食品安全与质量控制/刘皓等/十三五高等职业教育核心课程规划教材

本教材共分九个学习项目，主要包括食品安全质量控制与监管、食品法律法规和标准体系、食品企业生产许可证（SC）申办，食品质量安全管理常用工具，ISO9000质量管理体系的建立与认证，食品安全管理基础知识，危害分析与关键控制点（HACCP）体系的建立与认证，ISO22000食品安全管理体系的建立与认证，有机食品、绿色食品的认证等内容...

室内环境艺术设计指导

本书作为普通高等学校本科艺术设计专业的参考教材，适用于环境艺术设计、室内设计、室内装饰设计、视觉传达设计等专业的教学用书。　　 此教材的编写，是因为在多年教学中发现，现在的艺术设计类学生在理解和掌握专业理论与设计技能上存在一种现象——当学生接到一个设计作业或方案后，往往不知道从哪些方面开始设计，设计过程中哪些因素影响设计效果也不知道。分析原因，是现在普通高校的艺术设计专业学生本身的艺术素养和设计体验相对比较薄弱，而且根据自己

工程制图习题集-(非机械类专业适用)

本习题集根据教育部2005年制定的“普通高等院校工程图学课程教学基本要求”，总结近年来多所重点院校教学改革的经验编写而成，并采用最新的制图国家标准。 　　本习题集与刘苏等编写的《工程制图基础教程》(科学出版社出版)配套使用。为了便于教学，本习题集的编排顺序与教材体系基本

机械制造基础

本书是在原有教材基础上改版修订，以培养应用性人才为宗旨，以技术为本位、够用为度，结合作者多年的实际生产和教学经验，吸收运用国内教育改革研究成果编写而成的。　　全书共分10个单元，采用任务式体例编写，主要内容包括金属材料性能、常用工程材料、钢的热处理、热加工基础、金属切削加

政府应急管理教程

《行政学院培训用书：政府应急管理教程》根据公务员培训的实际需要，从我国“一案三制”为基本框架的应急管理体系出发。《行政学院培训用书：政府应急管理教程》围绕应急管理的核心问题，按照应对突发事件的工作流程，阐述了风险识别与管理、监测与预警、应急响应与处置、恢复与重建、信息发布

5G移动通信:面向全连接的世界/国之重器出版工程

本书从5G需求与愿景出发，深入揭示了5G产生的背景、频率需求、候选频率及其无线传播特性，围绕5G相关的主要标准化组织及其研究的很新进展对5G标准的未来进行了展望；围绕5G的关键技术，分别从多天线的演进、非正交与多址、全双工、编码与链路自适应、网络架构、用户无感知的移动性管理、以用户为中心的自治网络、毫米波系统设计、超密集网络及小区虚似化以及物联网的优化等方面详细介绍了5G的关键技术，很后对3.5 GHz 5G样机的设计与外场试验情况进

马克思主义简明读本 解读《自然辩证法》

【党政】马克思主义简明读本:解读《自然辩证法》

本书主要内容包括：《自然辩证法》的写作过程和体系结构；自然科学的发展与辩证唯物主义自然观的产生；辩证唯物主义的物质运动与科学分类；辩证法的实质及其基本规律；唯物辩证法对自然科学的指导意义等...

数字化加速度(工作方式人力资源财务的管理创新)

本书致力于从工作方式、人力资源管理模式和财务管理模式这三个方面探讨数字经济时代下的企业管理新模式。中国靠前企业除了在产品与技术方面有所创新外，其工作方式、人力资源管理模式和财务管理模式也对企业的可持续发展提供了不可或缺的支撑。 书中展示了靠前企业在这三个方面发展的相同趋势，以及海尔、安踏、华为、三一重工、腾讯等公司的很好实践案例，帮助企业找到适合自身的管理新模式，提升内部运营效率，用数字化技术为企业的发展加速...

西式面点师培训指导教材——高级技师

本书根据西式面点师的工作特点, 以能力培养为根本出发点, 采用模块化的方式进行编写, 包括职业习惯养成、蛋糕制作与装饰、展台设计、技术培训、技术创新、生产安全、质量管理七个部分。另外, 本书从西式面点基础知识、食品安全知识、餐饮业成本核算知识、安全生产知识、相关法律和法规知识等方面进行介绍...

