食品生物化学

本书内容包括：水、矿物质、糖类、脂类、核酸、蛋白质、维生素等的组成、结构、性能、新陈代谢以及相关知识在食品专业中的应用；主要食品原料的化学组成及其易发生的生物化学变化等。 ...

装饰装修电工1000个怎么办电工1000个怎么办系列书)

各类建筑在入住前都需要对毛坯房进行装饰装修一番，其中与“电”相关的工作是装饰装修工作中不可缺少的一项工作，在实际工作中，装饰装修电工可能会遇到各种疑问、疑惑，有待解决。本书针对装饰装修电工在实际工作中常遇到的1000个问题进行解答，从而达到促进装饰装修电工的工作以及为业主监察电工作业是否规范提一本蓝本的目的。 本书可供家装、公装、新农村装饰装修电工从业人员阅读使用，也可供相关电气设计、装饰装修工程监理/监察人员、业主、物业电工阅

B女性救护宝典4－你跑得过蜜蜂吗

当你冲浪时深陷激流，当你跑步时与黑熊狭路相逢，当你开车时遭遇一场离奇车祸……这些都有可能真实地发生于户外活动或旅行时，你该如何应对？ 《你跑得过蜜蜂吗？》通过真实的案例，来分析和提示你该采取什么样的应对方法。应对方法有很多种，但是仅仅一种就能够挽救年轻的生命。 记住带着这本书，也许你能用得着它...

电工学

《电工学》是根据原机械工业部教育司1997年6月颁发的中等专业学校非电专业“电工学”课程教学大纲编写的机电类“九五”规划教材。全书分为直流电路、正弦交流电路、磁路与变压器、电动机、常用低压电器和粥电－接触器控制线路、供电与用电等七章。《电工学》内容新颖，深浅适度，文字简洁、流畅，注重工程应用。适用于职业技术学校、普通中专、职业高中、成人中专等工科非电类专业学生使用，也可供工程技术人员参考...

调度-供电企业生产班组作业风险辨识和控制图册

本套图册依据国家电网公司制定印发的《国家电网公司电力安全工作规程(变电部分)》、 《国家电网公司电力安全工作规程(线路部分)》和《供电企业作业安全风险辨识防范手册》，以一线生产作业班组的主要生产作业行为作为分析辨识对象，运用绘画形式系统表现出了一线生产作业班组的各个生产作业环节可能存在的主要作业风险和防范控制措施。本图册包含变电运行、配电运行、输电运行、调度、变电一次检修、变电二次检修、输电检修、带电作业、配电检修、电力电缆、装表接

资源环境价值评估与核算问题研究

机械基础

本书是为适应我国迅猛发展的高职教育，根据高等职业教育培养生产、管理一线技术应用型人才的目标，以及国家对职业教育“少学时、宽内容”的要求，按照“以应用为目的，以必须、够用为度，以讲清概念、强化应用为教学重点”的原则编写而成的。根据职业教育的特点，注重内容取材的应用性与实用性，重点培养学生解决实际问题的能力。 全书共12章，主要内容有工程力学、工程材料、平面机构、凸轮机构、齿轮机构、轮系、带传动和链传动、连接、轴与轴承、机械加工等。

电工技术

根据教育部颁发的《高职高专教育专业人才培养目标及规格》，在多年教学研究和教材建设的基础上，我们针对现阶段职业教育特色以及高职高专学生特点编写了这本《电工技术》教材。 本教材编写的内容适用于高职高专院校电子类各专业学生，通过本课程学习，可以掌握必备的电工技术基本理论、分析方法和基本技能。教材力图体现现阶段职教特色，满足现阶段职教教学要求，其主要特点如下： （1）把握了“实用、够用”原则，在内容选择上强调了物理概念，弱化了繁琐

室内环境检测实训指导

本书是《室内环境检测》课程的配套实训教材。全书包含13个实训项目，其中11个为单一污染物的检测，主要是室内空气中氨的测定、甲醛的测定等。另外2个是综合性实训项目...

调味品酿造技术(下)

本书为下册，内容包括：腐乳及复合调味品生产工艺、酿造调味品生产设备、质量管理三部分...

