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关于“魏水 ”检索到   共5种现货商品
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  • 社会资本视角下的民营企业危机管理模式的型构与重建-以浙江省民营企业为例

    魏水英  /  2013-03-01  /  浙江大学出版社
    ¥30.4(7.8折)定价:¥39.0

    本研究首次对企业社会资本与企业危机管理之间的关系进行系统的理论研究和实证分析,在企业社会资本的理论基础上,结合国内外关于社会资本的研究,通过文献研究和个案调查,试图打开企业社会资本如何影响企业危机管理这一“黑箱”,从社会资本的两个重要要素,即社会关系网和信任这两个角度来研究企业社会资本影响企业危机管理的机理,试图为企业危机管理提供一个重要的视角...

  • 小品雅集:随园食单

    袁枚著,魏水华译  /  2021-07-01  /  岳麓书社
    ¥23.6(6.2折)定价:¥38.0

    《随园食单》,古代中国烹饪著作。共一卷。作者为清代文学家袁枚,身为乾隆才子、诗坛盟主,他一生著述颇丰;作为一位美食家, 他所著的《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部很好重要的中国饮食名著。本书由魏水华先生进行全注全译,并配有彩色插图...

  • 四方五味(中国美食地理)

    魏水华 著  /  2024-11-01  /  青岛出版社
    ¥33.6(5.8折)定价:¥58.0

    这套书紧扣“食物是民族的地理,滋味是国家的记忆”的理念,讲述同一类食物在中国不同地区演变出的不同饮食习惯和饮食文化。向读者讲述美食背后的人生故事,探索食物与人文地理和自然地理的关系,唤起读者对故乡味道的记忆。本册叙述了各地的调料,内容涵盖了花椒、辣酱受到大家普遍欢迎的种类,也包括青梅等小众调料...

  • 肉食的快意江湖(中国美食地理)

    魏水华 著  /  2024-11-01  /  青岛出版社
    ¥33.6(5.8折)定价:¥58.0

    这套书紧扣“食物是民族的地理,滋味是国家的记忆”的理念,讲述同一类食物在中国不同地区演变出的不同饮食习惯和饮食文化。向读者讲述美食背后的人生故事,探索食物与人文地理和自然地理的关系,唤起读者对故乡味道的记忆。本册叙述了各地的肉食美味,内容涵盖了鸡肉、猪肉受到大家普遍欢迎的种类,也包括螺肉等小众肉食美味...

  • 小吃中的世相(中国美食地理)

    魏水华 著  /  2024-11-01  /  青岛出版社
    ¥33.6(5.8折)定价:¥58.0

    这套书紧扣“食物是民族的地理,滋味是国家的记忆”的理念,讲述同一类食物在中国不同地区演变出的不同饮食习惯和饮食文化。向读者讲述美食背后的人生故事,探索食物与人文地理和自然地理的关系,唤起读者对故乡味道的记忆。本册叙述了各地的小吃,内容涵盖了鱼丸、烧烤、麻辣烫受到大家普遍欢迎的种类,也包括生蚝、特色豆浆等小众美食小吃...

五星书

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