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  • 食品营养与卫生

    食品营养与卫生

    刘爱月，李玉荣主编  /  2015-08-01  /  大连理工大学出版社
    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.8

    本教材共5个项目十三个任务, 主要内容包括: 认识营养素、分析各类食物的营养特点、营养与合理加工、中国居民膳食指南、特殊人群膳食指南、常见疾病患者的膳食指南等...

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  • 食品营养与卫生

    食品营养与卫生

    李玉荣主编  /  2023-07-01  /  大连理工大学出版社
    ¥35.9(7.2折)定价:¥49.8

    本教材经修订后，具有如下特点： 1．够用为度，适用为则，实用为标。考虑到高等职业教育学生的特点与实际水平，编者在编纂教材内容时，突出体现教材的实用性、技能性、职业性、趣味性和可读性。 2．简洁、直观、实用。本教材采用模块式编写模式，在内容编排上分三大模块，每个模块下都带有健康箴言和案例导入，每个章节含有知识目标、能力目标、素质目标三个版块，以适应大健康时代的要求。 3．趣味性强、环保节约。为了激发学生的学习积极性，增

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