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烹饪理论/厨师手册

好吃06

作者：谢安冰

出版社：电子工业出版社出版时间：2021-09-01

开本： 16开 页数： 96

本类榜单：美食销量榜

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

好吃06 版权信息

ISBN：9787121420276
条形码：9787121420276 ; 978-7-121-42027-6
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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烹饪理论/厨师手册

好吃06 本书特色

《好吃》，是好（hào）吃?热爱，是好（hǎo）吃? 品质，亦是好好（hǎo hao）吃?态度。这是我们希望传递的生活本该有的情感和追求。生活日常，蕴含美好。可可·香奈儿曾说过：“有人认为奢华的对立面是贫穷。事实并非如此。奢华的对立面是粗俗。”精致生活，就是小到一粒盐，都要讲究，这无关金钱，好生活从来都不在于花费多少，而在于是否用心。生活方式有很多种，但追求美好的境界却是相同的，对生活品质的要求也是一致的，书中的一切故事都不筑于虚幻的情怀之上，而是对生活之美做出实质的分享与表达。

好吃06 内容简介

蔡澜、沈宏非联合推荐！美食MOOK《好吃》系列的第六本。吃喝玩乐买，美食+美酒+旅行，优质生活提案都在这里！以美食与美酒＋旅行为主题的生活提案类读物。通过好食材、有机生活、人物介绍以及游记来围绕品质生活导向。有关"人、物、事、地”等故事，解说并介绍高端品质的生活内容，不在于价格，而在于"用心”。是好吃的食物分享，实用的生活日常，是一本细味饮食人间的杂志书。在第六本MOOK中，将继续发掘好食材的人的故事，以及帮你寻找优质食材。

好吃06 目录

Contents
目录
去处
一期一会
装备
匠人
全城至贵
专辑
玩物养志
有机生活
醉游世界
食潮
知味
发现
厨房中术
吃喝玩乐
Last Bite
点一笼爱你的心：蔡澜点心店 / 6
周末与本地人“练摊儿” / 7
吃瓜群众 / 8
日常生活的一点艺术 / 12
盐水鸭飘香 / 14
老酱生香 / 20
真的很牛 / 26
大董，食色性也 / 48
一方净土养十方人 / 54
“飞行2万里”之阿根廷酒醉的探戈 / 60
“蒜”你*奇妙 / 66
大热黑蒜风/ 68
煎烤牛里脊配烤大蒜/ 69
橄榄油蒜香浸大虾/ 70
货真“蒜”实/ 71
白蔬之王，大白菜 / 72
柬埔寨，笑着走下去 / 78
云下来客石军峰 / 88
同香荟 / 94
美食片遗补 / 95
Hanabi Patisserie海盐焦糖苦巧克力纽约芝士蛋糕 / 96

展开全部

好吃06 作者简介

毕业于法国巴黎大学教育哲学系，国内知名美食生活类杂志――《美食与美酒》创刊成员之一，从编辑到专题总监。连续六年茶专栏的撰写，结集出版以茶为载体的生活方式图书《一茶一会》。离开《美食与美酒》之后，加入国内著名的奢侈品生活杂志《TARGET目标》，任市场总监，与品牌紧密合作的同时，更是体会到风华背后的坚持，认识生活的真谛不在价格，而在品质。

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