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  • 维生素传

    维生素传

    顾君华  /  2019-01-01  /  中国农业科学技术出版社
    ¥163.9(5.5折)定价:¥298.0

    书总结阐述四种脂溶性、十种水溶性和十种类维生素中每一种维生素的概述、历史与发现、理化性质、产品标准与生产工艺、生理功能、人和养殖动物缺乏症、维生素来源、在饲料畜牧业的应用。检索300年来优选约150多位专家发现和探索维生素研究的历程以及19位科学家分享14项诺贝尔奖情况。抢先发售发表维生素晶体显微镜照片...

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