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  • 牛史

    谭伯牛  /  2018-10-01  /  民主与建设出版社
    ¥19.1(4折)定价:¥48.0

    本书是近代史研究者谭伯牛关于晚清以降军政人物的另类之作。全书以时间为经,以人物故事为纬,在广博的史料基础上,从细节入手,以人性角度厘清了这段群星璀璨历史中的诸多误读,再次展现谭伯牛对历史的精通和对人性的了然,精细打磨一个与你印象中不一样的晚清军政界。 这里的事,知者或鲜,值得一记;这里的人,百年后思之,仍使今人感佩万分。这里既有爱吐槽的中兴名臣曾国藩,絮絮叨叨的左宗棠,一身痞气的李鸿章;也有靠个人力挽狂澜的名将鲍超,有着高明的权术、却

  • 牛妈古法育儿启蒙

    快乐牛妈  /  2019-05-01  /  中医古籍出版社
    ¥58.1(6.6折)定价:¥88.0

    本书从中医入手,梳理了备孕、孕期、分娩、产后调理、母乳喂养、辅食添加、日常起居等育儿各个环节中可能会出现的问题,总结出一套让孩子少生病、不生病的育儿之道。 本书不仅分享养育孩子、应对疾病的方法,更多的是帮助我们建立系统的古法育儿的思维方式,并落实在饮食起居调护、家庭关系改善、自我身心成长等日常生活中,真正把中医生活化、生活中医化。希望本书能成为你育儿路上的一盏明灯,开启智慧,照亮前方...

  • 信谊 幼儿文学奖:爱吃水果的牛(精装绘本)

    汤姆牛  /  2019-09-01  /  明天出版社
    ¥17.6(5.2折)定价:¥33.8

    这个轻松而富有想象力的故事,虽然主题明确,但故事处理得一点也不说教,简单明了的故事让孩子对吃水果的好处一目了然,不需父母在旁叨叨絮絮费尽口舌,小朋友自然而然会被这只可爱的牛吸引,进而对水果产生好奇与兴趣。 常看到很多父母为了让小孩多吃点蔬菜、水果使出浑身解数,但不论大人们如何解说均衡饮食对身体有多重要,小朋友就是不领情;因为健康两字对活蹦乱跳、身健如牛的他们来说,既遥远又无趣。那到底有什么方法可以让幼儿喜欢吃蔬果呢?一起来看看《爱吃水

  • 牛忠元画兰花

    牛忠元 编绘  /  2008-11-27  /  人民美术出版社
    ¥19.2(6折)定价:¥32.0

    兰花是高雅而又带有神秘色彩的植物,我国古代常以君子、雅士、幽人来称颂。兰花在植物学中属于兰科植物,是单子叶植物中的一个科,为多年生草本植物。我国的兰花是最早盆栽植物之一,宋朝时养兰的风气已很盛行。兰花以其花形、花色及幽香为特点;叶子丛生,条形,先端尖,对以观叶为主的兰花称为“艺兰”。  画兰的技法历史悠久,《三希堂兰谱》就有所记载。唐宋时期的画兰创始人是名家殷仲宏,至南宋时的画家郑所南,是文人寄兴派之首;另一以女画家管仲姬为代表的

  • 牛忠元画牡丹

    牛忠元  /  2007-04-01  /  人民美术出版社
    ¥19.2(6折)定价:¥32.0

    牡丹雍容华贵,被誉为“百花之王”,现有五百多个品种。必须通过写生了解,掌握从叶芽、枝芽、初放、盛开、叶、梗、枝和老干等整个生长特征才能画好牡丹。本书介绍了牡丹花型的基本变化、花蕊、花和花苞的向背,叶子的结构、芽子的画法、枝干结构画法等绘画技法。 画家牛忠元擅长工笔牡丹创作。他以牡丹为题材的作品,在继承中国花鸟画优秀传统的基础上,推陈出新,形成了自己的艺术特色...

