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关于“睿华”检索到 共33种现货商品
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新潮盘饰造型
¥36.8(7.5折)定价:¥49.0盘饰是利用多种手段对菜点进行装饰，可提升菜点的审美价值和经济价值。本书介绍了拼摆饰件、雕刻饰件、面团饰件、糖艺饰件、巧克力饰件、果酱画饰件六大板块的盘饰知识，包括原料的选用、饰件制作的方法、饰件细节的修饰技巧、色彩的搭配，最后将各种饰件配合花草、水果等辅助材料通过一些巧妙、新颖的构思整合为一幅幅精美的画面。书中步骤清晰，简单易学。 本书适合餐饮行业厨师、烹饪相关专业师生参考，也适合烹饪爱好者自学...
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西餐工艺学(本科教材)
¥35.9(7.2折)定价:¥49.8《西餐工艺学》是“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材的一本，系统介绍了西餐的相关知识，从西餐的历史变革、西餐发展、西餐制作工艺等进行了详细的论述与介绍，还介绍了西餐制作的知识，是一本全面学习西餐的系统化教材...
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科技翻译教程(第二版)
¥48.8(7.5折)定价:¥65.0本教材以科技英语文本特征为切入点，探讨科技翻译的标准及其要求，为科技翻译实践提供基本操作规范。本教材的内容以科技翻译译例分析为主，凸显科技英汉互译技巧。语料选择以针对性和实用性为主，同时注重与基础英语教学的衔接和过渡；在关注加强学生翻译实践的同时，也适当介绍一些对科技翻译有指导意义的理论，旨在增强学生翻译实践的自觉性。此外，本教材结合计算机辅助翻译的**开发与研究成果，介绍了目前常见的 CAT 软件和应用语料库及其在科技翻译实践中的应
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AH课标数学6下(北师版)/学霸提优大试卷
¥25.1(6.3折)定价:¥39.8本书是6年级数学辅导教材，同步单元分层提优，分类整合专项复习，期末统考逐级突破，所选题型丰富、新颖，考点精准、密集，试题难度适中。有助于学生夯实基础，拓展思维能力，并能快速提高学习成绩，是学生学习的好帮手...
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果酱画制作精解
¥41.9(7.1折)定价:¥59.0果酱画是用果酱在盛器中描画出各式各样的图案，用来装饰菜点的一种方法。本书首先介绍了果酱画的基本原料、工具、常用技法、调色规律、构图方法、制作步骤等基础知识，然后按照植物类、动物类、其他类的分类，精选了大量常见易学的实例，进行了具体的、详细的制作方法讲解，指导、启发读者的创作思路，使读者能够运用素描、勾勒、涂抹、晕染等技巧制作出精美的果酱画。 本书适合餐饮行业从业人员、烹饪专业师生参考，也适合烹饪爱好者自学...
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高校体育教学方法与训练模式研究
¥27.4(4.9折)定价:¥56.0本书对高校体育教学方法与训练模式进行了深入研究。针对高校体育的发展，从科学、实用的角度阐释了大学生体育运动与健康的关系，基于科学的锻炼方法，使学生掌握运动技能、培养体育兴趣、激发体育锻炼热情、形成良好的体育锻炼的习惯，促进学生身心健康素质全面提高。全书以详细丰富的知识呈现，使读者能一目了然的掌握高校体育运动的相关内容。本书内容详实，体例完整，语言通俗易懂，对从事高校体育教学工作者具有一定的参考价值...