豆制品加工技术

本书主要介绍豆制品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型豆制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容...

肉类与乳制品加工技术400问

数控车床工实用技术(上)

数控加工中心操作工实用技术

无公害蔬菜保鲜加工技术400问

本书分为无公害蔬菜保鲜技术和蔬菜保鲜技术两部分，介绍了无公害蔬菜贮运保鲜技术、鲜切技术、加工技术等内容...

问答篇-音响调音快易通-第2版

本书以问答形式主要介绍了音响调音领域中理论和实践方面的内容，其中包括音源的产生、声音的艺术加工处理、音质的补偿、信号的动态处理、声音的美化、数码音响处理、音响智能控制、人耳听觉特性、环境声学、调音技巧、音质评价、音响设备故障的检查与排除等，最后还介绍了最新发展的音响网络传输内容。本书内容丰富、布局层次分明、表述通俗易懂、图文并茂，适合音响工程师、音响调音师及广大音响爱好者阅读，也可供高等院校相关专业的师生参考...

农用运输工程机械使用与维修

本书详细介绍了我国农村现有的农用运输车、拖拉机、水上运输机械、摩托车、汽车和推土机、挖掘机、装载机、铲运机、压路机、平地机、汽车起重机、混凝土搅拌机、带式输送机、挖穴机等几十个品种的农用运识，常见故障及排除和修理方法等。 本书内容丰富、图文结合、通俗易懂、可操作性强，适合农村运输、工程机械的驾驶员和修理人员阅读，也可供家机安全监理部门、车辆管理部门、农机学校、农机人员培训机构和农机生产、流通、管理部门的干部、学生、员工学习参考.

电弧焊机故障诊断与典型实例

电弧焊机的故障现象、故障原因千变万化。本书编者集数十年电弧焊机维修经验于一书，在介绍电弧焊机故障性质和类型的基础上，重点总结了故障诊断的实用方法和步骤，并在最后精选了60余个故障判断的典型实例进行详细讲解，使读者在掌握故障判断一般方法的基础上，更加深刻地认识到在实践中怎样进行电弧焊机的故障判断及维修。 本书适合从事电弧焊机维修的技术人员和工人学习、阅读，也可供中职、高职院校相关专业的师生参考...

PROTEL DXP 实用教程

本书系统地介绍protel dxp 各种编辑器的工作界面、基本组成和常用工具等基础知识，从绘制简单的原理图，到逐步使用高级功能完善原理图、输出印制电路板制板图、建立自己的元器件库，使读者掌握电路原理图和电路板的设计方法及使用技巧。　　本书可作为中等职业学校电子、通信、机电一体化、电气自动化等专业的教材，也可供其他工程技术或维修人员参考使用...

CNP压水堆核电厂运行

本教材以国产化核电机组为参照，主要介绍了CNP600系列压水堆核电厂的主要设计参数、总体运行方式、系统设置、系统功能和设备组成等内容...

模拟电子技术

本书为高职高专电气自动化技术专业规划教材。全书共分七章，主要内容包括半导体器件、基本放大电路、负反馈放大电路与基本运算电路、集成运放应用电路、模拟集成相乘器及其应用电路、信号产生电路、直流稳压电源。书中每章配有小结、习题和技能训练项目，其目的是使学生更好地掌握本门课程的基本理论和实际应用技能。全书充分考虑到高等职业教育的特点与要求，在结构与内容上都作了实用性处理，编写中力求精选内容、深入浅出、图文并茂，使其更通俗易懂、好学实用。　　本

电工基础(高职高专电气自动化技术专业规划教材)

本书为高职高专电气自动化技术专业规划教材。 全书共分为九章，包括电路的基本概念和基本定律、电路的等效变换、直流电路的分析方法、单相正弦交流电路、三相正弦交流电路、互感电路、非正弦周期电流电路、线性电路过渡过程的暂态分析、磁路等内容。本书还配套有相应的习题集。 本书可作为高职高专院校电气自动化技术及相关专业的电工基础课程教材，也可作为中等职业院校教材，同时可供工程技术人员参考...

