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  • 酒精与蒸馏酒工艺学

    章克昌主编  /  1998-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥30.3(5.5折)定价:¥55.0

    本书是轻工高等院校工业发酵专业教材委员会组织编写的教学用书,共有酒精生产工艺和蒸蒸日上酒生产工艺两篇。第一篇分六章,系统地介绍了淀粉质原料、糖质原料、纤维素原酒精生产和工艺理论、生产技术、有关设备、综合利用、废液处理和国内外最新科研成果及动向...

  • 酒精与蒸馏酒工艺学

    章克昌  /  2017-09-16  /  中国轻工业出版社
    ¥37.4(5.5折)定价:¥68.0

    《酒精与蒸馏酒工艺学/高等学校专业教材》是轻工高等院校工业发酵专业教材委员会组织编写的教学用书。共有酒精生产工艺和蒸馏酒生产工艺两篇,第1篇分六章,系统地介绍了淀粉质原料、糖质原料、纤维素原料酒精生产的工艺理论、生产技术、有关设备、综合利用、废液处理和国内外新科研成果及动向。第二篇分五章,系统地介绍固态发酵法、半固态发酵法和液态发酵法生产白酒,国际主要蒸馏酒生产及蒸馏酒的风味与化学组成的理论等。 《酒精与蒸馏酒工艺学/高等学校专业教

  • 中华人民共和国卷-中国教育通史-16-(下)

    ¥85.8(5.5折)定价:¥156.0

    《中国教育通史(16中华人民共和国卷下)(精)》编著者苏渭昌、雷克啸、章炳良。 本卷主要研究中华人民共和国的教育制度,从教育制度所涵盖的基本内容分别加以介绍,说明它的方方面面是怎样形成、变革、发展的,现状是什么等。中华人民共和国教育制度尚在发展变化之中。60多年来,我们迈出

五星书

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