北京非物质文化遗产传承人口述:太平歌词 王双福

● 5位北京市级非遗传承人 5 位记录者，为你呈现非遗传承人背后的故事　　● *人称视角，5 位北京老艺人，讲述他们的精彩非遗故事　　● 口述形式，语言通俗易懂，极具亲和力，适合大众阅读　　● 有技艺传承，有人生感悟，5 本有温度、有情感、有故事的口述史北京非物质文化遗产传承人口述史丛书是北京市非遗保护的重要学术成果之一，由北京非物质文化遗产保护中心组织编写。本丛书在文字上保留口述的特点，内容丰富，语言通俗易懂，图文并茂，使其相

家庭常备食材使用手册

中华民族饮食文化源远流长，　“吃”在中国具有博大精深的含义。吃，不仅是吃饱、吃好，更重要的是吃得营养，吃得健康。在我看来，合适的食物好过最好的医药。 　　得知刘敏出书的消息，我感到非常的开心，求学时的她认真好学、责任心强，已给我留下深刻印象。刘敏是一位既认真又很懂得用心的人，如今能把自己的所学、多年的工作经验以及临床实践，积累编汇成册，让更多人知道怎么做，如何吃好、吃得健康，作为老师，同时作为?者，我很欣慰，因为我了解书的作者

多味调料使用手册

中华民族饮食文化源远流长， “吃”在中国舆有博大精深的含义。吃，不仅是吃饱、吃好，更重要的是吃得营养，吃得健康。在我看来，合适的食物好过最好的医药。 翻阅完本书后，我感觉到这将是她今后很多好书中的第一本。当你面对种类繁多的五谷杂粮、五花八门的调料以及功效不同的家庭常备食材时，产生各种困惑是可以理解的。这个时候，手边有这本书，就如同你身边出现一位很懂专业的朋友，也如同你有一位真诚的饮食顾问，能够为你释疑解惑...

小炒.凉拌菜-精编家常美食1000样

汤.粥.煮炖-精编家常美食1000样

《精编家常美食1000样-汤·粥·煮炖》，本书为“精编家常美食1000样系列”之《汤·粥·煮炖》分册，由董书山和双福主编。全书精选以汤、炖等烹饪方式制作的美食1000种，每种均配以彩图，取材方便，易学易做，营养丰富，鲜香适口...

主食.甜点.色拉.饮品-精编家常美食1000样

清凉彩趣冰

肉类美食-精编家常美食1000味

《精编家常美食1000样：肉类美食》精选以牛肉、羊肉、猪肉、兔肉、鹿肉等肉类为主要原料的美食千余种，每种均配以彩图，步骤详细，易学易做，营养丰富，鲜香适口...

禽蛋奶美食-精编家常美食1000样

《精编家常美食1000样：禽蛋奶美食》精选以鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等禽类以及蛋类、奶类为主要原料的美食千余种，每种均配以彩图，步骤详细，易学易做，营养丰富，鲜香适口...

新编百姓最爱家常菜2888例-赠送超长120分钟VCD光盘

小时候，幸福是灶台。 　　我在这头，妈妈在那头。 　　长大后，幸福是餐桌。 　　我在这头，ta在那头。 　　后来啊，幸福是本书。 　　回忆的味道，都在里头。 　　《妈妈的厨房》精品美食系列 　　★附赠100分钟超长高清视频 　　★超详细10步图解 　　★2888张超细致步骤图！360个吃不够的美味家常菜！360个不失败的厨艺巧 　　招！20种常用食材、16大刀工、4大火候、21种常用调味料解析，拥有本书，轻 　　松变大厨！ 　　本书精

家庭刮痧轻松学-超值赠送光盘+挂图-(附光盘)

《家庭刮痧轻松学》，选取*适合刮痧的病痛，用*简单的刮痧方法，轻轻松松获得健康！ 　　《家庭刮痧轻松学》，超值赠送经络挂图和刮痧演示dvd光盘，实用又好学！ 　　《家庭刮痧轻松学》，一书在手，把*正规的全套刮痧疗法带回家！ 　　家庭艾灸轻松学 　　家庭足疗轻松学 　　单穴按压轻松学 　　头手耳按摩轻松学 　　家庭拔罐轻松学...

