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为满足广大群众对乡村振兴农业农村实用新品种的需求，引导广大农民选择优良品种，充分发挥科技对于农业科学发展、农民持续增收的支撑作用，本书遴选了200余个农业新优品种，重点讲解了其特征、来源以及适宜种植的时间和区域等，提供了大量专家的研究数据。以专业的视角，指导读者有目标地开展农业作业，实用性强...
本书以商品化生产的我国转基因番木瓜和美国转基因番木瓜为主要案例，系统全面介绍了番木瓜的营养价值、用途和生产史，危害番木瓜的主要病毒病害，转基因番木瓜的研发过程，转基因番木瓜的环境安全性评价和食品安全性评价，以及转基因番木瓜的产业化生产和消费等。试图从科普性、知识性和专业性的角度，较为全面客观地揭示转基因番木瓜的“前世和今生”，为能使读者从中获得对转基因番木瓜的研发，生产，监管和消费，尤其是安全性评价等相关信息和系列疑问的解答。该书作为
《谷物科学原理(普通高等教育食品类专业十二五规划教材)》对谷物 原料的种类、子粒结构特点、化学组成、性质、营养价值和加工方法等进 行了系 统的介绍，对谷物储藏原理、方法和加工工艺进行了论述。《谷物科学原 理(普通高等教育食品类专业十二五规划教材)》主要适合各大专院校的食 品科 学与工程、农产品储藏与加工、粮食工程等相关专业本科生、研究生及教 师使用，还可作为各科 研院所、食品科技人员、食品单位相关人员的有效参考读本...
本书共分十一章，内容涵盖了高级花卉工所要掌握的花卉的分类，花卉生长发育及与外界环境的关系，花卉的繁殖，花卉育种及良种繁育等...
《国家森林公园游憩承载力研究》为作者蔡君多年来针对游憩活动的影响,以北京云蒙山国家森林公园为对象,对国家森林公园的生环态境和游客社会学方面进行了全面而深入的研究。提出了全新的应用游憩承载力的理论框架及方法,给出了森林公园持续发展旅游的策略及措施,为现代承载力方法在我国自然游憩区域的运用提供了可供借鉴的思路,具有很强的先见性、科学性,以及实践指导意义。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;《国家森林公园游憩承载力研究》这本书可作为旅游
本书通过大量数码图片，结合翔实的文字，介绍了黄瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、佛手瓜、西葫芦、冬瓜、西瓜、甜瓜等瓜类蔬菜侵染性病害、生理病害、虫害的诊断与防治技术。所用的数码图片清晰自然，色彩还原真实，便于读者诊断。在防治方法中着重阐述最新科研成果、菜农实践经验、新技术、新方法和新药剂，以确保防效。本书可供菜农、农技推广人员、农药经营者、农业院校师生参阅...
该书主要介绍了草药材概述、中药材繁殖及驯化、中药材规范化栽培、中药材的田间管理技术、中药材的病虫害防治技术、根类中草药的识别、全草类中草药的识别、叶类中草药的识别、皮类中草药的识别、花类中草药的识别、果实种子类中草药的识别等。该书适合作者为新型职业农民的培训教材和中草药种植户的参考书...
该书主要介绍茶叶概述、茶树栽培管理技术、茶树绿色防控措施、茶树病虫害诊断及防治等内容，书中图文并茂，便于识别病虫害，从而有针对性防治。本书不但介绍了茶叶生产的全流程生产技术，有茶园规划、茶园管理、病虫害识别图谱，也包括了茶叶的加工等内容，适合茶农和茶叶相关的技术人员参考...
