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甜瓜因其独特的口感与风味位居世界十大水果的第七位，深受消费者所衷爱。尤其是外观球形、立体感好的网纹甜瓜已成为日本、韩国的品质礼品，市场价居高不下。我国甜瓜市场的消费经历了上世纪90年代的品种无序发展，也逐步走向追求品质的良性循环，厚皮甜瓜有了长足发展，薄皮甜瓜也得到了更新换代。我国甜瓜在总面积和总产量方面虽然居于世界前列，但甜瓜产业的经济效益远不如日本、韩国、美国、西班牙、荷兰等国，原因在于甜瓜尤其是厚皮甜瓜的品种研发落后国外几十年，
本书依据湖北省多年来在稻虾复合种养方面的生产实践, 系统梳理了稻田生态复合种养的发展历程、种养原理、龙虾繁育与病虫害防治、水稻栽培与水肥管理、种养环境工程建设等稻虾种养的各个环节, 为相关人才技术培训、农业生产和产业发展提供借鉴...
《图解蔬菜栽培关键技术》向您讲述了蔬菜栽培从整地到收获的整个过程中的专业操作技巧。如果能够掌握蔬菜的栽培要点，无论是谁，都能享受到收获美味蔬菜的快乐。书中详细介绍了57种人气蔬菜的栽培方法，包含施肥、整地、起垄、播种、移植、覆膜、摘心等基础作业的实际操作，配有田间操作视频资料，并通过大量图片展示，浅显易懂，实用性强。无论是种植蔬菜的初学者，还是已具备一定种植经验的人，都可将本书作为推荐的指南书...
《图说水稻生长异常及诊治》按照水稻生长进程和生产环节可能出现的异常现象，分成播种与育秧、移栽与直播、苗期与营养生长、穗发育与开花结实和灌浆与成熟五个章节，共载入90种水稻生长异常现象及相应98幅彩图。《图说水稻生长异常及诊治》的出版发行，能在生产中为稻农排忧解难，也为基层农技推广人员和农资经营者们提供借鉴参考...
本书主要内容包括：马铃薯的特性和品种选择、马铃薯的常规生产技术、马铃薯的侵染性病害防治、马铃薯的非侵染性病害防治、马铃薯虫害防治、马铃薯草害防治等内容。首先，对马铃薯生产技术进行了简单介绍；接着精选了对马铃薯产量和品质影响较大的30多种病虫害，以彩色照片配合文字辅助说明的方式从病害(为害)特征、发生规律和防治方法等进行讲解；最后对马铃薯田中的常见杂草及防除方法进行了叙述...
本书为《水稻生产技术与病虫害防治图谱》，主要包括水稻生产技术、水稻病害防治、水稻虫害防治等内容。首先，从播前准备、育秧技术、适时移栽、田间管理、收获与贮藏等方面对水稻生产技术进行了简单介绍；接着精选了对水稻产量和品质影响较大的11种病害和11种虫害，以彩色照片配合文字辅助说明的方式从病害(为害)特征、发生规律和防治方法等进行讲解...
