草产品质量检测学

要彻底解决牛奶质量安全问题，必须从发展草产业化抓起。《草产品质量检测学》从草产品质量检测技术的实际出发，突出草产品的质量安全，全面阐述了草产品质量安全的主要影响因素，系统介绍了草产品质量检测的样品采集与制备、感官检测方法、物理检测方法、化学检测方法、动物实验方法、微生物检验方法、掺杂使假检验方法、草产品检疫方法和检测数据处理与分析，分别评价了青贮饲料、草粉、干草、草颗粒、草块和全混合日粮（tmr）原料的质量或品质，重点概述了草产

养蜂配套技术手册

《养蜂配套技术手册》，本书从蜜蜂生活习性入手，围绕繁育良种、饲养健康蜜蜂、生产优质产品，阐明规范的技术，先进实用的方法，图文并茂，通俗易懂。旨在促进农业增效和农民增收，实现养蜂持续稳定健康发展...

养鸡实用新技术大全

本书基于现代养鸡生产的规模化、标准化要求，以鸡蛋和鸡肉优质、高产为核心，系统介绍了养鸡生产的基本理论和技术。内容包括我国养鸡业现状与发展趋势、鸡的生物学与经济学特性、养鸡设备与鸡场建设、鸡的饲料、品种与选育、种鸡繁殖、孵化、集约化蛋鸡生产、白羽肉鸡生产、优质肉鸡生产、放养鸡生产、卫生防疫管理、鸡病防治、养鸡场污染治理和养鸡场的经营管理等。 本书内容突出了系统性、实用性、科学性和指导性，适宜于养鸡场工作人员和畜牧兽医类专业师生阅读

肉牛高效饲养管理技术

本书本着科学实用的原则，系统地介绍了国内外肉牛生产的发展概况：肉牛的品种与杂交改良：肉牛的营养与饲料，肉牛的饲料及其加工调制，肉牛的营养需要与日粮配合，肉牛的繁殖技术；肉牛的饲养管理，肉牛的育肥技术；肉牛场的建设与环境要求；肉牛常见疾病的防治等。内容实用先进, 可操作性很强，可供肉牛场(户)和畜牧业生产管理人员参考...

肉羊繁育管理新技术

现代肉羊产业的高质量发展需要对产业链各个业务板块进行有效的管控。刘桂琼，姜勋平等著的这本《肉羊繁育管理新技术》是关于这个理念在繁殖和育种这两个业务板块的探索，其内容包括：山羊种质、遗传育种、繁殖、疾病远程辅助诊断和生产网络管理平台。特点在于将以上提及的各项业务整合到一个完整的网络管理平台，所以此书更具有了一个平台使用手册的功能...

养猪生产

近年来，我国高等职业技术教育有了很大的发展，为社会主义现代化建设事业培养了一大批高级技术应用型人才。高等职业技术教育成为了社会关注的热点。但目前高等职业技术教育的特色教材很少，尤其是农林类，教材建设不适应高等职业技术教育的发展需要。 　　本教材是根据《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》和教育部中等职业学校教师素质提高计划重点专业师资培训包开发的基础上编写的，紧密结合当前我国高等职业技术教育的专业结构调整与教材建

家畜环境卫生学(第三版)

《家畜环境卫生学》分为上篇家畜与环境和下篇家畜的环境管理两部分。主要内容包括：家畜环境的基本概念；温热环境；光环境；空气环境；水、土壤和噪音畜牧场规划；畜舍环境的改善与控制等...

