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高等教育学领域的研究者和高校师生，高职院校的办学者...
《工科普通化学学习辅导与习题精讲》是非化学化工类工科专业的大学生学习“工科普通化学”课程的辅导教材。本书围绕“工科普通化学”的课程内容和教学要求，在结合学生学习时遇到的难点和易错点的基础上编写而成，以帮助学生更好地理解和掌握“工科普通化学”的课程内容。全书共分为10章，内容包括：气体与分散系、化学测量与数据处理、化学热力学、化学反应动力学初步、化学平衡反应、电化学基础、物质结构基础、元素化学、无机固体材料、高分子化合物与高分子材料各章
美育是审美教育、情操教育、心灵教育，也是丰富想象力和培养创新意识的教育。大学美育作为高职院校必修的公共基础课，主要任务是通过知识学习、作品赏析和艺术实践引导学生发现美、鉴赏美、创造美，从而达成以美育人、以美化人、以美培元的美育目标。 本书是十三五职业教育国家规划教材，根据中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于全面加强和改进新时代学校美育工作的意见》修订而成。全书以文学、音乐、绘画、书法、舞蹈、设计、建筑、雕塑、摄影、戏曲、影视、数字
本书稿是以中宣部“马克思主义理论研究和建设工程”重点教材《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》（2021版）为依据，针对“毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论”课程所进行的理论教学、实践教学一体化教学设计。共分为理论探索篇和实践推进篇两大板块。理论探索篇对“毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论”课的价值属性和教育功能、设计理念、实际体系、设计保障进行了系统阐述，为各实践环节的开展奠定了理论基础。实践推进篇则分为“导论”“
本教材主要涵盖了侍酒师概述、酒具器皿与服务认知、准备工作技能训练、侍酒服务技能训练、侍酒服务场景式训练、东方饮食酒餐搭配与推介服务、西方饮食酒餐搭配与推介服务、侍酒师业务管理8个模块64个子项目单元，囊括了理论认知、实践操作与服务管理的三大领域，同时又将侍酒服务从准备技能、基本技能再到场景式技能进行了重点分别撰述。本教材内容覆盖全面，涉猎知识广泛，侧重理论与实践的统一，是一本适合葡萄酒文化与营销、酒店管理与数字化运营、餐饮管理等多专业
本书根据教育部制定的高职院校高等数学课程的基本要求编写而成。为了适应职业教育应用型的特点，本书对上一版作了适当精简，对例题、解析和习题重新配置，并对重难点知识配备讲解视频以便学生更好地学习和掌握。全书分为上、下两册，下册共5章，包括向量代数与空间解析几何，多元函数微分法及其应用，重积分，曲线积分，级数，每小节后有习题，每章末有复习题，并在书末附有章节习题的参考答案与提示。为了便于学生巩固知识点，还单独编写了配套习题册。习题册及其答案、
本书根据教育部制定的高职院校高等数学课程的基本要求编写而成。为了适应职业教育应用型的特点，本书对上一版作了适当精简，对例题、解析和习题重新配置，并对重难点知识配备讲解视频以便学生更好地学习和掌握。全书分为上、下两册，上册共6章，包括函数、极限与连续，导数与微分，微分中值定理与导数的应用，不定积分，定积分及其应用，微分方程，每小节后有习题，每章末有复习题，并在书末附有章节习题的参考答案与提示。为了便于学生巩固知识点，还单独编写了配套习题
本教材集“亚运参赛国”话题、配套视频和素材文件等于一体，是浙江旅游职业学院在“智慧职教平台”网上推出的同名新形态教材；介绍“东亚”“东南亚”“南亚”“西亚”和“中亚”诸多亚运参赛国的“国土”“文化”“美食”“景点”和“体育”等内容。它适合用于“线上线下结合”的混合式教学模式，既能发挥传统课堂外语学习、师生面对面互动的优势，又能充分利用现代化信息技术，扩展外语优质教学资源的覆盖面。跟同类教材相比，本教材借助亚运会主题，反映出真实世界最直
书法教材包含楷书、篆书、篆刻的课程，专为工艺美术类职业类院校学生设计的教材详尽的教学内容书法篆刻步骤解说，力图通过实例简单化解执笔、运笔、点画、结构、布局等的道理方法，让每一位学生都能掌握笔墨纸砚的用法，弘扬中国书法篆刻艺术。教材具有针 对性的字体结构练习和揣摩如何将书法篆刻融入到工艺美术作品的设计与创作中，让学习者更好的掌握书法技巧，是工艺美术教育教学领域目前更专业、更全面、内容更丰富的书法学习教程...
