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功能食品加工与检验实验(高等职业教育本科食品类专业规划教材)
¥41.8(7.2折)定价:¥58.0功能食品加工与检验实验是为职业本科食品营养与健康专业编写的新形态教材,以培养学生实践技能为核心、以对接岗位需求为指导思想,以学生为中心、以具体实践项目为载体、以成果为导向,以培养功能食品开发和应用人才为教材编写目标,将职业能力和工作过程中的知识作为教材的主体内容,充分发挥教材的作用,并兼顾学生的可持续发展。同时,教材编写组还增强教材的实用性,使教材不仅可以作用学生的实验指导书,还能作为学生走上工作岗位的工具书。主要内容包括功能食品功效
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社会性别与经济发展:经验研究方法
¥45.1(5.3折)定价:¥85.0本书通过对国际和国内前沿文献的梳理,从劳动供给、失业、职业流动、工资、劳动迁移、非正规就业、家庭资源配置、医疗服务、家庭照料、时间利用和项目评估等方面系统地介绍了关于性别差异的经济理论和经验分析的方法;通过对性别问题的分析,详细介绍了国际经济学界关于使用微观数据进行经验分析的一些先进方法,这些方法可以广泛地运用到其他研究领域。为了帮助读者掌握这些分析方法,本书每个章节都提供了相关的经验研究案例,并在所附光盘中提供相关数据和sta
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学前儿童创造性思维培养价值与路径:基于STEAM课程与游戏实践
¥30.0(6折)定价:¥50.0本书将从两个篇章来开展,第一篇章为理论篇,主要全面总结国内外创造思维的内涵、理论、结构、政策、项目、培养路径、测量工具,探讨创造性思维之于学前儿童的价值。第二篇章为实践篇,主要是将编写团队近年来在幼儿园开展的学前儿童创造性思维培养的过程和成果,包括培养模式、方法、实施方案、案例、分析、结果讨论等方面进行全面的介绍...
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新一轮集体林地确权对农户林地流转和林业投入的影响研究
¥46.5(7.5折)定价:¥62.0本书梳理了近年来我国中央及地方出台的林业相关政策, 并从生计资本、生计风险、生计策略、生计与生态环境的关系角度入手, 结合调研数据, 分析了林业相关政策对农户生产、生活的影响, 并对针对实施过程中出现的问题提出了政策建议...