奶牛标准化养殖技术图册

奶业是现代农业的重要组成部分，是现代畜牧业的重要标志，促进奶业持续健康发展，是优化农业结构、增加农民收入、改善居民膳食结构、增强国民体质的需要。当前我国奶业正处在从数量扩张向结构优化、全面提高产业素质和竞争力转变的关键时期，农户散养模式所占比重逐渐降低，标准化规模养殖不断加快，奶牛养殖设施化水平不断提高，2010年，全国年存栏100头以上奶牛规模化养殖比重达到28％，比2 005年提高17个百分点。但不容忽视的是，我国奶牛养殖仍显落

畜禽环境卫生-(第2版)

《畜禽环境卫生（第2版）》全面系统地介绍了畜禽环境卫生的基本理论和基本技能，主要从空气环境卫生，水环境卫生，土壤、饲料及畜禽放牧运输卫生、畜禽舍卫生、畜禽场卫生和畜禽环境卫生监测六个方面阐述了畜禽与环境的相互作用规律、畜禽环境标准、环境保护措施以及畜禽环境的规划设计。结构上做到理实一体化，编写技能实训过程中，不仅详析技能训练的操作程序，而且注重取材的实用性、先进性和可操作性。教材编写以模块结构形式为特点，将畜禽环境卫生剖析成空气

牧草种子学-(第2版)

山林果园散养土鸡新技术

现代养殖实用技术

随着市场经济的蓬勃发展，规模化、绿色农业、高效优质农业是未来的发展方向。中国拥有世界上最大的消费市场，中国拥有世界上最多的剩余劳动力，中国拥有庞大的优良地方品种。可以说农村是中国未来更高更快发展的力量源泉，而拥有现代创业技能的农业科技人才，必将成为新时代的弄潮儿。 　　为了更好地帮助立志于耕耘农村这片热土的广大基层干部、大学生村官和农民创业者，我们编写了这本读物。希望通过阅读这《新型农民科技人才培训教材：现代养殖实用技术》，为

动物寄生虫病防治

全书分理论和实训指导两部分内容。理论部分分为八章，论述了动物寄生虫学和动物寄生虫病学基础知识、吸虫病、绦虫病、线虫病、棘头虫病、蜱螨与昆虫病和原虫病的病原体、生活史、流行病学、临诊症状、病理变化、诊断、治疗、预防；实训指导部分主要侧重于目前养殖业生产中常见、多发的动物寄生虫病，尽量选用实用性强、应用范围广的寄生虫病诊断和防治的新方法，配合理论课教学进行，使学生掌握预防、控制和消灭动物寄生虫病的方法和技能。此外每章后附有复习思考题

生猪饲养管理与疾病防治问答

本书主要内容包括: 生猪养殖模式与品种选择、猪的营养需要与日粮、种猪的饲养与繁殖管理、仔猪饲养管理与商品猪育肥、猪常见病的防控...

中国农业科学技术出版社实用科学养猪技术手册

欧志国著的《实用科学养猪技术手册》按照标准化、规模化养猪的要求，结合国内外现代化养猪生产实际及智能猪业、动物福利、低碳排放等发展方向，力求解决养猪生产水平低、出栏率低、饲料转化率低、劳动生产率低和死亡率高等突出问题。推动养猪业高产高效可持续发展。该书由长期从事养猪技术推广工作的专家编写，内容全面新颖、通俗易懂，适合不同适度规模养猪场工作人员以及畜牧兽医专业技术人员阅读...

畜禽饲养管理与疾病防治问答系列丛书鹅饲养管理与疾病防治问答

《畜禽饲养管理与疾病防控问答》是一套新型职业农民从事养殖生产的推荐参考书目，是作者针对当前农村养殖生产实际，总结近年来农业科技推广经验的基础上编写而成的。全套书由农业科学院专家、学者和生产一线技术服务人员共同参与编写，内容全面系统，实用性强。具体内容包括饲养品种与繁殖、饲料与营养、饲养管理以及养殖场常见疾病防控等，一问一答，方便阅读，帮助养殖朋友们解决生产中的实际问题...

中国农业科学技术出版社常熟林业病虫

《常熟林业病虫》主要分成两个部分，涉及105种虫害和55种病害。介绍了常见虫害的采集地点、寄主、鉴别特征以及病害病原、采集地点、病原主要形态学特征和田间危害症状。全书文字简洁明了、通俗易懂，并配有病虫害彩色图片，可供林业、森林保护、园林绿化等相关从业人员参考...