电机拖动及其控制技术

本书分为直流电动机及其控制系统、交流电动机及其控制系统和控制电动机及其控制系统三篇。在每一篇内容中对各类电动机的基本原理、运行原理、电动机的控制元件、控制电路和控制方法做了全面介绍，并重点讲解了各类电动机的控制系统原理和设计方法。本书注重电动机系统的应用性，在基本理论讲解的基础上，对各类电动机的控制芯片、控制电路、控制系统的设计给出了具体的实例和讲解，注重先进性和实用性。 本书可作为高等院校自动化、机电一体化等相关专业的教材，还

什么是什么 12 电子科技

现在，电子设备随处可见。几乎每个家庭、每家公司和企业都在使用计算机。汽车、飞机、卫星、手机、MP3播放器、收音机和电视机，都是由各种电子元件构成的。这些电子设备究竟是如何工作的？晶体管、电脑芯片、发光二极管和其他的电子元件中到底会发生什么？在这本《电子科技》中，德国著名的科普作家雷纳·科特博士为我们描述了奇妙的电子世界。除了讲述电子的故事，介绍许多电子设备的功能和工作原理以外，他还通过简单的手工制作激发读者对电子世界的兴趣。最后，他还

机械制图-少学时-单色版

本书依据教育部2009年5月颁布的《中等职业学校机械制图教学大纲》，并参考国家《cad技能等级考评大纲》对制图基础理论的要求，按照立体化教材建设思路编写而成。全书共8章，主要内容包括：制图的基本知识和技能，投影基础，组合体，轴测图，物体的表达方法，螺纹、齿轮及常用的标准件，零件图，装配图等。　　本书配有“机械制图多媒体课件”，免费供任课教师使用。课件内容与本书内容一一对应，完全可以替代教学模型和挂图，并可实现人机互动、灵活教学的立体化

草业机械选型与使用

供电企业生产班组作业风险辨识和控制图册 装表接电

本套图册依据国家电网公司制定印发的《国家电网公司电力安全工作规程(变电部分)》、《国家电网公司电力安全工作规程(线路部分)》和《供电企业作业安全风险辨识防范手册》，以一线生产作业班组的主要生产作业行为作为分析辨识对象，运用绘画形式系统表现出了一线生产作业班组的各个生产作业环节可能存在的主要作业风险和防范控制措施。本图册包含变电运行、配电运行、输电运行、调度、变电一次检修、变电二次检修、输电检修、带电作业、配电检修、电力电缆、装表接电共

机械常识与钳工实训-(非机类通用)

电机与电气控制技术

本书是在国家新一轮课程改革的大框架下，按照中等职业学校电类专业学生的能力结构和特点编写的。全书理论阐述浅显易懂，配以大量实物图片，主要内容共分认识电动机、三相异步电动机常见故障检修、常用低压控制元器件认识与拆装、电动机基本电气控制电路的认识和安装、常见机床控制电路原理与维修共5个项目，各项目以任务模式呈现。本教材以提高学生动手能力为目的，以中级维修电工等级考试为线索，实用性强...

数字电路实验

为适应数字电子技术的迅猛发展和教学改革不断深入的需要，作者根据最新的数字电路教学大纲并且结合应用型经济管理类高等院校的实际情况，在二十多年教学实践的基础上编写了本书。本书的实验安排符合数字电路理论课的教学基本要求，内容安排上注重数字集成电路的应用，并力求尽可能考虑数字技术发展趋势及应用。本书不仅包括基础性测试和验证实验，还增加了综合设计性实验项目。实验内容的安排遵循循序渐进，由浅入深的规律，基本覆盖了典型的数字电路实验。有些实验只提供

W-Cu复合材料的设计.制备与性能

本书基于研究的结果总结而成。此研究得到安徽省自然科学基金资助项目（070414180）、中科院合肥物质研究院合作项目（103-413361）以及合肥工业大学中青年创新群体基金（103-037016）等项目的资助，以高性能细晶w-cu、w-cu／a1n复合材料和w-cu梯度功能材料的优化设计、制备工艺和性能为研究内容，试图进一步成熟和拓展机械合金化制备w-cu复合材料的技术工艺，并结合计算机优化设计，开发出新型w-cu／a1n复合材料和

纳米晶FeAl金属间化合物及其复合材料的结构演变与性能

本书围绕机械合金化合成fe-al二元和四元合金及合金系的合成机理、热处理过程中的动力学及其块体材料的力学性能和强韧化机制等内容进行研究，旨在以机械合金化技术为基础对新型高性能feal合金及其复合材料进行设计和开发，为拓宽feal基复合材料种类和进一步提高性能做一些有益的探索...