向世界叫响辽宁文化(全6册)

本书分为七册。《红山 你的女神》以牛河梁红山文化遗址为切入点，全面呈现辽宁史前文明的重要文化资源，以专题形式，重点报道了红山女神像、金牛山遗址、玉文化等符号。《辽金 你的蹄音》以辽金古塔为切入点，系统介绍了辽金时期，辽宁历史文化资源在中国乃至世界的重要地位和价值，以专题形式，重点报道了辽金古塔、奉国寺、辽阳城等符号。《河海 你的拥抱》以辽河文明、辽海文化为依据，首次提出了辽宁河海文化的概念，对辽河三角洲、石棚、水系、岛屿等符号做一

电气工程制图(本科教材)

本书介绍了电气工程制图与识图的基础知识。工程制图部分主要包括制图基本知识，正投影法，机件形状表达方法，零件图，装配图等；电气识图部分主要包括电气制图基本知识，图形符号与文字符号，各种电气图表示方法，识读电气图等；最后介绍了AutoCAD的基本应用...

5G移动通信:面向全连接的世界:a fully connected world

1.本书集合业界领先通信企业在5G方面的*研究成果，涵盖内容丰富、全面。 2.本书作者全部来自国内外领先的5G研发机构，经历了整个5G的研究、标准化的过程。...

国家职业资格教程:食品检验工(技师,高级技师)

本教材在编写中根据食品检验工职业的工作特点，针对食品检验工技师、不错技师的能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为十一个模块其内容包括检验的前期准备及仪器维护、粮油及其制品的检验、焙烤食品检测、酒类检验、啤酒检验、饮料检验、肉制品检验、调味品检验、检验结果的分析、传授技艺、技术管理等内容。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前食品检验的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握食品检验工

航空叶片机原理

本书重点介绍了航空叶片机的工作原理，包括轴流压气机、轴流涡轮以及离心压气机三个主要部分，除基本原理外，还包括内部流动情况分析以及非设计性能分析。另外，根据目前国内外研究的进展，介绍了相关领域的新进展及出现的新技术。 本书可作为高等学校飞行器动力工程专业大专生、本科生和研究生的教材，同时也可供航空宇航推进理论与工程专业、流体机械行业的广大科技人员参考...

作为国际税收竞争工具的税收事先裁定研究

本书介绍了税收事先裁定的理论基础，以及荷兰、美国、欧盟等国家地区在税收事先裁定制度方面的实践。并从“有害税收实践”这一特别的视角入手，研究税收事先裁定是如何被用作税收竞争工具，以及如何对税收事先裁定进行制度设计等问题...

移步红楼

移步红楼，看到的是诗礼簪缨的贾府，是花柳繁华的大观园，是其中的楼阁台榭、珍玩器物，更是众女儿的喜怒哀愁、悲欢离合。潇湘馆的幽，蘅芜苑的淡，恰红院的艳，缀锦楼的寂，秋爽斋的阔，稻香村的朴……大观园几乎每一处，都呼应着人物的性情品质。 　　从荣宁二府至大观园中的楼、馆、台、院，bs 以精细描绘的鸟瞰图、平面图、细节图，带领读者移步红楼，看繁华落尽的过场，悟“物是人非”的道理。建筑和园林，如金针密织般，既织就红楼梦的锦绣富贵，也织出其最

辽宁抗击新冠肺炎疫情全纪实

本书是一部全面反映在辽宁省委、省政府的领导下, 辽宁省各行各业、从上到下, 在抗击新冠病毒疫情过程中, 不惧疫情汹涌、逆流而上坚守岗位守护一方平安的真实事迹。图书配以大量图片, 以图文并貌的形式展现辽宁各行各业战疫的全过程...

高等教育循证教学

过去，大学教职人员倾向于根据直觉和以前的经验而不是科学证据来选择他们的教学技巧和工具。这本书则是对教学方法、课程设计和学生学习实践进行实证研究的结果，以便用这些成果为教师的教学和学生的学习提供宝贵的证据信息。本书关注的重点有教师与学生之间的关系、在线教学、课堂使用技术（如观众反应系统、播客、博客）、体验式学习（如实习、教学助理、研究助理），以及班级内的研究项目、学生的学习习惯等。本书期望帮助教师选择优选限度提高学生学习效果的技巧和工具

数学帝国主义

本书以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，运用马克思主义政治经济学基本原理，回溯数字技术登上历史舞台后主要西方国家的作为，揭示帝国主义在数字时代的新形态，剖析其攫取财富与压迫人民的新手段及其欺骗性：数字帝国主义中不见硝烟、战场与殖民地，对底层和海外人民的盘剥与掠夺却同样肮脏血腥。作者以宏阔多元视野，深入解析非雇佣剥削、“中心—散点”结构、多重竞争结构、数字殖民、双重时间掠夺、“数字—金融”复合体等新业态，指出在资本强力作用下，本应