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3ds Max 2014效果图制作标准教程-微课版
¥31.5(7折)定价:¥45.0本书全面系统地介绍了3ds Max 2014的基本操作方法和室内设计技巧，包括基本知识和基本操作、创建基本几何体、二维图形的创建、三维模型的创建、高级建模、复合对象的创建、材质和纹理贴图、灯光和摄像机及环境特效的使用、综合实训案例等内容。 本书在介绍了基础知识和基本操作后，精心设计了课堂案例，通过课堂案例的实际操作，使读者快速熟悉软件功能和室内设计思路；通过课堂练习和课后习题，拓展学生的实际应用能力，提高学生的软件使用技巧。在本书的
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中国区际刑事警务合作
¥28.8(7.2折)定价:¥40.0本书分为总论、分论、展望、附录四编, 主要包括: “一国两制”框架下中国的跨法区犯罪概述 ; 区际刑事警务合作概念解析 ; 中国区际刑事警务合作的渊源 ; 区际刑事警务合作的基本原则等...
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雾都孤儿-全译本
¥18.0(7.2折)定价:¥25.0《雾都孤儿（全译本）/中小学生课外必读文学经典》讲述了一名孤儿的悲惨身世和遭遇。故事发生在雾都伦敦，孤儿院长大的奥利弗经历学徒生涯，艰苦逃难，误入贼窝，又被迫与狠毒的凶徒为伍，历尽艰辛与磨难。最后，奥利弗在善良人的帮助下，查明了身世，终于摆脱不幸的命运，获得了幸福。《雾都孤儿（全译本）/中小学生课外必读文学经典》展现了英国资本主义初期的社会风貌，对社会上层和资产阶级的虚伪、贪婪、卑鄙、凶残进行了猛烈的抨击，同时也对生活艰辛的底层人
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中华经典古诗词诵读宝典(上下册)
¥34.1(5.7折)定价:¥59.8《中华经典古诗词诵读宝典》在参考百年教材的基础上，精选历代经典诗词作品340余首，按内容主题分类编排，方便小读者由易到难一步步进入古典诗文的意境。随原诗文夹注难字注音，疑难字词释义简洁准确，让读者无障碍诵读，而且随时翻开一页便可开始诵读。赏析栏目用流畅优美的现代语言阐明原诗词的意思和精妙之处，拓展栏目扩展知识面，让小读者举一反三，在古今中外的比较中感受古典诗词的博大精深。该书由教育部语言文字推广基地重庆国学院负责组织编写，刘明华教授主
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Python数据分析——从获取到可视化
¥41.9(7折)定价:¥59.8随着互联网的蓬勃发展，从浩瀚的网络世界中获取数据并加以处理，从中提取有用的信息越发重要。本书将带领读者学习如何获取数据，并以合适的方式呈现数据。全书分为4个部分。部分，即章～第5章，主要介绍数据的采集，从数据采集的意义和基本概念开始，依次介绍Python工具库、Scrapy采集框架、通过Selenium采集动态页面和App数据；第2部分即第6章，主要介绍4种常用的数据分析方法；第3部分，即第7章～第9章，主要通过3种可视化工具介绍数据
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行走课堂概说
¥25.3(5.5折)定价:¥46.0本书强调了“行走课堂”的实践属性的思考, 从暑假社会实践、党史国史教育渠道、课程思政建设, 以及结合其他类型思政教育实践活动建设, 新媒体建设“行走课堂”, 论述了“行走课堂”的建设思路与指导方法。对高等院校的理论与实践教育结合进行了深入的探讨...
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碳酸盐风化碳汇研究
¥163.5(7.5折)定价:¥218.0碳酸盐风化通过溶解捕获大气和土壤中的CO2形成溶解无机碳，然后通过生物碳泵形成有机碳沉积产生碳汇。本书基于大型模拟实验场和云南抚仙湖，对关联的两个过程进行了系统阐述，揭示了其对气候和土地利用变化的高度敏感性。碳酸盐风化碳汇研究不仅解决了碳酸盐风化有无碳汇的科学问题，而且为寻找优选“遗失碳汇”和未来通过土地利用调控碳汇提供了重要的思路和方法。 本书可供从事优选变化，特别是碳循环及碳中和研究的师生、科研工作者和相关的工程师参考...