营养与健康始终是当今社会的热门话题，也是人们对美好生活的新期待。《果蔬营养新解析》从人体必需营养素入手，收集、分析与整理了一些常见果蔬品种和新奇特稀果蔬品种及其营养价值，吸纳了植物学界、营养学界、医学界专家学者对特色果蔬、药食同源果蔬、野生果蔬、珍稀菌藻类蔬菜中颇有健康食学建树的观点和部分调理小验方。全书共三章、二十二节，介绍了十一大类 102 个果蔬品种。按食用器官分类法，阐述品种形态特征、分析其营养特点、推荐其食用方法、罗列其食疗
本书中所介绍的农作物生产技术先进科学、简明实用，即对临沂市农业生产有很强的指导性，对其他地方的农业生产管理也有一定的借鉴意义。即可作为生产一线的生产人员的培训教材，也可作为从事农业生产技术推广人员、管理人员和农业职业院校师生的学习参考用书...
为了更好地开展培训，提高培训的针对性和实用性，我们组织编写了，玉米规模生产与病虫草害防治技术，全书由9章组成，包括玉米生产概况，播种技术，田间管理，施肥与灌溉，玉米病虫草害及其防治，气象灾害及其预防措施，玉米机械化生产，特用玉米生产技术，现代玉米收获及加工技术等内容...
薯类是世界第四大粮食作物，也是贫困地区主要的食物来源之一。促进薯类研究的国内外合作，意义重大，其一是为粮食安全构建新的防波堤，其二是为贫困地区居民生产生活生态建设持续进步的文明。本书梳理了国际马铃薯中心（CIP）与中国三十年的合作历程，双方在薯类种质资源支持、技术交流、人才培养、项目支撑、产业发展等方面谱写了源远流长的友谊。CIP与中国的合作，为中国薯类产业的发展谱写了浓墨重彩的一笔，也为全球粮食安全和缓解贫困做出了可观的贡献。总结历
本书汇集了在田间地头、山坡林中随处可以采集到的农家药461种，其中有些药可以种植和药食两用。这些农家药采集方便，治疗常见病效果明显。每味药均介绍了采集加工方法、功效、用量及其组成的偏方验方。为便于采集辨认，大部分药物配有实物图片。《农家药采集加工与应用》内容丰富，语言通俗，实用性强，适合广大群众及基层医务人员阅读...
本书共10章，前9章为总论，主要介绍药用植物繁育学的研究内容和任务、药用植物繁殖原理与方法；药用植物种子的生物学基础、生理、采收与贮藏、质量检验；药用植物苗圃的建立与管理、现代设施育苗、种苗出圃、包装、贮藏和种子种苗的生产与经营管理等内容。第10章为各论，重点介绍了17种常用药用植物种子的形态、采集、贮藏与寿命及萌发条件以及种苗育苗技术、种苗分级、种苗贮藏和运输、种苗栽培等内容...
全书共分六章，第一章凉山烟叶质量特色分析与评价；第二章“清甜香”特色烟叶优化布局；第三章“清甜香”特色烟叶保持与彰显技术研究；第四章植烟土壤恢复与保持技术研究；第五章烤烟生产灌溉体系建立；第六章特色优质烟叶生产管理体系建立。全书较为系统的阐释了凉山特色优质烟叶研究与开发的思路及措施，对其它产区开展优质烟叶研究与生产具有一定的参考价值...
本书在阐述琉璃苣的种类、种植概况、分布、生长发育及细胞学特征的基础上，根据笔者的田间和室内试验及跟踪研究所获得的第一手资料，诠释了琉璃苣的品种类型及特性、栽培技术、细胞和组织培养技术、耐盐性等科研和生产实践急需解决的核心问题。本书适合农、林、畜牧、生态、医药卫生等学科的科研人员，对其从事相关科研具有一定的参考价值，同时，也对琉璃苣爱好者全面深了解琉璃苣的特性及开发其应用潜力提供参考依据，推荐出版...
本书以食用菌标准化生产为特色介绍了菌种生产技术。分别介绍了平菇、香菇、草菇、双孢菇、金针菇、黑木耳、毛木耳、银耳、灵芝、长根菇等食用菌的生长发育特性及栽培基质配制、接种、灭菌、发菌、出菇、采收、贮藏加工等生产关键技术...
