中国肉牛肉羊生产保障机制及持持政策研究

本书生产态势、区域布局、流通体系、消费需求和国际贸易五大方面，对我国目前肉牛肉羊产业的发展状况进行基本梳理，在此基础上提出了我国肉牛肉羊产业发展应重视的问题...

智能养猪关键技术

本书内容包括养猪智能化与智慧猪场的概念和起源、国内外养猪智能化与智慧猪场的现状和发展、智能养猪配套设备与应用、智能化环境控制设备与应用、智能养猪新技术、数字化与精细化评估、无人猪场展望...

养猪生产技术

由李和国、关红民主编的《养猪生产技术(高职 高专畜牧兽医专业群工学结合系列教材建设)》以现 代养猪生产岗位所必需的知识和技能为主线，按照“ 项目导向，任务驱动”的教学方法，基于工作过程设 定了猪场建设规划与猪舍建筑、猪的环境控制和设备 配置、猪的饲料配合和供应计划、猪的选种选配和杂 交繁殖、猪的饲养管理和兽医保健、猪的饲养规模和 效益分析等教学内容。具体编写结构以工作项目为基 础，分设【学习目标】、【学习任务】、【案例分析 】、【阅读

肉牛养殖常见病防治

本书共9章，主要介绍肉牛场疾病防控基础知识和技能、肉牛病原性疾病及其防治、繁殖母牛常见病及其防治、犊牛疾病及其防治、放牧肉牛常见病及其防治、肉牛肥育场常见病及其防治、生产医学和牛群健康管理、兽医生物安全指南等内容...

肉牛饲养“四良一规范”标准化技术培训手册

农村函授及培训班的辅助教材和参考书。期望本书在全疆农牧区示范推广，并得到广泛应用，为农牧民增收、畜牧业增效和助力乡村振兴提供生产技术支持...

牛病防治

本教材以培养牛病防治一线，高素质新型技术技能型动物医学专业人才为目标；紧扣规模化养牛产业兽医岗位人才规格和岗位技术技能需求，通过知识、能力、素质三大方面的需求分析，将教材内容编分为8个项目、16个任务点、94个次级任务点。教材内容将专业知识与技术融为一体，教材内容编写采用了项目加任务形式，力求教学和岗位生产实际相结合。本教材可作为职业院校动物医学专业及相关专业的授课教材，也可作为大型规模化牧场兽医岗位的指导教材和岗位培训教材，还可作为

养羊与羊病防治

本教材是高等职业教育畜牧兽医专业群核心课程的教材，是以教育部颁布的《职业教育专业简介（2022年修订）》为依据，根据“双高计划”项目建设与《职业教育提质培优行动计划（2020-2023年）》的要求，结合“基于产教融合畜牧兽医专业人才培养规划和课程体系改革与实践”课题的研究成果编写的。 本教材结合当前国内外养羊生产实际，较全面地介绍了羊品种与遗传资源保护，羊场建设与环境调控，羊的营养与饲料调制，羊的选种选配与繁殖，羊的饲养管理，奶

马匹解剖

本书结合近年来我国动物医学教育和马产业的发展现状，以马属动物的解剖特点为研究重点编写。全书包括14个项目，各项目分任务介绍了马匹各系统、器官一般形态、结构、位置与功能的关系，并对关键名词进行了英文注释。主要内容包括：动物解剖的研究内容、动物体的基本概念、马各部位的识别等...

动物药理

本书根据兽医临床用药的实际情况和职业教育的要求编写。全书包括绪论、14个项目和附录，每个项目又包括若干任务，在每个项目的主要内容后，根据临床实践的需要增加了宠物临床常用药物、畜禽常用药物和历年执业兽医资格考试真题...