C语言程序设计基础教程

本书针对经济管理类学生的专业知识要求和学生知识结构，充分把计算机知识和经济管理知识相结合，主要内容有C语言概述，程序设计算法，数据类型与表达式，顺序程序设计，选择结构程序设计，循环控制，数组，函数，预处理命令，指针，结构体与共用体，位运算，文件等...

分步学做家常菜

1800张超细致步骤图！180个吃不够的美味家常菜！180个不失败的厨艺巧招！20种常用食材、16大刀工、4大火候、21种常用调味料解析，拥有本书，轻松变大厨！ 本书精选百姓最爱吃的美味家常菜，每道菜均配精美成品大图，配以步骤图详解，详细介绍每道家常菜的具体做法，并对每个菜的口味、烹饪难度、操作时间进行贴心提示。全书按照蔬菜类、菌菇类、豆类及豆制品、肉类、海鲜类、蛋奶类分类排序，方便读者使用检索。 随书赠送二维码视频，看大厨演绎美

新编百姓最爱家常菜2888例

本书精选百姓爱吃的美味家常菜、滋补汤煲、花样家常主食，每道菜均配精美成品大图，配以步骤图详解，详细介绍每道家常菜的具体做法，并对每个菜的口味、烹饪难度、操作时间进行贴心提示。本书按照蔬菜类、菌菇类、豆类及豆制品、肉类、海鲜类、蛋奶类分类排序，方便读者使用检索。随书赠送超长120分钟二维码视频教学，看大厨演绎美味佳肴...

太平歌词

代表性传承人倾力撰写 全方位展示太平歌词这一非物质文化遗产 极具文化传承和收藏价值 非物质文化遗产的保护和研究工作，是当前国际社会和理论学术界普遍关心的一件事情。随着世界经济一体化和现代化进程不断加快，保持人类文化多样性的形态变得非常急迫。维护人类文化的多样性，捍卫不同国家和民族的文化主权，成为国际社会和学术理论界义不容辞的责任。 本书详细介绍了太平歌词的历史渊源艺术特点艺术传承作品赏析，以及对太平歌词

健身气功图解:八段锦 五禽戏 易筋经 六字诀

八段锦、五禽戏、易筋经、六字诀等作为中华健身术、养生术广为流传。本书收录八段锦、五禽戏、易筋经、六字诀等健身功法，包括动作流程和口诀、分步详解等，一步一图，并针对常见错误动作和习练要点给予纠正和提示，使每一位传统健身爱好者能够更加规范、科学地练习，起到强身健体、保健养生的功效。书中配备二维码视频，扫一扫轻松学习，更直观了解习练要点。 本书图文并茂，通俗易懂，实用性强，适合爱好传统养生的人群以及广大健身爱好者参考阅读...

3天学会滋补汤煲:超详细10步图解版

本书收录了全家人都爱吃的美味汤煲。集老火汤、清汤、香汤、鲜汤、美汤于一册，以疏菌类、畜肉类、水产类、禽蛋类、“广式老火汤”为分类...

常用中草药材全图解

《常用中草药材全图解》(作者双福、张伟)主要包括中药历史、四气五味、升降浮沉、配伍、命名、炮制以及各种中药的介绍，共介绍常见中药131种，从别名、功效、性昧归经、使用宜忌、用法指导、药材性状、主要产地多方面解析每一种中药，普及中药知识...

超简单巧手烘焙糕点-全彩超值版

《超简单巧手烘焙糕点（全彩超值版）／爱上烘焙系列》编著者孙炜、双福。 做烘焙，首先要掌握的是基本的操作技巧。很多人觉得烘焙技巧很多很繁琐也很专业，实际上，只要掌握本章的各种基本技巧，就能制作很多美昧的西点了。在家做烘焙，讲究的是享受烘焙的乐趣。所以，学习时根据自己的需要灵活运用

从零开始做美味素食

朱太治等编著的《从零开始做美味素食》介绍了100道美味素食的制作方法，分步讲解了每一道菜品的制作过程，通过合理搭配，可以使我们的饮食结构更为合理。文字简洁、配图精美、步骤明确、让新手也能轻松掌握做素菜的技巧。本书还介绍了不同素菜的特点，有助于读者更深入的了解饮食知识。

简单快速煲汤-全彩超值版

本书分简单快速美人靓汤、简单快速男人滋补汤、简单快速老人安神汤、简单快速宝贝聪明汤、简单快速家宴经典汤共五个部分...

