中小餐馆经营100法

这是一本专门为中小餐馆经营管理者，以及准备从事这一行业的人士而编写的书。书中从餐馆的选址、员工的招聘，直到桌卡的使用、上菜的顺序等各方面，详细介绍了如何搞好餐馆经营管理的具体办法与有效措施。本书内容详实，通俗易懂，实用性强，对于餐馆的经营管理工作具有很高的指导价值，是广大餐馆经营者不可多得的工具书...

假面自白

在很长一段时间里, 我都坚称看到过自己出生时的情景。每当我说出这种话时, 大人们都会笑我, 到了最后, 他们也许觉得自己是被我捉弄了, 于是会用略带憎恶的目光, 看着我这张不像孩子的脸, 它苍白晦暗。偶尔, 我会在不熟悉的客人面前说出这番话, 祖母担心我会被客人当成白痴, 总是厉声制止我, 让我到旁边去玩…...

(精)国家宝藏：100件文物讲述中华文明史

《国家宝藏：100件文物讲述中华文明史》一书，精选中国国家博物馆、故宫博物院以及各省、自治区、直辖市博物馆（院）重量文物100件，从元谋人化石讲起，截止“清帝退位诏书”，讲述中华文明的发展历程，通过对不同文物的出土地、文化特征和时代背景的深入阐述，深刻反映中华文明的源远流长，中华文化的博大精深。所有文物既有精美的全貌展示，又有细腻的细节展示...

新编信息检索教程(慕课版)(第2版)

本书是人邮学院慕课“信息检索”的配套教程，共分为7章，简明而系统地阐述信息检索系统及基本概念，重点介绍国内外典型数据库检索、特种文献检索、网络资源检索及其使用方法。并对全文传递服务、信息的综合利用、查新、论文写作分别做了介绍，并在每章后附有小结和练习题。全书按照“边学边练”的理念设计框架结构，将理论知识与实践操作交叉融合，讲授信息检索应用技能，注重实用性，以提高读者解决实际问题的能力。 本教材适合作为高等院校信息检索类课程教材，也可供

藏族文学研究

关于佟锦华的学术造诣和人品作品，许多专家曾有中肯的论述。著名语言学家、教育家和民族文学家马学良教授，为悼念他的得意高足佟锦华英年早逝，以“痛失良才”为题写了悼念文章。很显然，马先生是把佟锦华誉为藏族文学研究领域出类拔萃、不可多得的猛将良才的。著名民间文艺学家贾芝教授，在“藏学专家佟锦华”一文中深情地写道：“如果将佟锦华同志的系列著作展示给读者，可以看到他对藏族的历史、文化、宗教、哲学、社会变迁和祖国西陲的高山草原、自然风光，探讨和描述

中国种业正步入历史拐点

种业管理机构多头而缺失“拳头”作为世贸组织成员，中国种业正在融入全球经济一体化浪潮，开创了种业市场竞争的新局面。主要表现在：一是解除了主要农作物种子垄断专营体制，放开了种子市场；二是打破了国有公司一统天下的局面，多种所有制形式的种子企业共同发展；三是确立了品种权的法律地位，品种知识产权受到保护；四是实施了国际双边贸易，鼓励发展种子的进出口业务。总之，一个生机勃勃的种子市场诞生了。作者在这里不再详细叙述改革开放后中国种业发展的巨大成就，

毛皮兽养殖技术问答(修订版)

本书由中国农业科学院特产研究所研究员佟煜人等编著。书中以问答形式对目前大量养殖的水貂、狐、貉、麝鼠等毛皮兽的生物学特性、经济价值、饲养管理、繁殖、疾病防治和产品加工技术等，作了系统、翔实的阐述；同时对试养中的紫貂、石貂、海狸鼠、艾虎、黄鼬、毛丝鼠、水獭、果子狸、猞狮、云豹、獾等也作了简要介绍。全书内容充实、通俗易懂、科学实用，适于毛皮兽养殖人员、毛皮加工人员、毛皮产品经销人员及农林院校师生阅读参考...

彩图版 人一生要读的60首诗歌

一个人在其一生中，阅读—些言辞优美、思想性强的诗歌，不仅可以提高自身修养，而且还能启迪心智、陶冶情操和领悟人生。鉴此，本书精选60首中外著名诗人的经典之作，并配以契合诗意的图片和赏析文字，引导读者从不同角度去品味诗歌的主旨、情境、意蕴。在给读者以视觉卜偷悦享受的同时，也为读者带来广阔的想像空间。本书力图通过多种视觉要素的有机组合，以提升读者的文学素养、审美水准、人生品位，为读者迈向光彩亮丽的人生架起一座知识的桥梁...