现代养猪技术

本手册以现代养猪技术工艺为基础，根据楼房猪场和现代养猪技术的实际需求分为养猪基本知识、母猪场饲养管理操作规范、育肥场饲养管理操作规范和猪场规范管理四个项目。主要内容包括猪的品种、猪的生物学特性与行为特点、猪的引种与杂交方式、现代猪场的规划与设计、猪场生物安全、母猪场工作岗位操作要求、母猪场饲养管理操作规范、育肥场工作岗位操作要求、保育舍饲养管理操作规范、生长育肥舍饲养管理操作规范、母猪场规范管理和育肥场规范管理十二个学习任务。手册以操

蜜蜂病敌害防治大全

本书系统地介绍了蜜蜂生物学基础知识、蜜蜂病毒病、细菌病、真菌病、原生动物病、寄生虫病、非传染病、蜜蜂的敌害以及蜜蜂病敌害的调查诊断、常规防治措施、常用药物，并附相关政策条例等蜜蜂病敌害防治知识和技术。奉献给广大读得在实践中参考...

家禽生产

本书详细阐述了家禽生产的基本知识、基础理论以及技术操作规程，内容有家禽的育种与良种、家禽营养与饲料、禽场的规划设计与养禽设备等九章...

动物分子营养学

《动物分子营养学》分为5章。第1章为动物分子营养学概述，简要介绍了动物分子营养学的概念、研究内容及应用价值。第2章为基因表达和基因表达调控，为学习后面的知识奠定基础。第3章为营养素对基因表达的调控，这是动物分子营养学的主要研究内容之一。第4章为基因多态性与营养物质代谢，这是动物分子营养学的另一主要研究内容。第5章为营养素与基因互作对畜禽的影响，探讨营养素与基因互作对动物健康的影响及营养物质对动物繁殖、组织发育和生长发育等性状基因

现代肉用山羊健康养殖技术

《现代肉用山羊健康养殖技术》由王永主编，本书主要介绍了12个南方肉用山羊品种的种质特性，山羊的生物特性及消化生理特点，肉用山羊场的建设与养羊设备，山羊饲料的生产及加工调制，肉用山羊的营养需要及全混合日粮的配制，肉用山羊的健康养殖，羔羊人工喂奶、羔羊早期断奶和快速育肥新技术，肉用山羊的繁殖技术和繁殖控制新技术，常见山羊疾病的防治等。 《现代肉用山羊健康养殖技术》结合我国南方山羊养殖特点，在参考国内外现代肉用山羊养殖技术的基

现代实用养猪技术大全

本书分上、中、下三篇。上篇介绍了养猪基本知识，包括猪的生物学特性、猪的品种与评价、猪的杂种优势及利用、猪的繁殖与营养。中篇介绍了猪场生产经营管理，包括市场定位与投资决策、猪场建设与设备、种猪引进、饲料配制技术、猪的繁殖技术和饲养管理技术、猪场粪污及废弃物处理、猪场经营管理。下篇介绍了猪病防治，包括猪病防治的基本知识、诊疗技术、常用药物、常见病诊断要点和防治技术等。 本书紧扣生产实际，关注养猪业发展动向，特别注重先进性、实用性和可

长毛兔日程管理及应急技巧

兽医科学是一门不断发展的学科，标准用药安全注意事项必须遵守。但随着科学研究的发展及临床经验的积累，知识也在不断更新。因此，治疗方法及用药也必须或有必要做相应的调整。建议读者在使用每一种药物之前，参阅厂家提供的产品说明以确认推荐的药物用量、用药方法、所需用药的时间及禁忌等。医生有责任根据经验和对患病动物的了解决定用药量及选择最佳治疗方案。出版社和作者对任何在治疗中所发生的对患病动物和／或财产所造成的伤害不承担任何责任...

奶牛管理技术

《奶牛管理技术》各章节布局合理、图文并茂，语言平实、深入浅出，技术实用、操作性强...

《实施卫生与植物卫生措施协议》对中国畜产品出口的影响研究

本书系统研究了sps协议对中国畜产品出口的影响，从定性角度分析sps协议及其对中国畜产品出口的影响，通过引力模型从定量角度度量现阶段sps措施对中国初级肉产品的影响，应用局部均衡分析框架分析出sps措施的经济效应，推导出sps协议的长期影响。 通过分析研究，本书得出以下结论：sps协议具有双重性，对中国畜产品既有正面影响又有负面影响。现阶段对sps协议的滥用，及中国畜牧业的现状揭示中国畜产品出口必然会频受sps制约，但从长期来

生猪和猪肉流通效率研究

该书以制度经济学、产业经济学、消费者行为经济学等理论为基础，在对生猪和猪肉流通效率概念界定的基础上，探索性地构建了一个生猪和猪肉流通效率评价指标体系，包括：市场整合度、市场集中度、技术效率、消费者满意度、流通差价及交易费用等指标。然后按照生猪和猪肉流通的先后顺序，分环节对生猪和猪肉流通效率的每个评价指标进行了定性与定量分析，测定并分析了各指标的大小及各影响因素对流通效率影响的方向和程度，提出了提高生猪和猪肉流通效率的对策建议...

