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四方五味(中国美食地理)

四方五味(中国美食地理)

作者:魏水华 著
出版社:青岛出版社出版时间:2024-11-01
开本: 16开 页数: 136
中 图 价:¥42.3(7.3折) 定价  ¥58.0 登录后可看到会员价
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四方五味(中国美食地理) 版权信息

  • ISBN:9787573624123
  • 条形码:9787573624123 ; 978-7-5736-2412-3
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:

四方五味(中国美食地理) 内容简介

这套书紧扣“食物是民族的地理,滋味是国家的记忆”的理念,讲述同一类食物在中国不同地区演变出的不同饮食习惯和饮食文化。向读者讲述美食背后的人生故事,探索食物与人文地理和自然地理的关系,唤起读者对故乡味道的记忆。本册叙述了各地的调料,内容涵盖了花椒、辣酱受到大家普遍欢迎的种类,也包括青梅等小众调料。

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