本书共分六章。第一章介绍了小麦、玉米、水稻等主要粮食作物栽培技术 ; 第二章介绍了黄瓜、番茄、茄子、辣椒、瓜类等实施蔬菜栽培技术 ; 第三章介绍了果树高效丰产栽培技术 ; 第四章介绍了肉猪、羊、鸡的畜禽养殖技术 ; 第五章介绍了池塘水产养殖技术 ; 第六章介绍了生态农业模式及配套技术...
本书共分五章, 第一章生产概况, 主要介绍柑橘起源与分布和浙江柑橘现状 ; 第二章效益分析, 主要介绍柑橘营养价值及食疗作用、社会及生态效益和市场前景及风险防范 ; 第三章关键技术, 着重介绍柑橘主要品种、栽植管理、土壤管理、肥水管理、树体保护、病虫害防控、贮藏运输、产品加工和废弃物资源化利用 ; 第四章食用方法, 主要介绍柑橘鲜食和家庭常用加工方法 ; 第五章典型实例, 主要介绍台州市黄岩蔡家洋本地早专业合作社、衢州市柯城区柴家柑橘
本书从苜蓿种植，苜蓿青贮调制技术，苜蓿青贮质量评价，苜蓿青贮饲喂技术，以及粮改饲苜蓿青贮应用模式等方面详细介绍了苜蓿青贮高效生产利用技术，是粮改饲技术丛书之一，为苜蓿青贮在饲料中的利用提供了技术指南...
当前通辽地区玉米无膜浅埋滴灌技术推广面积已达150万亩，其他盟市也正在引进示范推广应用，该项技术已经深得广大合作社、大户及农牧民的认可，将是未来一定时期内大田作物生产的主要方式。但是实际生产中缺乏必要的技术规范。本书对无膜浅埋滴灌技术规范进行了阐述，对各个关键技术环节进行了规范，可推动实现节水、节肥、全程机械化、节本、增效的目标。该书适用于内蒙古通辽地区，也对同类区域玉米无膜浅埋滴灌技术具有较强的指导价值，推荐出版...
本书结合中国蔬菜之乡寿光棚室苦瓜生产的实际，面向全国，以图文并茂的形式系统介绍了棚室苦瓜栽培的关键技术。内容包括绪论中介绍的苦瓜名称由来、苦瓜起源与传播、苦瓜生产的重要性、苦瓜生产现状及存在的问题；苦瓜栽培的生物学基础；苦瓜棚室的选址与建造、苦瓜品种选购与优良品种介绍、其中重点介绍了最新的中国(寿光)蔬菜博览会苦瓜品种展示集锦、山东寿光蔬菜种业集团苦瓜品种展示集锦；棚室苦瓜栽培管理技术、其中重点介绍了近年来最新棚室苦瓜的绿色防控集成技
《图说棚室西葫芦绿色栽培技术》一书，以图文并茂的形式系统介绍了西葫芦从育苗技术、设施栽培技术到主要病虫害防治及保鲜贮藏等技术。内容包括：西葫芦栽培的生物学基础，不同温室的选址与建造，西葫芦优良品种介绍，不同茬口的温室大棚西葫芦栽培管理技术，西葫芦主要病虫害等的识别与防治，采后处理、储藏、运输和营销等。该书以图解的形式对西葫芦栽培管理的方法、常见病虫害的危害症状等，读者能够快速掌握温室大棚西葫芦栽培的技术关键。书中的文字描述通俗易懂；栽
本书由中国农业科学院郑州果树研究所和国内有关单位的研究人员、专家学者编著。全书共分五章,分别介绍了枣资源概况，枣的营养成分及保健作用，枣后期加工贮藏，枣的保鲜贮藏技术，国内外果蔬保鲜贮藏技术。内容丰富，多以果品加工贮藏成功典型范例，传授枣后期加工贮藏与保鲜新技术，并配有大量的插图和彩图，通俗易懂...
