互动，解决提升监管效用的问题；通过发展定位、发展战略、发展

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食物营养安全与国民健康

杜荷主编 / 2013-05-01 / 军事医学科学出版社

¥29.2(4.3折)定价:~~¥68.0~~

《食物营养安全与国民健康》从人体所需能量和营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维）之间的关系，各类食物的营养价值（包括食品添加剂、转基因食品、新资源食品等）、特殊人群和特殊环境下的营养需求、食品安全的重要性、危害性及预防（包括环境污染、生物性、化学

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食品药品检测测量不确定度评定实例-(二)

罗卓雅 / 2016-12-01 / 中国质检出版社

¥29.6(3.8折)定价:~~¥78.0~~

本书结合食品药品检验的实际工作，给出了25个评定的案例，每个案例均包含了测量方法、测量模型、不确定度来源分析、各标准不确定度分量评定、计算合成标准不确定度、扩展不确定评定及报告等内容...

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食品安全与卫生

曾庆祝，吴克刚，黄河主编 / 2012-10-01 / 中国质检出版社

¥27.4(4.9折)定价:~~¥56.0~~

针对当前国内外食品安全与卫生面临的种种问题，曾庆祝、吴克刚、黄河主编的《食品安全与卫生》同绕食品从原料生产到加工、贮藏、流通、消费等食物链相关环节，着重阐述危害食品安全与卫生的污染源和影响因素，以及相关控制措施的理论及应用。内容主要包括：食品安全风险特性和食品污染、食品的生物性污染、食品的化学性污染、食品的物理性污染、食物中毒、各类食品的安全与卫生、食品添加剂与食品安全、食品生产加工过程良好作业规范、食品加工卫生操作规程、危害分析

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