本书主要内容包括：平面机构的运动简图及自由度、平面连杆机构、凸轮机构、齿轮传动系、轴系、液压传动、液力传动、气压传动等。…

为了适应高等职业教育对人才培养的要求，我们必须对课程体系进行调整．要具备企业所需的知识能力和专业素质，努力建立培养企业生产第一线所需的高等职业技术应用型人才的教学体系和教材资源环境，不断更新教学内容，改进教学方法。　　本书以培养学生的数控手工编程加工能力为核心，以国家职业标…

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本教材在延续传统分类体系的基础上对教学内容进行了序化和整合，一方面实现了教学内容上的优化整合，将生物氧化、脂代谢、核酸代谢等理论性较强的内容做了精简合并，以必需够用为度，另一方面体现了与产品种类的对应性，每个项目均依托真实产品设计了来源于典型工作过程的项目任务，提供了完成项…

《生物化学实验技术（第二版）》编写分为两个部分，生物化学基本实验技术部分和实验部分。第一部分对基本生化实验技术理论进行了较详实的介绍，以期使用者能够掌握生化实验的背景和原理，在做实验的同时使自己的专业理论水平真正得到提高。第二部分广泛选取了生化实验中较为成熟的糖类、脂类、氨…

     《陶瓷原料分析技术》由费文媛主编，以实际工作任务组织教学内容，以职业能力发展为目标，以陶瓷企业目前使用及国家标准推广的分析方法为依据，主要介绍了陶瓷材料分析的基本知识及陶瓷材料全分析项目的分析检测技术。本书主要以陶瓷材料全分析的九大项目为线索编制成…

《新媒体营销项目化教程》坚持以”学”为中心，引导学生提出探索型问题、自主学习。教材的编写框架来自新媒体营销工作流程的推导，内容上覆盖了从事新媒体营销工作岗位所需要的知识和技能，内容的定位为新媒体营销策划、创意、执行与运营层面的知识和技能，内容的呈现方式符合学生的认…

本书内容全面、重点突出，理论结合实际、通俗易懂并与全国国际商务单证员资格证书考试的要求相对接，具有较强的实用性和可操作性，可作为经贸类专业外贸单证课程的教材，还可作为全国国际商务单证员考试和全国外贸单证员考试参考用书，也可作为外贸从业人员的参考用书。 …

本书采用项目化编写模式：每个任务都有任务综述、任务资讯、资讯链接、随堂实践、双语案例；任务综述提出问题并启发学生进行创造性的思考、任务资讯概述知识要点、资讯链接是知识平台、随堂实践针对相关技能进行训练、双语案例供学生借鉴和模仿。附录则对相关知识和案例进行了补充。本书既可作为…

这本书有着详细的厨房/餐厅的规划步骤操作图，同时还配备了丰富的图表说明、布局分析、设备器材、工作流程在书中。这本书对餐饮经营管理者和餐饮管理专业的学生来讲，是一本不可多得的教科书。 …

本书按教材章节编写，每一章习题内容包括单项选择题、多项选择题、判断题和业务题。通过对单项选择题、多项选择题、判断题的练习，使学生全面掌握本章的基本概念、基本理论和基本知识；业务题的练习，使学生掌握会计业务的处理，旨在增强学生动手的能力、提高学生基本技能和综合运用知识的能力。…

本书分为十章，内容包括：饭店概述、饭店管理概述、饭店组织管理、饭店市场营销、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店物资与设备管理、饭店收益管理与成本控制、饭店安全管理等。…

《高等职业教育“十二五”规划教材：药品营销原理与实务（第2版）》第二版对内容进行了较大的调整，以不同类型药品营销人员的岗位职责为导向，注重强调理论与企业营销实践的紧密结合，有针对性地提出了各种切实有效的营销策略与技巧；同时，通过大量鲜活的案例进行深入说明，通过各种实训题进行…

　　《高等职业教育“十二五”规划教材：会计电算化》以用友erp-u872财务软件为蓝本编写而成，主要介绍了系统管理与基础设置，总账管理、报表系统、薪资管理、固定资产管理、应收（应付）款管理等财务核算的基本功能和操作方法以及采购管理、销售管理、库存管理、存货核算等供应链中的主要业务…

《高等职业教育“十二五”规划教材：商品学项目化教程》不仅体现了商品学的理论知识，还重点突出了各专业所需的基础性技能，按照职业资格证书、各专业岗位需求，以培养高职技能型人才为目标，组织编排该教材的内容。打破原有教材章节固定式结构，改用项目式，学生学习过程变被动为主动，采用情景…