本书的内容包括：草木樨的分布、起源与分类，草木樨的植物学和生物学特性，草木樨的活性成分，栽培管理技术及抗逆性研究，根瘤菌固氮作用，草木樨的加工利用与种子生产技术，可为草木樨种植生产者提供参考，一本较好的实用指导书...
本书已通过我社选题策划会。 《番木瓜优良品种与高效栽培技术》是《中国热带及亚热带新兴果树栽培与利用技术》培训丛书的组成部分之一，本书可为火龙果种植户、观光果园建设者、庭院果树栽培和新兴果树爱好者提供一本图文并茂、通俗易懂的参考资料，也可以用于一些对果树感兴趣人士了解果树的入门手册。推荐出版...
《新乡玉米》较为详实地记述了中华人民共和国成立以来河南省新乡市玉米生产的整体情况，包括玉米品种培育情况、高产栽培情况、玉米相关的基础数据，以及作者在长期玉米生产技术推广中的实践感悟，结合新时代对玉米需求的新变化，普及了玉米的一些基本科技常识。具有科学性、史料性和工具性，可供农业技术推广、科研、教学、种子工作者，以及种植大户、家庭农场、合作社等新农人参考...
本书由承德市农林科学院蔬菜研究所组织编写, 将近年来该所在北方蔬菜生产领域的研究示范成果和在生产实践中积累的妙招经验进行分类归纳, 完善总结 ; 围绕蔬菜产业提质增效, 对北方设施蔬菜、露地蔬菜生产技术进行梳理...
该书主要介绍各种小杂粮作物生长特性与国内生产情况概述、介绍了小杂粮绿色高效生产技术、病虫害绿色防控技术、收获与贮藏技术。本书介绍的杂粮品种有高粱、荞麦、燕麦、 大麦、糜子、籽粒苋、青稞、谷子、红米、 黑米、薏仁、 薏苡、绿豆、蚕豆、豇豆、芸豆等品种的绿色生产技术。适合作为农民培训教材...
《画说棚室番茄绿色生产技术》以图文并茂的形式系统介绍了棚室番茄栽培的关键技术。内容包括：番茄栽培的生物学基础，番茄棚室的选址与建造，番茄品种选购与优良品种介绍，保护地番茄栽培管理技术，番茄主要病虫草害、生理性病害的识别与防治，棚室番茄的采后处理、贮藏、运输和营销等。对番茄栽培管理的方法、常见病虫害的为害症状等配有图片，读者能够快速掌握棚室番茄栽培的技术关键。书中的文字描述通俗简单、易于掌握；栽培管理技术来源于生产实践，实用性强；所
沈凤英、李迎春、张明柱主编的《根茎类中药材规范化栽培技术》分上下两篇，上篇阐述了中药材生产的技术要求、中药材规范化栽培与环境条件的关系、中药材规范化栽培的基本技术、中药材的繁殖与良种繁育等方面的基础理论和基本知识。下篇各论按直根类、须根类、根状茎类和非根茎类中药材分类，系统介绍了66种药用植物的植物形态、生物学特性、田间管理、栽培技术及病虫害防治和采收加工方法。 本书注重理论与实践相结合，适合中药材种植者、中草药业余爱好者、药
我国热带作物资源稀缺宝贵，在新的形势下，开展热带作物产业可持续发展研究具有极为重要的意义。我国热带果树主要分布区域以各种红色和黄色酸性土壤为主。这一区域由于气温高，雨量充沛，自然条件优越，是我国热带和亚热带果树的生产基地。基于以上背景，本书针对主要热带果树的安全栽培技术，从概述、肥料基础知识、果树与肥料、主要热带水果需肥规律与施肥等方面进行了较为全面的阐述，适合广大科研人员和从业实践者，推荐出版...
《现代薯蓣类农作物种植实用技术问答》主要介绍了马铃薯、山药、甘薯、芋头和生姜等薯蓣类农作物的种植分布区域、新品种应用与良种繁育、丰产栽培技术及高效栽培模式、轻简化省力设施设备技术应用、主要病虫害防控技术、种薯（茎）安全贮运及加工技术等内容...
