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  • 客房运行与管理教程/叶秀霜

    叶秀霜  /  2018-12-01  /  浙江大学出版社
    ¥35.3(7.2折)定价:¥49.0

    本书在编写过程中,摒弃了原来旅游大类课程教材的编写思路和习惯,根据饭店客房部门运行管理的特点,以任务为导向,坚持“为用而学”、“能力为本”、“够用适用”的原则,注重阐述饭店客房运行与管理的基础知识,又力求理论联系实际,具有较强的可操作性,体现出“工学结合”的新理念和“教、学、做合一”的新特色,在内容和形式上更突出能力本位和职业特色,按客房部门职业岗位需求,以“模块—项目—任务”的模式进行编写,按“入门—掌握基本服务知识、技能—掌握基础

  • 客房运行与管理教程

    叶秀霜  /  2022-01-01  /  浙江大学出版社
    ¥35.3(7.2折)定价:¥49.0

    本教材根据饭店客房部门运行管理的特点,以任务为导向,结合客房部门职业岗位的需求,将客房运行与管理的知识、技能要求分成七大模块,按“入门→服务知识与技能→管理知识与技能”的思路进行排列。  《客房运行与管理教程(第二版)》内容深入浅出、通俗易懂,具有较强的可操作性。  《客房运行与管理教程(第二版)》可作为高职高专饭店管理及相关专业学生的教材,也可作为店员工的培训教材或饭店从业人员的自学读物...

  • 现代港口发展的区位势理论研究

    董洁霜  /  2021-10-01  /  上海交通大学出版社
    ¥49.7(7.2折)定价:¥69.0

    随着我国港口吞吐量的急速增长,其集疏运系统供需矛盾日益尖锐,港口集疏运系统优化成为世界港口面临的战略性问题。本书首先回顾了国内外关于集疏运系统理论的相关研究进展,分析了主要研究的内容、方法及优缺点;然后,建立路段广义费用模型和转运枢纽广义费用模型;很后,选择和评价港口集疏运优化方法进行实例论证...

  • 新型城镇化进程中的土地问题研究:贵州省实证案例

    余霜著  /  2018-11-01  /  经济管理出版社
    ¥43.1(7.3折)定价:¥59.0

    本书针对贵州省新型城镇化进程中的土地问题开展专题性研究, 以案例实证研究为特色, 并注重从实践出发, 在定量的层面对以上问题进行分析, 以期为决策部门制定有关农业经济发展策略提供参考...

  • 新中国民营经济思想研究(1949-2019)

    刘凝霜  /  2019-09-01  /  经济科学出版社
    ¥43.2(7.2折)定价:¥60.0

    本书选择从经济思想史的视域着眼,更加注重关于思想层面的深度挖掘和基于历史视野的比较研究,以新中国成立70年来民营经济思想的发展与演变为研究对象,在详细梳理和系统阐释新中国民营经济思想演进的阶段特征、总体脉络与内在逻辑的基础上,通过进一步探讨经济思想与经济制度之间的互动关系,从而尝试为深入理解中国民营经济崛起的内在动因提供一个新的观察视角...

  • 民宿服务与管理

    叶秀霜,章艺  /  2021-10-01  /  高等教育出版社
    ¥33.4(8.4折)定价:¥39.8

    本书立足于民宿产业发展前沿,按照民宿运营的实际需要与情境编写,力求满足中国民宿人才的培养需求。全书共分七个模块:认知民宿、对客服务与管理、清洁保养服务与管理、餐饮服务与管理、设备设施服务与管理、安全服务与管理、民宿的运营与管理。本书配套有一体化的教学资源,包括微视频、辅料彩色图片、在线测试习题等,可通过扫描二维码在线学习,在提升学习兴趣的同时,也为学习者提供更多自主学习的空间;同时,还附有指导性教学大纲,并建设有教学课件。此外,本书还

五星书

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