　　本书系统、全面地介绍了商务活动中的商务人员形象礼仪、交往礼仪、会议礼仪、仪式礼仪、商餐饮礼仪、涉外礼仪以及国际商务礼俗与禁忌等方面的知识、技能和技巧。本书以模拟的工作任务为中心，通过案例引入、任务描述、知识讲解、基本技能训练、案例分析、实践训练、任务工单设计等多种环节…

《数控铣削编程与应用》改变了传统的数控编程教材以指令为主线的章节分配形式，以数控铣削加工中典型的零件为载体，采用项目化体例编写。本书内容共设置了九个项目，每个项目以FANUC数控系统为例提供了教学实例，每个项目的内容相对独立，同时项目后备有练习题。每个项目按照学习目标-项目导读-…

本教程详细介绍了中西式面点的制作工艺，其中式面点制作的内容包括面团工艺、馅心工艺、面点形成工艺和成熟工艺，西式面点制作的内容包括面包制作工艺、蛋糕的制作工艺、饼干制作工艺、清酥制作工艺以及冷冻品类产品制作工艺，内容全面且丰富实用，适合作为高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材。…

《食用菌栽培学（普通高等教育“十三五”规划教材）》由中国轻工业出版社出版。 …

本书根据高等职业教育和商务活动的特点，遵循公共关系规范而编写，做到理论简约、实务详尽。从实用性、操作性入手，使学生及读者在不同的商务情景下掌握不同的礼仪规范和交际技巧。本书涵盖了公共关系程序、公共关系专题活动、公共关系组织形象设计与管理、公共关系危机管理、公共关系社交…

本教材由具有多年酒店管理专业教学经验和实践经验的编者所编，内容介绍全面，学生能够对酒店电子商务有一个较为深刻的理解与认识。 …

本教材具有通用计算机基础课程性质也具有环保特色，将课程分为计算机硬件系统，计算机软件系统，计算机网络基础，办公软件应用等五大模块，每个模块分别以实际项目来呈现，将项目再细分到具体的任务中，并按项目的大小划分不同的任务数。本教材共包含5个模块，12个项目，32个任务，11个实践训练…

      本书以港口物流基本概念和港口物流知识体系的构建为突破口，系统、全面地阐述了港口物流的基本知识、基本技能。每个项目都设计了实训任务，体现”做中学”的教学理念。本教材案例丰富，每个项目都以典型的港口物流管理案例为引导，抓住学生思考思路，展开内容阐…

      本书立足高职高专学校自身办学实际和专业特点, 提高教材的实用性和应用价值，力争使教材贴近社会现实、贴近学生和贴近专业的实际需要。  本书的特色是： 科学性、实用性、可读性。 一、科学性       在板块内部以时间为线索贯穿，既可了解同一题…

      《会计基础》作为财会类专业教学的基础课，主要阐述了会计的基本理论、基本方法和基本技能，为后续课程的学习打下基础。 本书在编写过程中，以传授基础知识与基础理论为“度”，力求以基本理论指导会计的基本方法与基本技能，根据教学内容的需要，或将理论揉碎了…

本书在编写过程中着力突出以下特色： （1）紧扣国家职业标准。国家职业标准源于生产一线、源于工作过程，具有以职业活动为导向、以职业能力为核心的特点。目前，我国正在积极推行职业院校”双证书”制度，要求职业院校毕业生在取得学历证书的同时应获得相应的职业资格证书。本书内容依…

part i the front office unit 1 general enquiries unit 2 taking a booking unit 3 meeting a guest unit 4 receiving a guest unit 5 payment and checking out unit 6 welcoming to the business center unit 7 giving directions in a hotel part ii food and beverage department unit 8 …

本教材主要内容包括3ds max篇、Rhino篇、Sketch up篇三大部分。根据所学软件难易程度，3ds max部分由界面及基本操作、几何体建模、二维图形转三维物体建模、三维物体修改命令的应用、高级建模的应用、Vray材质灯光及渲染、综合实例等7章组成，结构上循序渐进，内容上由浅入深；Rhino和Sketch up…

本书共分为三篇。第一篇，大学生职业生涯规划与管理：共计3章，主要介绍了生涯发展的基本理念、职业生涯规划及促进生涯发展要打好的素质基础。第二篇，大学生就业指导：共计5章，主要涉及大学生求职过程中的就业政策、求职技巧和就业权益保障 ，以及从学校到职场转变过程中的角色转变策略及形象…

本书本着“精讲多练、能力本位”的原则，突出高职高专的教学特色，注重技能性和实用性。全书对公共关系的理论内容进行了优化、精练，突出了案例教学，并将最新理论与实践经验有机地融入到各章节中，从而构建起较为新颖、合理的内容体系。…