  • 牛忠元画竹-案头画范

    牛忠元编绘  /  2011-01-01  /  人民美术出版社
    ¥23.0(7.2折)定价:¥32.0

    《案头画范:牛忠元画竹》介绍了:中国画所使用的颜色和笔,传统的写意基本技法和双勾白描的关系,紫竹画法步骤(工笔画法),黄金间碧玉竹画法步骤(工笔画法),写意竹的画法,作品欣赏。牛忠元,师从张琪先生、黄显隆先生学习工笔花鸟。现为中国美术家协会会员、中国诗书画院副院长、中国民

  • 外贸大牛的术与道

    丹牛著  /  2015-09-01  /  中国海关出版社
    ¥21.7(5.7折)定价:¥38.0

    外贸江湖中,有哪些克敌制胜的秘籍,可以让你顺利成交订单?同客户过招,怎样报价、撰写邮件,才能一拳击中目标?在工作中如何运用作为重中之重的内功心法思维能力?想要开门立派,自主创业,如何迈出至关重要的*步?名声赫赫的大公司和夕阳产业的小门派,哪个能助让你登上高峰?波涛汹涌的形势下,作为外贸人又该如何立足?外贸高手丹牛将以风趣幽默的语言,为你娓娓道来。...

  • 牛眼读城

    牛凤瑞著  /  2017-06-01  /  中国社会出版社
    ¥49.0(7.2折)定价:¥68.0

    2012年以来我国经济发展进入新常态,各类城市发展问题也呈现出新变化。作者对城市问题的思考角度也有所调整,认识也有所深化, 本书分为城市化进程:中国现代化的必由之路;城市化建设:区域发展的引擎;城市化发展:节约资源保护环境的重心;城市化的先导:土地与房地产开发;城市化的支撑:宏观经济与产业发展共五个部分体现了作者的城市发展观...

  • 与法同行-牛睿文集

    牛睿著  /  2015-12-01  /  社会科学文献出版社
    ¥96.0(7.5折)定价:¥128.0

    本文集系作者1997年至2012年期间发表的部分科研成果,分为六个专题,分别探讨了辽宁及东北老工业基地改革振兴中涉及的法制环境建设问题,领导权力、行政权力及党的建设中涉及的法制监督问题,我国及我省法律服务业中存在的问题;分别对循环经济法律制度、反垄断法进行研究;并对近年来法律界争议和社会热议的有关商标法、消费者权益保护法、劳动合同法、农村土地承包法中的一些热点问题进行了探讨...

  • 牛兆濂集

    ¥72.0(7.2折)定价:¥100.0

    牛兆濂,字梦周,号蓝川,清末民初名满三秦的理学家和关学学派的代表人物,杰出的理学家、教育家和社会活动家,清末关中大儒。幼年过目成诵,后拜三原知名理学大师贺瑞麟门下,光绪十年肄业于关中书院,后补廪膳生员,并被聘为塾师。曾讲学于蓝田芸阁书院和三原清麓书院,牛兆濂著有《吕氏遗书辑略》4卷,《芸阁礼记传》16卷,《近思录类编》14卷等,又曾主纂《续修蓝田县志》。  《关学文库·文献整理系列:牛兆濂集》广泛搜集牛兆濂的各种论著,其完备程度为前人

  • 拟谏官文化-牛撇捺杂文自选集

    牛撇捺著  /  2016-06-01  /  金城出版社
    ¥29.4(6折)定价:¥49.0

    本书文笔流畅,感性且感人。读来有见识,能激起读者的共鸣,市场前景广阔,读者面广。全书文字整洁,条理分明,形象生动...

  • 牛汉的诗

    牛汉著  /  2016-06-01  /  北京师范大学出版社
    ¥24.2(5.5折)定价:¥44.0

    牛汉的诗在北师大诗歌群落中具有举足轻重的位置,他的诗大气刚正,传递着北师大的质朴气质,同时也是民族多难历史和家国艰辛之旅的证词。可以说,在现当代诗坛,牛汉是一个绕不过去的、响当当的名字。 本书是牛汉先生诗作的精选集,包含牛汉的诗歌创作、诗歌评论、创作年表和对牛汉的介绍四部分内容,力求较为全面地反映出牛汉先生为诗、为文、为人的重要成就...

  • 谢牛画集

    绘画:谢牛  /  2006-10-01  /  人民美术出版社
    ¥190.8(5.3折)定价:¥360.0

    石虎是中国现代画坛有影响力的著名画家。他的绘画源于传统但勇于创新,创出了自己新的绘画语言和独特的中国水墨画、重彩画的艺术风格,被中外美术界所肯定,并给予较高评价,《中国近现代名家画集:石虎》收入了他近些年有带表性的作品约190幅...