本书是将分析化学、食品分析、仪器分析、检验技术等课程的内容进行优化整合，把基础知识与专业技术融于一体，突出基础理论的应用性，以职业素养养成为主线，以知识教育为支撑，为培养学生的创新精神和实践能力，全面实施素质教育而编写的供高等职业院校使用的教材。本书根据食品行业对食品检验检测岗位(群)及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容，主要包括绪论、样品预处理技术、食品感官评价技术、食品营养成分检验分析技术、食品理化指标检验分析技术、食品添加剂
中国热区分布在海南、广东、广西、云南、福建、贵州、四川、湖南、江西等9个省区，土地面积50多万平方公里，农业人口近1.7亿，多为老少边穷区域，农业经济发展相对落后，但热区由于独特的自然条件和人文因素，地理标志资源十分丰富，不仅存量大，而且种类多。因此，开发地理标志保护产品具有明显的优势，将资源优势转化为经济优势，将有力地提升热区的竞争力，加速热区经济的快速发展。本书在在总结国内外研究进展和农产品地理标志制度发展现状的基础上，全面阐述中
种植草莓是农民增收致富的重要途径，见效快、经济效益显著。近年来，草莓产业发展迅速，已成为许多地区的支柱产业，因此草莓优质高效生产是农户和市场迫切需要的。本书从草莓安全生产出发，以图文结合的形式，大量运用丰富多彩的图片，重点介绍了我国草莓栽培概况、生物学基础、土肥水管理技术、育苗关键技术、促成栽培关键技术、露地栽培关键技术、基质栽培技术及病虫害防治技术等内容，对解决草莓生产中存在的主要问题及提高草莓种植的经济效益有积极的指导作用。本书适
本书在第一版的基础上，结合农药残留分析领域技术成果与发展前沿，系统介绍了农药残留分析的发展、农药残留分析的前处理技术以及气相色谱法、液相色谱法、薄层色谱法、农药残留快速分析技术、免疫分析技术、毛细管电泳技术等内容，还介绍了植物源产品、动物源产品、环境样品中农药多残留分析方法以及手性农药残留分析、茶叶特殊基质中农药残留的检测方法。另外，本书还对农药残留的不确定度评价、实验室质量管理规范等内容进行了介绍。 本书力图涵盖农药残留分析的基
本书是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。本教材依据作物良种繁育课程“基于工作过程”教学改革的思路，按照作物种子生产的工作过程组织内容。全书共十章，内容包括绪论，新品种审定、登记、保护与利用，良种繁育的基本原理，良种繁育的基本程序和方法，良种繁育的生态条件及基地建设，作物良种繁育的播种技术，作物良种繁育的田间管理，作物良种繁育的收获，作物种子加工与贮藏技术，作物种子的检验技术和作物良种繁育的认证体系。教材内容既全面系统又简明扼
葡萄是世界四大水果之一，在我国南北方均有广泛种植。据统计，2018 年我国葡萄种植面积达 725.1 千公顷，产量为 1 366.7 万吨，分别位居世界第二位和位。葡萄因其适应性广、形态美观、风味佳、营养价值高等特点深受广大消费者喜爱，已经成为农民增收、区域经济发展和消费市场不可缺少的大宗水果。本书根据我们多年的科研成果和栽培实践，以葡萄优质、高效、绿色生产为主线，总结了每个月份葡萄生产的精细管理技术，希望能为我国葡萄产业发展和葡萄种
《云南名特药材种植技术丛书：滇重楼》以图文结合的形式，大量运用丰富多彩的图片，深入浅出地介绍了附子作为药用植物的药用价值、经济价值、分布情况、发展情况；分类及形态特征，包括植物形态、药材性状；重点对其生物学特性进行研究，包括生长发育习性，对土壤及养分、气候的要求；还写了栽培管理和后期加工，包括选地、整地、选种与贮存、播种、田间管理，农药使用及病虫害防治，采收加工、包装、运输、贮藏...
