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关于“刘海永”检索到 共12种现货商品
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一座城的美食风情(饮食文化研究)
¥23.9(5.7折)定价:¥42.0本书作者用数年的时间系统梳理了近代以来开封美食的文化、历史，甚至上溯每一道佳肴的历史渊源，为读者描绘出这座千年古城的美食风情...
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今天要问的问题
¥8.5(3.4折)定价:¥25.01.题材上，本套书所选篇目以现实题材为主，涉及当下城乡儿童生活的多个方面，亲子、师生、家庭、校园、城乡、留守、性侵等方方面面，涉及面广，角度新颖，有锐度和力度。 2.体裁上，全部为中短篇作品，响应曹文轩提出的写作从中短篇开始，以及中短篇阅读对儿童阅读的重要作用。*短三千字，*长两万字，较短的篇幅中，作品更加浓缩，更具艺术表现力。 3.写作手法灵活多样，有视角非常独特的（《星天外》），有用数学题串联的（《今天要问的问题》）、有加入想象成
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一座城的人文秘境(精装)
¥29.6(5.7折)定价:¥52.0本书分为寻常巷陌觅遗踪、残砖片瓦见风流、繁华之后是宁静、过眼云烟金石录等六编，主要包括老门楼：即将消失的风景；老街巷：近在咫尺的时光隧道；老戏楼：你方唱罢他登场等...
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税务监测算法解密与智能化纳税管理
¥20.4(3折)定价:¥68.0全书共六章，包括企业税务风险分析方法、增值税税务风险管理、企业所得税税务风险管理、个人所得税税务风险管理、其他税种税务风险管理和财务报表项目涉税风险分析等。本书对于指导企业结合实际情况，建立自身智能化纳税管理体系，通过风险识别、风险分析、风险评价等步骤，查找企业经营活动及其业务流程中的税收风险具有很强的指导意义。本书既可作为企业智能化纳税管理指导用书，亦可作为税务稽查、 纳税评估人员进行企业税收风险分析的参考用书...
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21世纪普通高等学校数字媒体技术专业规划教材精选数字音频处理教程/刘海英 孙永丽 朱红春
¥29.4(6折)定价:¥49.0数字音频处理是数字媒体技术专业的专业核心课程，音频的编辑和处理是数字媒体中不可缺少的一环，对于学习者后期的游戏制作、媒体编辑等有很好重要的作用。数字媒体技术专业蓬勃发展，但是相关的教材却很少，不适合数字媒体技术专业理论与实践结合的方向和培养原则，因此编写了这一本教材。数字音频处理主要讲授的内容是声音的特性、音频处理的过程和原理、音频压缩技术、结合Adobe audition软件进行音频的处理、编辑更好的了解音频的特点和处理手法，并且给
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开封传:夷门自古帝王州
¥56.4(5.7折)定价:¥99.0《开封传：夷门自古帝王州》作为中国外文局“丝路百城传”系列丛书之一，是首部全方位展现“黄河明珠、八朝古都”开封市的佳作。本书从史学家角度出发，用文学家的笔触，系统梳理开封历史，聚焦“一带一路”，从“皇家古风”“驼铃古道”“八朝古都”“历史古人”“今日开封”等几个方面，描写了开封厚重的历史和人文情怀，展现了开封经济文化和社会的发展，是一本生动讲好开封故事的地方传记。本书的出版，对向世界介绍开封，促进开封和世界交流，推动开封与世界文明互鉴
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中餐热菜制作技术
¥45.6(6.7折)定价:¥68.0本教材的优选特点就在于创新。它改变了以往教注重理论知识和内容过于繁复的缺点。本教材以食材的种类为主线，一烹调技法为切入点，以职业领域工作过程为导向，从实践中习得制作中餐热菜的相关知识和能力。技能的本身就是一种实践。本教材内容分为三大模块，一、基础能力模块。二、岗位能力模块。三、地方菜肴制作模块。又以烹饪原材料分为5个任务模块。1、菜菌类品种2、豆制类品种3、家禽类品种4、家畜类品种5、鱼虾类品种。本教材以食材知识为主线，以技法工艺为切
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大宋饕客指南
¥28.5(7.5折)定价:¥38.0妙笔说历史，也说美食。这部书详细梳理并展现了宋朝人的饮食习惯，有层次地勾画出大宋宫廷、官场和民间的饮食生活，全方位地展示了宋人的饮食风景。 蟹酿橙、烧臆子、五色板肚、杞忧烘皮肘、樱桃煎以及传统豫菜套四宝、焖炉烤鸭……本书从美食切入历史，探访几十种美味佳肴的前世今生及制作秘籍，美食背后的文人掌故，既能使读者尝遍宋朝从宫廷到夜市各个档次的美味佳肴，也展现出大宋文化的雍容自在，风流风采。数十种传统名菜的制作秘方，悉数奉送，看着就过瘾，看了
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