  • 肉牛提质增效健康养殖关键技术

    ¥18.0(6折)定价:¥30.0

    本书共八章,内容包括:概述、肉牛的生物学特性、肉牛的主要品种、肉牛的饲养管理、肉牛生产能力及肉质评定方法、肉牛的繁殖调控技术、肉牛常见疾病防治、草畜一体化协同发展。主要内容包括:发展养牛业的重要意义、肉牛养殖业新特点等...

  • 教育实践与理论探索:牛湘坤教育文集

    牛湘坤  /  2022-12-01  /  广东人民出版社
    ¥46.2(6.8折)定价:¥68.0

    牛湘坤老师所著的《教育实践与理论探索》一书,总结了他从教40年的教育探索,经验宝贵。尤其是牛老师经过多年研究,作出了一项科学新发现,即发现了“文字与思维不同步”现象。这一新发现使得人们必须对现行的写作理论及写作教学方法重新加以思考,并且对哲学上的很多问题尤其是“哲学思维”问题进行新的审视。在新发现的基础上,牛老师自创的包括“牛氏写作教学法”在内的“牛氏理论”让人耳目一新,对写作问题具有启示作用,对人们创新思维水平的提高同样具有很大的作

  • 蝉影/牛占龙

    牛占龙  /  2023-04-01  /  作家出版社
    ¥31.9(5.5折)定价:¥58.0

    《蝉影》以悬疑推理的形式起底一串连环凶杀案,讲述了多起因“偷换人生”引发的悲剧。作品中一案未平,一案又起,在悬疑迭生的侦查与反侦查中,以“法官警察”杜秋等为代表的刑侦人员与狡猾残忍的犯罪嫌疑人斗智斗勇,甚至不惜付出生命的代价……谁是真正的凶手?谁在贼喊捉贼?谁上演了瞒天过海、“天衣无缝”的戏码?且跟“蝉”的身影看个水落石出...

  • 牛康上海话读本(附:上海话拼音符号授读光盘)(九品)

    牛康博士  /  2007-06-01  /  东方出版中心
    ¥12.2(3.4折)定价:¥36.0

    牛康是个不安分的人,因此不安分地编写了这个有点不安分的《牛康上海话读本》。 在这个读本里,既讲说了上海话基本的“应知应会”,也试图解决上海话中“有音无字”等诸多疑难问题;对于这些,牛康虽不敢自诩为“规范化”之举,却可以说是孜孜以求于“合理”。为此,牛康反复斟酌、推敲,有点“殚精竭虑”。 读本中更多的篇幅,是用生动、谐趣的笔调,解说独特风味的上海话词语,其中有醇香犹浓的旧词,也有鲜活妙趣的流行新词——如“腔调”、“拗造型”、

  • 牛汉散文

    牛汉  /  2023-01-01  /  人民文学出版社
    ¥26.2(6.9折)定价:¥38.0

    《牛汉散文》 牛汉的散文如高山上奔腾而出的瀑布,如荒原里无尽燃烧的野火 童年牧歌系列,以质朴优美而庄严的质地,提升了中国当代散文的质感。 (中国现当代名家散文典藏) 【作品评价】 如果文学界也像当年的法国绘画界那样举办散文的“落选者沙龙”,牛汉很有可能名列其中。这当然首先因为他作为诗人的名声过于显赫,遮掩了其他方面的成就,而更为重要的是,他在散文写作方面所做的探索,并不体现在一般所说的表现形式上,他既不刻意谋

  • 会计信息系统应用 专著 用友U8V10.1版 牛永芹,杨琴,王珠强主编 kuai ji xin xi

    ¥29.9(6折)定价:¥49.8

    本书是高等职业教育财务会计专业系列教材之一。 本书共分为九个项目,包含账套创建与管理、基础信息设置、总账系统日常业务处理、销售与应收款管理系统业务处理、采购与应付款管理系统业务处理、固定资产管理系统业务处理、薪资管理系统业务处理、期末业务处理、UFO报表系统。 本书适合作为高等职业院校会计类专业教材,也可作为会计技能大赛(高职组)的辅导用书...

