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本书分为分三篇:第1篇为细胞工程基础,主要概括介绍了细胞工程的发展和应用、基本设备及其使用和无茵技术等;第2篇为植物细胞工程,主要包括植物的快速繁殖与脱病毒、胚胎和胚乳培养、胚珠和子房培养与离体授粉、花粉和花药培养、植物细胞培养以及次生物质生产、原生质体培养与体细胞杂交技术等;第3篇为动物细胞工程,主要包括动物细胞培养的基本技术、细胞融合与杂交瘤技术、干细胞技术、细胞重组与动物克隆等...
微生物学是实践性很强的学科,微生物学实验技术是该学科的重要内容。本书介绍了:①微生物学的基本实验操作方法和技术。包括:微生物细胞形态学研究方法,微生物的纯培养技术,微生物的分离,纯化及其鉴定方法等。②微生物生理、微生物遗传以及细菌血清学鉴定等方面的操作技术和方法。③微生物学的应用技术,其中包括微生物细胞发光酶基因标记,不同背景条件(例如土壤、水体、昆虫、动物及植物材料)下特定微生物的分离和生物学特性研究技术等...
实验内容包括显微镜的使用方法;多种典型细菌、放线菌、酵母菌和丝状真菌的细胞形态观察;细菌特殊结构的观察,细菌的常用的染色技术,如细菌的革兰氏染色、芽孢染色、荚膜染色及鞭毛染色等;噬菌体效价测定;显微镜下测量酵母菌体的大小和数量;微生物生理、生化指标的常规检测,营养和环境因素(温度、pH值、紫外线和抗生素等)对微生物的生长,微生物培养基的制备及培养基、器皿等几种不同类型的灭菌技术,土壤中微生物的选择性筛选;微生物菌种保藏等微生物学基础实
生物化学及分子生物学是一门实践性极强的学科,纵观学科发展历史,糖、脂肪、蛋白质与核酸研究的发展,均是在实验研究基础上建立,近代分子生物学的奠基石之一的双螺旋结构学说更是在众多实验成果以及Watson和Crick研究总结的基础上提出的,很难设想没有实验研究,生化及分子生物学会发展成今天的生物医学学科的领头羊地位。本教材中首先打破实验教学依附于理论教学的传统模式,重新确定实验教学的地位。打破传统的以验证性实验为主的框架,建立新的实验比例,
本书包括基因工程、蛋白质工程、细胞工程、发酵工程、免疫学方面的近期新、应用最广泛的实验技术,共包括了65个相关实验。各实验的组织结构均包括实验目的、实验原理、器材、操作步骤、结果以及思考题等几个部分,并加强了各实验的安全提示。本教材力求能够体现目前近期新的技术方法,并且要求写作语言简洁、流畅,条理性和可操作性要强。本书适合于微生物学、微生物工程、生物工程、生物技术、发酵工程、食品发酵工程、生物医学工程等相关的生物技术综合实验教学用书,
本书是一本系统介绍发酵工程基础理论和技术的教材。参与编写者在教学与生产实践上都有较为丰富的经验。它以发酵工程为主线,并且紧密联系生产实践,突出了系统性、前沿性、科学性和实践性的特色。通过本教材的学习,可使学生全面掌握发酵工程的原理与应用,熟悉现代发酵工业的发展方向,为学生今后从事与发酵工业相关的生产、研究和开发打下良好的理论与技术基础。全书共分二十七章,内容主要包括菌种的来源、菌种的选育、微生物代谢调节、灭菌与空气的净化、种子的扩大培
本书记载了斗篷山自然保护区大型真菌种类250余种,附有生境照片500幅,多角度、原生态地展示了该地区大型真菌的生境和形态特征。书中记载的250余种大型真菌均有引证标本,所有标本保藏于贵州科学院贵州省生物研究所真菌标本馆内...
生命科学是21世纪自然科学的带头学科之一,分子生物学是生命科学中发展最迅速的学科之一。本书从分子生物学定义出发,即以DNA和RNA这两类生物大分子为主线,由浅入深地叙述了这些生物大分子的结构与功能及其表达、调控。考虑到全书在编排上的系统性以及内容的完整性,将病毒的分子生物学和分子生物学研究技术也做了简单介绍。本书共分13章,以较简明的形式概括了分子生物学的核心内容,全面重点地阐述了分子生物学的基本理论,突出介绍了学科发展的前沿动态...