《2018水产新品种推广指南》由部门全国水产技术推广总站编写，主要介绍2018年全国主推的水产养殖新品种。包括品种的详细背景介绍、养殖技术、养殖模式、适宜养殖地区、市场价值等，对于水产养殖的新品种推广养殖具有重要的促进意义。可供广大水产养殖从业者借鉴参考...
本书收集整理了大量农作物病虫害防治的一手资料，特别是图片资料丰富、质量好。内容涉及阳台农业作物害的鉴定与防治方法，图文并茂，深入浅出，以期全方位解决阳台农业生产者与爱好者常见的植保问题，适宜种植农户、城市居民等作为工具书或学习资料...
本书以图文并茂的形式系统介绍了棚室黄瓜栽培的关键技术。内容包括：黄瓜栽培的生物学基础，不同温室的选址与建造，目前栽培的黄瓜优良品种介绍，黄瓜品种选购，温室大棚黄瓜栽培管理技术，黄瓜主要生理性病害、细菌真菌性病害、病毒病、线虫病、虫害等的识别与防治，棚室黄瓜采后处理、储藏、运输和营销等。《画说棚室黄瓜绿色栽培技术》对黄瓜栽培管理的方法、常见病虫害的危害症状等配有图片，读者能够快速掌握温室大棚黄瓜栽培的技术关键。《画说棚室黄瓜绿色栽培技术
本书总共7章，主要内容包括辣椒的由来，辣椒生产现状，辣椒的形态特征和生长发育的环境条件，辣椒的棚室选址与建造，辣椒品种选购与优良品种介绍，辣椒育苗技术，辣椒不同茬口塑料大棚栽培技术，辣椒不同茬口日光温室栽培技术，辣椒嫁接栽培技术，辣椒病虫害防治技术等...
本书分上下两篇, 上篇阐述了中药材规范化栽培的基本技术、中药材立体种植技术与种植模式、中药材的繁殖与良种繁育方面的基础理论知识。下篇各论按花类、肉果类、干果类和种子类中药材分类, 系统介绍了55种药用植物的植物形态、生物学特性、田间管理、栽培技术及病虫害防治和采收加工方法...
本书已通过我社选题策划会。《杨梅良种与栽培技术》是《中国热带及亚热带新兴果树栽培与利用技术》培训丛书的组成部分之一。其主要内容包括: 概述 ; 杨梅植物学性状 ; 杨梅育苗技术等...
本书紧扣农业绿色发展要求，采用图文对照方式，系统介绍了24 种浙江省水稻主要病虫田间诊断识别要点，每种病虫均配有多幅特征典型的原创图片，方便读者对照鉴别，并提高田间病虫诊断准确率。同时，坚持贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，根据每种病虫的生物学特性和发生规律，结合作者多年实践经验和最新绿色防控研究成果，提出了针对性的科学治理措施。图书还重点介绍了水稻害虫生态工程控制技术，以期推进绿色防控技术的区域化应用。图书内容科学实用、通俗易懂
柑橘作为世界第一大果树，不仅营养丰富、经常消费有助于人的身体健康，而且容易种植，对我国经济发展、农民脱贫致富、实现乡村战略方面起到非常重要的作用。产区域化、规模化、省力化、智能化和标准化是趋势，新形势下如何种植柑橘成为一个新的课题。本书是依据柑橘生产发展趋势，围绕优质丰产目标，从品种选择、苗木繁育、现代果园建园、土肥水管理、树体管理、花果管理、病虫害管理以及逆境胁迫管理等几个方面进行编写...
本书主要介绍了农产品质量安全基础知识、科学施肥技术、安全用药技术、绿色防控技术、标准化生产技术、农产品质量安全检验检测技术、生活小常识等内容。全书以问答形式呈现, 充分体现绿色高效等特点...
