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新书-- 营养大师李瑞芬的厨房秘籍
¥33.4(6.7折)定价:¥49.8想吃得健康营养又美味,其实并不难!翻开这本小书,通过彩图和简明的文字解说,分分钟了解食物在烹调中变化的奥秘。只要用对方法,就能轻松保留住食物中的营养素。这本秘籍写满了厨房中的绝招妙法,值得珍藏!...
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冷拼与盘饰技艺
¥31.4(7.5折)定价:¥42.0本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材之一。本书分为冷菜烹调工艺、冷拼制作和盘饰制作三个学习任务,内容包括拌炝工艺、腌泡工艺、卤煮工艺、凝冻工艺、粘糖工艺、单拼的制作、双拼的制作、三拼的制作、什锦拼盘的制作、花色冷拼的制作、果蔬雕刻类盘饰制作、花草类盘饰制作、面塑类盘饰制作、糖艺类盘饰制作、酱汁类盘
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会治病的家常便饭-找准体质吃对饭
¥30.7(7.7折)定价:¥39.8这本书简单!看图就能找对体质,不用为了模棱两可的文字而辨不清自己的体质;独一无二的看体质吃饭,抛出烦躁的理论,对着体质就知道吃什么,既健康,又能丰富家中“菜单”。这本书全面!无论是个性化的饮食方案,还是各类常见病的体质分型,无论是高考学子,还是家中长辈,无论是办公室一族,还是经常熬夜一族,全家老小,亲朋好友,都能找到适合自己的饭菜。这本书容易!菜市场买得到食材,简单轻松的做法,看着就好吃的食谱,主食,汤粥,菜肴,果汁,茶饮,药酒……总
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99元吃遍重庆美食-吃货指南-超值赠送最新/详尽/大幅重庆特色小吃和餐馆分布折叠示意图
¥24.8(6.5折)定价:¥38.0《吃货指南》系列由《中国国家旅游》杂志全程策划,通过驻重庆的资深美食记者一年半时间的实地考察探访、亲自试吃,本着公平公正、客观求实的态度,收集相关美食情报并撰稿成书,旨在为广大的“好吃嘴”提供最便捷、实用的美食参考指南。书中以人均最高不超过99元的消费标准,全面而详细地为吃货们推荐重庆的著名小吃、特色餐馆、全国八方菜肴和异国美食。让你既hold住钱包,又对得起胃,真正花得值、吃得爽...