本书采用彩色图片加文字说明的编写形式介绍了苹果、梨、山楂、桃、李子、杏、樱桃、葡萄、草莓、榛子、蓝莓和核桃共12种常见果树苗木的繁育关键技术。全书内容丰富且形象直观，与生产实践联系紧密，可操作性和实用性强，对于初学者和具有一定苗木繁育经验的人都有很好高的参考价值。另外，书中还没有“提示”“注意”等小栏目，可以帮助读者更好地掌握相关知识要点。本书适合果农、果树苗木生产者及经营人员使用，也可供农林院校相关专业的师生学习和参考，还可作为基层
本书根据设施甜樱桃的种植特点和生产管理经验，图文并茂，较详细地介绍了设施樱桃的生产概况、栽培生物学特性、优良品种选择、设施樱桃栽培的定植及建园技术、田间管理技术、病虫害防治及果实采收与包装等内容。本书在第一版的基础上更新了甜樱桃品种，增加了设施甜樱桃裂果原因及调控技术、水肥一体化管理技术以及设施甜樱桃果园主要病虫害周年防治历等内容，并对容器大苗建园技术进行了介绍。本书可供农林院校、农科院所、果树站、基层综合服务站以及涉农企业、合作社中
本书由“中国大棚西瓜之乡”浙江省温岭市从事西瓜科研、推广、生产的一线从业人员根据多年科研成果和生产实践经验编写。全书围绕设施西瓜高效、优质、安全的生产目标，重点介绍了设施西瓜优良品种、设施西瓜育苗和栽培技术、设施西瓜病虫害绿色防控技术、设施西瓜采收和采后处理技术等，并阐述了工厂化育苗、肥水一体化、平衡施肥、长季节栽培、轻简化栽培、花粉保存等一些新成果、新技术，以期为广大瓜农和从事西瓜生产与推广的农技人员提供参考，促进我国设施西瓜产业的
本书以德温特创新索引（Derwent Innovation Index，DII）数据库、Web of Science核心合集数据库、经济合作与发展组织、国家统计局为数据源，全面收集了全球涉及水稻分子育种的相关专利、论文及产业化数据，系统分析了水稻分子育种领域专利的申请特征和论文的发展态势，比较分析了水稻分子育种领域专利申请和科学研究的焦点及技术发展路线，深入阐述了水稻分子育种关键技术的演变规律，对水稻分子育种领域新兴技术和产业化趋势进
本教材重点讲述我国南方地区栽培的主要作物, 介绍与作物生产技术相关的基本理论、作物生长发育与环境条件、作物种植制度、作物产量与品质的基础上, 对南方地区常见的作物的生产概况、生物学基础以及栽培技术措施进行系统阐述。教材力求地域性、科学性、先进性、实用性...
《富硒蔬菜高效栽培与深加工关键技术研究》详细介绍了富硒蔬菜的现状意义及发展前景等，帮助人们充分认识、了解富硒蔬菜。《富硒蔬菜高效栽培与深加工关键技术研究》将富硒蔬菜分为根类、茎类、叶类、果类，并对它们的概念、种类、环境选择、种植过程、管理方法、疾病防治、加工与运输进行详细的介绍...
本书主要介绍了苹果特性、苹果品种、苹果苗木繁育、苹果园的建立、苹果周年管理、果树整形修剪技术、苹果病虫害绿色防治等内容，共分七章，图文并茂，阅读性强，适合广大果树种植专业户、农技推广人员等人参考使用...
本书以理论与生产实践相结合，全面系统地阐述了柑橘绿色生产经营的新技术、新成就。全书共9章，分别为概述、柑橘无病毒育苗技术、柑橘建园技术、柑橘土肥水管理、柑橘枝叶花果管理、柑橘病虫害绿色防控、柑橘采收及采收处理、柑橘产业化经营、柑橘绿色生产与产业化经营典型案例...
本书已通过我社选题策划会。 《番木瓜优良品种与高效栽培技术》是《中国热带及亚热带新兴果树栽培与利用技术》培训丛书的组成部分之一，本书可为火龙果种植户、观光果园建设者、庭院果树栽培和新兴果树爱好者提供一本图文并茂、通俗易懂的参考资料，也可以用于一些对果树感兴趣人士了解果树的入门手册。推荐出版...
本书结合当前农业种植结构调整，农业面源污染治理，突出小麦生产的节水、节肥、节药、优质、高效，从小麦节水优质品种、节水灌溉技术、科学配方施肥、病虫草害防治、气象灾害及预防、节水集成技术等方面，编写了《邯郸市小麦节水稳产优质高效栽培技术手册》，指导我市小麦生产，提高广大技术人员、种粮大户和农民的种麦水平，减少地下水的开采，实现化肥、农药的零增长，促进我市农业生产的可持续发展...
