读书月攻略拿走直接抄！
读书月预热场|满6本折上6折
欢迎光临中图网 请 | 注册
搜索
搜索全部
  • 搜索全部
  • 书名
  • 作者
  • 出版社
  • ISBN
高级搜索
我身体里的人造星星乡间的日常情感勒索神秘的黑猫
  • 合成诗经
  • 新用户注册领10元
中图网
>
教材
>
研究生/本科/专科教材
>
工学
酿酒分析与检测/肖冬光/普通高等教育十三五规划教材
分享

包邮 酿酒分析与检测/肖冬光/普通高等教育十三五规划教材

作者：肖冬光
出版社：中国轻工业出版社出版时间：2018-11-01
开本： 16开 页数： 314
本类榜单：教材销量榜
中 图 价:¥27.4(5.7折) 定价  ¥48.0 登录后可看到会员价
加入购物车 收藏
开年大促， 全场包邮
?新疆、西藏除外
本类五星书更多>
中图价:¥27.4 加入购物车

酿酒分析与检测/肖冬光/普通高等教育十三五规划教材 版权信息

酿酒分析与检测/肖冬光/普通高等教育十三五规划教材 本书特色

本书主要内容包括物理分析、化学分析、分光光度分析、色谱分析、酶活力与发酵力检测、酿酒分析快速检测仪器简介。编写内容尽量与当前正在执行的各项酿酒标准中的分析方法保持一致，不同的地方应有适当说明。对有多种分析方法的指标，应尽量按各项酿酒标准分析方法中的*法编入，一些传统实用的常用分析方法仍然保留二种以上的分析方法。

酿酒分析与检测/肖冬光/普通高等教育十三五规划教材 内容简介

本书主要内容包括物理分析、化学分析、分光光度分析、色谱分析、酶活力与发酵力检测、酿酒分析快速检测仪器简介。编写内容尽量与当前正在执行的各项酿酒标准中的分析方法保持一致，不同的地方应有适当说明。对有多种分析方法的指标，应尽量按各项酿酒标准分析方法中的靠前法编入，一些传统实用的常用分析方法仍然保留二种以上的分析方法。

酿酒分析与检测/肖冬光/普通高等教育十三五规划教材 目录

**章 样品的采集与处理 **节 概述 第二节 固体样品采集及处理 第三节 液体样品采集及处理 第二章 物理分析 **节 水分测定 第二节 比重法 第三节 其他物理分析法 第三章 化学分析 **节 糖类的测定 第二节 含氮量的测定 第三节 酸的测定 第四节 废水分析 第五节 其他化学分析法 第四章 分光光度分析 **节 分光光度法基本理论 第二节 可见分光光度法 第三节 紫外分光光度法 第四节 原子吸收分光光度法 第五章 色谱分析 **节 色谱分析基本原理 第二节 气相色谱分析 第三节 液相色谱分析 第四节 气相色谱-质谱联用分析 第六章 酶活力与发酵力检测 **节 酶活力检测 第二节 糖化发酵力检测 第七章 酿酒分析快速检测仪器简介 **节 细胞活力分析仪 第二节 酸度计 第三节 溶解氧测定仪 第四节 生物传感分析仪 第五节 二氧化碳测定仪 第六节 啤酒泡持性测定仪 第七节 全自动啤酒分析仪 附录 参考文献
展开全部

酿酒分析与检测/肖冬光/普通高等教育十三五规划教材 作者简介

肖冬光，男，天津科技大学生物工程学院副院长，教授，博士生导师。 1985年获华南理工大学工学硕士，中国发酵工业协会常务理事； 中国食品科学技术学会青年委员会理事，《酿酒科技》杂志编委。

商品评论(0条)
写书评 赚书币
暂无评论……
书友推荐
本类畅销
浏览历史
编辑推荐
返回顶部
新手上路
新用户指引
注册用户 更改注册信息
购物常见问题
关于特价书的常见问题
购买问题
订单跟踪
付款方式
账户余额  申请提现
配送方式及费用、范围
集团购买
售后服务
退换货流程
投诉与建议
特色服务
会员等级与书币
中图网书馨卡
邀请好友购买返10元礼包
其他信息
本站简介
联系我们
招聘英才
网站联盟
友情链接
微信公众号
中图网微信
中图网微博
中图网微博
手机中图网
手机中图网
中图网
诚信认证 电子商务诚信单位认证

京ICP备09013606号-3京信市监发[2002]122号海淀公安分局备案编号：1101083394

营业执照出版物经营许可证 京出发京批字第直110071

在线客服