诵读古今经典，弘扬中华精神。《经典诵读作品评析与实践》教材践行“以美育人、以文化人、以诵塑人”的目标，实用性、层次性、拓展性兼具。全书沿“理论篇”“基础篇”“实践篇“展开，融诵读理论框架、诵读基本功训练、诵读经典作品评析与练习于一体。通过对不同类别经典诵读作品的亮点解析、细节研读、诵读指引、研讨小结，深入浅出阐释经典诵读音声化的创作方法与路径。本书紧密把握当前青年群体的适用性需求，在练习实例选择方面注重时新性、广泛性、时代性，收录了一
本书是针对信息技术课程教学要求，依据2021年高等职业教育信息技术课程标准编写的，全书包含计算机基础知识、操作系统、文字处理软件、电子表格处理软件、演示文稿软件、计算机网络基础和计算机前沿技术等内容。 本书采用项目驱动的编写方式，使学生积极思考任务描述、掌握完成任务的知识，同时通过练习巩固知识点，配合习题使学生做到对知识点的融会贯通及延伸拓展，最终培养其可持续学习、可持续发展的终身学习能力。 本书适合大学一年级所有专业的学生学习，也可
本书为校企“双元”合作开发教材，以插花与花艺设计人才职业岗 位需求为导向，以实际应用为目的，按照理实一体的方式编排。 本书是一本实践性很强的专业技术用书，按照由浅入深、由小到大 的思路进行编写，在每个项目的【任务实施】中均配有相应的教学案例，并 配套学生的应用训练。全书分为四个模块，从插花与花艺设计的基础知 识逐渐过渡到各种节庆礼仪及婚礼插花与花艺设计，最后延伸到具有高 度综合性的现代自由式花艺、花展及职业院校艺术插花大赛的内容，将
本书以中宣部“马克思主义理论研究和建设工程”重点教材《思想道德与法治》(2021版)为依据，为配合课堂教学而进行的教学设计，共分为理论探索篇和实践设计篇两大板块。理论探索篇对“思想道德与法治”课的价值属性和功能、一体化教学的设计理念、一体化教学设计的体系与保障进行了系统的阐述，为开展实践教学奠定了理论基础。实践设计篇将《思想道德与法治》(2021年版)的内容分五个模块二十三个专题，并对各专题进行了系统的设计，体现了“思想道德与法治”课
中国茶文化源远流长，博大精深。随着茶在社会中的广泛普及，越来越多的人开始品茶，近10年，中国茶产业飞速发展。目前，中国茶产业市场规模日益扩大，急需一批了解茶文化和茶艺技能的高级茶艺师。本书的写作目的是应对茶产业市场发展需求，针对酒店管理与数字化运营、茶文化与茶艺、旅游管理及餐饮管理等专业的中高职学生及相关行业从业人员，建立清晰明了的茶艺与茶文化理论体系，并按照国家行业标准梳理出各类茶叶的制作、冲泡流程。 本书既可以作为高等职
大学物理是高等院校的一门重要的基础课，培养21世纪的优秀人才，物理教学具有特殊的地位和作用。随着科学技术发展方向的日趋综合，渗透日益加强，综合倾向将成为21世纪科学发展的趋势。加强基础无疑是与这一发展趋势一致的，这也就对基础课的教学提出了更高的要求。 大学物理教材要贴近课堂教学，易教易学，又要在内容的更新和新技术的介绍等方面有较大的突破。《大学物理学》的编写原则是既要确保必要的传统的基本内容，尤其要加强近代物理内容的教学，又要突
汪曾祺
阎连科
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老王子
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