商务谈判实务/曾洁贤

本书本着“基础理论够用，注重实践能力培养”的原则构建知识体系，采用任务驱动式教学模式，以实训为主。全书包括六大项目：商务谈判认知、商务谈判准备、商务谈判开局、商务谈判磋商、商务谈判结束、商务谈判实战演练。项目中穿插课堂小实训、技能实训等课堂互动环节，增加理实一体化实践机会。为方便教学，各任务内还配有“参考答案”环节，可扫描二维码观看。本书配套教学资料包（包括教学课件、习题答案等），请登录华信教育资源网（www.hxedu.com.cn

门店运营实务/曾洁贤

本教材共8 个项目23 个任务，内容包括门店零售业态与职业岗位角色认知、门店创办准备、门店日常作业管理、门店促销管理、顾客管理、人事管理、财务管理、安全管理。本教材中的各项目和任务均按照由简单到复杂、由单一到综合的逻辑关系编排，基本涵盖门店运营实践中经常用到的知识，充分体现了“工学结合、任务驱动”的教学理念，着重培养学生的职业岗位实践能力。另外，本教材为部分重点、难点知识配备了精美的微课，把“互联网+”思维融入到教材中，以二维码的形式

新书--名家·名作·名译:万叶集精选 增订本

《万叶集》是日本现存最早的一部和歌集，享有“日本之《诗经》”的美誉。收录了从仁德朝至淳仁朝约四百五十年间上自天皇王孙下至底层民众的和歌约四千五百余首。所收诗歌分类为杂歌、相闻、挽歌等，涉及行幸游宴、狩猎旅行、婚恋思归、悼亡追忆、四时风物等题材。《万叶集》不仅是一部重要的古代和歌集和日本文学发展史，也是一部记述着古代日本在发达的中国唐文化影响下迅速发展的社会文化史，其中包括宗教史、民俗史和文字史等。译者钱稻孙学识渊博，涉猎音乐、戏剧、美

烹饪化学-第2版

1.对烹饪化学的介绍全面、简练 2.对影响食品色香味和质构的化学变化概括到位 ...

普通话训练教程

本书共分为七章，主要内容包括：你的语音问题在哪里、你应该知道的、普通话声母——让你的吐字准确清晰、普通话韵母——让你的字音圆润动听等...

粮油加工实验指导

本书主要介绍粮油加工中常见的一些实验方法和技术，包括粮油实验基础、大米品质鉴定、小麦面筋测定、小麦发酵力检测、面粉主食的加工与检测、饼干和糕点等焙烤食品的加工与检测、淀粉加工与检测、植物油脂加工与检测。本书可供食品相关专业师生参考...

治涝水文计算

本书阐述了治涝水文计算的目的、基本任务, 介绍了国内外治涝水文计算方法的发展现状, 结合长期的工作实践和经验, 比较系统和详细地论述了我国易涝农区、城区及涝水承泄区治涝水文计算主要方法及其特点、适用范围和参数确定的技术要求, 并结合实例介绍了方法的运用...

泡菜制作一本通

很多人喜欢自己动手做泡菜，但又有点怵，或者做出来的泡菜不尽如人意。本书介绍了盐水的配制，如何运用香辛料、调味料对泡菜进行调香调味，如何使泡菜口感更好，以及详细的原料配方、制作方法和操作要点，使读者容易做出好泡菜。...

信息技术基础及应用教程

本书全面、系统地介绍了信息技术基础知识。内容主要包括计算机基础知识、office 2010相关软件的应用等, 每章后面附有思考与练习, 有助于加深读者对各章知识的理解。本书突出培养读者的计算机应用能力, 采用案例讲解方式, 具有较强的可操作性和实用性...

万叶集选

《万叶集》是日本现存最早的一部和歌集, 享有“日本之《诗经》”的美誉。收录了从仁德朝至淳仁朝约四百五十年间上自天皇王孙下至底层民众的和歌约四千五百余首。所收诗歌分类为杂歌、相闻、挽歌等, 涉及行幸游宴、狩猎旅行、婚恋思归、悼亡追忆、四时风物等题材...