土猪生态养殖

本书重点介绍了土猪养殖中有关生态猪场规划与建设、土猪特色品种与繁育利用、专用饲料配方与生态环保型饲料的配制、土猪的繁殖、饲养管理和疾病防治、安全优质风味肉生产等方面的优选实用新技术，是一部关于土猪生态养殖方面的实用技术指导书籍...

鲑鳟鱼健康生产与食用

本书共分九章，内容包括：鲑鳟鱼资源分布与合理利用、大麻哈鱼和乌苏里白鲑的保护研究、鲑鐏鱼的生物学特性及人工养殖、鲑鳟鱼优良品种选育的秘密、鲑鳟鱼的营养需求与饲养管理等...

肉兔健康养殖400问-第二版

《肉兔健康养殖400问(第2版)》坚持“健康安全高效养殖”和“通俗实用”的特点，重点收录了近几年我国肉兔养殖中取得的新技术、新成果，特别是国家兔产业技术体系工作开展以来的简化技术。全书仍然保持第一版的基本格局，即共分六个部分：肉兔健康养殖的概念与意义、肉兔健康养殖品种的选择及其利用、肉兔健康养殖的环境要求和兔场建设、肉兔健康养殖饲料资源开发与营养需要、肉兔健康养殖饲养和繁殖技术、兔场防疫及主要疾病防治。本书由谷子林主编。...

黄河滩区优质牧草生产与利用技术

该书在当前绿色奶业迅速发展的大好形势下，针对黄河滩区牧草生产中存在的问题和未来发展趋势，从绿色、营养、安全、低碳和环保的角度出发，探讨滩区主要优质牧草和饲料作物的生产、加工和利用的新技术...

无公害鸭肉安全生产技术

能吃上质量好又安全的无公害鸭肉是老百姓的基本要求，也是畜牧行业生产的基本标准。无公害鸭肉的生产牵涉到多个重要技术环节，而且每个环节都不能忽视。本书全面系统地介绍了无公害鸭肉安全生产的相关技术，具有较强的针对性、实用性和可操作性。内容包括无公害鸭肉安全生产体系的建设、养殖场建立、繁育体系建设、种蛋孵化技术、饲料安全生产体系建设、肉鸭绿色安全生产技术、鸭肉产品安全加工技术、鸭肉安全生产的疫病防治、肉鸭场安全生产的经营管理等。本书以实用技术

新编科学养鸡手册

本书内容包括概述、养鸡生产设备、鸡场的规划设计、鸡场的环境与控制、鸡的品种及繁育、鸡的饲料、鸡的繁殖、蛋鸡生产技术等。 ...

奶牛阶段饲养管理与病症防治

本书是根据我国“十一五”奶业科技发展计划和2001—2010年“农业科技发展纲要”中提出的“以奶业发展为契机、切实增加农牧民收入”的战略发展要求，结合我国农村贫困地区农牧民奶牛养殖实践需求，系统总结国内外最新奶牛科技成果编制而成的一部实用科普技术图书。全书共分七章，针对我国奶牛养殖良种化水平低、饲料转化效率低、快速扩繁技术缺乏、奶牛疾病发生率高等养殖户关心的热点问题，介绍了我国奶牛养殖发展现状、适用的奶牛品种与体型选择、奶牛生活习

饲料配制与检测

本书主要讲述饲料的营养，配制方法及检测技术。通过本门课程的理论学习和时间锻炼，可以掌握饲料配置与检测的具体操作技能和整体驾驭专业知识的能力，培养出从事饲料配置与检测的高技术技能型人才。本书由教学、科研和生产第一线技术人员编写。

水产养殖综合技术

本书共分为：水产养殖概论；水产养殖主要技术点；水产动物营养与饲料；鱼病防控技术；水产品质量安全；渔业水资源与水环境保护等...