  • 牛医生女性健康指南

    牛诤  /  2022-09-01  /  科学技术文献出版社
    ¥30.6(4.5折)定价:¥68.0

    随着社会的进步,人们的健康意识逐步增强,对于身体保养的相关知识也在增加。但即便如此,还是有很多女性对自己的身体不够了解。有一些女性因为错误的观念或者知识耽误了治疗,对身体造成了更大的伤害。 本书作者是医学博士出身,有多年的妇科临床经验,因其持续科普妇科知识,在互联网平台收获了逾千万粉丝。在本书中,她用轻松而简洁的语言,活泼而不失严谨的笔触,从专业的角度出发,从月经、孕产、妇科疾病、科学体检等多方面切入,细心而透彻地解答女性健康问题,纠

  • 我的父亲牛书申

    牛小梅  /  2012-05-01  /  中央文献出版社
    ¥40.1(5.9折)定价:¥68.0

    《我的父亲牛书申》主要内容包括:走进故土、儿时的父亲是一个关心天下大事的人、高小求学时的父亲是一个热血青年、投奔红军开始了戎马生涯、领导中宜游击队、在中宜独立营和中宜鄜洛游击队指挥部、迎来中央红军、调入红一方面军等...

  • 达阵美肌篇-牛尔爱美工作室

    牛尔  /  2013-01-01  /  广西科学技术出版社
    ¥23.0(7.2折)定价:¥32.0

    美容教主牛尔老师最新最实用的美肌保养书,牛尔老师独门按摩术第一次全公开!   《牛尔爱美工作室:达阵美肌篇》其中不但包含了牛尔老师独特的美肌保养术、按摩技术和多年肌肤保养经验谈,还包括了正确美肌工序、认识保养成份等。本书围绕女性最关心的肌肤保养问题,从基础保养到按摩技法、护肤品的选择都有详细的介绍,是一本不可多得牛尔爱美工作室:达阵美肌篇的美肌保养指南。肌肤环保篇将护肤分成每日、每周、每月需要注意的所有问题,一一向读者叙述介绍。肤

  • 牛凤瑞文集-(共三卷)

    牛凤瑞  /  2013-05-01  /  社会科学文献出版社
    ¥148.5(7.5折)定价:¥198.0

    《牛凤瑞文集(共3册)》是作者牛凤瑞从事城乡发展研究的代表性文章选编。上卷和中卷收录了城乡关系、农业和农村发展方略、城乡一体化发展、城市化战略、城市现代化建设、区域发展个案研究及相关的宏观调控、资源环境政策等21个源自不同年代的研究成果;下卷包括三个县(市)、两个自然村的经济社会调查,一个省域和一个特定群体的专项调查,反映了作者对事关当代中国城乡发展若干重大现实问题的认知及其逻辑的起点和演进的脉络。读者可以从《牛凤瑞文集(共3册)》中

  • 当代实力派画家牛京章油画作品集

    牛京章 著  /  2013-05-01  /  现代出版社
    ¥19.5(4.9折)定价:¥39.8

    牛京章的油画风景,充满了极具情绪化的笔势、笔触,表现形式上注重随时而画,意为先,笔为后,把中国画中的泼墨。水彩画中的湿润,有意无意地运用到作品中,使画面呈现出水彩的轻灵、水墨的飘逸、写意的洒脱,用笔更加奔放概括,技法更加熟练,尽情泼洒、自然流淌、形随意走,真正进入无意的境

  • 牛忠元画扇面牡丹

    牛忠元  /  2014-02-01  /  人民美术出版社
    ¥26.0(6.2折)定价:¥42.0

    《案头画范:牛忠元画扇面牡丹》是“中国画技法丛书”之一,通过学习工笔牡丹的基本技法,逐步掌握扇面牡丹画的绘画技巧。本书配有每幅画的步骤解析及作品欣赏。作者牛忠元毕业于河北师大美术系,工笔画家,师从于张琪、黄显隆、王庆升,中国美术家协会会员...

