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餐饮企业管理制度与工作流程完全手册

高尚编著 / 2016-01-01 / 人民邮电出版社

¥46.8(7.2折)定价:~~¥65.0~~

在日常生活中，餐饮企业常常会越到以下问题： 1.企业管理混乱，没有相关制度可以参考，个人员职责分配不明确。 2.没有完善的流程体系，上下工作衔接混乱。 3.即使有相关流程，员工也只关注普通流程，忽略关键流程。 4.酒店卫生较差，很少有“回头客”。 5.新研发的菜品推销不出去。 ...... 针对以上问题，本书提供了： 14大管理事项 14幅制度体系指引图；14个流程目录 14项制度设计目标；14个流程关键节点 68

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质量体系完善度评价标准-ISO 9001:2015(idt GB/T 1 9001-2016)实施指南

刘谦主编 / 2017-05-01 / 中国铁道出版社

¥43.2(7.2折)定价:~~¥60.0~~

本书借鉴世界高端质量管理理论、方法和工具，融入了中国质量文化、地域和民族的特点，对中国企业转型期如何运用结构化和非结构化的质量管理方法解决管理问题，提供了系统、综合和结构性的质量管理思路。本书以作者们丰富的咨询实践经验结合管理标准及实践管理需求而编写，是现代制造企业进行全面管理的工具，对企业管理有较大的指导意义。书中引用并分析的GB/T 190012016为2016年12月30日新颁布的国家标准，非常有实用性和指导作用，作者也从专业人

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