【3-4折营养与食品卫生书籍】3-4折营养与食品卫生书籍推荐及报价

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职业中毒案例

中国疾病预防控制中心，职业卫生与中毒控制 / 2009-01-01 / 中国科学技术出版社

¥19.0(3.4折)定价:~~¥56.0~~

2003年，我国连续发生多起重大急性职业性硫化氢中毒死亡事故。为了摸清硫化氢重大中毒事故的特点，我们对近十年来积累的硫化氢中毒案例进行了整理。在阅读案例的过程中，我们的心情非常沉重：相同的事故频频发生，一名工人在没有任何防护的条件下进入下水道、槽罐、污水池后倒下了，第二名、第三名工人……也在没有任何防护的条件下跳下去营救、倒下了，最多时连续倒下7人。这让我们看到生命在这里多么脆弱！统计结果表明，83.8％硫化氢重大中毒事故发生在密闭空

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--中国食品药品监管探索与创新

张敬礼,著 / 2008-10-01 / 人民出版社

¥25.8(3.8折)定价:~~¥68.0~~

食品药品监管事业通过监管和服务的矛盾运动，不断深化和完善监管体制改革，解决监管工作中的发展动力问题；通过“使命、职能、发展边界、发展战略、发展举措”和“战略管理、发展服务、规范市场、安全监控、法律监督”两个“五位一体”的协调互动，解决监管工作中的稳定性、动态性和发展性问题；通过国际化的监管标准、共享化的基础设施、合理化的产业集中、法制化的政府干预、务实化的监管作风五个要素的和谐互动，解决提升监管效用的问题；通过发展定位、发展战略、发展

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学前卫生学

万钫 / 2012-08-01 / 北京师范大学出版社

¥11.9(3.4折)定价:~~¥35.0~~

本书内容包括：生理基础；儿童营养；预防常见病；预防传染病和寄生虫病；健康教育与健康评价；集体儿童保健等...

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计划生育工作手册

刘晓丹 / 2010-05-01 / 人民卫生出版社

¥6.5(3.8折)定价:~~¥17.0~~

随着21世纪中国人口与发展总体目标的提出，实施计划生育与生殖健康优质服务，普及优生优育、生殖健康知识，开展避孕措施的知情选择，加强流动人口计划生育管理等工作已成为人口与经济、社会、资源、环境相互协调的可持续发展的根本保证。为此，我们编写了《计划生育工作手册》。希望这本书会帮助广大计划生育技术服务人员、妇幼卫生工作者和准备实施计划生育的阅读者提供丰富的专业知识、基本操作技能和人性化服务理念，同时也为需要获得生殖健康、避孕、节育知识的人群

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营养总体解决方案-胎儿+婴幼儿+小学生

于康主编 / 2012-06-01 / 中国协和医科大学出版社

¥16.2(3.6折)定价:~~¥45.0~~

于康主编的这本《人之初营养总体解决方案――胎儿+婴幼儿+小学生》所传播的均是目前被医学界和营养学界所公认的、科学的信息和知识，覆盖了广大读者所关心的主要营养领域。特别要提及的是，其中还包含着北京协和医院营养医师们多年临床实践的经验和体会，愿借本书将这些经验和体会与广大读者分享。《人之初营养总体解决方案――胎儿+婴幼儿+小学生》内容具有严谨性、科学性和实用性的特点，必将备受广大读者的关注...

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食品营养与安全

林玉恒编 / 2011-06-01 / 上海交通大学出版社

¥11.8(3.2折)定价:~~¥36.8~~

本书主要内容有营养基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、食品安全基础等...

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水产品调治百病

刘平,刘慧婷主编 / 2015-11-01 / 金盾出版社

¥10.2(3.4折)定价:~~¥30.0~~

《水产品调治百病》分别简要介绍了70多种水产品的概述、性味归经、功效主治、食用方法、注意事项；详细介绍了上述水产品的临床应用、食疗药膳的材料组成、加工方法、功效及适应证等。全书深入浅出，简单易学，通俗易懂，具有科学性、实用性，适合广大群众阅读参考...