酶学与酶工程是现代生物学的重要组成部分,酶学研究方法广泛应用到生物学的各个学科中。酶工程是酶学理论与工程技术结合的产物,是生物工程的基本组成部分之一,在人类健康,工农业生产,环境保护等方面取得众多应用成果。本书概括介绍酶学与酶工程的基本理论、概念和研究方法,进而介绍酶的分子改造,包括:酶的化学修饰、酶的固定化、酶的稳定化、酶的人工模拟、酶的定向进化以及最近核酶、杂合酶、抗体酶等新进展...
《中国实验动物学会团体标准汇编及实施指南(第六卷)(上下册)》收录了由中国实验动物学会实验动物标准化专业委员会和全国实验动物标准化技术委员会(SAC/TC281)联合组织编制的第六批中国实验动物学会团体标准及实施指南,总计13项标准及相关实施指南。内容包括实验动物环境设施相关标准:运输车通用要求、绿色设施评价;实验动物新资源相关标准:东方田鼠遗传质量控制、小型猪饲养管理规范;实验动物行为学相关标准:实验猴神经行为评价规范、猕猴属动物行
本书研究内容包括植物病害和技术的误区,植物系统抗病性中活性氧的检测方法,植原体的分子检测与鉴定研究进展等多方面...
《分子生物学与基因工程实验技术(全国高等农 林院校生物科学类专业十二五规划系列教材)》编著 者杨清、余丽芸。 《分子生物学与基因工程实验技术(全国高等农 林院校生物科学类专业十二五规划系列教材)》选编 了18个实验:质粒DNA的提取、酶切与电泳鉴定.重 组DNA分子的构建,大肠杆菌感受态细咆的制备与转 化.植物细胞中DNA的提取,动物细胞中DNA的提取, 基因的PCR扩增,PCR扩增产物的纯化与回收,植物总 RNA的提取,DNA的分
本图谱是河北大学校园植物资源的近期新研究成果总结,也是第一部全面介绍河北大学校园高等植物资源和生态分布的著作,包括裸子植物和被子植物两大门类80科208属252种2亚种19变种和5变型(包括部分常见栽培种类)。同时,以650幅彩色照片展示了主要高等植物类群,便于读者观察和识别。 本图谱是研究河北大学校园植物物种多样性和资源利用的重要文献,可供从事植物、农林、环保、旅游等专业教学、科研、生产和校园规划等方面工作的人员参考...
植物病原病毒学始终处于病毒学发展的前沿,也是生命科学和分子生物学的前沿学科。本书内容包括植物病原病毒学的基础理论、诊断鉴定、传播流行和病害防控。全书共十六章,含病毒的概念,病毒的利用,病毒的形态、结构与组成,病毒的分离与提纯,病毒的侵染与增殖,植物病毒寄主介体的互作,病毒的□异、进化和起源,病毒的分类与命名,RNA病毒,DNA病毒,病毒□□,类病毒,病毒的诊断与鉴定,病毒的传播,病毒的生态学与流行学,病毒病害的预防与调控等。本书可供从
教材共分九个教学模块,以生物物质的代谢为中心内容。每模块前有重点内容提示并配有单元教学解析,模块后有拓展提高并附有复习与思考题和实验实训内容,以便于学生学习与教师教学。为体现高职教育特色,教材在编写中尽可能突出基础性、实用性和应用性的特点...
第一卷介绍了乳酸菌领域的近期新研究和新技术,包括比较基因组学、转录组学、蛋白质组学和代谢组学等,并且针对乳酸菌的功能评价模型与研究历史展开了详细的介绍。此外,聚焦目前生命科学领域的研究热点,本书还介绍了乳酸菌与肠道健康和宿主免疫力之间的关系,乳酸菌的安全性评价体系和商业化的对健康有益的乳酸菌菌株。该书总结了乳酸菌在食品和健康方面的生物技术进展,这对于食品微生物学、生物工程、食品科学、营养和健康领域的研究人员和研究生将是有用的。第二卷重
大型真菌是生态系统里不可或缺的分解者,有些种类具有食用、药用价值,部分种类却有毒。中山市拥有丰富的菌物资源,其中不乏有毒物种和具有重要食药用价值的物种。本书以图鉴的形式将中山市的大型真菌进行了分类与详细描述,并配以生境照片和食毒说明,内容丰富,科学严谨,参考性强。可供菌物研究者和爱好者阅读,也可以作为科普宣传的资料...