本书主要介绍了蔬菜配方施肥技术, 高山蔬菜避雨栽培技术, 萝卜、结球甘蓝、青花菜、辣椒、番茄、大白菜、菜豆、黄瓜、南瓜、西瓜、西葫芦、瓠子、甜玉米、香菜、西芹、小香葱、莴苣、藠头、胡萝卜、马铃薯、山药、凤头姜、茭白、莼菜、雪莲果等高山蔬菜栽培技术, 高山蔬菜虫害发生的特点及规律等内容...
本书侧重科技知识，兼顾针对性、实用性和可操作性，旨在为广大基层科技人员和农民提供通俗易懂、便于学习和掌握的科技知识。本书内容包括核桃优质栽培的概述、核桃建园技术、核桃育苗、核桃高效栽培技术、土肥水管理技术、花果管理技术、核桃整形修剪技术、主要病虫害防治、果实采收及采后处理等...
人类历史已经有一百万年之久，但是作物栽培的历史却仅有一万年左右，我国作物栽培起源于新石器时代，距今约六七千年的历史，在进行作物栽培产生之前古人依靠捕鱼，狩猎和采集野生植物来维持生活。有些采集到的种子散落在住所附近，发芽、开花、结果、繁殖。人们通过观察植物的生长过程，逐渐学会了人工栽培作物，于是便产生了农业原始的作物栽培技术便产生于这些最初的业农生产活动...
本书主要介绍了猕猴桃的生物学特性、猕猴桃常见种类及品种、猕猴桃保鲜技术、猕猴桃病虫害诊断及绿色防控、猕猴桃病虫草害防治技术，通俗易懂，图文并茂，技术可操作性强，适合广大猕猴桃种植户、农业技术推广人员参考阅读...
《农作物病虫害防治员》全面、系统地介绍了农作物病虫草害的知识，内容包括专业化防治员的基本技能和素质、农作物病虫害的防治技术措施、主要农作物病虫草害识别与防治技术、农作物病虫害田间调查及预测预报、农田害鼠的综合治理、植保机械的使用和维护技术、农药安全使用技术等...
本书主要内容包括: 有机花椰菜的概述 ; 有机花椰菜生产规程 ; 有机花椰菜的良种选择 ; 有机花椰菜的栽培技术 ; 有机花椰菜的采收与贮藏 ; 有机花椰菜生产过程中的病虫害防治...
白艳菊主编的《马铃薯种薯质量检测技术》是介绍马铃薯种薯质量检测的专业书籍，首次系统地将成熟的种薯质检所需检测技术汇集成册，按照种薯生产全程检测的需要，详细描述了马铃薯种薯质量检测规程和相关病害的检测技术，涵盖马铃薯种苗、原原种和大田种薯的全程质量检测。检测方式覆盖田间、库房现场检测和实验室精准检测，检测对象包含检疫性病害马铃薯纺锤块茎类病毒和马铃薯环腐病，以及危害马铃薯生产的常见病毒病、晚疫病、早疫病、黑胫病、青枯病等，检测技术涉及生
为进一步引导农产品安全生产、理性消费、科学管理，本书结合当前农产品质量安全生产和消费领域的热点问题，邀请国内长期从事农产品质量安全工作的科研管理人员，就农产品生产经营的关键环节和选购食用的注意事项逐一进行科普性解读，同时介绍了一些农产品质量安全方面的基本知识和近年来的主要管理措施...
介绍了油菜的起源与分布、发展油菜产业的意义、油菜的主要品种类型和当前推广的品种、油菜无公害栽培技术、菜籽油的提取与加工、菜油及其副产品的开发与利用。同时对发展油菜旅游观光及国内十大油菜花观光景点、宁波六大油菜花观光点也进行了简要介绍...
本书共分为食用菌基础知识；食用菌制种；食用菌栽培；常规食用菌栽培；珍稀菇类栽培；药用食用菌栽培七章，其主要内容包括：绪论；食用菌生物学基础；食用菌制种技术；食用菌栽培等...
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
梁实秋
[日]熊田千佳慕著,张勇译
吴晗 著
刘争争
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