本书是《全国高等院校艺术设计专业“十二五”规划教材》系列之一。本套教材有三大优势。 一、专家指导。本套教材由教育部职业院校艺术设计类专业教学指导委员会主任林家阳教授担任总主编，负责整体策划---从选题、编写大纲的确定，到内容把握，图片选用等，均得到林家阳教授亲自指…
《建筑模型设计与制作(第2版)/高等教育艺术设计类规划教材》全面介绍了现代建筑模型设计与制作的具体方法,深入分析了现代建筑模型的发展趋向,详细讲解了建筑模型的制作方法与流程,所选图片均具有典范性,为建筑模型的制作指明了正确方向。全书分为建筑模型概述、建筑模型设计、材料与设备、模型制…
本书共分9章。第一章详细阐述了数字出版的基本内容、基本概念、特点及涉及的领域，介绍了国内外数字出版的发展现状和我国比较成熟的数字出版解决方案；第二章至第八章是数字出版技术在各领域中的应用和实例，涉及网络出版、电子书出版、数字报刊、音视频出版物等；第九章阐ê…
《展示设计材料与构造》主要讲述现代展示设计材料的品种、构造与施工，所列展示材料的品种丰富，涵盖内容全面，对展示材料的细致分析，由材料特性推演出构造要点，再分析施工工艺。让读者深入了解现代展示材料的发展趋势，掌握鉴别材料的基本技能，熟悉构造特征，能将…
吴化雨主编的《构成设计基础》针对当下构成设计都分为平面、色彩、立体三个阶段性课程进行的现状，结合当下教学的实际需求，将平面、色彩、立体三个方面的构成知识综合在一起进行阐述，以系统的理论知识和开启式思维的创意课题作为本教材的编写基础，既保持了传统知识…
本书主要内容包括：艺术活动的本质与特征；艺术活动的起源与发展；艺术的创作活动；艺术作品；艺术形态等。…
为适应这种变化，杨守文编著的《数字信息资源检索与利用》完全从数字信息资源的检索与利用着手，重点介绍网络资源的检索与利用，将最新的检索方法和手段介绍给读者。本书共九章节，内容包括数字信息资源检索概述、文摘型数据库、期刊全文数据库、电子图书、专利与标准…
本书详细讲解环境艺术设计的制图方法和透视原理，全面贯彻国家制图标准，文字表述简明、通畅，提出严谨的制图思想和丰富的制图方法，深入浅出地分析绘制原理，列举大量实际案例作支撑。书中不问断穿插绘图提示，使读者将注意力放在制图要领上。主要内容包括环境艺术设计制图…
近年来，设计产业的飞速发展带动了整个社会经济的巨大进步。包装设计作为一门典型的创意设计艺术，俨然已经成为世界各国工业经济中十分突出的代表。包装从最贴近消费者生活的点点滴滴到广告媒体宣传中大众习以为常的“艺人包装”、“城市包装”等名词，这些事物的出现显示出…
为适应创新型人才的培养模式，刘金平编著的《计算机辅助设计 coreldraw x4》的编写注重学思结合，强调理论与实践并举：以专业课程为依托，以教学的科目和进程为导向。“知识阐述、课题训练、总结归纳、设计点评“是《计算机辅助设计coreldraw x4》的基本内容。知识阐述以教学规律为逻辑主线…
那扇门之后， 是一片绚烂的神奇之地， 在那里， 我们将寻觅到展示艺术设计的光芒与创意家园…… 246个国家和组织参加的2010年上海世博会已圆满落幕，吸引了7308万人次的观众竞…
本书共四篇。包括绪论、中国服装发展史、外国服装发展史、中外服装文化的比较。…
简介 本书从新的角度探讨了工业设计的历史和现状，并对工业设计涉及的主要方面如工业设计的原则及评价标准、设计程序等进行介绍，对工业设计师的工作特点等相关知识也作了介绍，是一本较全面的概论教材。…
本书为中国轻工业“十三五”规划教材，是广东省精品在线开放课程“版面设计”课程配套教材。本书主要适用对象应为艺术传播类和与之相关的学生及设计爱好者。本书共分为四章，分别是认识版面设计、版面设计的构成要素、版面设计的方法、版面分类实战。本着理论实用、实践为主的原则，强调设计方法…
《普通高等教育“十一五”*规划教材：食品加工中的安全控制（第2版）》按照现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题。主要涉及的内容有：卫生标准操作与卫生控制程序、良好操作规范简介（GMP）、各类食品加工企业（肉制品、乳制品、速…
《鞋类效果图技法（中国轻工业“十三五”规划教材）》分为七章，分别从脚型规律及鞋楦、鞋的基础知识及其要点；鞋类效果图表现的基本要求；不同种类、款式鞋类的设计要点、效果图绘制要求；鞋类效果图的素描表现技法；鞋类效果图的色彩表现技法；鞋类效果图的计算机表现技法；鞋类效果图的综合表…