水貂标准化生产技术

本书由中国农业科学院特产研究所佟煜仁研究员及大连市金州珍贵毛皮动物公司张志明高级畜牧师主编，内容包括：水貂标准化生产的概念，优良水貂类型的标准，繁殖技术标准化，水貂种群选育技术标准化，饲养技术标准化，各生产时期饲养管理技术规程，貂场管理标准化，产品标准化，疾病防治标准化。本书内容翔实、技术先进、结构严谨、形式新颖，适于水貂养殖场管理和技术人员、个体水貂养殖户、水貂皮收购、销售人员阅读，亦可供相关大专院校师生参考...

未成年人法学:社会保护卷

在深入参与了《中华人民共和国未成年人保护法》、《北京市未成年人保护条例》等法律法规修订的基础上，立足于继续推动未成人法学发展的目标，佟丽华律师带领他的研究团队对未成年人法学领域的热点问题开展了系统研究，期望对未成年人权利保护与犯罪预防领域的相关立法以及司法实践活动产生积极影响...

饲料添加剂手册-(第2版)

关于饲料添加剂的概念，目前有种种不同的解释。根据《饲料工业标准汇编》，饲料添加剂的定义是：为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量物质被称为饲料添加剂。关于饲料添加剂的分类方法也有一些不同的观点，总体上将饲料添加剂分为营养性添加剂、非营养性添加剂两大类。营养性添加剂指用于补充饲料营养素不足而使用的饲料添加剂；非营养性添加剂指为保证或改善饲料品质、改善和促进动物生产性能、保证动物健康、提高饲料利用率而使用的饲料添加剂。饲料添加剂的种类很多

危机管理研究.SARS启示录

总 序　　一、sars对我国主要经济指标的影响　　初析“非典”对我国经济的冲击　　部分国外研究机构评sars对中国经济的影响　　sars给中国经济带来的负面效应　　“非典”给我们带来的启示　　“非典”对我国经济的波及效应分析　　二、sars对我国地区和地方经济的影响　　sars对香港地区经济的影响　　“非典”对中国台湾经济的影响　　sars冲击北京第三产业：现状与应对策略　　“非典”对北京市海外旅游业的影响及其波及效应　　“非典”

畜产品质理安全与HACCP

本书介绍了畜产品质量安全与HACCP的有关知识。包括畜产品中常见的危害因素、畜产品的危害分析与关键控制点的确立、确定关键限值、制定纠偏措施、建立记录保存程序等内容...

工程制图与AutoCAD教程

求助有门:如何获得免费法律帮助

这是一本生活，家庭必备的工具书　　在生活一帆风顺，家庭和谐幸福的时候，这本书就静静地躺在一个角落里。一旦平静的生活，温馨的家庭稍有波澜，甚或风起云涌，这本书就能马上跃入眼帘。你可以从这本书中寻找解决问题的办法。　　这本书讲述哪些法律问题能获得免费帮助　　可以说，任何法律问题，都能获得不同形式、不同程度的法律帮助，但一般还是咱们老百姓日常生活中最常遇到的法律纠纷。家庭纠纷、合同纠纷、劳动纠纷等民事纠纷，往往更容易获得帮助，而涉及犯罪、民

基于清洁发展机制的东北亚环境合作研究

日益严重的各类全球环境问题使人类社会面临着前所未有的风险和危机，在众多严重威胁着人类生存和发展的全球性环境问题中，首当其冲的就是全球气候变化问题。目前，全球气候变暖的趋势正日益加剧，这种变化已超越了气候的自然变化限度．如果不加以控制，将对人类未来的生存和发展带来灾难性的后果。科学家警告，毁灭性灾难的源头集中在两点：核武器威胁和气候变化对人类栖息地的破坏。科学家将全球气候变暖的威胁与核威胁并列，警告人类面临的威胁。 20世纪90年

图说毛皮动物毛色遗传及繁殖新技术

依法维护农村社会生活秩序

本书为“新型农村干部暨大学生村官培训丛书”的一个分册。内容包括：法律是维护农村社会秩序的利器，依法开展农村基层自治，依法从事农村行政管理，依法处理农村治安刑事案件，依法维护农民合同权益，依法解决农村土地纠纷，依法确定侵权损害赔偿责任，依法协调农村婚姻家庭关系，依法开展人民调解，依法解决农村信访事件...