一本书读懂边缘计算

本书是一本介绍边缘计算的技术科普书。全书共6章，介绍了什么是边缘计算、边缘计算的相关技术有哪些、边缘计算适用的场景，介绍了边缘计算行业组成和生态现状，*后通过业界专家的视角，分享了业界对于边缘计算行业的看法和展望，深入浅出地介绍了边缘计算的技术、现状及发展前景。 本书内容专业、全面，覆盖当前技术前沿，用通俗易懂的表述满足大众了解和掌握边缘计算的需求。本书适合边缘计算及物联网行业相关从业者、对边缘计算感兴趣的读者阅读。 ...

食品营养与配餐

本书突破传统的内容体系，根据营养师、营养配餐员的能力需求，进行项目化设计。每个项目都设置知识目标、能力目标、素质目标，并且适应项目导向、任务引领的课程改革发展形势。每个项目下有若干任务，每个任务都会有一个任务工单，依据职业岗位的工作实际要求，并与学生认知规律相结合设计工作流程。本书共分为营养基础篇、营养评价篇、营养配餐篇三篇。其中，营养基础篇包括1个项目：营养素分析；营养评价篇包括2个项目：食品营养价值评价、膳食调查与评价；营养配餐篇

临床技能 第2版

本书旨在让你从书本知识向临床实践尽可能顺利过渡。临床事实上是一门技术、是需要不断地进行练习，而仅仅依靠学习研究是不可能掌握的。本书在讲授临床技能方面是有特色的，它是以导师在患者床前讲授的方式进行。本书不仅涉及到临床上遇到的常见的问题，还给予了相应的解决方法。不管你是接触临床很深的要参加最后考试的学生，还是刚刚接触临床的大三学生（有可能是第一年就接触临床），这本书很适合你。本书是医生进行病史询问及临床检查的一本全面而实用的指南，本书插图

掌握写作密码,做好个人IP:技巧、写法、运营的高能手册

自媒体写作是一种灵活、自由，且入门轻松、变现机会多的好选择。 《掌握写作密码，做好个人IP：技巧、写法、运营的高能手册》共8章，循序渐进地讲解了从自媒体写作到打造个人IP的一系列方法。其中，写作基础性内容包括：如何找准定位、选择入驻的平台，如何抓准选题、收集素材、建立文章的框架等。写作提升性内容包括：10个爆款标题的拟定技巧、5个开头模板，以及打动人心的写法、结尾处升华的技巧、成稿后的润饰提高等。打造个人IP的内容包括：吸引流量、塑造

艺术史:事实与视角:西西里访古纪行

本书以作者在2021年6—7月间前往意大利的西西里岛所作的一次访古旅行为题材，记录了作者先后在西西里岛的九个历史名胜古城寻访古迹的历程。这次访古的主线是西西里岛上的古希腊遗迹，作为古希腊**抒情诗人品达（Pindaros）的完整作品的*个、也是*一一个中文译者和古典学者，作者的访古之旅以品达的踪迹为经线，沿途穿插以对古罗马、中世纪、文艺复兴和巴洛克时代的文物古迹的探访，由此编织出一幅西西里的诗歌、建筑、造型艺术、历史和自然景物的画卷。

技术创新实践哲学论纲

在马克思实践哲学的理论支撑和思想启发下，在解决技术创新的当代“实践性难题”和反映“新实践”时代精神的学术旨趣驱动下，本研究努力超越当前流行的技术创新中性论的经济主义解释范式，突破“技术实践”与“伦理实践”相互割裂的实践哲学理论传统，审慎地提出作为“技术-伦理实践”的全责任创新新理念，将技术创新由一个纯粹工具主义的现代性经济范畴提升为一个全面的价值实践范畴。本项研究由三部分组成，即思想篇、理论篇和实践个案篇组成。思想篇主要集中梳理被学界

5G无线网络规划与优化

本书主要介绍了5G网络概况、5G关键技术、5G网络基本业务流程、5G行业应用、5G无线网络规划与5G无线网络优化等方面的内容，涵盖5G网络架构、部署情况、接口协议、关键技术、基本业务流程、5G在垂直行业的应用与发展趋势、5G网络覆盖与容量维度的站点估算、小区参数设计、5G无线网络的规划和优化方法以及5G无线网络常见问题的分析和解决思路等知识...