  • 向前吧.牛轰轰-超值奉送轰轰笔记本

    牛轰轰  /  2013-12-01  /  湖南文艺出版社
    ¥19.7(6折)定价:¥32.8

    《向前吧,牛轰轰》是微博超人气漫画家牛轰轰首部梦想新作,《向前吧,牛轰轰》讲述作者牛轰轰从小到大的爆笑成长经历和对生活、爱情的感悟。从小时候开始喜欢画画的作者希望长大之后成为以为漫画家,作者一直朝着这个梦想努力,甚至在成长过程中遇到了父母离异、父亲再婚等家庭变故,他依然不

  • 汤姆牛快乐工作-(全三册)

    汤姆牛  /  2013-03-01  /  明天出版社
    ¥29.5(5.2折)定价:¥56.8

    《信谊快乐工作系列(套装全3册)》凭借趣味的画面和丰富的想象力,带领孩子认识各种职业的特色及其作用。通过绘画,让孩子了解神奇而有趣的工作,为他们打开接触多元社会的一扇窗。此外,汤姆牛更把体贴、关心等爱的品德安排在故事内容里,让孩子除了对行业有概念外,更能体会到每个行业的辛

  • 地下工程施工(牛雷)

    ¥51.0(7.5折)定价:¥68.0

    《地下工程施工》较详细地介绍了公路隧道、城市地下空间等地下工程中较普遍且经常采用的施工技术与方法。本书简单易学,图文并茂,全书共分9章,内容包括钻爆法施工、盾构法施工、岩石隧道掘进机法施工、顶管法施工、沉管法施工、沉井法施工、盖挖法施工、地下工程防水以及地下工程施工监测。 本书为高等院校土木类专业教材,可作为土木工程专业的隧道与地下工程方向以及城市地下空间工程等专业的师生教学用书,同时也可供现场工程技术人员学习参考...

  • 拓荒牛的记忆

    ¥59.4(6折)定价:¥99.0

    本书共分为: 壮别军旅 ; 亲切关怀 ; 媒体留痕 ; 照片故事 ; 军人血性 ; 华丽变身 ; 再创辉煌 ; 历史印记 ; 战友情深 ; 后代传承几部分, 主要内容包括: 两万基建工程兵, 永远不灭的军魂、一支仅存11个月的基建工程兵部队、融入鹏城的一支部队、建工程兵集体转业深圳背后的故事等...

  • 中国当代诗集:牛均富行吟诗

    牛均富  /  2021-08-01  /  长江文艺出版社
    ¥45.6(6.7折)定价:¥68.0

    《牛均富行吟诗》是电影评论家、行吟诗人牛均富的一部个人诗集,收录了诗人几十年来创作的诗歌400余首,分为情系中华、山水纵情、生活缤纷、感悟生命、文化遐思、旅欧诗抄5辑。诗人将诗歌视为对话生命、对话人生、对话自己的一种表达,书中,他用生命的激情拥抱世界,拥抱生活,用通俗的诗句和真挚的情感编排着生活中的故事,并用大爱和悲悯将这些故事一一定格。这些诗,语言平实易懂,情感真诚激昂,充分展现了诗人对生活的理解、对世界的认知,彰显了一位诗人的

  • 树的乐土:牛文娟新闻作品集

    牛文娟  /  2021-11-01  /  中国文联出版社
    ¥15.4(3.2折)定价:¥48.0

    《树的乐土》收录了作者所撰写的消息、通讯、访谈、特写等多种新闻文体,以小见大,记录了所在的石河子大学自2005年至2017年,十二年间的变化和发展。客观、系统地反映了学校在人才培养、科学研究、社会服务、文化传承与创新等方面所做出的努力和贡献。其中,包括各级领导对学校的关心关怀和殷切期盼;包括石河子大学师生关注时事,积极参加各种理论学习,坚定理想信念,一心一意跟党走;包括弘扬社会主义核心价值观和优秀传统文化;包括“教育部对口支援西部

  • 爱吃水果的牛/信谊幼儿文学奖

    汤姆牛  /  2019-09-01  /  明天出版社
    ¥26.5(6.2折)定价:¥42.8

    “爱吃水果的牛”住在一个长满水果的森林里,它超爱吃水果,爱到什么地步呢??只要一吃水果就通体舒畅,满足快乐得像在飞翔一样。有一天,吹来一阵冷风,“爱吃水果的牛”的主人和邻居们都生病了,只有这只“爱吃水果的牛”没生病,它很关心大家的健康,于是从身体里挤出“草莓牛奶”“木瓜牛奶”、“西瓜牛奶”……主人喝了这些水果牛奶之后,就康复了,而邻居们也跟着开始吃起水果,大家的病也都好了,从此以后,每个人也像“爱吃水果的牛”一样,变成了“爱吃水果的人

