包邮开瓶过去探寻葡萄酒、啤酒和其他酒的旅程

作者：(美)帕特里克·E.麦戈文(PatrickE.MeGovern) 著宿凯译

出版社：社会科学文献出版社出版时间：2025-01-01

开本： 32开 页数： 396

本类榜单：文化销量榜

中图价:¥66.0(7.4折) 定价 ~~¥89.0~~ 登录后可看到会员价

加入购物车收藏

开年大促， 全场包邮

?新疆、西藏除外

本类五星书更多>

>
两种文化之争战后英国的科学、文学与文化政治

两种文化之争战后英国的科学、文学与文化政治

¥52.7¥68
>
东方守艺人：在时间之外(签名本)

东方守艺人：在时间之外(签名本)

¥72¥72
>
易经

易经

¥35.8¥58
>
辛亥革命史丛刊:第12辑

辛亥革命史丛刊:第12辑

¥9.1¥30
>
(精)唐风拂槛:织物与时尚的审美游戏(花口本)

(精)唐风拂槛:织物与时尚的审美游戏(花口本)

¥156.4¥158
>
日本禅

日本禅

¥64¥128
>
日本墨绘

日本墨绘

¥55¥128

商品详情
商品评论(0条)

中图价:¥66.0 加入购物车

版权信息
内容简介

开瓶过去探寻葡萄酒、啤酒和其他酒的旅程版权信息

ISBN：9787522837925
条形码：9787522837925 ; 978-7-5228-3792-5
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
文化
>
中国文化

开瓶过去探寻葡萄酒、啤酒和其他酒的旅程内容简介

在一次环游世界的数千年之旅中，本书讲述了人类对饮料的独创性。随着考古、化学、艺术和文本的线索，美国考古学家帕特里克·E. 麦戈文（Patrick E. McGovern）是古代酒精饮料研究的专家，他向我们介绍了我们现在所知道的人类如何跨文化创造和享用发酵饮料的*新情况。一路上，他探索了一个关于这种酒在人类进化中所起的整体作用的挑衅性假设。例如，我们发现，现代世界的谷类主食很可能是驯化的，因为它们具有制造大量酒精饮料的潜力。其中包括中国和日本的美味米酒，美洲的玉米啤酒，以及非洲的小米和高粱饮料。人类还学会了如何从蜂蜜和葡萄酒中，从各种外来水果中，甚至从新世界的可可（巧克力）水果的甜果肉中，制作蜂蜜酒。事实证明，无论是精神改变、医学、宗教象征、社会润滑剂还是艺术灵感，饮料不仅在历史上具有深远的影响力，而且可能是人类状况本身的基础。

商品评论(0条)

写书评赚书币

暂无评论……

书友推荐