矿冶液压设备使用与维护

全书共9章，讲述了液压传动基础知识、动力元件、执行元件、控制元件、辅助元件、回路、典型矿山设备液压系统与典型冶金设备液压系统等内容。其中对液压传动系统的使用与维护、故障诊断和排除等内容进行了详细阐述。 本书简化理论推导，注重生产实践，在一定程度上反映了矿山冶金液压设备的新技术与新发展。本书可作为高职高专冶金技术专业、矿山机电专业和其他相关专业的教材，也可作为在职技术工人的培训教材或自学用书...

化学工程基础实验

本书是在作者多年使用的化学工程基础实验讲义的基础上编写的．包括化学工程实验基础知识、传统化学工程实验、新型化学工程实验和综合化学工程实验四部分。第一部分介绍开设化学工程基础实验的目的、内容和要求．实验室安全知识及实验数据处理；第二部分主要包括基于传统化工过程的单元操作实验；第三部分注重一些新型反应或分离过程，如反应精馏实验，超滤、纳滤、反渗透和电渗析等膜法新型分离实验以及化学动力学实验；第四部分为发酵及膜法分离转化生产乳酸综合实验。每

机械制图习题集-第3版-(多学时)

本书是在原中等职业教育国家规划教材《机械制图(机械类)》第2版的基础上，根据教育部发布、2010年实施的中等职业学校《机械制图教学大纲》(多学时)的基本要求，按最新机械制图国家标准修订而成的。全书共分十一章，前九章为必学内容(包括：制图的基本知识和技能、投影基础、轴测图、立体的表面交线、组合体、机件的表达方法、常用零件的特殊表示法、零件图、装配图等)；后两章为选学内容(包括：第三角画法、展开图、焊接图、管路图)，可由各校根据实际情况进

新能源汽车大讲堂

本书完整地介绍了内燃机绿色技术、替代燃料汽车、混合动力汽车、电动汽车和燃料电池汽车等，并用大量的全彩汽车内部透视图加以解说，是汽车爱好者不可多得的新能源汽车方面的科普图书。...

盆景制作养护一本通

本书从实际经验出发，详尽地介绍了常见的常绿树类、落叶树类、花果树类及山石类盆景的设计、选材、加工、养护、管理等方面的知识，并解答了盆景制作、养护过程巾经常会遇到的一些问题...

电路基础

本书以电阻电路分析、电路的正弦稳态分析和动态电路分析为主体，介绍基本电路理论及电路的基本分析方法...

汽车空调原理与检修

本教材系统地介绍了现代汽车空调的结构、原理、检修和维护技术，主要内容包括开篇导学和3个学习项目，共11个学习任务，每个任务都由任务学习引导、任务实施和任务评价3个环节构成。开篇导学介绍了汽车空调基本结构原理，项目一介绍了汽车空调结构零部件的检修，项目二介绍了汽车空调维修操作，项目三介绍了自动空调系统的检修。　　本教材图文并茂、深入浅出、通俗易懂，可作为高职高专院校汽车类专业的教材，也可供汽车类专业培训人员和汽车维修技术人员使用...

电动机控制技术基础及应用

材料力学(第5版)(II) 作者: 刘鸿文 高等教育出版社

低碳节能生活指南

本书主要内容包括：低碳节能生活；利用太阳能等新能源；沼气使用和日常管理方法；节电的秘诀；厨房节能与低碳饮食；出行的节油技巧等...

工程制图-第2版

本教材内容有：制图基本知识与技能、正投影基础、立体的投影及表面交线、轴测图、组合体、图样画法、标准件与常用件、零件图、装配图、表面展开图和附录等。 　　教材中全部采用最新颁布实施的《技术制图》和《机械制图》国家标准。 　　本教材参考学时为60～120学时。 　　本教材可供高等职业技术院校和高等专科院校的工科类各专业使用，也可供相关专业的中专、培训班和工程技术人员学习时使用...

