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张小天文集-社会学研究方法与社会分层研究
¥32.4(7.2折)定价:¥45.0本书为浙江大学社会学系已故副教授张小天的代表性论文集。文集共收录20篇论文,主要包括两大主题:社会学研究方法论与 社会分层研究。其中,前者主要是对因果关系分析、相关关系分析、社会统计分析等方法在社会学研究中的作用的分析与评价;后者主要讨论了社会层级变动中人们政治行为与生活方式的变动模式,以及跨阶层婚姻与社会流动等...
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会计电算化实务-高职高专
¥23.7(7.9折)定价:¥30.0会计电算化实务是会计、理财、审计等专业学生所开设的一门课程。该教材遵循最新出台的会计政策,主要以工作任务的方式介绍了会计电算化的基本理论和方法,案例来自企业实践,针对性强,缩小了理论与实践的距离,原始凭证及账簿、报表的格式均采用目前实际工作中的最新版本。 《会计电算化实务》、《会计电算化全真实训》、会计电算化课程课件及会计电算化课后练习题参考答案是一整套具有科学性的会计电算化教材体系,教材中大量运用小提示、案例,相关链接等栏目,既扩
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面点工艺与实训(微课版)
¥44.3(7.5折)定价:¥59.0《面点工艺与实训(微课版)》是在教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会的指导下,根据近年来面点工艺的发展情况而编写的。全书紧密结合高职高专餐旅管理与服务类专业人才培养目标,着重对面点的理论知识、技术方法和工艺过程进行介绍,内容由课程准备和9个单元构成,包括36个训练项目。 《面点工艺与实训(微课版)》主要面向高职高专烹饪工艺与营养专业及餐旅类专业的学生,以及继续教育培训的学习者,同时也可供准备从事面点制作及对面点制作