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关于“周嘉华”检索到 共7种现货商品
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(精)中国传统工艺全集(第二辑)农畜矿产品加工
¥188.7(4.9折)定价:¥385.0团购价:¥158.0去淘书团>>本卷介绍的榨油技术主要是浙江衢州、山西神池、广西北部和贵州等地还留存的木榨油技艺。为了研讨传统的养蜂取蜜技术，笔者专程前往中国最大的养蜂县——浙江江山县进行采访。传统的甘蔗榨糖熬制技术目前在广东、广西等产糖地区已少见，我们在西南边陲的云南瑞丽才看到完整的甘蔗木榨取汁及土法熬糖技艺。制茶、饮茶是中国先民对世界文明的伟大贡献。中国机械化制茶的流水线正在迅速推广，传统的制茶技术正被改造。本卷列举了绿、黄、青、红、黑、白茶及花茶的几种具有典型
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中国酿酒史(全两册)
¥218.9(5.5折)定价:¥398.0本书为中国科学院自然科学史研究所研究员周嘉华历时五年编纂而成，是其收山之作。全书分9章，从远古时期中国酿酒技术起源讲起，按照时间顺序，详细论述了先秦、两汉、魏晋南北朝、隋唐五代、两宋辽金、元、明、清时期的中国酒源远流长、博大精深的发展史。每个历史时期，均从三个维度即酒业酒政、酿酒技术、酒文化进行详细阐述，着重讨论了酒政的提出和演进、黄酒技术的源流与定型、白酒技术的源出和多种香型技术的成型沿革、社会饮酒观念的渐进等诸多学术问题，还探讨了
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连环画珍藏经典书系·第十六辑:命运 欧也妮·葛朗台 牛顿 诺贝尔 莱特兄弟 林肯 简·爱 水浒传·三打祝家庄(全八册)
¥49.7(3.5折)定价:¥142.0《简·爱》是英国女作家夏洛蒂·勃朗特的成名作，是作家自己的生平写照，承载着作家对社会偏见的反抗精神。作品讲述由于父母伤寒相继去世，简·爱被舅父母领回家。可是好景不长，舅父里德也去世了，简受尽舅母家人虐待后被送进了罗沃德孤儿院，在这里她生活了八年。在孤儿院，她的好友海伦患病去世，慈爱的谭波尔小姐出嫁，简·爱开始厌倦了孤儿院的生活，于是登广告谋求家庭教师一职。桑恩费尔德庄园聘用了她。简·爱邂逅了刚从国外归来的性格忧郁、喜怒无常的主人罗切斯
