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中国文化

民以食为天-百种食物漫话

作者：傅维康著

出版社：上海文化出版社出版时间：2017-11-01

开本： 32开 页数： 408

读者评分：4.9分15条评论

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版权信息
本书特色
内容简介
目录

民以食为天-百种食物漫话版权信息

ISBN：9787553507538
条形码：9787553507538 ; 978-7-5535-0753-8
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
文化
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中国文化

民以食为天-百种食物漫话本书特色

本书从植物学角度分析了中国食用植物的拓展谱系，以较为生动的方式介绍了各门类食用植物的营养价值，细致描写了在人类生活发展史上，人民大众所发现、利用、培植以及创造的食物。记述了食物名称的由来、历史逸闻、营养成分、对人体的作用、食用注意点等。文章内容追求知识性、可读性，并尽可能顾及实用性、趣味性。力求使读者感到些许兴味，并从中获得某些知识及有益经验。

民以食为天-百种食物漫话内容简介

本书从植物学角度分析了中国食用植物的拓展谱系，以较为生动的方式介绍了各门类食用植物的营养价值，细致描写了在人类生活发展史上，人民大众所发现、利用、培植以及创造的食物。记述了食物名称的由来、历史逸闻、营养成分、对人体的作用、食用注意点等。文章内容追求知识性、可读性，并尽可能顾及实用性、趣味性。力求使读者感到些许兴味，并从中获得某些知识及有益经验。

民以食为天-百种食物漫话目录

香味隽永：香菇物小用广：辣椒蔬中君子：苦瓜天堂圣果：甜瓜益身健体：酸奶食品防腐：红曲耐贮易运：黄花菜超级佳果：蓝莓公孙之果：白果益降血栓：黑木耳健身抗病：紫菜 “谏果”称誉：青果济世良谷：绿豆补血去湿：赤豆力抗败血：橙子六大功能：粥食雅号珍珠：玉米有名有实：燕麦药食均佳：山药防癌尖兵：番薯山药蛋：马铃薯叶阔根硕：芋艿冰肌玉质：豆芽素食之主：豆腐枝蔓宛宛：豌豆因蚕得名：蚕豆 “疆御百邪”：姜 “日用多助”：大蒜和事草：香葱蔬菜皇后：洋葱济济而生：荠菜杂处漫生：马兰蔬菜元老：白菜清肠草：韭菜菜之美者：芹菜无尽菜：茼蒿补血益眼：苋菜 “红嘴绿衣”：菠菜御癌佳蔬：花椰菜千金菜：莴苣美味除脂：莼菜奇香开窍：香菜回味复香：茴香异香麻辣：花椒富维生素P：紫茄富番茄红素：番茄减肥美肤：冬瓜超级食物：南瓜消暑止渴：西瓜一物多用：丝瓜微糖微脂：黄瓜洁白如酥：白萝卜富胡萝卜素：胡萝卜刮肠篦：竹笋抗癌良蔬：芦笋物小功大：芝麻落花入地：落花生延年果：核桃益寿果：红枣得胜果：栗子 “薏苡之谤”：薏苡仁藕断丝连：莲藕生机绵长：莲子补肾明目：枸杞子延年却老：茯苓先百果含荣：樱桃因猕猴得名：猕猴桃誉满杏林：杏子望梅止渴：梅子祝寿美果：桃子甘酸得适：李子黄金丸：枇杷多子多福：石榴叶可临书：柿子蜜望果：芒果并非无花：无花果妃子笑：荔枝益脑宁神：龙眼除疲怡神：香蕉芳香四溢：菠萝百果之宗：梨保健有殊功：葡萄和葡萄酒防病富良效：苹果怀橘孝亲：橘渐入佳境：甘蔗开胃消脂：山楂祥和之喻：羊东坡之好：猪肉 “稽晨”得名：鸡补中清热：鸭群跃龙门传千秋：鲤鱼一勺清汤胜万钱：鲫鱼入汤红色如霞：虾不食螃蟹辜负腹：螃蟹海中人参：海参味精之母：海带护心佳品：奇雅子饮品之冠：茶提神抗疲：咖啡怡人健体：可可

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商品评论(15条)

写书评赚书币

主题：
参考书，作资料用
2024/12/19 13:02:16
0 0
三星会员
读者:ztw***(购买过本书)
主题：
一般资料书，作参考
2024/12/19 13:01:41
0 0
三星会员
读者:ztw***(购买过本书)
主题：
同事挑的，她很喜欢，说有每个食物的来源和营养价值
2022/12/28 21:34:32
0 0
二星会员
读者:玫瑰与***(购买过本书)
主题：了解了很多平常不知道的东西，好书
了解了很多平常不知道的东西，好书
2022/9/28 7:33:31
0 0
二星会员
读者:ztw***(购买过本书)
主题：
比正常的书小一点点内容还没看应该还不错
2022/8/1 10:50:40
0 0
二星会员
读者:ztw***(购买过本书)
主题：
每种食物写得都很详细，引用了很多资料，也提到了饮食上的注意事项，很全面，如果插图再丰富些就更好了。
2022/7/12 9:35:19
0 0
二星会员
读者:ztw***(购买过本书)
主题：
装帧蛮细致的
2022/5/24 7:57:21
0 0
二星会员
读者:ztw***(购买过本书)
主题：
不错，费心收集的资料
2022/4/5 16:49:36
0 0
三星会员
读者:ztw***(购买过本书)
主题：看这本书，吃个明白
民以食为天，天天吃，也要知所从来
2022/1/6 16:20:28
0 0
三星会员
读者:******(购买过本书)
主题：
非常的精彩
2021/11/24 17:20:55
0 0
三星会员
读者:win***(购买过本书)

共2 页到第页确定

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