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关于“秦文主编”检索到   共9种现货商品
  • 食品加工原理

    ¥22.1(4.9折)定价:¥45.0

    《食品加工原理(食品类十一五高等学校通用教材)》由秦文、曾凡坤主编,主要内容包括食品加工基础、食品冷加工、热加工、非热加工、脱水、腌渍、发酵、挤压膨化等各种加工方法的基本原理、操作要求及设备等知识。既可作为高等院校食品专业的教材,也可作为有关科研人员和从业人员的参考用书。 ...

  • 食品科学导论

    ¥24.0(6折)定价:¥40.0

    本教材以食品科学学科涉及的主要内容为线索,论述了食品化学特性及营养、食品物性及应用、食品微生物与应用、食品加工单元与设备、食品卫生与安全、食品质量与安全控制、食品物流与销售、食品工业与环境等内容,力求较全面地阐述食品科学学科的基本知识。本教材既可作为高等院校食品专业的教材,也可作为有关科研人员和从业人员的参考用书...

  • 午休时间学英文 拂去半日的辛勤(含光盘)

    秦文娟主编  /  2013-04-01  /  大连理工大学出版社
    ¥25.1(7.2折)定价:¥34.8

    英文阅读的收益,不来自于短期的突击磨练,是一个长期积累的过程。我们一直认为:坚持比天赋重要,毅力比基础重要。书读百遍,其义自现,无需给一次阅读增加更多的功利性目标,阅读量大了,其他英文应用能力的提升是指日可待的。  生活中随处可遇一些时间空隙,这些时间可能做不了一件完整的大事,但是足以做一些“小事“,比如我们可以用1分钟记忆一个单词,2分钟背诵一个句子,5分钟读完一小篇文章……   在每天的清晨、中午、夜晚的时间里,每天读一点英

  • 睡前时间学英文 带着好心情睡眠(含光盘)

    ¥14.0(3.6折)定价:¥38.8

    英语阅读不必像口语、听力、写作等其他技能学习一样,只要选择适合自己词汇量的英语读物,在任何时间,任何地点都可以学习。本套书就是根据广大英语学习者的普遍时间规律,精选各类阅读素材编写而成的随身英语读物。本套图书,适合2500词汇量积累以上的学生和上班一族阅读。   本套书将英

  • 车工技术项目训练教程

    ¥23.3(6.3折)定价:¥37.0

    本书共有20个项目, 对机床的基础知识、车刀的刃磨、轴类零件的车削、孔类零件的车削、成形面的车削、偏心工件的车削与各种螺纹的车削等进行了详细讲解...

  • 中国常见植物野外识别手册:北京册

    ¥54.6(7折)定价:¥78.0

    《中国常见植物野外识别手册》是针对植物学研究者和爱好者在野外考察、实习和旅游中的便利性和实用性需求,邀请全国各地植物分类学专家、特别是青年学者编撰一套常见野生植物识别手册的口袋书,每册包括具有区系代表性的地区、生境或类群中的500~700种常见植物,每种精选原创美图加配精炼的文字描述,物种按照社会公众读者的习惯进行精心编排以便查找物种,为读者识别植物提供富有针对性的,检具科学性和可读性的博物图书。北京现有野生维管束植物169 科898

  • 园艺产品贮藏加工学

    秦文主编  /  2012-07-01  /  科学出版社
    ¥34.8(7.9折)定价:¥44.0

    《园艺产品贮藏加工学》内容丰富,讲解通俗易懂,具有较强的实用性,不仅可满足园艺专业学生的需要,同时亦可供食品专业和农产品加工贮藏等相关专业的学生及科技工作者参考使用。 ...

  • 藤蔓植物与景观

    ¥50.6(5.5折)定价:¥92.0

    本书内容包括:藤蔓植物概述;藤蔓植物的栽培繁殖;藤蔓植物的应用;缠绕类藤蔓植物;卷须类藤蔓植物;吸附类藤蔓植物等...

  • 乳腺癌(第3版)/抗癌必修课

    ¥28.4(5.7折)定价:¥49.8

    “抗癌必修课”丛书由上海长征医院肿瘤科臧远胜教授组织编写,自问世以来,因其科学严谨的内容及通俗易懂的表述,广受读者欢迎和好评。本次再版,在上一版的基础上,对内容进行了全面梳理、修订和补充,增加了近两年来肿瘤诊治方面的新成果和新进展,并力求内容更实用、文字表述更准确。 本书涵盖乳腺癌流行病学、病因、诊断、治疗、预后、随访及日常调养和康复等诸多方面的内容,从实用的角度出发,为胃癌患者及其家属答疑解惑,帮助他们正确认识乳腺癌,合理选择治疗

五星书

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