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关于“赵金松”检索到   共4种现货商品
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  • 小曲清香白酒生产技术

    赵金松  /  2018-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥27.5(5.5折)定价:¥50.0

    近年来,小曲清香白酒不断引起行业协会及专家的重视,已迎来发展的春天。为促进我国小曲清香白酒的进一步发展,总结和提高小曲清香白酒生产技术水平,故编写了这本《小曲清香白酒生产技术》,主要介绍了小曲清香白酒发展概况、酿酒微生物、酿造生产技术、酿酒设备与酿造创新技术。本书内容丰富、实用性强,体现了小曲清香白酒生产的很新技术,对白酒企业具有较强的指导作用,适用于从事白酒生产的技术人员、生产人员阅读...

  • 酱香型白酒生产工艺

    ¥51.0(7.5折)定价:¥68.0

    时至今日,酱香型白酒在全国的影响力不断攀升,市场热度依然不减,为促进酱香型白酒高质量发展、总结和规范酱香型白酒生产技术水平,编写了这本《酱香型白酒生产工艺》,主要介绍酱香型白酒发展概况、酿酒微生物、制曲工 艺、酿酒工艺、勾贮技术和质量管理。 本书内容丰富、实用性强,有助于促进酱香型白酒生产水平的不断发展和提高,也帮助消费者对酱香型白酒有更清晰、更全面的认知,适合从事白酒生产的技术人员、生产人员以及白酒爱好者阅读...

  • 小曲清香白酒生产技术

    赵金松主编  /  2022-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥59.2(8.7折)定价:¥68.0

    本书从生产实际出发,总结行业内小曲清香白酒生产技术基本情况,并针对生产中常见的问题提出了有效的解决措施,同时提出了一些创新性技术方案,具有很强的实操性。本书共分为七章,包括小曲清香白酒发展概况、酿酒微生物、酿造原辅料、生产工艺、酒体设计、机械设备和创新技术...

  • 白酒品评与勾调

    赵金松  /  2019-12-01  /  中国轻工业出版社
    ¥51.0(7.5折)定价:¥68.0

    本书内容主要包括白酒的感官品评科学、白酒品评学、白酒品评的组织、品评的方法与技巧、白酒的勾兑、白酒的调味和酒体设计的创新, 在总结前人白酒勾兑技术的基础上, 介绍了近年来生产实践成就, 突出应用性和针对性, 力求实现科学性、通俗性和实用性的同统一...

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