“梨树模式”就是秸秆全量覆盖，免耕播种，达到保持土壤水分、防治土壤风蚀水蚀、培肥土壤肥力、减少土壤耕作、节约成本等多种功效为一体的、环境友好的农业技术模式。本书从梨树模式的研发历程、内容、配套农机技术、推广等方面对梨树模式进行了深入阐述，并通过科技支撑与成果、媒体关注等内容的介绍，展示了梨树模式在科技应用、社会效应方面的重要作用...
本书在开展湿渍害的监测、预警与损失评估技术研究的基础上，利用地理信息系统、地统计、数据融合和数据同化方法，采用地面监测与卫星遥感相结合、田间试验与统计资料相结合、定点试验与野外调查相结合、定性与定量相结合的方式，补充完善作物湿渍害农业气象指标；进行湿渍害风险评估与区划，构建湿渍害星地一体化的监测、预警与损失评估模型、方法与技术；建立面向省级农业气象服务的作物湿渍害监测预警系统...
本书简要介绍了黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等十四种瓜的营养价值及有关生产、加工及利用的概况，重点介绍了利用上述瓜类为原料进行食品生产的技术。本书注重可操作性与实用性，可供我国以各种瓜类为原料的食品加工企业及从事各种瓜类食品加工技术研究的科研人员参考...
大豆是世界五大作物之一，要是世界上最为重要的油料作物和高蛋白粮饲兼用作物。本书汇集大豆品种、大豆杂交育种、野生大豆资源收集研究、大豆基因工程及遗传进化等方面主要科研论文并结集成册，以不断总结经验，进一步提高科技创新和科技服务能力，促进我国大豆科研和生产发展...
本书介绍了茶叶感官审评、理化检测、农药残留检测、重金属检测、微生物及其它有害物质检测技术等标准检测方法，同时介绍了茶叶质量安全检测前沿技术，对农药残留检测等进行了分类整理。本书梳理了茶叶质量安全相关标准，比较了靠前外茶叶质量标准差异。本书适用于茶叶质量安全检验检测人员、茶叶管理人员、生产人员...
本书主要介绍了核桃栽培概况、核桃的主要种类和优良品种、核桃高效花果管理技术、核桃高效育苗技术、核桃优质高效建园与栽植技术、核桃高效管理技术、核桃主要病虫害防治技术、核桃采后处理加工技术、核桃园林下种植、养殖模式及技术、文玩核桃等内容...
以药为线，将《图鉴》中涉及的农药系统地收录并展开，与病虫害等症状与防治技术结合起来，作为《图鉴》的配套读物，在生产实践中让广大果农做到一药在手，对诊用药，具有实用性与可读性。...
本书主要内容包括: 盐碱地的形成与分布、盐碱地的开发与利用、盐碱地农业利用的主要制约因素、盐碱地土壤的研究方法、盐碱地改良技术现状等...
本书针对好养易活的观叶花卉习性，用通俗易懂又不失专业的文字，详细地讲述了常见观叶花卉的生长习性与栽培养护方法。书中有多张观叶花卉图，让读者认准分清观叶品种，迅速掌握观叶花卉的养护方法。...
◎目前*完备的一部关于种子学的研究专著 《种子学》内容涵盖种子的构造、物理特性、化学成分、种子发芽、种子寿命、种子休眠、种子生态等关于种子的科学，以及种子产业、种子法规、种子检验、种子储藏、种原库等种子产业技术，使读者可以比较详尽地了解关于种子的科学与产业的全方位的知识。 ◎大量植物实例 作者在书中列举了大量的植物实例来介绍不同科属的种子的特性，除中国读者熟悉的植物以外，还有相当多的异域植物以及人们不常见到的植物的种子。 ◎图文结合，
目前,蔬菜田间耕整、播种、移栽、田间管理、土肥水管理、配套设施农业装备技术较为成熟,而影响制约蔬菜全程机械化进程主要成在以下几个方面:劳动力紧缺、收获机械化水平低、小型多功能收获机具欠缺。本书以国内外蔬菜机械化现状为主线,论述蔬菜生产的主要环节、难点技术、共性问题及对收获机械化的技术分析,在分析现状与存在问题的基础上,结合国内外蔬菜生产机具发展模式与经验,提出蔬菜生产机械装备和技术的发展对策...