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中式面点制作与造型
¥66.9(7.6折)定价:¥88.0本书首先介绍了中式面点制作与造型的艺术特点、分类、工具、技法、常见四大面团、影响因素，然后根据油酥面团、膨松面团、水调面团、米粉面团的顺序分别介绍了一些中式面点的制作和造型。书中对面点的原料配方、面团调制、馅心制作、成型技法、成熟工艺等进行了详细描述，特别强调了面点造型的手法和技巧。书中制作实例中配方真实，技术讲解细致。 本书可供职业院校烹饪相关专业师生、中式面点生产企业技术操作人员和对面点感兴趣的普通读者参考...
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Java面向对象程序开发及实战
¥49.6(7.1折)定价:¥69.8Java 是当前优选使用范围较广的面向对象开发语言。本书以 Java 基础语法及面向对象知识为核心，主要介绍了 JDK 的安装配置、IntelliJ IDEA 开发环境的安装和使用、Java 的数据类型和运算符、流程控制语句、数组、带参方法和无参方法、面向对象的 3 个基本特性（封装、继承和多态）、抽象类和接口等知识，并通过网上订餐系统和 QuickHit 游戏项目综合提升读者的 Java 程序开发能力。为保证学习效果，本书紧密结合实
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工程测量
¥19.3(5.5折)定价:¥35.0本书结合当下道路施工测量快速、高效的测量模式进行编写, 分为十一个项目, 主要内容包括: 绪论、水准测量、角度测量、距离测量与直线定向、GNSS测量技术、测量误差基本知识、小区域控制测量、地形图测绘与应用、道路中线测量、路线的纵横断面测量、公路工程施工测量简介...
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数字滤波算法在制导控制系统设计中的应用
¥73.5(7.5折)定价:¥98.0本书从传统滤波器到现代滤波器，对其在制导控制系统工程中的应用进行了详细的论述，对工程实践具有较强的指导意义。内容包括绪论；传统线性滤波器；alpha-beta滤波器；卡尔曼滤波器；非线性滤波器；交互式多模型滤波器等。本书可作为从事控制系统设计的工程人员、研究人员、高校老师及学生使用...
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中式面点加工工艺与配方
¥34.3(7折)定价:¥49.0本书主要介绍中式面点的原辅料、工具设备、面团种类及调制、馅料种类及制作、成型方法、熟制技术、装盘装饰的技巧，以及很多中式面点的具体制作工艺、关键细节和配方。本书可供工厂技术人员、酒店面点师、食品烹饪相关专业学生、业余爱好者参考使用...
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桥.园灯.雕塑-景观建筑小品设计500例-2
¥31.9(5.5折)定价:¥58.0《景观建筑小品设计500例》包括《水景·道路铺装·景墙》《公共设施·廊亭·花架》《桥·园灯·雕塑》《细部设计》。本书以桥、园灯、雕塑为主要内容，书中精选汇集了大量作者于国内外拍摄的实景照片，所选图片细节性强，说明文字简明扼要、直接反映出设计的要点所在。本书可作为设计师或学生的资料图集类工具书，有助于开阔与提高读者的设计眼界，并开拓其创新思维。本书适合景观设计师、园林设计师、建筑师、相关专业的从业者，以及各大专院校相关专业学生借鉴与参考
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大思政课理论与实践进路研究
¥46.5(7.5折)定价:¥62.0加强大学生的思想政治教育工作十分必要，必须引起高度重视，高校思想政治工作必须围绕学生、关照学生、服务学生，不断提高学生思想水平、政治觉悟、道德品质、文化素养，让学生成为德才兼备、全面发展的人才。“大思政课”比以往 “课程思政”涉及的内容更广。本书总体上可以分为两部分，第一部分主要讨论“大思政课”基本问题、“大思政课”的主客体及矛盾、 “大思政课”建设的动力和环境、“大思政课”的教师素养等四方面的理论问题；第二部分围绕创新创业“大思政课