面对危险怎么办?-青少年紧急自护手册

教育部、公安部、中国少年儿童新闻出版总社等单位对北京、天津、上海等10个省市一项调显示，平均每约有10名中小学生非正常死亡，而其中约80％的非正常死亡是可以通过预防措施和应急处理得到避免的。 每一位家长都希望让孩子一直生活在安全、幸福的世界里，可是生活不是温室，青少年在成长的过程中，危险无时不在，意外无处不有。当意外事教发生时，他们所拥有的，往往只有极短的反应时间。运用自救技能，在短短的几分钟甚至几秒钟内做出正确的反应。采用安全

党内民主

党内民主是党的生命。党内民主不仅是中国共产党的生命,还是中国民主的先锋、中国政治文明建设的核心。21世纪的中国,人民要民主,党就要建设民主。由这一内外兼修的价值定位出发,本书精选的各篇论文从民主选举、民主决策、民主管理与民主监督等诸方面,对党内民主的建设进行了种种战略考虑,从而凸显了既注重党内民主的制度建设,也兼顾党内生活的民主化,综合推进党内民主的战略选择...

新世纪日本语教程:中级参考书(自学.教学用)含光盘

经济法学(第2版)

《经济法学(第2版)》在前版《经济法学》的基础上修订而成。此次修订的内容包括有关法律法规修改和新法颁布的适应性修改内容。具体而言,新修订的法律法规主要是《中华人民共和国合伙企业法》《中华人民共和国城市房地产管理法》《中华人民共和国审计法》《中华人民共和国增值税暂行条例》《中华人民共和国个人所得税法》《中华人民共和国城镇土地使用税暂行条例》以及《中华人民共和国银行业监督管理法》;新颁布的法律法规主要是《中华人民共和国企业所得税法》《中华

科学育儿一本全

宝宝成为天才还是庸才．不是取决于天赋的高低，而是取决于宝宝从出生到6岁前的教育，这是非常关键的6年。但许多父母很可能在宝宝生命的最初6年磨灭了他们的天资。因此．培养健康、聪明、活泼的宝宝要从小做起。“要赢在起跑线上”。本书从宝宝的身体发育、营养饮食、日常呵护、疾病防治、智能开发等多个角度，阐述了父母应在婴幼儿成长期采用怎样的养育形式和方法，才能蔓有益于宝宝的健康，使宝宝天真而快乐成长，是每一位新手父母必备的育儿全书。...

中国新锐作家方阵.当代青少年童话读本---丑猫狗怪和端端的故事

你想知道不称职的家长们是怎样被赶进小学生们办的学校，让他们重新受教育吗? 　　你想知道一把魔扇对着说谎的人一扇就会产生怎样的奇迹吗?你想知道农夫的儿子铲除大山里的蛇，产生怎样的结果吗?这52篇童话故事充满奇妙的幻想，语言精辟有趣，读来让你惊叹不已。本书适合小学生阅读...

未成年人维权典型案例精析

本书的内容和特点： 按照《未成年人保护法》的体例，此书分四部分：家庭类、学校类、社会类和司法类。 在家庭类里，我们收集了12篇稿件，案件分布主要集中在为特殊处境下的未成年人追索抚养费案，父母虐待子女案，父母不履行监护职责案，未成年人继承权保护案，对没有监护人或事实上无人抚养的未成年人寻求国家监护案。书中案件的分布基本上能代表现实生活中未成年人家庭类常见案件的分布。另外，总体来看，除了继承权案外，其他的几类案件都与监护有关，

花木兰-宝宝书.世界儿童共享经典

皮诺乔-宝宝书.世界儿童共享经典

血管百例疾病影像诊断精粹

放射学家掌中宝系列手册丛书是一套以创新、速查为特点的参考书，其形式简洁、内容新颖，能够指导放射学专业医师的临床实践。本系列各个分册均为全球著名专家所著，由这些世界级的专家分别就人体各个主要部位选定“100种最重要的”诊断或介入技术专题予以讲解。每个专题的讲解都基于精华的事实，并都配有高清晰度、极具参考价值的影像学图像或示意图，及方便您进一步阅读的参考资料。各个分册还提供了很多计算机制作的彩色解剖学、病理学图像模拟真实的疾病。您拥有这套

国际经济学

本书试图在比较系统地阐述国际贸易理论与政策、开放经济条件下的宏观经济理论与政策以及生产要素发生国际流动的前提下，对国际经济的理论与政策，结合典型国家的经济实践，特别是结合发展中国家、乃至于中国的实践加以阐述，以表明本书作者对国际经济理论与政策同发展中国家之间关系方面的特殊兴趣...