3天学会美味家常菜:超详细10步图解版

本书精选全家人都爱吃的经典美味家常菜，按照蔬菜类、菌菇类、豆类、畜肉类、禽肉类、海鲜类、蛋奶类细分类别，内部更以常见食材划分，特别加入烹饪方式索引、人群索引，选菜经典、方便实用...

常用补益食物全图解

大米、糯米、黑米、薏米、莜麦、荞麦、小麦、燕麦、玉米、黑芝麻、薯类、红薯、魔芋、土豆、山药、杂豆类、绿豆、红小豆、蚕豆……《常用补益食物全图解》(作者韩磊、双福)告诉你什么食品最营养，最美味，最健康...

面包糕点自已做

家有高厨系列 (全彩版)(为您带来美味饮食的制作攻略，体验美食的制作乐趣，详细的步骤图全彩呈现，每道菜品均标出可供几人享用，让您与家人好友共享美食。如果你爱烹饪爱生活，请不要错过这套家有高厨系列！ 　　另有超值套装可供选择 　　家有高厨系列套装(全彩共四册) ...

鉴茶·泡茶全图解

本书引领读者从茶叶知识入门, 了解茶系分类, 并且精选常见的知名茶叶, 通过产地、鉴赏、存放、典故等仔细剖析, 几乎涵盖了中国茶的所有门类...

茶艺·茶具全图解

本书针对茶具进行了细致的介绍与展示, 着重介绍紫砂壶的鉴赏、辨别、养护等内容, 同时还有茶艺艺术的展示...

简单快速早晚餐-全彩超值版

简单3步，只需短短5分钟，轻松搞定美味早晚餐。 选取最易处理的食材，独家奉送最快速的做法，营养全面，花样百出！ 600幅彩图详解制作步骤，让你一学就会。 后附 “常见食材的选购与烹饪要点、简单快速烹饪窍门”，让你迅速成为烹饪高手...

10分种做出凉拌菜-全彩超值版

《10分钟做出凉拌菜(全彩超值版)》(作者朱太治、双福)600幅精美彩图，制作过程全图解。选取最易处理的食材，独家奉献最快速的做法，营养全面，花样百出！食材索引、厨房窍门索引，方便查找！《 10分钟做出凉拌菜(全彩超值版)》常见食材的选购与烹饪要点、简单快速烹饪窍门一点通、

四季滋补靓汤-超值升级版-(附光盘1张)

煲汤，是酝酿一种幸福的味道；饮汤，则是品尝那幸福中的温馨滋味。 本书涵盖500余幅步骤图，分步详解靓汤制作过程， 另有贴心实用的小贴士，给健康加分， 你可以更健康...

30分钟.开饭!超简单懒人营养晚餐

吃货光荣，懒做有理！ 　　懒人们，想不想又快、又简单、又省时间做出美味？ 　　史上第一套懒人系列详解图解书，全面呈现！ 　　超简单！超省钱！超美味！ 　　近800张高清精美图片， 　　详解110余道懒人晚餐菜品做法； 　　精选搭配组合， 　　囊括3大最受关注的种类，中式、西式、主食； 　　近100条时间加速提示、省钱提示、营养晚餐巧分析， 　　贴心实用，教你聪明过日子！ 　　更有食材分类速查、吃好营养晚餐的学问， 　　一本在手，懒人

货币银行学

《货币银行学（第4版）》全面、系统地阐述了货币信用、金融机构、金融市场、国际金融体系等基本理论和知识，注重对基本概念、基本原理和基础知识的理解和把握，以及对金融理论和实践的新发展情况的介绍和分析。《货币银行学（第4版）》共分为十二章，各章配有知识库、本章小结、思考题和阅读资料等内容。《货币银行学（第4版）》通过案例和数据把金融学理论和金融学实践有机结合起来，有助于学生对货币银行方面的基本理论的全面理解和深刻认识。同时，帮助学生认识

0-3岁宝宝辅食添加全攻略

本书立足于宝宝健康成长，给宝宝搭配具有针对性的、适合不同阶段的健康辅食。 全书以宝宝的营养配餐为核心，重点推介0～3岁不同阶段的辅食食谱，涵盖辅食喂养基础，辅食制作基本知识，各阶段辅食添加全攻略，大人餐、宝宝餐一起做，宝宝功能性食谱等内容。 每个阶段给出一日膳食安排，以不同食材的不同添加时间为重点，让妈妈们作为参照。每样辅食的做法都简单易学，让新手爸妈们轻松上手。更有大人餐+宝宝餐一起做的省时辅食，以及宝宝功能性食谱，满足宝宝的食疗护