本论文集共分五部分，第一章中国樱桃种质资源及调查评价，第二章中国樱桃遗传多样性及分子标记开发，第三章中国樱桃起源驯化及分子谱系地理学研究，第四章栽培樱桃遗传关系及叶绿体基因组构成，第五章樱桃育苗及生产关键技术...
该书主要介绍各种小杂粮作物生长特性与国内生产情况概述、介绍了小杂粮绿色高效生产技术、病虫害绿色防控技术、收获与贮藏技术。本书介绍的杂粮品种有高粱、荞麦、燕麦、 大麦、糜子、籽粒苋、青稞、谷子、红米、 黑米、薏仁、 薏苡、绿豆、蚕豆、豇豆、芸豆等品种的绿色生产技术。适合作为农民培训教材...
本书主要介绍茶叶产品鉴别与产地溯源概况、稳定同位素技术在茶叶产品真实性识别与产地溯源中的应用、矿物元素技术在茶叶产品真实性识别与产地溯源中的应用、DNA鉴别技术在茶叶产品真实性识别与产地溯源中的应用、基于代谢产物等特征成分日茶叶产品真实性识别与产地溯源等...
本书以客观的态度, 对转基因相关知识进行宣传, 让民众更多地了解国内及世界转基因产品的概况, 以理性的态度来对待生活中很多的不自觉已经或正在食用的转基因产品。内容包括: 棉花的用途和生产史 ; 棉花的病虫草害等...
芦笋是一种多年生作物，一年定植多年收获，特殊的生态环境使芦笋在其一生的生育期内容易出现连作障碍，生育期越长连作障碍越严重。多年生作物连续多次种植， 加剧了连作障碍。 为进一步促进芦笋生产可持续发展，在前期试验研究的基础上，示范推广“芦笋重茬连作高产技术”，并于2017-2018年组织实施《芦笋可持续生产高效生态关键技术研究与推广》项目。在项目实施基础上，经过总结、整理，组织编写了《绿芦笋优质高产栽培》，希望通过本书向广大基层农技
本书共分六章。第一章介绍了小麦、玉米、水稻等主要粮食作物栽培技术 ; 第二章介绍了黄瓜、番茄、茄子、辣椒、瓜类等实施蔬菜栽培技术 ; 第三章介绍了果树高效丰产栽培技术 ; 第四章介绍了肉猪、羊、鸡的畜禽养殖技术 ; 第五章介绍了池塘水产养殖技术 ; 第六章介绍了生态农业模式及配套技术...
本书以蔬菜产业“守安全底线、高质量发展”为主题, 围绕提升蔬菜品牌价值、促进蔬菜产业可持续健康发展为目标, 从蔬菜质量安全要素、蔬菜质量标准、蔬菜污染途径、蔬菜产地环境控制、生产管理、采收、采后品质提升等方面对蔬菜质量安全控制关键技术做了较系统的概述, 以期为蔬菜产业提质增效提供路径和技术方案...
本书针对设施蔬菜化肥用量过高、养分比例严重失调, 土壤养分非均衡化、次生盐渍化等突出问题, 以高产、优质、培肥、环保相协调的设施蔬菜科学施肥与土壤可持续利用为研究目标, 重点阐述了设施蔬菜化肥使用现状与土壤质量状况、化肥精准减量技术、有机替代综合增效技术、新型滴灌专用肥技术、水肥协同一体化技术, 以及绿色高效精准施肥技术模式...
本书简要介绍了烟草起源、类型和种质资源收集整理、评价鉴定、保存利用等内容, 详细介绍了东北地区自然 (生态) 条件、晾晒烟播种、施肥、田间管理、病虫害防治、采收调制等内容...