中国新石器研究

中国传统思想文化是一个极其广博的领域，它所蕴含的中华古老文明，怎样与现代的自然科学、社会科学与人文科学相接轨，已经引起中国和世界学人的关切与重视。改革开放以来，已有不少学者，解放思想。开拓进取，站在当今学术发展的高度，进行真正符合科学意义的独立的研究，取得了丰硕的成果。 从1939年佟柱臣开始考察新石器，到上世纪90年代中期220万字的著作《中国新石器研究》出版，历时50多年。全书计220万字，附插图587幅，图版252版，共收新石器

肉鸡快速育肥

该套丛书通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的偏心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。 科学技术是第一生产力。《新农村建设系列科技丛书》的出版发行是顺应历史潮流，惠泽广大农民，落实新农村建设部署的重要措施之一。今后我们将进一步研究探索科技推进新农村建设的途径和措施，为广大科技人员投身于新农村建设提供更为广阔的空间

力学与结构-下册

由佟颖编著的《力学与结构》是高职高专土建类精品规划教材，是根据高职高专土建类各专业的教学基本要求，以及我国最新修订的国家标准和水利行业标准编写的。本书共分8章，主要内容有：钢筋混凝土结构材料的力学性能，钢筋混凝土结构计算原理，钢筋混凝土受弯构件正截面承载力计算，钢筋混凝土受弯构件斜截面承载力计算，钢筋混凝土受压构件承载力计算，钢筋混凝土受拉构件承载力计算，钢筋混凝土肋形结构，砌体结构。 《力学与结构》可作为高职高专院校工程监理

基础会计模拟实验教程

本书分为五章，内容包括：基础会计模拟实验基本理论；企业内部会计制度与业务流程基本知识；模拟企业基本资料；单项实验等...

中国南方贫煤省区-煤炭资源赋存规律及开发利用对策

本书针对我国南方煤炭资源相对比较贫乏的湖北、湖南、广东、广西、江西、浙江、福建七省区（概称南方贫煤省区）煤炭资源赋存规律及开发利用对策进行研究。在分析南方贫煤省区煤炭资源勘查和开发利用现状的基础上，对区内含煤地层、构造等煤炭资源赋存的基本条件及开采技术条件进行深入研究，探讨含煤岩系沉积环境、聚煤古地理、控煤构造样式、煤岩煤质及煤变质规律等，对南方贫煤省区煤炭资源时空分布特点进行分析，总结煤炭资源聚集及赋存规律，并对煤炭资源进行科

构建快乐成长金字塔

《构建快乐成长金字塔》作者根据自己在教育孩子过程中的一些经验做法及生活、工作中的一些阅历，提出了自己对儿童教育的见解及认识，作者的观点主要有：要想孩子长大以后能干一行，爱一行，那么就应该从小培养孩子学自己想学的东西，做自己想做的事情，也就是快乐应该是贯穿人生的主线。要做到快乐贯穿人生，必须按以下模式构建成长的金字塔：第一层是健壮的体格，第二层是健全的人格，第三层是广博的知识，第四层是高度的智慧，塔尖是大学所学专业和毕业以后所从事

脸要穷养,身要娇养

这是一本专门针对女人的全方位健康养护书，书中从女人的心绪、颜面、身形、疾病、特殊时期（经期、孕期）五大方面出发，展示了女性身体最容易出现的问题，女性在美容保养方面思想上的错误认识和容易走入的误区，并深入剖析问题背后最深层次的原因，给出相应的调理建议和具体的保健方案。 本书的关键中心点就是强调女性容貌上反映出来的一切问题都不仅仅是表象的，而是由于身体内里的循环系统或调理机制出现了问题才引起的。女人想要展现出最自然、最健康、最富有神性

典藏文明-古代造纸印刷术

书籍，是人类文明的重要载体。书籍质量的提升，有赖于造纸与印刷术的发明与提高。西汉时期(公元前202年?公元8年)，中国发明了造纸术。东晋时期(公元317年?420年)，纸张逐渐取代简帛，成为主要的书写材料，并开始向世界各地广为传播。至迟在公元7世纪中叶，中国发明了雕版印刷术，同时逐渐传播到世界其他地方。一代一代传承的图籍，守望历史，典藏文明，是人类智慧的标记...

25种令男人心动的礼物:特别的爱给特别的你

爱情需要保持新鲜感,也需要精心的呵护。也许你们正在热恋当中,也许你们的感情已归于平淡,但无论怎样都不要忘记经常向他表达你心中的爱意。如何才能让他知道他是你心目中的唯一?礼物是你们爱情最好的催化剂!还在为送他什么礼物而绞尽脑汁吗?翻开本书,它将告诉你如何选择一份让他心动的礼物。从此,让你成为他心目中的称心男友、知心爱人…...