三菱PLC项目化教程

本书是在编者多年教学经验的基础上，为适应高等职业院校教学改革的趋势，以满足学生需要为目的编写的理实一体化教材。以教学“实用、够用、活用”为原则，以“项目导向、任务驱动”为教学模式，以项目为载体，从应用型人才培养特点出发，以自动化控制中典型案例为主线，将自动控制过程中的PLC编程、触摸屏人机交互界面设计、传感器应用、伺服系统和变频器技术的基本知识和操作技能进行有机融合，注重培养学生技术应用能力、创新能力、分析问题和解决问题的能力，以适应

食品安全管理与控制

本书主要以食品安全科学理论、企业合规管理和质量控制措施为指导思想，围绕食品供应过程，阐述食品安全管理基础、食品生产与经营规范化管理、食品安全控制体系与认证三大项目，包括食品安全管理与监管认知、食品法律法规体系认知、食品标准体系认知、食品生产危害因素认识等任务。 本书可作为食品类专业教材，也可作为相关人员岗位培训、技能证书培训教材，还可供食品安全管理人员的参考书...

食品企业法律合规实务

本书紧紧围绕食品行业的特点，旨在为食品企业提供从证照办理、生产、检验、标签审核、广告宣传、知识产权保护、促销、线上线下运营一直到应急管理的全过程合规指引，并梳理了《食品安全法》《产品质量法》《消费者权益保护法》《商标法》《广告法》《反不正当竞争法》等近200部与食品企业运营相关的法律、法规、规章和规范性文件，辅以数十个典型案例，具有较强的实用性和一定的理论性，不但适用于食品企业的经营管理，也可作为高等学校食品专业和法学专业的教科书...

抖音·快手·微信视频号·B站:短视频电商运营实战

本书共10章，第1章从整体上阐述短视频电商的概况，包括发展现状、较之传统电商的优势和人货场逻辑。第2-5章分别阐述短视频电商的账号构建、内容运营、粉丝运营和数据运营。第6-9章分别针对抖音、快手、微信视频号、B站4大平台进行分述，集中围绕变现模式展开,这部分是全书的重点，着重介绍相应的方法、技巧、步骤、策略等实用知识，手把手教读者做好不同平台的电商业务。第10章分析短视频电商在发展过程中存在的问题和未来趋势，以指导商家抓住机会，规避风

电气工程制图 (普通高等教育“十二五”规划教材)

本书以工程制图和电气识图为主线，介绍了电气工程制图与识图的基础知识。其中，工程制图部分主要包括制图基本知识，正投影法，机件形状表达方法，零件图，装配图等；电气识图部分主要包括电气制图基本知识，图形符号与文字符号，各种电气图表示方法，识读电气图等；最后介绍了AutoCAD的基本应用。本书可作为电气工程及其自动化专业、自动化专业及其他相近专业本科生教材，亦可供相关专业的科技人员参考或作为岗位培训教材...

经济管理基础

《经济管理基础》是一门介绍经济管理学科领域基本知识的课程。它主要包括经济学基础、管理学原理和企业经营管理三个部分。经济管理基础课程是非经济管理类专业人才培养方案中一门重要的公共基础课。使学生对当代社会中的各种经济现象有一个较为系统的、深入的和理性的认识，了解市场经济的基本运行规律，并掌握经济学、管理学和企业管理的一些基本概念和基本原理及解决实际问题的方法，获得解决实际问题的初步能力，拓宽其经济管理方面的视野，同时，学生可以充分地将所学

人居环境设计导论

本书以人居环境科学为指导，介绍人居环境设计的范畴与内容。通过对人居环境设计的相关原理进行阐述，涉及行为、心理、文化、感受等，介绍了生态人居环境营造相关的环境、生态、资源等本底影响因素，并从人居环境的规划、建筑、风景园林等几个板块，对人居环境设计的原则、方法、要点等进行具体阐述。结合地区实际，针对地域建筑、民族文化、生态环境等进行重点阐述，突出体现了人居环境设计的地域性特质。本书适用于人居环境建设相关专业学生及研究者，如城市设计、风景园

电气工程制图/普通高等教育十二五规划教材

本书介绍了电气工程制图与识图的基础知识。工程制图部分主要包括制图基本知识，正投影法，机件形状表达方法，零件图，装配图等；电气识图部分主要包括电气制图基本知识，图形符号与文字符号，各种电气图表示方法，识读电气图等；最后介绍了AutoCAD的基本应用...

公务员培训参考用书:政府应急管理