《食品与发酵分析实验》内容包括分析实验的基础知识、食品感官检验实验、物理检验实验、营养成分的测定、有害物质的检测、食品添加剂的检测、发酵产品的检测等。《食品与发酵分析实验》可作为高等院校食品科学与工程及生物工程等相关专业教材，同时也能为监管部门与企业工程技术人员提供一定…
食品微生物检验是利用微生物的技术和方法对食品中影响食品安全的微生物进行检验、鉴定，以保证食品安全。由于食品千差万别，食品中污染的微生物种类也多种多样，检验、鉴定方法也各有所异。《食品微生物检验方法与技术探究》系统地介绍与食品有关的微生物的技术和方法，包括食品微生物检验基…
《高等数学理论及应用探究》共10章，内容包括函数与极限、导数及其应用、定积分及其应用、不定积分、常微分方程与差分方程、相量与空间解析几何、多元函数微分法及其应用、重积分、曲线积分与曲面积分、无穷级数等。《高等数学理论及应用探究》以通俗易懂的语言，深入浅出地讲解高等数学理论…
本书围绕“先进制造业与现代服务业融合发展”这一论题展开了探索性的理论分析与实证分析。在理论研究层面, 清晰界定了先进制造业、现代服务业、先进制造业与现代服务业融合的内涵, 探析了相关研究及理论基础。在实证研究层面, 以投入产出法为模型测算了美国、中国、德国、日本、韩国、印度尼西亚…
…
自古以来，我们一直遵循“食物即药物”的理念，药物和食物是相辅相成的，药物可以从食物中提取，而食物也可以作为一种药物来治疗疾病。本书以直接、生动的方式诠释现代营养学的理念，巧妙地将饮食知识和营养学理论融合在一起，对“如何通过饮食维护健康，如何在患病时通过饮食调理”这两个看似复…
本书汇集了历代名医经验之精华与治疗常见疾病的名方、验方，内容以临床学科为纲，以病统方，以方为主，精选了古代、近代名医名方近300个，涉及内科、外科，既有常见病、多发病，又有疑难重症。每选一方，均按“处方、制法、功效、方解、附注”等5项内容依次排列，条分缕析，并然有序。…
过度依赖药物与医疗，让人体的自愈力没了用武之地，人体的免疫系统在外力的干扰下变得脆弱。于是，健康和医学在一定程度上形成了一种恶性循环：医学越发达，健康难题越多。要想终止这种循环，我们应该尊重身体自己的规律，充分发挥我们自愈力的潜能，使它成为我们健康真正的保护者。本书共计六个…
本书是研究用中药贴敷穴位治疗疾病的理论与继承传统医学、发掘古今应用中药贴敷穴位治疗疾病的专著。全书分内、妇、儿、五官、外、骨伤等科, 系统地介绍了中药贴敷疗法的渊源、理论及方药等内容。对唐、宋以来历代名家医籍以及现代医家的贴敷验方、秘方, 广收博引, 遍采众方, 纳精荟萃, 搜罗完备…
环境监测是准确、及时、全面地反映环境质量现状及发展趋势的技术手段，为环境科学研究、环境规划、环境影响评价、环境工程设计、环境保护管理和环境保护宏观决策等提供不可缺少的基础数据和重要信息。环境监测是环境保护工作的基础，是执行环境保护法规的依据，是污染治理及环境科学研究、规划和…
《温病条辨》论述精辟，条理明晰，系统性强，非常实用。在促进温病学说发展的同时，又提高了临床辨证论治的水平，所以问世之后一直为医家所重视，是研究学习温病学的必读书籍。为了更好地呈现这部医学经典，我们对其进行了精编精校，同时加入了百余幅插图，以图示文，帮助读者理解原文内容。…
《彩色图解汤头歌诀》主要有以下特色：1.在忠于原著的基础上，《彩色图解汤头歌诀》对生涩难懂的古文进行精心编译，使内容简洁明了，通俗易懂。2.《彩色图解汤头歌诀》中选用了近200幅药方实例图解和140多幅精美逼真的彩色手绘草药图，并对植物的根、茎、叶、花、果实等部位做了细致的描述和…
《神农本草经》是中药学开山和扛鼎之作，我们本着学习、借鉴、介绍、传播的想法，编写了这本精华版，以图解、图鉴的方式重新解读经典之作。《彩色图解神农本草经（布面中医-新）》依据清代顾观光的辑本加以编译，精炼的白话译文和方便实用的速查形式符合现代人的阅读习惯，通俗易懂。书中精…
“方书之租”，论述杂病诊治的专书 《金匮要略》是我国现存早的一部论治杂病的专著，与《伤寒论》是姊妹篇，其流传中多有遗漏和讹传，为了方便读者更好地使用该书，我们对内容进行了精编精校。以流传广、影响大的元代邓真的复刻本为底本，参照了诸多名家的注解，译出了白话文，与原文一一…