中国人看泰戈尔

近现代乃至当代，能够用作品对中国的学术和民众产生重大影响的外国人中，基本上还都是西方面孔。在这种情形之下，来自我们邻国印度的泰戈尔，从上个世纪初开始，就用他的诗歌、思想和态度触动和感染了元以计数的中国人，并且在随后的将近百年之间也没有淡出于中国学术研究的视野之外其成就和影响十分令人怀念和记忆。 《中国人看泰戈尔》收集了20世纪20年代以来中国学术界对泰戈尔的主流评论，其中部分文章为首次发表。《中国人看泰戈尔》由佟加蒙编著...

软件测试技术(第2版)

本书系统地介绍了软件测试的基本概念和基本知识，软件测试的基本技术、测试过程、测试用例设计、测试工具，如何报告软件缺陷，以及如何评估测试和测试项目管理等内容。本书内容由易到难，深入浅出，简明且通俗易懂，通过学习本书读者能够较好地掌握软件测试的基本知识和基本技术。另外，本教材的最后一章通过一个实际软件项目的测试案例，来加深读者对软件测试技术和软件测试过程的理解，尽最大努力使理论的应用更清晰、更形象。 本书适合作为高职高专院校软件测试课程

Illustrator CS4平面设计与制作标准教程-附光盘

Visual Basic 程序设计教程-(第3版)

捕蛇郎-校园儿童故事集

这是一部反映校园生活的儿童故事集。本书精选了20篇校园故事。语言生动活泼，幽默有趣，有些作品充满了幻想色彩，读来引人入胜。 本书适合小学高年级和初中生阅读...

计算机网络与通信-(第2版)

本书是“计算机网络”课程的基础教程，全面介绍了计算机网络与通信的基础知识。全书以tcp/ip为重点，讲述了计算机网络的体系结构，并对局域网、无线局域网、广域网、网络安全、连网设备做了全面的介绍。本书力图追踪计算机网络技术发展的步伐，对ipv6虚拟局域网(vlan)、无线局域网(wlan)、虚拟专用网(vpn)、服务质量(qos)保证和最短路径优先协议(ospf)等用了较多的篇幅，讲解较为深入。为加强学生的实践能力，写入了“联网设备”和

狐标准化生产技术

道家佛家的智慧

本书阐释了道家佛家的智慧，深入浅出地讲解了道家刚柔相济的哲学与佛家破除我执我见的思想，并结合事例，详细说明了道家佛家智慧在现实生活中的运用，是学习了解中华传统文化，领悟道家佛家智慧的必备之书...

女孩枕边书-我家宝宝的第一本故事书

中国种业谁主沉浮关于种子产业发展现状的调研报告(破损)

从全球经济一体化的视角，回顾了中国种子产业的发展历程、种子垄断经营的形成及其竞争特点。中国种子产业长期在计划经济框架下运行，国有种子公司机构臃肿，政企不分，体制改革步履艰辛。论述了国有种子公司改革遇到的窘境是产权结构问题，改革的出路在于产权多元化。民营种子公司以及股份制公司代表中国种业的发展方向，但必须从家族式管理体制中解脱出来，建立现代企业管理制度和法人治理结构。本书还就育种体制、上市公司、种子法规、知识产权、品牌营销等问题分章进行

饲料配方手册

环境与生态旅游

本书共分8章，从阐述环境与生态旅游之间的关系及涉及的基本概念入手，全面研究总结了环境保护视角下的我国生态旅游实践问题，并系统分析生态旅游产业发展的基础理论和关联的法律制度。在此基础上，按照生态旅游产业环境管理要求，紧密结合我国生态旅游业的发展实践，对生态旅游的环境调查及产品设计、环境容量测定、环境影响评价、环境管理等基本问题进行了较为详尽的阐述。为方便读者阅读和学习，在框架结构上，本书提供了30篇颇具权威性、知识性和可读性的“阅读资料

不上火的生活

中国字中“病”字的结构，清楚地昭示了“上火”是人类难以逃脱的宿命一“病”字下的“丙”字，在天干中和“火”、“心”相对应。 选择与火相对的丙，而不是与木相对应的甲或者乙，在文字中图解疾病，可见古人眼中的病大多与上火难脱干系，疾病是各种原因“引火烧身”的结果……这个看起来通俗、感性的认识，在金元时期名医朱丹溪那里被成功地理论化为“阳常有余，阴常不足”，这种“阳”永远大于“阴”的人体生理状态，不仅保证了运转生命的生机，也提供了人类上

饮食宜忌一本全

科学详尽的宜忌宝典，简便可行的养生指南，准确合理的食材搭配，量身定制的膳食方案...