  • GPS测量技术(第2版)/牛志宏 陈志兰/高等学校高职高专测绘类专业教学指导委员会十二五规划教材;全国测绘地理信息

    牛志宏陈志兰  /  2021-01-01  /  黄河水利出版社
    ¥30.8(8.1折)定价:¥38.0

    本书由教育部高等学校高职高专测绘类专业教学指导委员会策划和组织,是为适应高职高专工程测量技术专业GPS测量技术课程的教学需要编写的。全书共分9章,内容主要包括绪论、GPS卫星星历及卫星信号、GPS测量定位原理、GPS测量误差分析、GPS测量技术设计、GPS测量外业实施、GPS测量数据处理、GPS测量差分定位技术、GPS测量技术的应用。本书适合作为高职高专工程测量技术专业学生的教材使用,也可供测绘工程技术人员、水利水电工程技术人员以及土

  • 哈佛牛津给孩子做的1000个思维游戏.侦探推理游戏(全四册)

    斑牛文化  /  2017-12-01  /  文化发展出版社
    ¥22.0(4.3折)定价:¥51.2

    人的智力潜能是无限的,而游戏是人的天性,在游戏中培养和锻炼人的思维能力,无疑是提高智力的一种极好方式。本套书是一套开发潜能的游戏书,内容丰富、涵盖面广、包罗万象。通过阅读本书,不仅能让孩子享受阅读的乐趣,还能在这些非常有趣故事中挑战思维极限,提高思维的灵活性、深刻性和逻辑性。本书收编了几百个经典、有趣的侦探推理游戏,在满足孩子们旺盛的猎奇心理的同时,还能提高孩子的观察力、分析力和判断力。此外,这些简短精彩的侦探推理游戏,可以激发孩子探

  • 牛少宾医案

    ¥49.0(7.2折)定价:¥68.0

    牛少宾(1905~1979),字宝德,昆明人,早年毕业于云贵邮电学校,后继承家业,从医以利世济人。建国后担任昆明市西山区人民医院院长,是新中国成立后云南省首批名老中医之一。1976年,国家重视名老中医经验整理工作,由西山区区委及卫生科、西山区人民医院组织安排牛少宾先生弟子谢存柱、李平、牛绍禹三位先生协助牛老整理医案。初稿完成后,由牛老亲自参与组织修改、评按、订正工作,于次年九月结稿,定名《牛少宾医案》,并以征求意见稿形式油印百余部分发

  • 牛兴东临证治验

    ¥32.2(6.7折)定价:¥48.0

    《牛兴东临证治验》25万余字,所列牛兴东教授的行医之路、学术思想、专病专论、临床用药经验、临证医案等,全为实录。其医案以内科为主,专注脾胃之调治,兼有肝、胆、肺、心、脑、肾系等医案,特别是提出《“调气活血解毒”理论论治慢性萎缩性胃炎》《“心胃同治”理论》《“风泄”的理论探讨》《“固本化浊论”治溃疡性结肠炎》《“扶正化积”论治胃肠息肉》等,独具特色...

  • 动物解剖生理/牛静华

    牛静华  /  2013-10-01  /  化学工业出版社
    ¥41.7(8.5折)定价:¥49.0

    本书将动物解剖和动物生理的内容重新组构,分为组织学基础、家畜解剖生理、禽类解剖生理、经济动物解剖特点四个部分15章内容,并设计了17个实训项目。教材的每一节都给出了知识目标、技能目标和知识回顾,使学生的学习更具方向性;由于组织学是解剖学和生理学基础,在内容“够用、实用”的基础上,编写时以“知识链接”的方式将组织学等其他内容有机地插入其中,更好地保证知识的连续性,易于学生阅读;除此,根据动物解剖学名词术语多的特点,在章节内容之间,以“学

  • 全国中等职业教育烹饪专业创新技能型人才培养精品示范教材现代厨师必修/牛京刚,范春玥

    ¥42.3(8.5折)定价:¥49.8

    本书为职业教育烹饪(餐饮)类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。本书以一名初学者李宇的学习进程为主线,以厨房工作需求为主要学习内容,共设立四个学习单元,即“领略中餐历史文化”“走进现代中餐厨房”“掌握厨房成本核算”“配制营养健康膳食”。本书可供职业教育餐饮类专业学生使用,同时也可作为餐饮爱好者自学用书。《厨师必修》是中等职业学校烹饪专业的一门专业核心课程,是由全部典型职业活动的相关知识整合而形成的基础课程,具有