光纤通信技术与设备

本书是在第一版和第二版的基础上，广泛征求意见，再次修订而成的。 本书内容包括光纤通信基本理论、光纤线路工程和光纤设备应用三部分。基本理论部分知识点通俗易懂、循序渐进; 光纤线路工程部分主要强调工程应用; 光纤设备应用部分的实践主要借助中兴ZXMP S320光端机组成的传输网络来完成, 内容丰富，实用性强。 本书可作为高职高专通信、电子等专业的教材, 也可供电大、函大、成人自考等有关专业选用，对光纤通信工程技术人员也有一定的

30分钟搞定托福阅读:托福满分阅读300词汇真题精讲(语境式词汇记忆法)

纽约大学教育学院教授及ETS考官倾力推荐！ 与其疯狂刷别人总结的托福机经，不如自己掌握核心答题技巧！托福阅读高频词汇300题，通过真题语境记忆法掌握真正的托福学习技巧！ ...

黄酒米酒生产

本书主要介绍了黄酒和米酒的分类、品种、原辅料、生产工艺、操作要点、质量控制等内容, 以及各种黄酒、米酒的生产配方和操作要点, 部分米酒品种读者可自行在家酿造...

中药炮制

本书分三个项目, 中药炮制的基础知识、中药炮制的应用技术、中药饮片厂见习。内容包括: 中药炮制技术 ; 中药炮制的目的及对药物的影响 ; 中药炮制的分类及辅料等...

高级会计学

《会计学系列精品教材：高级会计学》具有下列特点： 　　一是科学性——本系列教材以马克思主义经济学及现代管理学为指导，在深入阐明会计学科基本理论的基础上，展开对企业等经济活动主体具体业务的探讨。尤其是在阐明各种会计方法、技术和手段时，既注意从理论上进行解释，也注意案例分析与实

家庭教育学

本书回应了《中华人民共和国家庭教育促进法》规定学校将家庭教育指导纳入学校计划的要求及“国家鼓励开展家庭教育研究，鼓励高等学校开设家庭教育专业课程，支持师范院校和有条件的高等学校加强家庭教育学科建设，培养家庭教育服务专业人才”的要求。本书结合我国家庭教育实际，内容涵盖家庭教育基础理论知识、各阶段儿童家庭教育科学方法、家校共育、构建覆盖城乡的家庭教育指导体系等内容，从理论与实践结合的角度对家庭教育的规律和方法进行探讨，力求体现科学性、通识

铁道供电技术实训指导(二)接触网

本书是高职轨道交通供电专业核心课实训教材，活页式呈现。本书内容分为接触网图纸识别、接触网基础作业、接触网检修作业三大项目，再细分为接触网平面布置图识别、接触网装配图识别、接触网全参数激光测量仪进行接触网基础数据测量作业、步行巡视作业等21个字子任务，突出应用实际，以期学生能够快速适应未来岗位环境与需求，为从事相关技术工作打下基础。书稿编写时注重突出高职实训要求与功能特点，突出工学结合、校企结合特点，图文并茂，举例贴近生产实际，辅以活页

铁道供电技术实训指导(一):变电所

本书是高等职业技术教育铁道供电技术专业实训课程活页式教材。全书以铁路变配电运行值班员、变配电设备检修工、接触网工为基准，面向岗位实际，主要包含一次设备认知及标准化作业、设备工作原理及故障排查分析处理、断路器控制回路的配线安装与调试、接触网作业与检修四部分内容。本书将校内实训设备和全国铁道牵引变电技能竞赛标准相结合，具有较强的可操作性和实践性。学生通过本实训课程学习，可以逐步掌握本专业的基本技能，为今后的职业发展和终身学习奠定良好基础.

自动化生产线控制与维护

项目1从自动化生产线的应用现状介绍，了解典型自动化自动线技术及工作运行方式；项目2通过以认识自动化生产线设备为主线，讲述机械传动技术应用、电动机驱动技术应用、可编程序控制器技术应用、气动控制技术、传感检测技术在自动化生产线中的具体应用，引导学生认识设备，熟知以上技术在自动化生产线的应用；项目3主要介绍了西门子S7-200 PLC的编程知识，并介绍了常用的数字量控制系统梯形图的方法，为自动化生产线的编程调试提供编程技术支撑；项目3由简单

新文科背景下酒店管理专业人才培养高质量发展研究

本书针对桂林旅游学院国家级一流本科专业建设点酒店管理专业人才培养过程进行研究和总结。从协同育人平台的搭建、师资队伍建设、教育教学水平的提高、学生参加学科竞赛的选拔、创新创业项目的培育、互联网＋活动的参与等等各方面着手，针对学生特点，以高质量就业为导向，全方位、多角度阐释酒店管理专业人才的高质量培养全过程...

