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5G的世界 智慧餐饮

5G的世界 智慧餐饮

作者:周中山
出版社:广东科技出版社出版时间:2022-07-01
开本: 其他 页数: 144
本类榜单:经济销量榜
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5G的世界 智慧餐饮 版权信息

  • ISBN:9787535979032
  • 条形码:9787535979032 ; 978-7-5359-7903-2
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

5G的世界 智慧餐饮 内容简介

  筷子遇上刀叉,传统餐饮碰上新兴技术。  智慧餐饮实现赛道新突围,行业迎来变革新风口,阅读《5G的世界 智慧餐饮》,感受5G赋能餐饮的强劲动力,展望未来智慧餐饮新生态。

5G的世界 智慧餐饮 目录

**章 全球餐饮业的历史演变
一、西方餐饮发展史
(一)古代西方饮食的代表——意大利饮食
(二)近代西方饮食的代表——法国饮食
(三)现代西方饮食的代表——英美饮食
二、中华餐饮发展史
(一)起源——刀耕火种的新石器时代
(二)成形期——夏商周及春秋战国时期
(三)丰盛期——汉朝时期
(四)走向兴盛——唐宋时期
(五)交汇融合一元明清时期

第二章 传统餐饮业呼唤智慧餐饮
一、我国餐饮业的现状与发展
(一)市场巨大而分散
(二)成本不断上涨,利润空间压缩
(三)跨界参与者与新型业态不断涌现,竞争加剧
(四)餐饮业互联网化进程加快
二、我国餐饮业的特征与消费模式演进
(一)我国餐饮业的特征
(二)我国餐饮业消费模式演进
三、餐饮业生态链
(一)餐饮运营企业的画像
(二)食客与用户的角色特征
(三)互联网餐饮平台强势崛起
四、智慧新餐饮时代到来
(一)线上线下一体化趋势
(二)数据化是新餐饮时代的核心特征
(三)商户亟待使用新技术提升效率、改善体验
(四)“互联网+餐饮”进入下半场
(五)新餐饮时代的主要特征

第三章 智慧餐饮,新餐饮时代的5G升级
一、5G技术:赋能餐饮业升级的引擎
(一)5G时代的到来
(二)5G是智慧餐饮的技术基础
二、什么是智慧餐饮
智慧餐饮的概念与内涵
三、智慧餐饮的特征
(一)智能化运营
(二)精细化管理
(三)数据的深度挖掘和使用
四、智慧餐饮重塑餐饮生态链
五、智慧餐饮的核心价值
……
第四章 智慧餐饮,当传统餐饮业遇上新技术
第五章 智慧餐饮应用场景
第六章 未来已来——智慧餐饮新展望
参考文献
后记
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5G的世界 智慧餐饮 作者简介

  薛泉,教授、博士生导师、IEEE Fellow,华南理工大学电子与信息学院院长、微电子学院院长,广东省毫米波与太赫兹重点实验室主任。目前担任国家6G总体技术专家组专家、华为2012实验室天线首席科学家。曾任香港城市大学讲座教授、协理副校长。先后获国家技术发明二等奖、广东省自然科学一等奖、IEEE天线与电波传播学会H.A.Wheeler论文大奖(为中国团队首次获得)等重要科技奖项。曾担任IEEE MTT-S行政委员会委员、IEEE三个学术期刊副主编,是国际知名大奖“京都奖”提名人。2021年入选IEEE微波理论与技术学会2022-2024年度杰出微波演讲人。    周中山,现任广东优信无限网络股份有限公司董事长,本科毕业于合肥工业大学机械电子工程专业,南加利福尼亚大学工商管理博士(DBA),世界知识管理学院信息管理学特聘教授。东莞市湖南商会一、二届的执行会长,东莞市湖南祁东商会名誉会长、顾问委员会主任,东莞市和沐慈善基金会第一届名誉会长。于2001年创立优信无限公司,2019年主导推出优信无限智慧食堂项目。

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