中国牛奶生产全要素生产率及科技政策研究

《中国牛奶生产全要素生产率及科技政策研究》为了满足地区奶品市场需要，我国奶牛饲养已经呈现出明显的区域移动和集中趋势。在自给自足的自然经济条件下，畜产品的生产布局主要受饲养环境、饲料资源、社会需求等因素的影响，这也是我国奶牛饲养自古以来主要分布在大城市郊区和牧区地带的基本原因...

生态养猪

本书主要内容包括：生态猪场的建设和设计、猪的品种、猪的饲养管理、猪营养需要及生态环保型饲料、生态养猪的疾病综合防治技术等...

现代养猪实用技术

本书介绍了现代养猪的全套技术，包括猪场项目申办，养猪对品种、营养和场舍设备等方面的要求，以及养猪生产中各主要环节的关键性技术措施...

兽医临床诊疗技术

本书系统地介绍了兽医临床诊断和治疗的新理论和新技能，力求教材的科学性、先进性；同时附有大量的插图，图文并茂，以增加教学的直观性...

畜禽繁育

本书是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。教材按照岗位能力培养需要，依据工作过程系统化的思想，建立了“选种—选配—扩繁”的设计思路，并以此思路设计了6个具体的学习任务（畜禽遗传性状的表达、畜禽的选种、畜禽的选配、发情鉴定、人工授精、妊娠与分娩），按照“资讯、计划、决策、实施、检查和评价”的课程实施步骤安排教材内容；采用引导问题的方式进行资讯；采用过程记录单，建立学习过程的促进机制；使本教材具有教学、学习和实践的综合性功能

柞蚕蚕种学

水产养殖技术手册

本书由湖北省水产局组织编写，全书重点介绍了当前养殖规模较大、经济价值较高、市场需求旺盛的37种水产养殖动物的养殖技术。主要包括每个品种的生物学特性、苗种培育、成鱼养殖、病害防治技术及其新型养殖模式等内容...

肉鸡场盈利八招-精彩双色版

1.把肉鸡场实现盈利的做法分解成了八个方面（八招）； 2.在每一招中，详细介绍了怎么做才能实现养鸡盈利的关键点。...

生态循环养殖模式-暨畜禽养殖废弃物资源化利用技术

生态循环养殖主要是依据生态学原理、生态经济学原理、生态工程原理和系统科学原理等设计和建造的人工生态系统。它以动物养殖为主，在一定边界内，通过动物、植物、微生物与环境资源的配置，有机组合而成的高效农业生态系统。　　《生态循环养殖模式暨畜禽养殖废弃物资源化利用技术》系统地介绍了生态循环养殖模式设计的原理和方法以及常见的生态循环养殖模式。详细介绍了蚯蚓养殖等生态接口技术。以大量实例介绍了生态循环养殖与区域农业可持续发展的模式典型。　　《

桑叶饲料资源开发与利用

本书以畜牧养殖动物为对象，主要阐述了畜禽对蛋白饲料的需求现状，以及现有蛋白饲料的供给和需求；重点介绍了桑叶资源在畜禽养殖领域的使用现状及对畜禽生长性能及肉质品质的影响，包括桑叶的活性物质及其功能、桑叶资料的研究现状、桑叶资源与生猪养殖、桑叶资源与羊养殖、桑叶资源与牛养殖、桑叶资源与禽类养殖、桑叶资源与水产养殖等内容。本书对高蛋白桑叶饲料的开发利用有一定的理论指导意义，同时对优良肉质畜种的畜牧生产具有重要的参考价值，是高校畜牧养殖、动物