肉羊标准化规模养殖技术

全书共九章，以通俗易懂的语言，科学系统地介绍了我国肉羊业的概况、适宜标准化规模化养殖的肉羊品种、肉羊场标准化设计、标准化肉羊的繁殖、肉羊的饲料营养与饲料加工、肉羊的饲养管理、羊肉生产、羊场粪便及病尸的无害化处理、羊病的防治等方面的知识和技术。在编写的过程中，力求资料新颖、

特种经济动物产品加工新技术-第二版

本书详实地介绍了鹌鹑、大雁、乌骨鸡、山鸡、鸵鸟、火鸡、野鸭、乳鸽、鹌鹑、鹧鸪、鹿、驴、狗、刺猬、野猪、獭狸、貂、果子狸、蛇、蜗牛、蚕蛹、黄粉虫、蜈蚣等近30种特种动物产品加工实用新技术。适于畜禽水产品加工技术人员、生产管理人员、专业养殖合作社、大中专院校师生阅读使用，也可作

大宗淡水鱼生产配套技术手册

《新编农技员丛书：大宗淡水鱼生产配套技术手册》主要内容包括：概述；养殖种类介绍；养殖设施建设；饲料的选择和投喂；人工繁殖；苗种培育；成鱼养殖；病害防控技术；水产品加工等...

种猪生产配套技术手册

《新编农技员丛书:种猪生产配套技术手册》从猪场的规划和建设出发，概述了种猪生产过程中各个生产环节所需要的理论知识和实际操作所需要面对的问题。包括猪的品种与良种繁育体系、猪的品种选育、不同阶段猪的饲养管理、种猪的繁殖与人工授精技术、种猪的营养与饲料配制、种猪场的生产经营管理、种猪场环境控制与粪污处理、种猪场的卫生防疫及常见猪病的诊断和防治技术等...

奶牛养殖主推技术

为贯彻落实加快推进农业科技创新持续增强农产品保障供给能力的精神，进一步推动畜禽标准化规模养殖发展，通过扎实细致的调研与讨论，全国畜牧总站组织各省畜牧总站、高校、研究所的专家20余人，经过会议任务布置，安排赴山东、宁夏等省现场调研考察，深入了解分析制约我国奶业健康发展的关键问题，总结归纳了大量的奶牛养殖典型案例，凝练提出了针对不同养殖环节适宜推广的主推技术，编写了《奶牛养殖主推技术》手册。该书内容主要包括奶牛繁育、饲料与营养、生产管理、

科学养兔指南-(第2版)

万遂如、叶达丰、叶红霞、刘文森、孙兰君等编 著的《科学养兔指南（第2版）》自1998年出版以来 ，重印11次，发行16.9万册，受到广大读者的欢迎。 本次修订仍由《獭兔高效益饲养技术》（第3版）、《 肉兔高效益饲养技术》（第3版）、《长毛兔高效益饲 养技术》（第3版）、《兔

生猪标准化规模养殖技术

本书主要围绕标准化、规模化这一理念，系统介绍了标准化规模猪场的设计与建设、猪品种的选择与标准化应用、猪饲料的标准化配制、猪的标准化饲养管理以及猪场疾病标准化防控等方面的知识和技术。 ...

生态高效养猪技术

本书以节能减排、生态安全为重点，全面介绍了生态养猪的概念、品种选择、类型、营养需要与饲料配合、饲养管理、猪场废弃物的处理及综合利用技术，生态养猪的疫病预防，生态安全猪肉的生产和蚊、蝇、鼠、兽、鸟害的防控等。本书内容技术先进，实用性和可操作性强，可供养猪企业技术人员、养猪专业户参考...

肉牛养殖主推技术

该书通过通俗易懂的文字及大量直观的图片，从肉牛良种繁育、饲料加工储藏利用、牛舍建设与环境控制、饲养管理、高档肉牛生产和疫病防治6个方面阐述了36项比较成熟的肉牛标准化生产技术。这对于提高我国肉牛标准化养殖水平具有重要的指导意义和促进作用。 该书图文并茂、实用性、可操作性强，是基层技术管理人员和肉牛养殖场（小区）技术人员的实用参考书...