酱卤食品生产工艺和配方

本书系统地阐述了酱卤食品生产中常用的原辅料、生产工艺与配方、操作要点、包装贝二藏、质量控制等内容，以及加工过程中必不可少的相关理论知识。 本书可作为酱卤食品生产企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书，也可以作为相关高校以及职业技术学院食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、烹饪专业的实习实验教学参考书...

腌腊肉制品生产

本书系统地阐述了腌腊肉制品生产中常用的原辅料、生产工艺与配方、操作要点介绍了腌腊肉的贮藏、质量管理等内容，以及加工过程中必不可少的相关理论知识。使整体内容既体现系统性、科学性，又注重实用性。 本书可作为腌腊肉制品生产企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书，也可以作为高等院校食品科学与工程专业、农产品加工专业、烹饪专业的实习、实验教学参考书...

2014年-中国促进国际法治报告

本书旨在系统梳理几年来国际法治的新发展，尤其是近两年来的新动向，着重阐述中国在国际法治的各个重要领域所表明的理念、坚持的原则与立场和采取的具体行动，系统地展示中国对促进国际法治作出的重要贡献，并有力地回击某些西方国家对我国在践行国际法治方面的无端指责，从而用大量和充分的事实向国际社会表明：中国不仅一贯诚信地遵守国际法律规则，而且一直积极参与国际法律规则的制定和各种国际机制的建构与运行以及其他具体的国际法治行动...

效率与公平

《效率与公平：择校的理论、政策与实践》将浓缩汇总50年来，世界各国各级各类教育改革与实践的经验教训和国内研究者的研究成果，是我国当代比较教育学研究的“集大成”之作，文献价值巨大。同时，其相应的数字化产品及多元化服务如网络数据库积累及扩展、专项搜索等将是未来增值点...

小学教育研究方法

本教材依据《教师教育课程标准（试行）》精神，结合《小学教师专业标准（试行）》和教师资格考试标准对小学教师教育研究能力的要求编写。作为高等院校小学教育专业教材，“实践应用”是其编写宗旨...

果酒米酒生产

曾洁、郑华艳编著的《果酒米酒生产》主要介绍果酒米酒的分类、果酒米酒的品种、酿酒所需的各种水果和大米、酿酒所用的发酵剂、各种果酒的产酒机理和生产工艺、各种米酒的产酒机理和生产工艺，以及果酒米酒生产的操作要点、贮藏过程中的质量控制和品评。本书可作为果酒、米酒生产企业管理人员、技术研发人员和生产人员的指导用书，也可作为大中专院校食品科学、生物工程等相关专业的教学参考用书...

玉米加工品质及改良技术

曾洁、马汉军编著的《玉米加工品质及改良技术》为玉米加工品质及改良技术研究专著，系统地阐述了玉米籽粒品质性状及面粉特性研究，玉米粉的生物改性工艺研究，喷雾干燥、挤压膨化对玉米粉品质的作用研究，淀粉和蛋白质在玉米粉加工中的变化研究，混合粉流变学性质及蒸煮品质的研究，玉米糊精制备的工艺研究及性质分析，不同直链淀粉含量的玉米粉糊化性质分析，玉米氧化淀粉和交联淀粉的生物方法制备及分析等内容。本书是国内第一本较为系统地介绍玉米加工品质及改良技术研

油品计量通俗读本

这是一本介绍石油计量方面的普及性书籍。依照中国石油化工股份有限公司计量教学大纲，编写了包括计量基础（计量、计量术语、计量单位、计量误差）、石油与计量器具（石油常识、计量器具）、石油计量方法、油罐容量表、石油质量计算、石油损耗管理、石油计量账表等方面的知识。读者对象为行业内外的油库、加油站石油计量员。 纯烃和石油馏分的特性、常用物质的性质、安全与环保卫生、设备和配管材料、工艺数据与计算、单位换算等８ 个部分。 本书汇集了炼油工作者常

信息技术基础及应用教程-(第2版)

把每一个知识点采用生活、工作中的实际例子进行讲解，让读者学有所用，用有所值。...

