【5-10元餐饮酒店管理书籍】5-10元餐饮酒店管理书籍推荐及报价

图书分类

中图网

全部分类

旅游

旅游理论与实务

旅游管理

餐饮酒店管理

5-10元

清除筛选

出版社：

所有出版社 L Q Z

确定取消

旅游教育出版社(3)
旅游教育出版社(3)
中国农业科学技术出版社(1)
中国农业科学技术出版社(1)
清华大学出版社(1)
清华大学出版社(1)
中国旅游出版社(1)
中国旅游出版社(1)

旅游教育出版社(3)
旅游教育出版社(3)

清华大学出版社(1)
清华大学出版社(1)

中国农业科学技术出版社(1)
中国农业科学技术出版社(1)
中国旅游出版社(1)
中国旅游出版社(1)

展开

折扣：

饭店服务与管理

吴本著 / 2000-07-01 / 旅游教育出版社

¥6.1(4.9折)定价:~~¥12.5~~

本书共分七章，内容包括饭店与饭店管理概述、饭店组织构建、饭店产品、饭店从业人员的素质要求、饭店服务质量管理、饭店三大业务部门的服务与管理、现代饭店集团化、旅游涉外饭店星级的划分与评定等，本书具有知识性、实用性、理论性的特点，是旅游管理专业的教材。 ...

加入购物车收藏
餐厅服务学习手册

李小兵 / 2006-01-01 / 旅游教育出版社

¥8.8(7.3折)定价:~~¥12.0~~

本套书涉及前厅、客房、餐厅、酒吧、茶吧、康乐等数个职业岗位群的多项服务技能，内容涵盖餐厅服务的基本知识、素质能力、业务技能、操作流程四大主题，每一主题下设若干模块，每一模块下设若干知识点。本册为《餐厅服务学习手册》...

加入购物车收藏
现代饭店服务技巧(附光盘)

陶暹光 / 2004-12-01 / 旅游教育出版社

¥5.4(3折)定价:~~¥18.0~~

本书涵盖了饭店前厅、客房、餐饮三个部门的主要服务内容，并涉及具体的服务细节，对我国旅游饭店的管理与服务具有借鉴和指导作用。本书主要内容包括：对旅游业新世纪发展的展望及饭店业就业前景的预测；通过在饭店的前厅、客房和餐厅的服务情景展示及对案例的分析和讲解，提出对客服务中应注意的问题、错误的服务方式、规范的服务程序及服务技能技巧等。本书旨在给在岗的从业人员以及向往进入一行业的年轻人提供了一个鲜活的场景教学学习的机会，使学员在听读中对饭店质量

加入购物车收藏
饭店市场营销管理

胡宇橙，王文君编著 / 2005-04-01 / 中国旅游出版社

¥8.2(3.4折)定价:~~¥24.0~~

这套系列教材，是对改革开放以来我国饭店服务与管理各岗位在借鉴国际经验基础上不断开拓创新的理论与实践的总结。既有必要的理论基础，又侧重应用能力和创新能力的培养；既注重知识的系统性，又注重在内容划分上的侧重性；既可为当前和未来的饭店各岗位从业人员提供实用性很强的学习培训教材，又可帮助饭店经营管理者全面熟悉业务和提高经营管理能力。 ...

加入购物车收藏
饭店工程管理

冯汝明 / 2011-03-01 / 清华大学出版社

¥8.4(3折)定价:~~¥28.0~~

本书内容涉及了饭店工程管理的各方面业务，具体包括饭店工程管理前期工作、现代饭店工程项目的规划和定位、饭店工程项目合同管理、饭店工程项目评估及投资测算、饭店工程项目组织的建立和管理、饭店设备的基本配置、饭店工程运行管理、饭店工程运行管理概述、饭店工程的综合管理等内容。　　本书可以作为高等院校饭店管理专业教材，还可以作为房地产企业进行商业地产开发的参考性教材，以及从事饭店建设项目经理人员的培训教材...

加入购物车收藏
农家乐经营与管理

李屹兰，李静轩编著 / 2011-01-01 / 中国农业科学技术出版社

¥8.3(5.5折)定价:~~¥15.0~~

《农家乐经营与管理》主要从实际操作角度，对农家乐的基本常识、设计规划、申办程序、服务范围、服务标准、日常管理等内容进行了讨论。我们力求从农家乐发展的实际出发，将旅游管理的理论与农家乐发展的实践相结合，重点是对农家乐实践指导，尤其在农家乐的餐饮、住宿、安全等农家乐中问题较为突出的环节叙述较为详细。《农家乐经营与管理》可作为乡村旅游相关从业人员的培训教材，还可以为基层的旅游管理人员提供参考...

加入购物车收藏