《彩色图解黄帝内经（布面中医-新）》参考历代版本，结合现代人的生活习性，精选《黄帝内经》中关于饮食、起居、劳逸、寒温、七情、四时季候、地理环境、水土风雨等增强生命活力及防病益健康的内容，详细谈论了病因、病机、体质、精气、藏象、经络与养生的紧密关系。译文明白严谨，注释详尽…
《本草纲目》是中华本草学集大成者，被誉为“东方药物巨典”，是后世中医药学习、研究、保健、养生必读之经典。《彩色图解本草纲目》以金陵古本为蓝本，本着取古人之要义、为现代人所实用的原则，删繁就简，精选精校，辑录精华，保留了至今常见、常用的本草，及切实有效的复方，再现天下第1…
《伤寒论》是一部阐述外感病诊治的经典医学著作，为东汉末年张仲景所著，距今有1800多年的历史。书中提出了“观其脉证，知犯何逆，随证治之”的诊治原则，这种辨证论治的治疗思想已成为中医治病的精髓。 《彩色图解伤寒论（布面中医-新）》以明代赵开美《伤寒论》刻本为依据，精编精校，…
《考研数学复习指导全书.数学二》文都集团教学研究总院…
本书共六章，包括认识专业硕士写作、论证的基础知识、论证有效性分析写作方法、常见逻辑谬误识别、论说文概述、论说文写作方法等内容。…
本书分为十二章。第一章阐述了水利工程与生态环境的概述；第二章介绍了水利工程水环境功能与生态功能；第三章模拟了生态环境水利工程设计；第四章分析了水利工程建设；第五章研究了工程项目的施工管理；第六章论述了城市生态水系规划；第七章提出了生态护岸设计；第八章评估了水利水电开发的生态…
本书主要内容包括：水利工程的基本认知、水利施工基本技术、水利工程施工组织管理、水利工程施工项目进度管理、水利工程施工排水、水利工程质量管理、水利工程安全管理、水利工程施工用电安全等。…
本书介绍了水文与水资源的基础知识，水文要素的观测和资料整理方法、年径流与洪水的计算方法及水库的调节计算方法。包括水文水资源基础知识，水文资料的收集、地表水源的分析计算、设计洪水的计算、水库兴利调节计算、水库防洪调节计算等内容。…
本书从我国水利工程运行安全管理的实际需要出发，结合安全生产法律法规、标准规范的要求，从安全生产管理人员角度，阐述安全管理内容及方法等。本书主要内容涵盖安全生产管理理论以及水利工程运行相关的安全生产法规及技术标准、安全生产管理基础、安全生产管理、生产设备设施安全管理、职业健康…
本书内容涵盖了十二正经、任督二脉、经外奇穴，详细列出了人体百种穴位的不同功效，分析了每个穴位的定位，如何对症治病，多种穴位的配合使用疗效，以及全方位地说明了按摩、艾灸、刮痧、拔罐的使用方法。…
经济转型与创新驱动是中国当前经济发展的重大议题, 也是国家持续关注和重视的问题。本书尝试全面系统地从多维视角研究中国经济发展战略, 共分为八章, 分别是经济发展的背景、内涵与功能、经济发展战略问题、政府引导的发展战略与经济发展的关联逻辑、城镇化战略与区域协调发展战略、智能城市经济…
本书在广泛调研的基础上, 归纳总结了公路桥梁荷载试验方面成熟的经验, 以与现行公路工程技术标准规范相协调为原则, 针对公路桥梁荷载试验工作中存在的问题和需求, 编制了本规程。书中分别讲述工程质量管理是为保证和提高工程质量, 运用一整套质量管理体系、手段和方法所进行的系统管理活动 ; 工…
本书论述了儿科基础理论、儿科用药特点、儿科常见症状及儿科常见疾病的临床诊治等内容。…
本书共十二章，内容包括：常用建筑材料检验与评定、桩基质量检测、结构混凝土检测、建筑工程项目管理组织、建筑工程招投标与合同管理、建筑工程施工质量管理、建筑施工安全生产管理、建筑工程施工质量验收等。…
本书分为高等数学、线性代数、概率论与数理统计三部分，涵盖一元函数微分学、一元函数积分学、行列式、矩阵、随机事件与概率、随机变量及其分布等内容。…
本书属于城乡融合发展方面的著作，首先对城乡融合发展进行概述，包括其目标、主要内容、基本原则、现实基础、必要性与可行性等；其次分别论述了城乡融合发展的演变历程，探究了城乡融合发展的保障；再次从文化融合、经济融合、生态融合和社会融合四个角度进行了详细论述。最后就城乡融合实践过程…