宠物内科病

《宠物内科病》编著者贺生中、陆江。 　　《宠物内科病》主要介绍犬、猫常见内科病，主要包含消化、呼吸、心血管、泌尿生殖、神经系统等疾病以及中毒病、营养代谢病、内分泌系统疾病、免疫性疾病、皮肤病。重点分析内科病的病因、症状、发病机制、症状与实验室诊断、鉴别诊断、防治原则与治疗措施，同时增加相应的病例分析。本教材突出实用性、科学性和新颖性，增加X线诊断、B型超声诊断、心电图诊断、内窥镜检查等临床应用技术等内容。本教材具有宠物内科病诊治方法

肉羊饲养管理与疾病防治问答

本书采用问答的形式，从肉羊的选种、肉羊的营养、肉羊舍的建造、肉羊的饲养管理、肉羊圈舍的消毒、肉羊的驱虫、肉羊的免疫、肉羊的繁殖与繁殖疾病、肉羊病的诊断、治疗和预防、肉羊常见病的防治等几个方面进行了详细的解答，在疾病防治方面重点对传染病、寄生虫病、中毒病、普通病以及防治措施做了系统地介绍和解释。全书问答简单、文字简练、通俗易懂，可作为广大养羊场户、村级防疫员等技术人员的实用参考书籍...

图说高效养兔关键技术-(第二版)

《图说高效养兔关键技术(第2版)》作者任克良在总结近年来我国兔业科研成果和实践经验的基础上，借鉴国外最新研究进展，对该书重点在新品种(配套系)、规模兔场建设、兔群繁殖、家兔营养需求、家兔饲养管理和兔病最新防控技术等方面进行了较多的修订，旨在为我国规模化、标准化兔业生产提供技术支持。 ...

种草养牛实用技术

★《种草养牛实用技术》是河南科技大学各位专家的倾心力作，图文结合紧密，养牛内容翔实，实用性强。 　　★《种草养牛实用技术》适合养牛场（户）学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读与参考。 　　★《种草养牛实用技术》中种草、养牛、牛病防治内容紧密结合、图文并茂，是种草养牛致富的必备书籍...

养肉牛高手谈经验

本书包括肉牛场规划与建设、品种确定与挑选、饲料与饲喂、饲养与管理、防病与治病、人员管理与物资管理、经营与销售7章。每章介绍养肉牛生产技术的一个方面, 其中每篇经验文章介绍一个养殖实用知识, 全书涵盖养肉牛�产经营的各个环节�...

肉羊饲养实用技术

本书结合近几年来肉羊养殖方面取得的研究成果和实用技术，强调生产实用，着眼未来发展。在以下几个方面做比较全面的论述：国内外肉羊产业的发展现状与趋势，告诉你发达国家的肉羊饲养经验；肉羊的生物学习性和消化生理特点及营养需要，从根本上阐明了肉羊的本质特点；肉羊常用饲料的营养价值特性，列举出不同饲料原料的营养特点和使用要求；粗饲料的加工调制与新型饲料资源的开发，讲解了如何提高粗饲料的饲用价值；肉羊舍饲育肥实用技术，明确如何建设羊场，如何配制全混

规模化乳牛养殖场无公害饲养新技术

随着人类社会的不断进步和科学技术的快速发展，牛已经沿袭几千年的劳役功能正在随社会的日新月异而逐渐退化，取而代之的是乳牛、肉牛的发展以及牛皮、牛毛等牛副产品得到综合利用。特别是乳牛业的发展在我国方兴未艾，乳牛在为人类提供牛肉、牛皮的同时，主要是为人类提供一种老少皆宜，营养丰富，成分均衡，易被消化吸收的纯天然食品—生鲜乳。人们常说，一杯乳强壮一个民族，发展乳牛养殖业，用饲草等为人类提供优质的蛋白质和钙已被全世界所认可。近年来我国乳业的发展

兔生产学.

安全猪肉生产与监控

本书为湖南省畜牧兽医示范性特色专业建设成果之一，其内容主要参考了安全猪肉生产过程中各环节的国家标准、地方标准、企业标准，如：《生猪屠宰操作规程》、《生活饮用水卫生标准》、《畜禽场环境质量标准》、《无公害生猪饲养管理准则》、《饲料卫生标准》、《生猪饲养饲料使用准则》、《饲料添加剂安全使用规范》、《饲料药物添加剂使用规范》、《无公害食品 生猪饲养兽药使用准则》等...