养羊生产技术 第2版

《养羊生产技术（第2版）》以养羊生产所必需的知识和技能为主线，以“项目导向、任务驱动”为主要形式，基于工作过程设定了羊场建设规划与羊舍建筑、羊场的环境控制和设备配置、羊的饲料配合和供应计划、羊的选种选配和杂交繁殖、羊的饲养管理和兽医保健、养羊生产成本与效益分析、实验实训指导项目。　　《养羊生产技术（第2版）》内容涵盖了养羊生产的各个方面，淡化理论，注重实用，讲究实效，重点突出养羊技术的操作规范和标准，符合现代职业教育培养高素质技能

牛病诊治实操图解

本书以“看图识病、类症鉴别、综合防治”为目的，从生产实际和临床诊治需要出发，结合笔者多年的临床教学和诊疗经验进行介绍，内容包括牛传染病的流行与防控、牛病毒性传染病的鉴别诊断与防治、牛细菌性传染病的鉴别诊断与防治、牛寄生虫病的鉴别诊断与防治、牛中毒性疾病的鉴别诊断与防治、牛营养代谢病的鉴别诊断与防治、牛其他普通病的鉴别诊断与防治等方面内容。 本书图文并茂，语言通俗易懂，内容简明扼要，注重实际操作，可供养牛生产者及畜牧兽医工作人员使用

蛋鸡安全生产技术指南

《蛋鸡安全生产技术指南/农产品安全生产技术丛书》编著者张敬。 《蛋鸡安全生产技术指南/农产品安全生产技术丛书》主要面向蛋鸡从业者和有关的管理人员与技术人员，以图文并茂的形式介绍有关蛋鸡安全生产的各个技术环节。主要内容有：蛋鸡安全生产概述，蛋鸡的品种，蛋鸡安全生产对养殖环境的要求，鸡舍的建设与养鸡设备，蛋鸡的营养需要，蛋鸡安全生产饲料的配制，雏鸡、育成鸡、产蛋鸡的饲养管理及有关疫病的防治等。在编写时注重理论紧扣生产实际，关注蛋鸡业的发

机械工业出版社高效养殖致富直通车高效池塘养鱼(视频升级版)

本书全面介绍了池塘养鱼的特色及鱼类的生长特性、养殖鱼类对池塘生态环境的要求、池塘施肥技术、池塘养鱼的人工繁殖、池塘鱼苗及鱼种的培育、池塘养殖成鱼、鱼病防治等养殖的各个环节及关键技术。本书图文并茂，内容新颖实用，可供广大池塘养鱼的养殖户、技术人员学习和使用，也可作为新型农民创业和行业技能培训的教材，还可供水产相关专业师生阅读参考...

机械工业出版社高效养殖致富直通车高效养小龙虾(视频升级版)

本书从小龙虾的养殖价值和生物学特性入手，重点介绍了小龙虾的繁殖、苗种培育、成虾养殖及病害防治等内容，通过剖析小龙虾生态高效养殖实例，全面展示了稻田养殖、池塘养殖、湖泊养殖和莲藕池养殖等多种小龙虾的养殖模式。内容主要来自作者第一手资料，与生产实践结合紧密，反映了当前我国小龙虾养殖的新成果，力求使读者一看就懂，一学就会，真正发挥科技引领和指导作用。本书可供广大小龙虾养殖户、技术人员学习使用，也可作为新型农民创业和行业技能培训教材，还可供水

机械工业出版社高效养殖致富直通车高效养土鸡你问我答

近年来，土鸡产品因其独特的品质和风味深受广大消费者青睐，土鸡养殖业也成为我国养殖业的一个新亮点。本书采用问答形式，以通俗易懂的语言回答了土鸡的生物学特性及品种选择利用、土鸡的营养与饲料、土鸡养殖场的建设及卫生防护、种用土鸡的饲养管理、商品土鸡的饲养管理、蛋肉兼用型土鸡的饲养管理、土鸡的疾病防治和土鸡养殖场的经营管理等方面近200个问题。本书的所有问题均是土鸡养殖中的常见问题，问题的解答注重简明扼要、重点突出、通俗实用。本书不仅适于土鸡