  • 工程造价控制(第2版)/王丽红 马桂茹 牛萍

    ¥38.7(7.9折)定价:¥49.0

    建设工程造价是项目决策的重要依据,而工程造价的控制则保证了工程资金的合理利用和投资效益的优选化,它贯穿于建设项目的全过程,历来为投资方和施工方所重视。《工程造价控制(第2版)》共分 8 章,首先概述了工程造价的概念、特点和职能,接着介绍了工程造价的构成、计价依据与方法,详细讲解了从项目决策到竣工各个阶段工程造价控制的具体方法。全书内容系统全面,实用性强,对培养学生的实际技能具有切实的指导意义。 《工程造价控制(第2版)》既可以作为高

  • 21世纪英语专业系列教材英语演讲/陶曦,牛春玲,张鹏

    ¥31.5(8.3折)定价:¥38.0

    本书作者在总结多年演讲课教学和指导学生参加演讲比赛经验的基础上,完成此书.本书较全面地介绍了英语演讲的各个方面。具体内容涉及:学习英语演讲的意义、话题的选择、主题的确定、结构、开场白、结束语、信息型演讲、劝说型演讲、特殊场合的演讲、即兴演讲、词语的选择、身体语言、回答问题和对演讲的评估。本书的另一个亮点是,书中每一个单元都有一篇或多篇英语演讲名篇,为学生学习英语演讲提供了优选的范本。另外,每个单元还结合给出的命题和即兴演讲的题目,给出

  • 高等学校计算机应用规划教材AutoCAD 2018机械制图基础教程(第2版)/董志勇 牛永胜 马婕

    ¥35.4(6折)定价:¥59.0

    AutoCAD是美国Autodesk公司推出的一款功能强大的图形绘制软件,在建筑、机械、电子、航空、航天、汽车、船舶、军工、轻工及纺织等领域均得到了广泛的应用。 《AutoCAD 2018机械制图基础教程(第2版)》共分15章,紧密结合机械制图国家标准为用户介绍了使用AutoCAD 2018进行机械图形设计、绘制的方法,内容主要包括:AutoCAD制图基础,二维和三维图形的绘制,文字、表格、尺寸标注,样板图的创建,机械标准件绘制,轴

  • 浪潮云会计应用教程/牛艳芳

    牛艳芳  /  2018-11-01  /  经济科学出版社
    ¥32.0(7.1折)定价:¥45.0

    浪潮云会计功能扩展迅速,不仅可以实现标准化的会计核算,还扩展到适于商贸类型的云进销存管理,实现了进销存与会计核算的完美对接,已然成为小型云端ERP软件,这也是《浪潮云会计应用教程》编写的主要内容。《浪潮云会计应用教程》从筹划、编写、修订、录频,历经近半年多时间,在浪潮云会计部的大力协助下得以完成。全书以软件操作为主,涵盖浪潮云会计平台的会计核算、进销存两大部分,辅以简单、易用的辅助资料,方便中小企业用户快速上手云会计,也可以作为高

  • 高速铁路动车组机械设备维护与检修/牛小伟

    ¥33.0(8.3折)定价:¥39.8

    本书是高等职业教育高速铁道技术专业校企合作系列教材之一。针对高等职业院校技能型人才培养的特点,以我国高速铁路动车组运用检修的各项任务、项目过程为导向,培养学生面向岗位的实际工作能力。全书内容分为4个项目,分别介绍了动车组整体认知、动车组车体及车内设备维护与检修、动车组转向架维护与检修、动车组连接装置维护与检修等内容。本书集动车组理论知识和检修知识于一体,适合高速铁路、城际客运专线、城市轨道交通等企业从事动车组车辆、城市轨道交通车辆运用

  • 线性代数教程/牛连杰/普通高等教育本科规划教材

    ¥12.7(4.9折)定价:¥26.0

    本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。本书是根据国家教委制定的《线性代数课程教学基本要求》编写而成的。全书共六章,包括行列式、矩阵、矩阵的初等变换与线性方程组、向量组与向量空间、相似矩阵与矩阵对角化、二次型为标准形的基本理论和基本计算。本书收录了近年来硕士研究生入学考试的线性代数部分的考试真题,供读者提高使用。每章后附有基本和提高两组习题,并附有参考答案。此外,还增加了附录,用Mathematica解线性代数,用Mathemati