药食同源应用图鉴

本书以国家卫生健康委员会公布的药食同源品种为主，从中药辨别、中医应用、现代研究等方面详细介绍，并提供了常用方剂推荐和食疗养生法推荐，还对详细的食用和制作方法进行了介绍，并配有高清图片。 本书图文并茂，通俗易懂，精简实用，可供中药爱好者，及中医保健、养生食疗爱好者参考阅读...

中药贴敷045轻松学治百病

本书精选家庭常见病症，用全图解的方式介绍了贴敷的基本知识，各种疾病的病因、辨证分型、贴敷治疗方法以及医师提示，让读者根据内容，选择适合自己的贴敷配方，轻轻松松治病，并进行日常保健...

未来互联网原理、技术及应用

学术界和工业界推动未来互联网体系结构与前沿技术的发展，体系结构上主要包括渐进式演进技术和革命式演进技术，网络前技术包括软件定义网络、网络功能虚拟化、云计算、边缘计算等。本书阐述了未来互联网原理、技术及应用，具体如下：首先介绍互联网体系结果的发展过程，以及当前的研究状况；然后，重点介绍未来互联网前沿技术，包括IPv6网络、软件定义网络、软件功能虚拟化、内容中心网络、移动社交网络、延时容忍网络、数据中心网络、5G网络、工业互联网、可信网络

家庭药浴轻松学 中医养生书籍大全经络穴位零基础入门学泡澡药浴除湿排毒中药包时节养

中医传统药浴文化博大精深，通过中药的煎煮洗浴，可以治疗多种疾病。本书精选家庭常见病症，用全图解的方式介绍了药浴的基本知识，各种疾病的病因、辨证分型、药浴治疗方法以及医师提示，让读者根据内容，选择适合自己的药浴配方，轻轻松松治病，并进行日常保健。 本书力求简洁实用，配方药材图示展现，助您实现祛病强身、保健养生的健康梦...

单穴按压轻松学 中医养生书籍大全零基础入门学推拿书治疗学头部肩颈腰部腿部足底按摩

本书为读者详细介绍了经络及单穴按压的基本知识，重点解析了对症按压的方法，每个病症都配有专家指导的真人演示按摩手法，并随症附加特效小偏方、医师提示等特色内容。针对人群广泛，分类清晰，查找方便，操作简便易懂，让您用简单、无不良反应的方法治病防病，防微杜渐改善健康状态，由外及内调理体质、美容养颜。 书中的实景按摩演示图片，方便读者精准把握穴位位置和按摩手法，轻松学习，防治常见病症和身体不适，助您和家人按出健康，快乐生活...

家庭拔罐轻松学 中医养生书籍大全经络穴位零基础入门学泡澡药浴除湿排毒中药包时节养

本书以入门读者为主要对象，以家庭使用为核心，在阐述拔罐基本知识的基础上，介绍了常见人群的拔罐保健，并对常见的内科、外科、妇科、男科、五官科、皮肤科疾病拔罐方法进行具体说明。力求用精准的穴位、简单有效的拔罐方法、全面的知识介绍，达到祛病强身的目的。本书适合对中医保健感兴趣的一般读者参阅...

中医艾灸祛病全书

本书以入门读者为主要对象，以家庭使用为核心，在阐述艾灸基本知识的基础上，介绍了常见人群的艾灸保健，并对常见慢性病和身体小毛病的艾灸调理方法进行具体说明。此外，还有四季艾灸养生。力求用更少的穴位、更简单的艾灸方法、更全面的知识介绍，达到祛病强身的目的。附录中更呈现家庭艾灸常用经穴定位及功效速查表，方便家庭使用...

【中小学】【社科文学】心语寄情-段双福诗集

实用酱卤·凉拌技法全图解

全书分两大章节，分别讲述酱卤的基本技法与样例、凉拌菜的基本技法与样例。具体内容包括：酱卤制品分类；酱卤制品加工过程；酱卤煮制的火力控制；酱卤制品常用香辛料；酱卤制品常用调料；料袋的制作和使用等...