变电站综合自动化实训指导

本书为普通高等教育“十二五”规划教材(高职高专教育)。 本书以实际的变电站综合自动化系统为例，采用情境教学、任务驱动的模式，基于工作过程的教学体系，结合变电站综合自动化系统的安装调试与运行维护精品课程的开发编写而成。 本书分四个情境，内容包括变电站综合自动化系统的安装调试、运行维护、运行操作，变电站综合自动化装置的安装调试与运行维护。每个情境有若干任务，每个任务都有现场实际安装、调试、运行维护的实?。 本书可作为高职高专电

二恶英类的控制政策及效果分析

本书从管理的角度研究了二恶英类控制政策，同时以重点行业为研究对象，对政策产生的影响进行了评价。主要内容包括详细分析了欧洲和日本二恶英类的管理经验和主要政策；分析了我国促进二恶英类削减的直接政策和间接政策；评价了直接政策对废物焚烧行业的影响；评价了节能减排政策对多个工业行业二恶英减排的影响；探讨了评价二恶英类减排技术方案应采用的方法；对焚烧发电企业二恶英类减排方案进行了技术、经济分析。 　　本书?供从事环境管理特别是持久性有机污

稀土企业动作管理-理论与实践

交通运输和联网

《交通运输物联网》在编写内容上，力求广泛、充实、注重理论结合实践，图文并茂，主要介绍了交通运输的基本概念、物联网的基本概念、物联网技术原理、rfid技术的基础理论、gps技术的基础理论、gis技术的基础理论、传感器技术的基础理论以及物联网技术在公路、铁路、航空、水路等多种运输方式中的应用领域及应用内容等。本书中既对理论知识进行了详细的阐述，又加入了最新的物联网技术在交通运输中的应用情况。因此，本书不仅适合高校作为教材使用，也适合从事

电工电子技术实验与实训

本书共分三个模块，内容包括：常用电工测量仪表与测量、常用电子测量仪器、电工电子实验、电工电子实训等...

机械制图习题集

本习题集与蒋金云、陆浩刚主编的《机械制图》（isbn 978?7?111?33329?6）配套使用。 本习题集的主要内容包括制图的基本知识和技能、正投影法与三视图、基本体及其表面交线、组合体、轴测图、机件的常用表达方法、标准件和常用件、零件图、装配图等的作图练习。全书采用最新的国家标准。 本习题集可作为机械工程类（五年制）专业的通用教材，也可供其他专业学?和工程技术人员使用和参考...

信号与系统实验教程

本教材设计的实验项目包括：信号的基本运算、一阶系统特性、二阶系统特性、信号的分解合成及调制解调等，以上这些实验项目所涉及到的实验内容基本上覆盖了《信号与系统》的主要内容。另外，matlab的应用越来越广泛，其强大的计算功能和图形显示功能用于分析信号与系统是非常方便的，因此，本书在附录中介绍了有关matlab的内容以及信号分析举例...

机械识图习题集-指导 习题 解答

全书分上、下两篇。上篇分为八章：识读机械图样的基础知识、正投影法基础及三视图、组合体视图及识图方法、零件的表达方法、标准件和常用件、零件图、装配图、立体表面展开图，每章都有指导和习题；下篇为每道习题的解答。 　本书重点讲述解题思路，可作为职业技术院校、技工学校以及岗位培训班机械识图教学的辅导用书，亦可作为教师的参考书和一般读者的自学辅导书...

机器对机器(M2M)通信技术与应用

现代通信工具的发展促使我们生活的社会飞速前进。交流与沟通不仅仅存在于人类之间，科技的发展使得另一种交流形式应运而生：机器对机器通信(machine tomachine，m2m)。通过机器对机器通信解决方案的应用，企业可以降低成本、提高效率、节约时间以及提高竞争力。 　　阿克塞尔·格兰仕、奥利弗·荣格在书中首次介绍了这种新型交流模式带来的流程简化和相应的m2m技术解决方案，例如，可防止车祸发生的车辆对车辆通信系统。 此外，m2m