在10多亿年前,神农架是一片汪洋大海,其中一些面积广大的浅滩潮坪,发育了许多由单细胞的蓝细菌等微生物建造的叠层石生物礁,甚至在一些地方构成了绵延可达数十至上百千米的大堡礁群,规模宏大,形态多样,是当时地球生态系统重要的组成部分。它们通过光合作用制造自己生命活动所需的营养,消耗了大气中的二氧化碳,吸收了大气中的氮,释放出氧气,逐渐改造了地球的环境,为包括人类在内的多细胞生命兴起,创造了必不可少而至关重要的条件。它们保存下来的化石遗迹
本书尽量收集了实际观察到的鸟种共238种, 含19目56科。其中国家一级保护鸟类9种, 二级保护鸟类48种。网湖湿地鸟类资源十分丰富, 是网湖湿地自然保护区的重点保护对象。冬候鸟种类较多, 数量巨大是网湖鸟类资源的突出特征。科考公布鸟类16目39科167种, 其中水鸟9目17科96种, 实际观察记录鸟种达200多种。2020年1月监测到越冬水鸟55种79455只...
一、本编注重史料的珍稀性,从《海上丝绸之路历史文化丛书》中遴选出菁华,拟出版百册单行本。 二、本编所选之文献,其编纂的年代下限至一九四九年。 三、本编排序无严格定式,所选之文献篇幅以二百余页为宜,以便读者阅读使用。 四、本编所选文献,每种前皆注明版本、著者...
本书详细描述了采自汉江上游水域的附生硅藻。本书采用了靠前近期新的硅藻分类系统,记述了17科52属145种5变种,包括每种的中文名、学名、鉴定参考文献、形态学分类特征及种类分布范围等信息,所有种类都附有光学显微镜照片,部分种类附有扫描电镜照片。书后有学名索引和参考文献,便于读者查询...
本书系统介绍植物生理学综合设计实验与开放创新实验的理论与技术。全书分为四篇。第一篇为综合设计实验与开放创新实验的基本理论。第二篇为综合设计实验与开放创新实验的基本技术。第三篇为5个综合设计实验模块,分别撰写了创新经典导读,以体现创新历程和课程思政。每个综合设计实验模块划分为若干个相互联系的实验单元,并分别给予相应设计提示,着重训练知识整合和系统实践应用能力。第四篇为2个开放创新实验,着重训练知识迁移和发散思维能力。附录介绍植物生理学开
本书以1200余幅彩色照片和简练的文字,直观形象地展示了云南元江干热河谷400种常见植物的形态特征、分布及用途,是一本集科学性、知识性、艺术性和趣味性于一体的干热河谷特殊生境植物图鉴,可供植物分类学、植物资源学、恢复生态学、林业和草原等学科及其相关学科的科研、教学、生产人员及植物爱好者参考使用...
为了全面掌握广东乳源南方红豆杉县级自然保护区的本底资源状况,更好地保护乳源南方红豆杉资源,充分发挥自然保护区的保护作用,乳源瑶族自治县林业局联合国家林业和草原局中南调查规划设计院组织中南林业科技大学、广东省科学院广州地理研究所、临湘市林业调查规划设计院等单位的专家和技术人员,于2018年3月至2021年3月,历时3年,赴自然保护区进行了详细的综合科学考察,对自然保护区的自然地理、植物多样性、动物多样性、自然遗迹、旅游资源、社会经济等进
本书主要记录江西九连山保护区辖区内种子植物,对龙南县范围内少数有重要科研及保护价值的也一并收录,共收录种子植物共175科883属(含10个亚属)2129种(含9个变种、128个变种、6个变型及306个栽培种)。本书按APGIV系统排列科名、属名,种名按拉丁名的字母顺序排列,种名的中文名、拉丁名采用中国科学院植物研究所植物智网站(htp://www.iplant.cn/)及英文版《Flora of China》的学名核准。种名前标注“*