养猪实用技术

舍饲养羊技术

《舍饲养羊技术》是新农村·新农民教育系列中的“现代农业技术培训”教材之一，是在总结农村学历教育、“送教下乡”，以及农民培训的教学经验的基础上编写而成的。　　本教材包括六个项目，每个项目以任务实施为核心内容，并结合一定的知识储备，突出了养羊生产中的实用技术，有助于现代化农村科学养羊。通过学习，可使学生具备舍饲养羊的基本知识，掌握其经营管理、建场、引种、饲养管理、疾病防治和产品初加工等方面的专项技能，从而科学高效地组织管理舍饲羊场的生

肉羊养殖主推技术

本书共计6个章节，包括我国肉羊的优良品种及其利用技术、肉羊繁殖新技术、肉羊饲草料利用及加工技术、肉羊养殖环境控制技术、肉羊饲养管理技术和肉羊常见病防治技术等实用技术90多项，插图160多幅，力求内容全面、技术先进实用、图文并茂，对于提高我国肉羊养殖技术水平具有指导意义和促进作用，可作为基层畜牧技术推广人员、肉羊养殖场、养殖小区技术人员和生产管理人员的实用参考书...

生猪养殖主推技术

《生猪养殖主推技术》主要内容包括：种猪选择与繁育技术、饲养管理技术、设施化养猪技术、生态健康高效养猪技术模式和母猪繁殖障碍性疾病综合防制技术5个方面，共十几项主要技术。对提高我国生猪的标准化、精细化养殖水平，提升基层畜牧技术推广人员的科技服务能力和养殖者的劳动技能及生产管

肉羊养殖实用手册

根据国家提出的落实科学发展观，发展“一县一业”，加快转型发展和跨越式发展的战略决策，为提升基层技术人员养羊业服务水平和农民科学养羊水平，加速养羊业现代化进程，结合本省养羊业的发展特点，以肉羊优势生产区为重点，以科技示范户和基层服务站为核心，坚持科技人员直接到户、良种良法直接到场、技术要领直接到人的理念，在山西省农业技术推广示范行动项目（SNJTGSFXD201217）山西省现代农业产业技术体系羊产业体系资助下，结合山西省养羊业的生产实

农作物秸秆养羊手册

本书结合我国当前养羊生产实际，系统介绍了羊的生物学和生理特点以及我国秸秆的分类和营养价值等，系统阐述了秸秆饲料的青贮调制技术、碱化处理技术、氨化处理技术、生物处理技术、加工成型调制技术以及在羊饲养过程中的实际应用情况。本书在写作手法上为文字、图、表相结合，用最简单的语言文

无公害兔肉安全生产技术

能吃上质量好又安全的无公害肉类产品是老百姓的基本要求，也是畜牧行业生产的基本标准。本书紧紧围绕生产“安全、卫生、无公害的兔肉产品”这一主题，从优良品种的选择、饲养环境的选择与控制、繁育技术、安全饲料的生产、科学的饲养管理、规范的疫病防控和标准化的屠宰加工等方面，深入阐述了无公害兔肉安全生产技术。本书重点强调从品种选择、环境控制、科学饲养和安全饲料等方面控制肉兔疫病发生，减少药物使用，确保兔肉的安全、卫生、无公害。在品种选择方面，特别介

草地保护学实验实习指导

《草地保护学实验实习指导/普通高等教育“十一五”国家级规划教材·全国高等农林院校“十一五”规划教材》编写的基本宗旨是： 1.选入的实验、实习必须切实可行。为此我们在教学、科研中对每个实验、实习都不同程度地试用过。 2.考虑到各院校条件不同，故在选择实验、实习时不追求复杂的仪器设备。 3.尽可能多选一些实验、实习内容，以供各院校按其具体条件安排实验和实习。 4.通过每一实验和实习，不仅要掌握一些“草地保护学”的研究方法，