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吃吃的爱:日本历史名人的美食物语 版权信息
- ISBN：9787218133171
- 条形码：9787218133171 ; 978-7-218-13317-1
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
吃吃的爱:日本历史名人的美食物语 本书特色
这是一部充满趣味的日本文化小史，细数了日本历史人物和美食之间的羁绊。
平安时代的紫式部与椿饼，镰仓室町时代的荣西与日本茶，
战国时代的千利休与菜花金团，德川时代的松尾芭蕉与山药麦饭，
幕府时代的高杉晋作与越乃雪，明治时代的夏目漱石与羊羹……
茶泡饭熨平饥肠辘辘的胃、和果子抚慰心灵所带来的那一份温情，
随着历史沉淀下来，变成充满烟火气的人间故事。
旅日学者神奈川从大量的历史资料中，考据日本美食的变迁与历史人物典故，
文字既有俳句、和歌、浮世绘式的美感，又有风趣俏皮的生活感。
全书收录日本地道美食指南、附多张清新手绘插图，并赠送日式ins风明信片！
吃吃的爱:日本历史名人的美食物语 内容简介
真正“知日”的日本历史作家神奈川
记载日本历史名人与美食的“一期一会”
“平成年代”*后一部日本文化小史！
“和风”手绘插画 × “和食”历史物语
从“令和元年”追溯至“平安时代”
细数日本料理千年历史的名人轶事与文化变迁
全书收录日本地道美食指南、附多张清新手绘插图，并赠送日式ins风明信片！
吃吃的爱:日本历史名人的美食物语 目录
平安时代
紫式部与椿饼
在原业平与鹿尾菜
菅原道真与梅干
清少纳言与刨冰
藤原道长与苏蜜煎
源义家与纳豆
镰仓室町
源义经与五郎兵尉饴
荣西与日本茶
礼部员外郎与外郎饼
战国
织田信长与汤渍
上杉谦信与笹团子
武田信玄与宝刀面
本愿寺显如与松风
丰臣秀吉与三色团子
千利休与菜花金团
丰臣秀赖与蒲钵
真田信繁与草饼
伊达政宗与仙台味噌
江户
德川家康与生煎饼
大久保忠教与鲣节
稻叶纪通与鰤鱼
泽庵宗彭与泽庵渍
德川光圀与日式拉面
松尾芭蕉与山药麦饭
德川将军与安倍川饼
井原西鹤与奈良茶饭
德川吉宗与樱饼
平贺源内与蒲烧鳗鱼
松平不昧与若草
田沼意次与天妇罗
幕末
德川家定与长崎蛋糕
井伊直弼与味噌牛肉
高杉晋作与越乃雪
近藤勇与鸡蛋蓬蓬
坂本龙马与军鸡锅
明治
山冈铁舟与红豆包
森鸥外与牛肉烩饭
夏目漱石与羊羹
樋口一叶与汁粉
芥川龙之介与葛饼
紫式部与椿饼
在原业平与鹿尾菜
菅原道真与梅干
清少纳言与刨冰
藤原道长与苏蜜煎
源义家与纳豆
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井伊直弼与味噌牛肉
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近藤勇与鸡蛋蓬蓬
坂本龙马与军鸡锅
明治
山冈铁舟与红豆包
森鸥外与牛肉烩饭
夏目漱石与羊羹
樋口一叶与汁粉
芥川龙之介与葛饼
展开全部
吃吃的爱:日本历史名人的美食物语 节选
丰臣秀吉与三色团子
日本人对四季交替十分敏感，春来赏樱、夏看紫阳花、秋观红叶、冬日看梅，都是全民参与的雅事。日本国土狭长，樱花由南自北次第开放，像一条不断推进的战线，被称为“樱前线”。春风一吹，媒体日日报道樱前线到了何方。有雅人会追着樱前线一路向北赏樱，等北海道樱花开尽，*南方的冲绳又迎来梅雨，又是看紫阳花的时候了。
在日本，赏樱叫做“花见”，花见的历史可追溯到1400余年前的飞鸟时代。当时有遣唐使做中介，中华好物事源源不断传入日本，梅花也是其中之一。它的高洁姿态、清幽香气赢得贵族们的喜爱，但凡造园一定会种几株。待梅花盛放，他们召集亲友赏梅宴饮，再做上几首和歌，这是日本“花见”的原型。
平安时代遣唐使制度被废止，樱花的风头盖过了舶来的梅花，成为公卿贵族的新欢。平安初期的歌集《古今和歌集》只有18首咏梅，却有70首咏樱花。歌人纪友则歌云：“大地天光照，春时乐事隆。此心何不静，花落太匆匆。”此处的“花”单指樱花，春日和煦，处处生机盎然，为何樱花匆匆谢了呢？由此可见，与其他花相比，樱花在贵族心中占有格外重要的位置。
据《日本后纪》载，弘仁3年（812年），嵯峨天皇在神泉苑举办“赏花会”，这是有记录以来*早的“花见”。《凌云集》收了首名为《神泉苑花宴赋落花篇》的汉诗，想必是天皇所作。当时赏的是梅还是樱？书中未细说。嵯峨天皇酷爱樱花，每年地主神社都会按时献樱，赏花会可能是赏樱。上有所好下必甚焉，有天皇提倡，樱花的人气也越来越旺，日本*古的庭园书《作庭记》写于平安时代，里面专门提到“庭中须植樱”。
天长8年（831年）年开始，天皇年年举行赏花会，渐渐成为定例。《源氏物语》也写过赏花会：第8帖《花宴》里，右大臣之女胧月夜于紫宸殿赏花会后初遇光源氏，从此开始一段恋情。从平安时代开始，“花见”专指赏樱，看梅花叫“梅见”，看菊花叫“观菊”，但花见就是赏樱。
对爱风雅的贵族来说，没什么比樱花更符合审美的了。春风一起，满树花朵如锦似霞，远远看去，直如绯色轻云。很快盛极而衰，花瓣飘落如雪，几日前的繁华如一场梦。想再睹美景，只有静待明年，等到花开又一年，那花又不是过去的花了。花开花落正似人的生老病死，太多留恋只是自寻烦恼。所以吉田兼好在《徒然草》里写到：花好月圆固可以观……含苞的枝头、落花的庭院也有趣味。
吃吃的爱:日本历史名人的美食物语 作者简介
神奈川
历史文化学者，现居日本。于东京繁华地探访历史遗迹，满眼看的不是现代风物，而是江户时代的风光街景。除了实地探访，也埋首日本故纸堆中觅趣，并着手撰写历史故事。
著有日本幕末历史小说《村山多加：京都绝恋》。
商品评论(6条)
- 主题：适合消遣的书。
一些食物与古时人物的渊源故事，比单纯看历史更有趣味点。要是我国出版这种历史人物与美食物语的组合，应该是特别厚特别有趣的一本，我也会买来看的。
- 主题：日本历史名人的美食物语
很好看！ 总之以喜好该物的历史人物为引子，介绍了日本美食。 本来还以为是挺分散简单的料理以及和果子故事整合，结果因为考据的还挺详细的，没读一会儿就已经上瘾了。写作风格也很有趣幽默。 不但能了解该美食的来历，也能简略地了解与该美食相关的历史名人的故事。很有一读的价值。
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