生物信息学是一门应用性很强的学科,编者在多年从事生物信息学教学的基础上,根据生物学研究者最常见的需求或问题,设计了10个基础实验,目的是加深初学者对理论知识的理解,包括分子序列数据库、BLAST搜索、多序列联配、系统发生树构建、序列拼接与基因预测、基因组可视化、蛋白质功能域及结构预测、非编码microRNA鉴定及其靶标预测、转录组分析、Python基础及利用Python提取序列。这10个实验在个人电脑上即可完成,全部是通过在线服务或W
本书以“基础性、前瞻性、实验性和系统性”为原则,对遗传学的基本概念和原理做了系统、翔实的介绍,并将遗传学的近期新研究进展适时穿插其中;同时,从分子水平、细胞水平、个体水平到群体水平,从现象到本质对遗传学规律进行了较为集中和深入的讨论,使学生在掌握遗传学的基本知识和基本技能的基础上,把握遗传学的发展全貌、动态和趋势。全书共14章,每章起始有提要,章末附有思考题,以利于提炼与巩固每章的重点知识。全书最后的遗传学大事年表,有助于了解遗传学的
山东大学有上百年的历史,趵突泉校区、千佛山校区和兴隆山校区,校园植物种依然丰富多彩,展现山东大学的文化底蕴,见证新山大人的求学治学之路。《山大草木图志-中心校区和洪家楼校区册》也为该书奠定了坚实的基础。 《山大草木图志:趵突泉校区·千佛山校区和兴隆山校区》共分为绿树成荫、芳华满树、灌木参差、藤蔓宛转、芳草萋萋、杏林春暖六个部分,分别介绍林荫树、观花树、灌木、藤本、草本和湿地植物等200余种。物种信息均以《中国植物志》电子网站和其
生物质卷集中了作者近10年关注生物质能源科技和产业发展的主要文章,并有作者主持中国工程院“我国可再生能源发展战略研究”重大咨询项目(2005-2007年)中生物质能源部分所撰写的“综合报告”。此10年中,我国生物质能源发展经历了启动、低潮和转暖三个阶段,作者亦将本卷分为“启蒙”、“遇冷”和“迎春”三篇,共收集文章报告36篇。本卷既是作者的精彩写作,也是这十年生物质能源在我国发展的一段鲜活记录。至今仍然对于相关领域具有重要参考价值...
本书除包含植物制片技术、研究用光学显微镜和显微摄影技术等基本内容外, 还增加了荧光蛋白标记技术、超分辨率单分子荧光显微镜及相干拉曼散射显微术等显微技术新进展介绍, 并且增加了大量相关图片 ; 教材图文并茂, 提升使用效果...
《荒漠草原猪毛蒿生态适应性研究》以分布在宁夏中部荒漠草原的猪毛蒿为研究对象,在对国内外相关研究态势与热点的基础上,通过野外调查、模拟试验、定期监测和室内分析,采用生态学、植物学、地理学、代谢组学等多种学科的研究方法,分别从种间关系(植物群落组成及生态位特征及其种间化感作用)和种内特征(分布格局、数量特征、动态变化、水分利用特征、繁殖特征、光合特征、代谢特征等)研究和分析了猪毛蒿个体、种群和群落之间的生态适应对策,以期为荒漠草原植被
本书共分七篇,包括前言、昆虫外部形态、昆虫内部解剖及生理、昆虫生物学、昆虫分类学、昆虫生态学以及昆虫学实验。又细分为29章,另附十二个实验。理论教学内容比较详细地论述了昆虫的多样性,昆虫与人类的关系,昆虫的形态结构及相应的生物学功能,昆虫的生长、发育、变态以及繁殖,昆虫分类原理、方法及从目到科的分类简介,并对昆虫生态学进行了简单介绍。实验内容则涵盖了昆虫形态特征、昆虫生理学、昆虫生物学以及重要昆虫类群的识别和鉴定。 本书适用
本书列出了6个植被型组、16个植被型、36个植被亚型、370个群系、940个群丛, 明确了福建的植被类型。内容包括: 福建植被生境特点、福建植物区系分析与种类组成、福建宏观植被特征、福建植被分类系统、福建现状植被类型、福建植被动态过程分析、福建自然保护地建设...