  • 食品微生物/牛红云

    牛红云,严晓玲,  /  2018-11-01  /  科学出版社
    ¥28.1(7.2折)定价:¥39.0

    牛红云和严晓玲主编的《食品微生物(食品加工技术专业交互式数字化创新教材)》分为食品微生物基础、食品微生物检测技术、食品微生物应用技术三大模块。食品微生物基础包括微生物的显微观察、微生物的制片染色、微生物的培养、微生物的生长与控制、微生物的鉴定、样品的采集与制备;食品微生物检测技术包括菌落总数测定、霉菌和酵母菌计数、大肠菌群计数、金黄色葡萄球菌检验、乳酸菌检验、微生物快速检测;食品微生物应用技术包括细菌在食品中的应用、酵母菌在食品中的应

  • 安全学原理/牛国庆等

    ¥27.2(8折)定价:¥34.0

    安全学原理是高等学校中安全工程专业本科及专业硕士研究生的一门重要的专业必修课程,是以阐明伤亡事故发生的原因、机理及预防措施为主要内容的理论体系,它以伤亡事故为研究对象,探讨事故致因因素及其相互关系、事故致因理论、事故调查分析与统计技术、事故预防理论与方法、事故预测理论与方法等方面的问题。 本课程的主要任务是提高学生的安全意识,掌握必要的安全常识与基本技能...

  • 数控车编程与加工实训实例/牛成娟

    牛成娟  /  2019-10-01  /  重庆大学出版社
    ¥21.6(8.3折)定价:¥26.0

    本书以零件加工为主线,详细介绍了gsk980t数控车床的编程方法和零件加工工艺,以及caxa数控车自动编程知识。全书共分7个项目,内容包括数控车床概述、数控车床基本操作及安全文明生产、数控车床编程基础知识、数控车床编程的指令代码、数控车床手动编程与加工实训、数控车床自动编程、数控车床的维护保养与常见故障诊断等...

  • 中国科学院教材建设专家委员会规划教材环境卫生学(案例版.第2版)/牛静萍

    牛静萍  /  2020-03-01  /  科学出版社
    ¥78.9(8.3折)定价:¥95.0

    《环境卫生学(案例版 第2版)》特色:引进国外优选的教学模式,将真实、典型案例与理论教学相结合,引领医学教育教材发展趋势。体现当代教育、教学和课程改革的精神和研究成果,强调学科间的联系,强调理论与实践的结合。配套教育部教学大纲,紧跟研究生入学考试和国家公共卫生执业医师资格考试案例分析的命题方向,为未来职业生涯打下坚实基础。设计精美、图文并茂、焕然一新的预防医学类系列教材。供预防医学类、卫生管理类、临床医学类、基础医学类、护理学、口腔医

  • 中国艺术研究院艺术家系列:牛克诚

    牛克诚  /  2018-08-01  /  文化艺术出版社
    ¥186.0(6.2折)定价:¥300.0

    本书为中国著名画家牛克诚的作品集。收录了牛克诚个人简介、艺术自述、创作思考等艺术理论性文章, 并收入牛克诚代表作品50余幅。反映了牛克诚近年的艺术创作动态以及成就, 是当代绘画爱好者、研究者研习当代中国一流绘画作品的必备参考画册...

  • 外贸大牛的营与销

    丹牛  /  2017-02-01  /  中国海关出版社
    ¥18.2(3.8折)定价:¥48.0

    《外贸大牛的营与销》是“外贸G(基)友团”核心成员丹牛继《外贸大牛的术与道》之后的又一力作,全书通过以下几个方面的内容,指导外贸人重塑“营”“销”思维: 1. 重建“营销观”,用真正的“差异化营销”定位客户,开创性地利用“价格歧视”“销售公式”等营销方法,助企业做好全渠道营销,提升成交率; 2. 从销售和采购两个视角,分析什么样的销售员客户才喜欢,并定制揭秘你不理解的客户行为的动因,助你提升销售能力; 3. 全书语言风格风趣幽默

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