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饮膳正要
¥18.9(5.9折)定价:¥32.0《饮膳正要》是我国古代最早的一部集饮食文化与营养学于一身的著作。在食谱部分标举品名主治、材料、做法,层次井然,已粗具食谱之规模。它总结了当时蒙、汉、回、藏等各民族的各种饮食经验,多种饮食烹饪方法和饮食疗法兼收并蓄,而以蒙族饮食烹饪方法为主,是迄今所知收录元代宫廷御膳与民间疗法最为翔实之书。...
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饮膳正要译注
¥36.0(6.2折)定价:¥58.0《中国古代科技名著译注丛书:饮膳正要译注》全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌,聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎,食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品,兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。 《中国古代科技名著译注丛书:饮膳正要译注》卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主要内容,列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服食、食疗诸病等15大类;卷三载食物本草约200种,并附插图,一一介绍性味、主治。全书自成体系,图文并茂,有很高的价值。此
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饮膳正要(全二册)(函装)
¥287.0(8.2折)定价:¥350.0《饮膳正要》是我国第一部较为系统的饮食卫生与营养学专著,也是一部颇有价值的古代食谱。初刊于元天历三年。全书共分三卷,内容包括了医疗养生,以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品,对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义...
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千金食治·食疗方
¥36.6(6.2折)定价:¥59.0本书由《千金食治》和《食疗方》两部分合订而成。它们是我国古代重要食疗专著。 《千金食治》即是《备急千金要方》原书的第26卷,书中论述了日常生活里所食用的果、菜、谷、肉的性、味、药理作用、服食忌及治疗效果等。 《食疗方》是《饮膳正要》第2卷中“食疗诸病”一节的61个方子,分成植物类食疗方和动物类食疗方二个体系,保存了有益于补养身体,防治疾病,简便易行的食疗方剂。 本书对原著重新进行了编译整理,以适合大众读者已经烹
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饮膳正要-古法今观
¥43.2(4折)定价:¥108.0国以民为本,民以食为天,可见饮食对于人类的重要性。随着人们生活水平的日益提高,人民群众越来越关注营养养生,使自己生活得更健康、更长寿。盛世食药膳,国宁人康健,进食药膳是许多人追求健康的选择。然而新时期的药膳,只是沿用个别古代膳方,体系不赡,有些甚至尚未达到古人的药膳食用水平。《饮膳正要》是元代忽思慧所作的一部膳食专著,对当世意义显著,它能够帮助人们深入了解药膳的药用性和食用性,掌握药膳的食用方法和规律,让民众的药膳服食更科学更有效。
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饮膳正要(随身听中医传世经典系列)
¥16.8(7.3折)定价:¥23.0《饮膳正要》是一部古代营养学专著,该书记载药膳方和食疗方很好丰富,特别注重阐述各种饮撰的性味与滋补作用,并有妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌等内容。它从健康人的实际饮食需要出发,以正常人膳食标准立论,制定了一套饮食卫生法则。书中还具体阐发了饮食卫生,营养疗法,乃至食物中毒的防治等。附录版画二十余幅,文图并茂,为我国现存第一部完整的饮食卫生和食疗专书,也是一部颇有价值的古代食谱,对于研究我国的医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意...