本书用精美的彩图, 以文附图的方式, 详细介绍了乌岩岭国家级自然保护区最新鸟类分类分布。本书为鸟类图鉴的下册, 按照郑光美 (2017) 《中国鸟类分类与分布名录》的分类系统, 收录了乌岩岭保护区鸟类雀形目共119种, 详细介绍每种鸟类的分类地位、中文名、拉丁学名和英文名, 并根据乌岩岭自然保护区翔实的调查历史, 描述该种鸟类在保护区的重要历史记录及最新调查发现、形态特征、栖息环境、生活习性、地理分布、繁殖方式、居留型、保护及濒危等级
本书由昆虫生态学和害虫预测预报两部分组成。在昆虫生态学部分按照从微观到宏观发展的顺序,依次以个体生态学、种群生态学、群落生态学、生态系统生态学为主线,系统地阐明昆虫生态学的基本原理及研究的基本方法,论述了国内外近期新进展,指出昆虫生态学的研究方向;害虫预测预报部分,包括预测预报基本理论、调查取样方法、经济阈值、、现代技术在害虫预测预报中的应用、害虫虫预测预报体系建设及预报发布等内容。始终贯彻理论与方法结合,基础与前沿并重,理论服务于实
本书在新的国际秩序背景下,从新一轮国际科技和产业竞争的高度和长远发展的角度研判我国生命科学领域产学研一体化发展新战略,重点梳理我国生命科学研究及产业转化中面临的问题与挑战,找出制约其发展的关键问题和关键点,分析其成因,探讨新的战略发展思路和策略。提出了“突破卡脖子技术关键在于突破自己卡自己脖子的藩篱束缚”的新观点,进一步提出“加强中国科学家引领的国际大科学规划是突破生命科学原创成果及实现共享的很好路径”的等建议,为“十四五”规划提供新
本书是高等职业学校“十四五”规划护理专业群新形态一体化教材。全书除绪论外,共分为12章,包括蛋白质化学,核酸化学,酶,糖代谢,生物氧化,脂类代谢,氨基酸代谢,核苷酸代谢,DNA和RNA的生物合成,蛋白质生物合成与基因表达调控,肝的生物化学,水、电解质代谢和酸碱平衡。本书可供高职高专院校护理专业的学生使用,也可供高职高专医卫类其他专业的学生及相关人员学习或参考...
本书对氨基酸和蛋白质的结构及功能特性等进行了简单介绍,重点阐述了大豆蛋白、花生蛋白、葵花籽蛋白、芝麻蛋白、亚麻籽蛋白、菜籽蛋白、棉籽蛋白、谷物蛋白等的组成、特性、营养价值、生产工艺、主要设备、国内外典型工艺、产品质量评价指标等及新的技术进展,同时对近年来广受关注的组织化植物蛋白(人造肉)的分类、生产工艺、应用现状与发展趋势等进行了系统介绍。 本书既可供食品、饲料加工等领域的科技人员、管理者及生产人员参考,同时可供高等、大中专院校相关专
本书共描述了东海自由生活海洋线虫292种, 隶属于2纲7目34科142属, 其中描述新种19个。自由生活海洋线虫是海洋小型底栖生物中数量具有显著优势和物种多样性较高的生物类群, 在软底质沉积物中每平方米通常有数百万条线虫。它们占据不同的营养级, 在底栖生态系统的能量流动和物质循环中发挥重要作用, 其丰度和生物多样性的变化对底栖环境的动态监测具有重要意义。它们是底栖生态系统中污染扰动的指示生物, 已被应用于生物监测研究...
《生物化学与分子生物学实验教程》(第2版)是为适应高等医科院校的实验教学改革和发展,以注重基本技能、强化学生实践能力为指导思想,在第1版的基础上修订和编写而成。本教材由基础性实验、综合性实验和创新设计性实验三篇构成。实验内容既有蛋白质、核酸、酶学、糖类、脂类分析,也有生物分子之间的相互作用检测,还有来源于教师们科研项目的综合性实验和创新设计性实验,有利于培养学生的实践能力、综合分析能力。附录中有常用仪器、技术等中英文词汇对照表。本教材
本教材采用总分的写作形式,绪论部分首先简要概述了生命科学发生发展的历史背景及历程,阐述了当今生命科学发展及技术所引发的一系列热点伦理问题,并做了简要叙述。各论部分详细论述了转基因技术、人类基因组、干细胞、克隆、器官移植、人体和动物试验、疾病与健康、安乐死等伦理问...