鱼类学实验 第2版

本书中的鱼类学实验保留了传统的系统解剖、分类等基础实验，使学生通过形态观察、内部解剖，掌握鱼类内外构造的基本特征和种类鉴定的基本方法，为后续课程的深入学习打下基础。综合分析性实验则是在解剖观察的基础上，利用所学的相关知识进行不同种类的形态或生态间的综合分析比较，培养学生扩散型思维和综合比较分析的能力。如果说第一版教材是从传统课堂转为多媒体教学，第二版则是从多媒体迈向融媒体时代。结合历年来的教学实践与课程改革，基于任课教师长期运营的微信

乡村振兴-科技助力系列:中蜂生态养殖

本书重点介绍了中蜂养殖生产实践中的主要环 节、关键技术、操作方法和成功经验。主要内容包 括中蜂的发展历程、中蜂品种与选育标准、中蜂生 物学特性、中蜂饲养设备、蜜粉源植物、中蜂的迁 飞与收捕、中蜂的饲喂方法、中蜂的人工育王、中 蜂的基础管理、中蜂的四季管理、中蜂病敌害防治 、蜜蜂产品与销售等。本书内容丰富，通俗易懂， 具有很强的知识性、实践性和可操作性，既可作为 初学养蜂者的敲门之砖，也可作为广大养蜂工作者 和业余养蜂

养鹌鹑家庭农场致富指南

本书依据家庭农场经营管理的特点，结合鹌鹑养殖必须掌握的关键技术，从如何兴办家庭农场，到鹌鹑场的建设、优良鹌鹑品种的确定与繁殖、饲料保障、鹌鹑的饲养管理、疾病防治、鹌鹑产品加工、家庭农场的经营管理等家庭农场经营管理所必需的各方面知识和技能，做了全面详实的介绍。全书语言简洁、通俗易懂、易学易用，并配有大量的实例彩色图片和关键环节的实际操作视频，非常直观和便于快速掌握，无论是初入行者还是具有一定经验的鹌鹑养殖技术人员，都能从本书中获得非常实

(2023总署推荐科技类)四大家鱼绿色高效养殖技术与实例

为贯彻落实10部委《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》，推行生态健康绿色养殖，农业农村部渔业渔政管理局组织编写了水产养殖业绿色发展丛书，本书主要介绍四大家鱼的养殖概况、生物学特性、生态健康养殖技术、绿色高效养殖实际案例、病害生态防控以及相关的国家标准、行业标准等。以图文并茂的形式重点介绍四大家鱼的苗种、成鱼、饲料、病害、鱼药、养殖尾水处理等方面的绿色高效和生态健康养殖方法、技术或模式，辅以视频二维码展示关键技术环节和设备以及优

布鲁氏菌病综合防控技术与实践

布鲁氏菌病（可简称“ 布病”）是全球流行最广泛的人兽共患病之一。世界上有170多个国家和地区曾报告发生过布病疫情。世界卫生组织将其划归为被忽视的传染病。据不接近统计，全球每年约有50万新发病例。布鲁氏菌病在20世纪50年代曾经在我国广泛流行。疫情严重地区人、畜感染率可达50％，严重影响我国畜牧业生产和危及人民群众的身体健康以及公共卫生安全。在党和政府的领导下，相关部门采取一系列综合防治措施，调动了各方力量加大防治力度，使我国布病疫情得

VD对绵羊生殖机能的影响及分子机制初探

VD是一种脂溶性维生素，可以从肉、蛋、奶等饮食中摄取，也可以由皮肤内的7-脱氢胆固醇经紫外线照射合成。早在20世纪30年代人们便清楚VD的功能是促进饮食中钙的吸收，从而增强骨骼中钙的沉积，预防佝偻病。随着研究的深入，人们发现体内几乎所有的细胞都会对VD的刺激发生反应，因此VD具有非常广泛的功能。这些功能包括促进细胞增殖、分化，调节免疫功能，抗氧化，延缓细胞衰老，抗癌等。在农业生产中，羊产业具有举足轻重的作用。2022年我国羊肉需求量接

动物生产学

《山东省成人高等教育动物科学品牌专业系列教材：动物生产学》详细介绍了牛生产学、羊生产学、猪生产学、家兔生产学、家禽生产学。帮助学生理解动物生产的基本规律，了解畜禽的发展过程，熟悉动物生产学实验基本操作方法，熟练掌握某些重要的生产技术...