《聚合物加工工程/高分子材料与工程专业系列教材·高等学校专业教材》共分5章内容，着重阐述了塑料、橡胶、纤维等高分子材料成型加工中的共性问题，兼顾各自的特性；注重理论对实践的指导作用，力求公式推导简练，物理意义明确；对于每种成型方法，均从工艺特点、原理分析、设备类型及配置等三方…
《食品分析：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材）》由中国轻工业出版社出版。 …
食品是人类生长发育、从事活动的能量来源，是人类赖以生存的物质基础。以粮油为主要原料的食品一般是为人体提供热量和主要营养成分的主食食品，发展粮油食品工业对于农产品转化、提高人民的生活质量具有重要意义。 《粮油食品加工工艺学/普通高等教育“十五”国家级规划教材》的编写宗旨是注重…
本书主要内容包括物理分析、化学分析、分光光度分析、色谱分析、酶活力与发酵力检测、酿酒分析快速检测仪器简介。编写内容尽量与当前正在执行的各项酿酒标准中的分析方法保持一致，不同的地方应有适当说明。对有多种分析方法的指标，应尽量按各项酿酒标准分析方法中的靠前法编入，一些传统实用的…
本教材从教学、科研和生产实际出发，以概述与食品安全相关的科学问题为重点，集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素等对食品安全性的影响；同时介绍了食品安全性评价、食品安全标准与质量控制等内容。…
《家具史（第二版）》以西方古典家具开篇，中国传统家具作为中段内容，以现代家具结尾。在容量处理上，三部分内容权重均衡，不偏不倚，从客观角度描写了家具发展的历程。全书1390张精美图片。西方古典家具490张，中国传统家具425张，现代家具475张。全书有64个二维码，靠前部分31小节31个二维码…
本书具体内容包括：实用信息（学术）的概念、特点，信息情报交流的产生发展，科研与生活中的各种实用信息的需要及检索，信息情报源的产生发展及利用，传统印刷型信息与现代网络型信息的交互作用，实际科研与生活中的信息检索与利用案例分析等。…
全书分为三大章，靠前章为课程导论，从“如何理解产品设计”“如何理解程序与方法”“课程特色介绍与导入”，第二章为设计实训，分别从三个方面进行案例分析与讲解：一是基于材料视角的产品设计，二是基于原型视角的产品设计，但是基于产品使用情景的产品设计。第三章为经典设计欣赏与分析，主要…
本书介绍了工业发酵专业中广泛应用的比色分析与分光光度分析、色谱分析（气相色谱分析、液相色谱分析、离子色谱分析）、质谱分析、色质联用分析、原子吸收分析、电感耦合等离子体质谱分析与氨基酸自动分析等。详细介绍了仪器的特点、原理、操作条件选择及定性与定量分析，并附有相应的实验实例。…
本书讲述了创意摄影基础知识，逐一介绍推荐的摄影技巧。在摄影中进行创意，使读者深入领悟单反数码相机、手机拍摄的方法与要领。循序渐进了解常规的曝光与用光技巧、构图手法与色彩控制。分别从人像摄影、风景摄影、静物摄影、建筑摄影、动态摄影等多方面入手，结合构图、光线、曝光等方面，综合…
本书为高职院校食品类专业教材。内容包括焙烤制品加工实训、蛋与蛋制品加工实训、肉制品加工实训、乳制品加工实训、饮料加工实训、酒类制品加工实训、调味制品加工实训、果熟制品加工实训、食品添加剂实训。共介绍了几十个实训内容。…
编者是从事本课程教学工作的一线教师，有多年的从业经验.本书在总体结构上力求做到“由浅入深，循序渐进”，强调实践操作，突出应用技能的训练，其目的是为学生从课堂训练走向“实践”提供一条便捷的途径。 …
张葳、何靖泉主编的《环境艺术设计制图与透视》详细讲解环境艺术设计的制图方法和透视原理，全面贯彻国家制图标准，文字表述简明、通畅，提出严谨的制图思想和丰富的制图方法，深入浅出地分析绘制原理，列举大量实际案例作支撑。书中不间断穿插绘图提示，使读者将注意力放在制图要领上。主要内容…
建筑设计、环境设计、景观设计是当今社会的热门行业，《建筑模型设计与制作》课程是全国艺术院校必设课程之一，这门课具有很高的技术含量，知识点复杂，更新速度很快，为适应学科专业发展，需要不断地推出新教材。目前全国开设建筑设计、环境设计、景观设计专业的高校有200多所，在校学生近50万…
