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一个人的惬意食光/巧厨娘 版权信息
- ISBN：9787555279426
- 条形码：9787555279426 ; 978-7-5552-7942-6
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
一个人的惬意食光/巧厨娘 本书特色
一个人也要好好吃饭，有美食作伴不孤单。从营养素分析，到食材、厨具准备；从早餐，到新鲜“小锅饭”、美味营养面、百变便当，一个人的美食，也可以又简单、又丰盛。
一个人的惬意食光/巧厨娘 内容简介
一个人也要好好吃饭，有美食作伴不孤单。从营养素分析，到食材、厨具准备；从早餐，到新鲜“小锅饭”、美味营养面、百变便当，一个人的美食，也可以又简单、又丰盛。
一个人的惬意食光/巧厨娘 目录
**章
营养素在人体内的旅行
2 无处不在的蛋白质
3 雪中送炭的碳水化合物
4 毁誉参半的脂肪
5 角色多变的维生素
6 自相矛盾的矿物质
7 大材小用的水
8 疏积导滞的膳食纤维
第二章
开始做饭啦，你准备好了吗？
10 陈小厨教你挑选新鲜蔬菜
15 你的菜洗干净了吗？
17 你会切菜吗？
18 你知道哪些食材烹饪前需要汆烫吗？
20 你了解家庭常备调味料吗？
22 工欲善其事，必先利其器
24 说说烹饪中的那些“油”
第三章
超营养简单早餐，外卖终结者
26 全麦包鸡蛋三明治 热牛奶
28 薄饼鸡肉卷 热豆浆
31 鸡肉汉堡 鲜榨果汁
35 培根玉米炒饭 奶香米糊
39 胡萝卜牛肉包 南瓜小米粥
42 水芹猪肉包 紫米粥
45 素三鲜包 糯米红豆粥
48 鲜虾菜心包 玉米面粥
51 茴香鱼肉包 姜丝二米粥
55 健康油条 皮蛋瘦肉粥
58 健康油条 花样豆浆
61 鲜肉小馄饨 蔬菜鸡蛋饼
65 鲜虾青豆小馄饨 鸡蛋饼蔬菜卷
68 鸡汤馄饨面
70 馄饨乌冬面
72 扬州炒饭 番茄蛋花汤
74 什锦炒饭 紫菜蛋花汤
77 菠萝炒饭 蜂蜜番茄汁
7
80 干巴菌火腿炒饭 果粒酸奶
83 腊味酱油炒饭 胡萝卜汁
第四章
新鲜“小锅饭”，勾起你的食欲
86 鲜椰子花蛤拌饭 蒜蓉菠菜
89 素什锦原味拌饭 清炒西蓝花
92 浓汁杏鲍菇拌饭 素生菜
营养素在人体内的旅行
2 无处不在的蛋白质
3 雪中送炭的碳水化合物
4 毁誉参半的脂肪
5 角色多变的维生素
6 自相矛盾的矿物质
7 大材小用的水
8 疏积导滞的膳食纤维
第二章
开始做饭啦，你准备好了吗？
10 陈小厨教你挑选新鲜蔬菜
15 你的菜洗干净了吗？
17 你会切菜吗？
18 你知道哪些食材烹饪前需要汆烫吗？
20 你了解家庭常备调味料吗？
22 工欲善其事，必先利其器
24 说说烹饪中的那些“油”
第三章
超营养简单早餐，外卖终结者
26 全麦包鸡蛋三明治 热牛奶
28 薄饼鸡肉卷 热豆浆
31 鸡肉汉堡 鲜榨果汁
35 培根玉米炒饭 奶香米糊
39 胡萝卜牛肉包 南瓜小米粥
42 水芹猪肉包 紫米粥
45 素三鲜包 糯米红豆粥
48 鲜虾菜心包 玉米面粥
51 茴香鱼肉包 姜丝二米粥
55 健康油条 皮蛋瘦肉粥
58 健康油条 花样豆浆
61 鲜肉小馄饨 蔬菜鸡蛋饼
65 鲜虾青豆小馄饨 鸡蛋饼蔬菜卷
68 鸡汤馄饨面
70 馄饨乌冬面
72 扬州炒饭 番茄蛋花汤
74 什锦炒饭 紫菜蛋花汤
77 菠萝炒饭 蜂蜜番茄汁
7
80 干巴菌火腿炒饭 果粒酸奶
83 腊味酱油炒饭 胡萝卜汁
第四章
新鲜“小锅饭”，勾起你的食欲
86 鲜椰子花蛤拌饭 蒜蓉菠菜
89 素什锦原味拌饭 清炒西蓝花
92 浓汁杏鲍菇拌饭 素生菜
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一个人的惬意食光/巧厨娘 作者简介
陈小厨，本名陈勇，中国营养师协会、北京市营养师协会会员，东南卫视《我们学习吧》嘉宾营养师。英国英特大学硕士，主修工商管理学，在欧洲拿到euro toques证书，留学期问曾于米其林三星餐厅工作，并获米其林厨师奖。回国后考取中国公共营养师二级营养师证书，创建北京鼎灏新绿饮食文化发展中心，亲任总营养指导师。先后写作出版《全家人的营养书》《喝水是的补养》等图书。
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