饲料中微生物及其毒素的检测与风险评估

《饲料中微生物及其毒素的检测与风险评估》内容共分为八章。第一章简要介绍了饲料安全、微生物基础知识以及饲料微生物安全的相关内容。第二章介绍了沙门氏菌、葡萄球菌等致病菌的生物学特性。第三章对饲料中主要的微生物毒素进行了阐述。第四章对饲料中微生物检测的实验室、人员、报告格式等提出了一些要求。第五章和第六章分别给出了影响饲料安全的微生物及微生物毒素中部分指标的检测方法。第七章，从HACCP、风险评估和预测微生物学三方面进行了介绍，旨在推动这三

养牛生产

本教材是普通高等教育“十一五”国家级规划教材（高职高专教育），共分10章，内容包括养牛业与技术教育概述、牛的外貌鉴定与生产力评定、牛的品种资源、牛的繁育技术、牛的营养需要与日粮配制、奶牛生产技术、肉牛生产技术、牛场建设及环境管理、牛群保健与疾病控制技术、养牛生产实训指导。以养牛生产岗位能力需求为指导，以关键技术为基础，以先进技术为导向，确定教学目标和教材内容。章前设有知识目标和技能目标，章后设有复习思考题，书后有实训指导，利于知识的掌

饲料营养与配制技术

本书分绪论、动物营养基础、饲料原料、饲料添加剂及添加剂预混合饲料、浓缩饲料和全价饲料的配制技术。各部分在内容取舍上注重实用性，注重实践性及应用性...

农村现代养殖综合配套技术

《农村现代养殖综合配套技术》分为奶牛养殖实用技术、肉牛生产技术、肉牛常用饲草栽培及加工技术、现代养猪实用技术和鸡的饲养技术5个部分。内容涵盖畜禽良种繁育、优质牧草栽培加工和利用、高效生态养殖和保健技术。《农村现代养殖综合配套技术》针对农村畜牧养殖生产重点环节，以操作性、实用性为主，通俗易懂，易于被基层畜牧养殖人员理解和掌握。书中的内容不可避免存在不足之处，希望广大同行提出宝贵意见...

中华蜜蜂的保护和利用

《中华蜜蜂的保护和利用》依据作者在中国农科院蜜蜂所进行的工作内容，以及从事中蜂研究和推广工作50年的经验总结而成。书中包括蜜蜂资源状况、生物学特性、种群变化及其保护、古代利用蜜蜂、活框饲养技术、生产技术、饲养管理、病虫害及其防治、选种育种、产品与加工等内容。此书有助于开发

褐马鸡遗传多样性及保护

本书采用分子生物学和光谱学的研究技术，对山西庞泉沟、芦芽山等国家自然保护区和太原动物园的褐马鸡种群进行了研究，初步探讨了褐马鸡不同种群的遗传多样性和遗传结构、褐马鸡不同种群的种质资源与亲缘关系等，对山西分布的褐马鸡种群的遗传背景有了初步的了解，为进一步开展全国褐马鸡不同地理种群的遗传结构与遗传多样性以及系统发生等方面的研究奠定了基础...

零起点学办蛋鸡养殖场

本书适合养殖场技术人员和管理人员阅读，尤其适合毫无办场经验的读者阅读，从入门开始，传授如何办好一个蛋鸡场所需要的各项实用技术和管理知识...

蛋鸭生态网床圈养技术研究

本书内容涵盖了蛋鸭生态网床圈养技术的方方面面, 还提供了许多第一手材料于附录中。全书共分为七章, 主要内容包括: 当前我国蛋鸭主要养殖模式 ; 蛋鸭生态网床圈养技术简介 ; 不同阶段的管理要点等...

肉鸡规模化健康养殖与疾病诊治指南

本书重点在于强调肉鸡规模化养殖条件下如何实现健康养殖，介绍了健康养殖的理念和各项技术...

投资养兔你准备好了吗

投资养兔的前景如何？如果想投资养兔又该如何运作？怎样经营管理好我投资的兔场，怎样实现我投资兔场后良好的经济效益，怎样成为一名优秀的兔场老板（职业经理人）？本书将会为您一一解答...