中国促进国际法治报告:2015年

《中国促进国际法治报告（2015年 英文版）》旨在系统梳理近年来国际法治的新发展，着重阐述中国在国际法治的各个重要领域所表明的理念、坚持的原则和立场，以及采取的具体行动，系统展示了中国对促进国际法治做出的重要贡献。全书由中国与国家间关系法治、中国与国际经济关系法治、中国与国际民商事法治、系统阐述中国国际法的教学和传播四部分组成...

广告设计图像后期处理(Photoshop)

本教材的内容共分为七个训练项目，项目一介绍photoshop2020入门，使学生对photoshop2020的新增功能有全面了解和认识，认识并掌握软件中的色彩与图像基本原理；项目二学习photoshop2020基本操作，让学生了解并熟悉photoshop2020的界面操作及日常实际设计项目中常用(快速操作）相关选项的调整及快捷方式调用；项目三介绍photoshop2020图像基本编辑，让学生能够准确认识photoshop选区、编辑选区

普通话训练教程(第三版)

本书旨在教你说好普通话，详细讲解了普通话声母、韵母、声调、语流音变等的发音方法和训练步骤，还介绍了提高普通话等级水平的要领。本书有完整的教学PPT，附有链接作者示范朗读的二维码。作者的示范朗读语音规范标准，语义清晰准确，语调生动优美，是的普通话学习范本。 本书自2012年出版以来，反响良好，不仅被数十所高校选为相关课程的教材，而且被媒体、影视公司、培训机构等作为培训教材，还被广大读者作为普通话学习的教材。2017年出版第二版。作者团

Hadoop+Spark大数据技术

本书主要讲解Hadoop的分布式文件系统、MapReduce编程模型和Spark大数据处理技术。全书共12章,具体包括大数据概述、Hadoop大数据处理架构、HDFS分布式文件系统、MapReduce分布式计算框架、HBase分布式数据库、Spark概述、基于Scala的Spark编程、Windows环境下Spark综合编程、Spark SQL结构化数据处理、Spark Streaming流计算、Spark GraphX图计算、项目实

创业十日谈:找对十个阶段的合伙人

本书从公司创建伊始的治理结构、章程协议开始，到股权激励、融资、税筹、财务、风控，再到并购重组、上市，创业中的各个过程中常见的风险，在书中多能找到线索。创业者或可以此为认知起点，进一步学习。毕竟想不掉坑，得先看见坑在哪里。阅读这本书，建议从第一章“顶层架构”开始。当你建立企业治理框架后，从第二章到第九章，可以根据兴趣或需要任选一章，这八章依次为“创始合伙、战略融资、股权激励、产业并购、发票合规、财务内控、税务筹划、刑事合规”，涵盖了企业

基础教育治理模式创新与学校变革

本书内容包括: 公平取向下的教育创新治理 ; 多样态学校发展模式 ; 学校改进的多元审视 ; 信息时代智慧学校建设 ; 校外培训发展治理。具体内容包括: 法国“教育优先区”政策改革新探索日本为什么没有“留守学童” ; 日本偏僻地区教师倾斜待遇政策探析 ; 美国促进流动儿童接受高中教育基本经验研究等...

高校海外办学战略与路径比较研究(扩大教育开放与国家发展丛书)

海外办学是跨境高等教育的一种重要形式，高等教育靠前化进程加速推动着高校海外办学的发展。改革开放以来，我国高校合作办学以引进为主，“引进来”与“走出去”之间存在严重不平衡，这与我国在靠前社会的影响力极不相称。作为国内本对高校海外办学全景式研究的专著，本书系统梳理了高校海外办学的相关概念和理论；探讨了不同类型国家推进海外办学的动机、模式、路径与战略，研究包括中国、美国、英国、德国、澳大利亚、加拿大、俄罗斯和印度等8个国家，全景式描绘了高校

高校社科文库:现代汉语母语教育史研究

小学教师口语

本书分八章，内容包括：口语表达基础、朗读技能、不同形式的说话、教学口语、教育口语、说课口语、教师交际口语、小学教师资格考试面试口语...

电子技术应用实验教程实验报告. 综合篇

本书分为三个部分：常用电子测量仪器的使用、实验报告和实验总结。其中的实验报告部分为本书的主体部分，包含有教材中“数字电路综合实验”的4个实验内容，按2学时的内容分成了7个实验报告；增加了两个利用Multisim工具完成的仿真实验，给出了任务要求和对实验报告的要求...