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调味品酿造技术(下)

作者:李俊梅
出版社:吉林出版集团股份有限公司出版时间:2010-03-01
开本: 32开 页数: 203
本类榜单:工业技术销量榜
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调味品酿造技术(下) 版权信息

调味品酿造技术(下) 内容简介

本书为下册,内容包括:腐乳及复合调味品生产工艺、酿造调味品生产设备、质量管理三部分。

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