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食品营养与卫生

席会平,慕永利主编 / 2014-07-01 / 中国农业大学出版社

¥13.7(3.8折)定价:~~¥36.0~~

席会平、慕永利主编的《食品营养与卫生》主要分为基础知识和实验实训两大部分。基础知识部分共 8个项目，分别是营养与卫生基础理论知识、人体需要的能量和营养素、各类食物的营养、各类人群的合理膳食、膳食结构与营养配餐、膳食与疾病、食品污染及其预防、食物中毒及其预防。在学习营养学基本理论的基础上指导不同年龄、不同生理阶段的人群 (如孕妇、乳母、婴幼儿、儿童青少年和老人等)及不同病理条件下人群(肥胖病、高血压、糖尿病和癌症患者)

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临床营养-营养医生说营养

刘庆春主编;郑静晨丛书总主编 / 2016-06-01 / 中国科学技术出版社

¥13.1(3.4折)定价:~~¥38.5~~

刘庆春主编的《临床营养(营养医生说营养)》从小故事入手，由资深营养医生向您讲述多种常见疾病与饮食的密切关系以及特殊人群(孕妇、婴幼儿)的营养问题，特别指出了日常生活中的一些饮食误区和注意事项，针对各类疾病特点，给予了专业、细致、实用的饮食指导，并精心准备了营养食谱，倡导健康膳食，促进疾病早日康复，提高生活质量。本书运用通俗易懂的文字，向大众传播科学的专业营养知识。得闲翻阅，让营养医生伴您左右...

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食品药品检测测量不确定度评定实例-(二)

罗卓雅 / 2016-12-01 / 中国质检出版社

¥29.6(3.8折)定价:~~¥78.0~~

本书结合食品药品检验的实际工作，给出了25个评定的案例，每个案例均包含了测量方法、测量模型、不确定度来源分析、各标准不确定度分量评定、计算合成标准不确定度、扩展不确定评定及报告等内容...

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2016-中国学龄儿童膳食指南

中国营养学会编 / 2016-09-01 / 人民卫生出版社

¥7.6(3.8折)定价:~~¥20.0~~

本书由中国营养学会专业制定，以科学证据为基础，为中国学龄儿童提供科学、全面的膳食营养指导，为中国学龄儿童的健康成长保驾护航。本书还特别推出“中国儿童平衡膳食算盘”可视化图形，更形象地展示了中国学龄儿童膳食指南2016的五条核心推荐内容...

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食品安全风险评估

石阶平主编 / 2010-07-01 / 中国农业大学出版社

¥10.6(3.8折)定价:~~¥28.0~~

本书分为7章。第一章简要介绍了食品安全及其危害等基本概念、认知等以及食品安全经济学的问题；第2章对食品安全风险框架等作了简要描述，其中对食品安全风险管理与风险评估之间的联系、国家的经验、风险预测(riskprofiles)作了较为全面的介绍；第3章至第6章对风险评估的四大模块即危害识别、危害特性、暴露评估和风险描述作了详细的介绍。第7章对食品安全风险评估在管理中的应用作了描述...

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国家食物营养教育示范基地创建模式与实践

孙君茂 / 2020-07-01 / 研究出版社

¥24.3(3.2折)定价:~~¥76.0~~

国家食物营养教育示范基地创建是国家食物与营养咨询委员会履行职责、创新工作路径的重大成果，被列入《国民营养计划（2017—2030）》，目前已发展了4个地（县）市级政府、7家教育科研机构、17家企业和1个行政村，合计29家示范基地。本书总结了国家食物营养教育示范基地建设阶段性进展和主要成果，展示了地方政府、企业、高校、科研机构等不同类型基地的产业优势、特色模式、食育活动情况和主要成效等，可为相关单位开展食育工作提供思路和方法借鉴...

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烹饪卫生与安全学(第三版)

蒋云生 / 2016-08-03 / 中国轻工业出版社

¥18.6(3.8折)定价:~~¥49.0~~

烹饪的食品卫生与安全学意义,餐饮食品生物性危害及其控制,餐饮食品公害性化学毒物及其控制,烹饪原料卫生与安全,餐饮企业卫生管理,实...

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