本书共收录广东佛冈观音山省级自然保护区维管植物187科643属1211种,其中藏类植物31科50属86种,裸子植物6科7属9种,被子植物150科586属1116种。书中的每一种植物均列出了中文名、所在属、拉丁名、识别特征、分布及用途等信息。 本书图文并茂,实用性强,可供各级自然保护区、森林公园、湿地公园等各类自然保护地的工作人员,林业、园林、环保等部门的工作的从业人员,植物学、地理学和生态学等专业广大师生,以及相关专业科研人员
物种灭绝是全球最严重的生态安全问题之一,直接威胁着人类社会的可持续发展。保护生物学研究如何保护生物物种及其生存环境,进而如何保护生物多样性。珍稀濒危物种和生物多样性保护涉及基础科学与应用科学的综合,也涉及自然科学与社会科学的交叉。珍稀濒危植物的生存潜力、维持机制及受威胁因素分析是保护生物学家关注的焦点。物种维持机制的研究已从现象描述以及单一的种群生态学研究,发展成为多学科相互交叉和渗透的综合性研究,取得了令人鼓舞的进展。本书分综论篇和
动物生理学以哺乳动物为主要对象,并将禽类生理特点总结于最后一章。本书系统介绍了动物生理学的基本理论和基本知识,同时对动物生理学不同研究领域的新理论、新发现也适当涉猎。本书采用了大量以外文原版教材为基础改绘的图片,以求形象地展示动物生理学相对抽象的原理。依托华中科技大学出版社的教材数字化平台,本书以二维码链接了动物生理学的相关内容,读者可以通过扫描二维码查看相关的动画、思政案例、教学视频等资源。这些资源进一步丰富了纸质版教材的内容,便于
本书共14章, 前7章主要介绍替代动物研究的基本知识、方法、原则、研究教育与实践探索, 第8至14章介绍卫生技术评估的基本知识、方法、研究与实践发展, 侧重于妇幼疾病、口腔疾病、罕见病以及需要关注的前沿领域, 包括但不限于诊断试验和医疗设备等...
本书包括三个部分, 分别是入门, 选择测试和分析应用测试结果。第一部分介绍了遗传谱系基础、常见的误解和伦理与遗传家谱。第二部分介绍了常染色体DNA测试、Y染色体测试、线粒体DNA测试和X染色体测试。第三部分介绍了第三方常染色体DNA工具、种族估计、用DNA分析复杂的问题、被收养者的基因测试和遗传谱系学的未来。目前, 遗传谱系学领域正在迅速变化, 新的检测方法, 检测公司和工具层出不穷, 为满足读者的需求, 本书还包括DNA测试和分析的
本书以展示广州及周边地区常见的植物(以花卉、药用植物为主)为对象;以图片为主、文字介绍为辅为特色,通过展示近年新引进的花卉、赏食共宜的植物的清晰照片,结合该植物生殖器官的特写照片、精简文字介绍及规范的学名,便于专业人士识别身边常见的植物。全书收录约500种常见植物。每种植物包括花或果实的特写,作为区分的依据,每种植物附有中文名、学名,有助于对该植物的识别,具有学科特点。本书文字简洁、图片清晰,具有实用性。适于生物类专业的学生在华南地区
1.编写出版与重量课程思政示范课程《免疫学基础与病原生物学》推广、省级线上一流课程《微生物与人类健康》课堂教学相匹配的教材。申请者主持建设的《免疫学基础与病原生物学》2021年获批重量课程思政示范课程,主持建设的《微生物与人类健康》2020年获批湖南省线上一流课程。《微生物与人类健康》线上一流课程已经完成5个学期的运行(第6学期正在运行),全国累计选课人数13900人, 选课学校包括全国高等综合院校、医药院校、师范院校、农业院校等57
细胞工程是**前沿性的生物工程技术之一。本书是“十二五”普通高等教育本科***规划教材、普通高等教育“十一五”***规划教材《细胞工程》的第三版,是在2010年第二版的基础上补充完善相关内容而成,力求简洁但又不失系统性,提纲契领地介绍了细胞工程的相关概念、基本原理与核心技术。本书以细胞工程技术为主线,内容上体现了经典性、进阶性和前沿性的有机统一,具体包括细胞工程理论基础、植物细胞工程、动物细胞工程三部分。此外,每章附有复习题和扩展学习
本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。全书共分九章,内容包括益生菌概述、益生菌与肠道菌群 、益生菌主要代谢产物及其生理活性 、益生菌代谢、益生菌与免疫、益生菌与高胆固醇血症、益生菌与糖尿病和肥胖、益生菌与衰老、益生菌与口腔及皮肤健康。 本书理论性、系统性较强,可供从事益生菌研究的科研人员、技术人员阅读参考,也可供高等学校食品科学、生物技术、生物医药等相关专业师生学习参考...
《植物化学成分名称英汉对照》共收载化学成分名称英汉对照词条约56700条。内容主要为植物化学成分名称,也酌情收载有机化学、分析化学、生物化学(含动物化学成分)、无机化学和化学对照品等名称。其中约3000英文词条以往无中文名称,本书对这些成分英文名称进行拆分分析,结合参考文献,得到第一次提取该成分的原植物拉丁学名,再根据拉丁学名的中文名称和化学成分大类的词尾,第一次翻译得中文名称;对个别无法得到原植物拉丁学名的,则用意译或音译方法得中文
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
[日]熊田千佳慕著,张勇译
阎连科
老王子
刘争争
宋瑞祥
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