本书介绍了果树栽培与修剪的专业技巧。果树可以庭院栽培，也可以盆栽，无论是谁，只要掌握果树栽培和修剪要点，就能享受到收获美味果实的快乐。书中详细介绍了40多种常见果树的栽培方法，包含品种选择、栽植、整枝修剪、授粉、疏花、疏果、施肥、病虫害防治、农药的正确使用、采收等基础作业的实际操作，并通过大量图片展示，浅显易懂、实用性强。无论果树栽培的初学者，还是已具备一定栽培经验的人，都可将本书作为推荐的指南书...
本书主要基于现有的冬小麦理化参数反演方法一方面受生育期、环境条件和地域条件等因素的影响, 另一方面由于采用的波段信息少, 容易受外界因素的干扰, 致使模型精度和普适性较低, 因此亟需构建高精度的冬小麦叶面积指数和冠层叶绿素含量反演方法, 增强模型在冠层和遥感影像上的适应性。近年来, 连续小波变换方法和最小二乘支持向量机方法以其强大的优势得到了广泛的应用, 但目前将这两种方法的优势相结合并将其应用于提高我国西北旱区冬小麦叶面积指数和冠层
与种植蔬菜、花草相比，栽培果树似乎较难。但是，如果能够掌握果树在生长周期的栽培要点，则无论是谁，都能享受到收获美味果实的快乐。无花果是庭院栽培果树的典型代表，本书将其栽培过程中的品种选择、整枝修剪、土肥水管理、病虫害防治、果实的利用和加工等技术内容，通过图解的方式做了详细介绍，帮助读者在获得高品质果实的同时，又能做好植株的维护工作。如此，每年都可收获美味的无花果果实。 无论是种植无花果的初学者，还是已具备一定种植经验的人，都可将本
本书主要涉及菊芋的起源与历史、植物形态学与解剖学特征、生长发育与物质代谢、主要化学成分和果聚糖化学、种质资源与品种选育、繁殖技术、生产农艺措施、贮存生理与贮存方法、经济价值与利用途径等方面...
为了充分发挥科技是生产力的功能，打通科技列车的“很后一公里”问题，中国农村技术开发中心组织来自果树生产、科研一线的专家、学者和科技管理人员，共同将国家科技支撑计划果树相关项目所产生的近期新科技成果编著本书。该书筛选凝练了果树的新品种、新技术、新模式等相关成果，旨在方便广大科技特派员、专业合作社和农民等利用现农业科学知识，实现环境友好和增产增效...
本书基于天门冬种质资源及其分布、形态特征、观赏特征、药材特征、块根结构特征的地区差异、适生环境条件及其繁殖、栽培技术等研究, 论述了天门冬的遗传多样性, 阐述了天门冬提取物抗衰老、抑菌的机制, 提出了天门冬在切叶保鲜、插花程序及其康养作用、临床疗养方面的应用...
本书通过大量采样研究和试验, 全方位分析了贺兰山东麓酿酒葡萄产区土壤物理、化学和生物学性质, 系统研究了土壤质量因子与酿酒葡萄生长发育、产量和品质形成的关系, 建立了完善的土壤质量评价指标体系, 旨在为贺兰山东麓酿酒葡萄产业可持续发展提供理论依据和实践指导...
本书以问答的形式，系统地介绍了西葫芦安全生产设施、西葫芦栽培的基本特征和要求、西葫芦类型及优良品种、西葫芦育苗技术、西葫芦生育季节与栽培茬次安排、西葫芦安全优质高效栽培技术、西葫芦生长发育障碍及其对策、西葫芦安全生产的农药、西葫芦杂交制种技术等。全书语言简洁、通俗易懂，技术优选实用、可操作性强，适合蔬菜企业技术人员、专业菜农等阅读参考，也可作为新型农民职业技能培训的良好教材...
本书分为三部分, 系统介绍了铁皮石斛的生物学特性, 铁皮石斛产业的发展状况, 以及作者多年来开展的铁皮石斛原生态栽培模式的经验和教训, 详细记录了铁皮石斛从瓶苗开始到采收等各个环节的操作方法和技术...
刘争争
[日]熊田千佳慕著,张勇译
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
林奕含
孙郁著
汪曾祺
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